第五十九章 肉好吃
我和灶神君的人間風味 作者：雁舞流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
碧綠如玉的青瓷盤中，一汪濃豔的肉汁，色亮晶瑩，裹著一方肥腴的五花肉，有成人男子巴掌大小，色豔濃紅，用刀切開九塊，卻並不是完全切斷，現在盛在盤中，仍然緊簇。</p>
伸出筷子輕輕一拔，顫微微的，如花樣綻開，像是一朵還未完全綻開的花朵般可愛。</p>
“就九塊，太小氣！小魚，你也太摳了！258就九塊肉？哪兒夠吃啊！你哥我一口就能吃一塊！”</p>
陸小魚抬眼，沒作聲，倒是旁邊的食客笑嘻嘻地接了句：“鞏哥，你嘴可真大！”</p>
“說什麽呢？王小亮，信不信我一口把你腦袋吞下去？”鞏利笑罵了一句，伸筷子夾肉。</p>
盤中肉沒有切斷，可是筷子一夾，就輕易地被夾開了，鞏利還真像他自己說的一樣，直接就把那塊肉塞進了嘴裏。</p>
說得挺狂，也還真是把肉都塞進去了，隻是肉一進嘴，就把他整個口腔都塞滿了，連說話都說不了了。</p>
當然，鞏利也不想說話，肉一入口，那股濃鬱的肉香充斥了滿個口腔，這個時候誰還有心思去說話呢？當然是吃肉了！</p>
薄皮嫩肉，味醇肥美，酥爛香糯，有淡淡的甜，還有濃鬱的醬香，除此之外，又有一絲絲的酒香……</p>
這個味道，的確是和現在一般酒店做的東坡肉略有不同，所不同處就在那股醬香，也正是因為這股醬香，讓這道“古味東坡肉”的味道層次更加豐富多變、濃鬱醇香，是一種讓人著迷的獨特風味。</p>
嚼得滿口生香，鞏利直到把嘴裏的肉咽了下去，才能張嘴呼了口氣。</p>
“好吃！真好吃！這肉真好吃！”說著話，他扭頭去看身邊的王小亮：“覺得好吃不？要是不喜歡，幹脆就給我？咦，別擋著啊！把誰當賊啊？”</p>
王小亮一手護著托盤直搖頭，卻不說話。</p>
鞏利就鄙視他：“這膽子哦！不想給就說啊！連話都不敢應……”</p>
王小亮使著眼色，見鞏利仍是不解似的，到底還是開了口：“說什麽話呀？一張嘴這肉香不都跑了？”說完立刻閉上嘴了。</p>
鞏利聽得直眨眼，卻也立刻閉上嘴了。</p>
說得好有道理啊！嘴一張肉味都跑了……</p>
不是，這都哪兒來的摳門啊？他跟著犯什麽傻吧？</p>
搖著頭，鞏利又夾了塊肉，大口大口地嚼著。</p>
嗯，還是這樣大口吃肉來得美……</p>
隻是，這筷子怎麽越來越不舍得伸呢？這還剩幾塊啊？不行，得慢點嚼，再慢點……</p>
到最後兩塊肉時，鞏利都舍不得吃了，一小口一小口地咬，慢慢嚼，可是再慢也還是有吃完的時候。</p>
吃完最後一口肉，鞏利緊閉著嘴扭頭去看。</p>
王小亮早就吃完了肉，正把肉汁拌在飯裏吃。</p>
鞏利眼睛一亮，可不是還有一碗白飯嘛！拌飯吃也很好吃嘛！</p>
他心眼來得快，直接就把飯倒在盤子裏了，這樣拌起來更入味：“小咪啊，快，給哥拿個勺子。”</p>
一看鞏利居然要勺子，王小亮也跟著舉手要勺子。</p>
陸小魚一看，幹脆後來上來的托盤裏直接就放了一把青瓷勺子。</p>
紅豔的肉汁把瓷白的米飯也染上豔色，滿滿一勺，除了濃鬱的肉汁味之外，還有哪怕是肉汁也不能完全掩蓋的米香。</p>
這個米可真是好米，吃著軟糯綿軟，卻又很有彈性，不至於沒有嚼勁兒，哪怕現在染上一層紅紅的濃豔，也能看出大米晶瑩的本質。</p>
那股清香被肉汁的香裹夾著，卻沒有被掩蓋，隨著咀嚼慢慢揮發出來，而且，不知怎麽的，比普通的大米是更讓印象深刻的香味。</p>
“值！這258太值了！”鞏利咽下最後一口飯，明知道不會成功，還是忍不住道：“要不，再給我一碗白米飯？我——給錢！”</p>
哪怕鞏利加了句“給錢”，也沒多要成那一碗白米飯。</p>
“其實，我覺得吧，你們家真的可以把白米飯單獨拿出來賣的。”鞏利很沉痛地勸道：“我是說真的，哪怕這碗米飯得花個十幾二十塊的我也願意買。”</p>
惡小汪撇了撇嘴角：“十幾二十塊錢，還不夠我們米飯的成本呢！”</p>
也是這段時間和惡小汪鬥嘴鬥得多了，鞏利都快成m了，這會兒居然也不生氣，還萌萌地問：“成本多少啊？是比有些飯店三十塊一份的泰國香米好吃。”</p>
惡小汪額上都要生“井”字了，“我們家是貢米，是響水大米，宋時的貢米。”</p>
“呀，響水大米呀？怪不得這麽好吃。”一旁的王小亮插嘴，卻皺眉：“好像有點不大對，這個比我吃過的響水大米還要香一些，還有一些香甜，說不上來的淡淡的味道……”</p>
“國宴用大米啊！那可比什麽泰國香米好！要我說，這大米還是得吃咱華國的。”有熟客跟著讚了句。</p>
風味小店的價格不便宜，能成為常客的自然都有些身家，響水大米自然不少是吃過的。</p>
惡小汪卻是半點都開心不起來。</p>
我都說了是宋時的貢米，宋時的好吧！我們這個是古早種，產量低，一年也不過千擔，隻有皇帝才能吃到的，可不是現在已經改良過的稻種了。</p>
心情陰鬱，他都懶得再解釋了。千年夥伴善小咪一看他那表情，就知道他不高興了，笑著接話道：“各位，我家的響水大米是小區產，產量低，而且煮飯的時候用的是純紫砂鍋，柴燒的是桂薪。”</p>
眾人看善小咪，三秒後齊齊大笑：“小夥子可真好玩，還桂薪？什麽年歲了？當咱們傻呢！”</p>
也有人笑道：“不過這個紫砂鍋是不錯，回去我就讓我家那口子買紫砂內膽的電飯鍋。”</p>
根本就沒人相信什麽桂薪這話，是有些飯店打出柴禾飯的招牌，可其實大多數不過是個虛名，更何況是用桂木作柴？</p>
眾人嘻笑，溫柔正好從外麵進來：“什麽味道？是不是什麽燒著了？好香的……”</p>
因為溫柔的話，眾人轉頭，就看到手裏拿著一根冒煙柴的惡小汪。</p>
“呀，小夥子，你可小心！”</p>
“小汪，你可別胡來！小心著火……”</p>
這小夥子也太認真了，就為了讓大家相信他們家是真的柴禾飯，就拿根冒煙的柴火——不是，這個味還真香，有點桂花的香……</p>
“不是，你們家真用桂木做柴禾啊？”有人驚問，看惡小汪傲嬌地揚下巴，“嗯”了聲，也不惱。</p>
回頭笑道：“現在桂花樹雖然不像古代那麽昂貴，可也沒有多少人用這個當柴禾的啊！這要是在古代，那可是奢靡了！”</p>
“耽在南北朝那又是一個石崇了！咱們店就是不一般……”鞏利笑著捧了句，話還是繞了回來：“這麽好的米飯怎麽能不單賣呢？要不這樣，也八十八一碗，我現在就來一碗！”</p>
王小亮差點笑噴，翹了拇指：“鞏哥果然是大神，有錢！那什麽，小汪，我也來一碗！”</p>
惡小汪拖著冒煙的桂枝，帶著一縷香轉身，根本就不搭理這些。</p>
還是善小咪笑眯眯地搖頭，惹得鞏利大歎。</p>
不知道是什麽官司，溫柔坐下，還在說：“沒有別的菜嗎？光吃東坡肉好像太肥了……算了，這時候真讓我吃青菜也咽不下去，還不如吃大肉……”</p>
說著話，東坡肉端上來了。</p>
到底女人心細，溫柔是第一個看到托盤上印字的：“這個字可真是漂亮！這是——啊，我知道，這是蘇東坡寫的是吧？‘慢著火，少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時他自美，每日起來打一碗，飽得自家君莫管。’這就是寫的東坡肉是吧？我之前好像是看到過的……”</p>
溫柔這麽一念，旁邊的人也發現了，這黑色的托盤上印著金色的字，按說這個對比色很容易發現的，可托盤一端上來，都盯著肉碗了，誰會看碗下的字呢？</p>
現在這麽一看，再想想蓋子上那幾杆墨竹，還真有點意思了。</p>
這蘇東坡，是文豪也是食家，曾經寫過，“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。”</p>
可就是這位，卻留下了兩道大俗大葷的大肉菜，一道東坡肘子，一道東坡肉，親民又接地氣，哪怕是不會背誦蘇詞的人也都知道東坡肘子東坡肉，不知道這位大文豪若是知道這個，會是怎樣微妙的情緒。</p>
這頭吃好的食客感慨萬分，溫柔卻是才拿起筷子，蓋子才掀開，那股子濃香立刻湧了出來。</p>
溫柔微怔，目光一瞬，眼神就有些閃爍。</p>
“美女，你看你這麽苗條，能吃得了那麽多肉嗎？要不，分我一半？”鞏利很自來熟地湊近。白天都見過了，自然熟，就是不熟現在也得變熟，為了吃豁出點臉麵算什麽？</p>
溫柔眼角掃過鞏利，根本就不答話，端起碗，夾起肉，先咬了口肉，又吃了口米飯，吃相斯文，可速度卻絕對不慢。</p>
鞏利一看沒戲，隻能一聲長歎，站起身來，轉身要走卻又回頭，欲言又止。</p>
善小咪一看就知道他想問什麽，不過他不像惡小汪，隻是笑半個字都不回應。</p>
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伸出筷子輕輕一拔，顫微微的，如花樣綻開，像是一朵還未完全綻開的花朵般可愛。</p>
“就九塊，太小氣！小魚，你也太摳了！258就九塊肉？哪兒夠吃啊！你哥我一口就能吃一塊！”</p>
陸小魚抬眼，沒作聲，倒是旁邊的食客笑嘻嘻地接了句：“鞏哥，你嘴可真大！”</p>
“說什麽呢？王小亮，信不信我一口把你腦袋吞下去？”鞏利笑罵了一句，伸筷子夾肉。</p>
盤中肉沒有切斷，可是筷子一夾，就輕易地被夾開了，鞏利還真像他自己說的一樣，直接就把那塊肉塞進了嘴裏。</p>
說得挺狂，也還真是把肉都塞進去了，隻是肉一進嘴，就把他整個口腔都塞滿了，連說話都說不了了。</p>
當然，鞏利也不想說話，肉一入口，那股濃鬱的肉香充斥了滿個口腔，這個時候誰還有心思去說話呢？當然是吃肉了！</p>
薄皮嫩肉，味醇肥美，酥爛香糯，有淡淡的甜，還有濃鬱的醬香，除此之外，又有一絲絲的酒香……</p>
這個味道，的確是和現在一般酒店做的東坡肉略有不同，所不同處就在那股醬香，也正是因為這股醬香，讓這道“古味東坡肉”的味道層次更加豐富多變、濃鬱醇香，是一種讓人著迷的獨特風味。</p>
嚼得滿口生香，鞏利直到把嘴裏的肉咽了下去，才能張嘴呼了口氣。</p>
“好吃！真好吃！這肉真好吃！”說著話，他扭頭去看身邊的王小亮：“覺得好吃不？要是不喜歡，幹脆就給我？咦，別擋著啊！把誰當賊啊？”</p>
王小亮一手護著托盤直搖頭，卻不說話。</p>
鞏利就鄙視他：“這膽子哦！不想給就說啊！連話都不敢應……”</p>
王小亮使著眼色，見鞏利仍是不解似的，到底還是開了口：“說什麽話呀？一張嘴這肉香不都跑了？”說完立刻閉上嘴了。</p>
鞏利聽得直眨眼，卻也立刻閉上嘴了。</p>
說得好有道理啊！嘴一張肉味都跑了……</p>
不是，這都哪兒來的摳門啊？他跟著犯什麽傻吧？</p>
搖著頭，鞏利又夾了塊肉，大口大口地嚼著。</p>
嗯，還是這樣大口吃肉來得美……</p>
隻是，這筷子怎麽越來越不舍得伸呢？這還剩幾塊啊？不行，得慢點嚼，再慢點……</p>
到最後兩塊肉時，鞏利都舍不得吃了，一小口一小口地咬，慢慢嚼，可是再慢也還是有吃完的時候。</p>
吃完最後一口肉，鞏利緊閉著嘴扭頭去看。</p>
王小亮早就吃完了肉，正把肉汁拌在飯裏吃。</p>
鞏利眼睛一亮，可不是還有一碗白飯嘛！拌飯吃也很好吃嘛！</p>
他心眼來得快，直接就把飯倒在盤子裏了，這樣拌起來更入味：“小咪啊，快，給哥拿個勺子。”</p>
一看鞏利居然要勺子，王小亮也跟著舉手要勺子。</p>
陸小魚一看，幹脆後來上來的托盤裏直接就放了一把青瓷勺子。</p>
紅豔的肉汁把瓷白的米飯也染上豔色，滿滿一勺，除了濃鬱的肉汁味之外，還有哪怕是肉汁也不能完全掩蓋的米香。</p>
這個米可真是好米，吃著軟糯綿軟，卻又很有彈性，不至於沒有嚼勁兒，哪怕現在染上一層紅紅的濃豔，也能看出大米晶瑩的本質。</p>
那股清香被肉汁的香裹夾著，卻沒有被掩蓋，隨著咀嚼慢慢揮發出來，而且，不知怎麽的，比普通的大米是更讓印象深刻的香味。</p>
“值！這258太值了！”鞏利咽下最後一口飯，明知道不會成功，還是忍不住道：“要不，再給我一碗白米飯？我——給錢！”</p>
哪怕鞏利加了句“給錢”，也沒多要成那一碗白米飯。</p>
“其實，我覺得吧，你們家真的可以把白米飯單獨拿出來賣的。”鞏利很沉痛地勸道：“我是說真的，哪怕這碗米飯得花個十幾二十塊的我也願意買。”</p>
惡小汪撇了撇嘴角：“十幾二十塊錢，還不夠我們米飯的成本呢！”</p>
也是這段時間和惡小汪鬥嘴鬥得多了，鞏利都快成m了，這會兒居然也不生氣，還萌萌地問：“成本多少啊？是比有些飯店三十塊一份的泰國香米好吃。”</p>
惡小汪額上都要生“井”字了，“我們家是貢米，是響水大米，宋時的貢米。”</p>
“呀，響水大米呀？怪不得這麽好吃。”一旁的王小亮插嘴，卻皺眉：“好像有點不大對，這個比我吃過的響水大米還要香一些，還有一些香甜，說不上來的淡淡的味道……”</p>
“國宴用大米啊！那可比什麽泰國香米好！要我說，這大米還是得吃咱華國的。”有熟客跟著讚了句。</p>
風味小店的價格不便宜，能成為常客的自然都有些身家，響水大米自然不少是吃過的。</p>
惡小汪卻是半點都開心不起來。</p>
我都說了是宋時的貢米，宋時的好吧！我們這個是古早種，產量低，一年也不過千擔，隻有皇帝才能吃到的，可不是現在已經改良過的稻種了。</p>
心情陰鬱，他都懶得再解釋了。千年夥伴善小咪一看他那表情，就知道他不高興了，笑著接話道：“各位，我家的響水大米是小區產，產量低，而且煮飯的時候用的是純紫砂鍋，柴燒的是桂薪。”</p>
眾人看善小咪，三秒後齊齊大笑：“小夥子可真好玩，還桂薪？什麽年歲了？當咱們傻呢！”</p>
也有人笑道：“不過這個紫砂鍋是不錯，回去我就讓我家那口子買紫砂內膽的電飯鍋。”</p>
根本就沒人相信什麽桂薪這話，是有些飯店打出柴禾飯的招牌，可其實大多數不過是個虛名，更何況是用桂木作柴？</p>
眾人嘻笑，溫柔正好從外麵進來：“什麽味道？是不是什麽燒著了？好香的……”</p>
因為溫柔的話，眾人轉頭，就看到手裏拿著一根冒煙柴的惡小汪。</p>
“呀，小夥子，你可小心！”</p>
“小汪，你可別胡來！小心著火……”</p>
這小夥子也太認真了，就為了讓大家相信他們家是真的柴禾飯，就拿根冒煙的柴火——不是，這個味還真香，有點桂花的香……</p>
“不是，你們家真用桂木做柴禾啊？”有人驚問，看惡小汪傲嬌地揚下巴，“嗯”了聲，也不惱。</p>
回頭笑道：“現在桂花樹雖然不像古代那麽昂貴，可也沒有多少人用這個當柴禾的啊！這要是在古代，那可是奢靡了！”</p>
“耽在南北朝那又是一個石崇了！咱們店就是不一般……”鞏利笑著捧了句，話還是繞了回來：“這麽好的米飯怎麽能不單賣呢？要不這樣，也八十八一碗，我現在就來一碗！”</p>
王小亮差點笑噴，翹了拇指：“鞏哥果然是大神，有錢！那什麽，小汪，我也來一碗！”</p>
惡小汪拖著冒煙的桂枝，帶著一縷香轉身，根本就不搭理這些。</p>
還是善小咪笑眯眯地搖頭，惹得鞏利大歎。</p>
不知道是什麽官司，溫柔坐下，還在說：“沒有別的菜嗎？光吃東坡肉好像太肥了……算了，這時候真讓我吃青菜也咽不下去，還不如吃大肉……”</p>
說著話，東坡肉端上來了。</p>
到底女人心細，溫柔是第一個看到托盤上印字的：“這個字可真是漂亮！這是——啊，我知道，這是蘇東坡寫的是吧？‘慢著火，少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時他自美，每日起來打一碗，飽得自家君莫管。’這就是寫的東坡肉是吧？我之前好像是看到過的……”</p>
溫柔這麽一念，旁邊的人也發現了，這黑色的托盤上印著金色的字，按說這個對比色很容易發現的，可托盤一端上來，都盯著肉碗了，誰會看碗下的字呢？</p>
現在這麽一看，再想想蓋子上那幾杆墨竹，還真有點意思了。</p>
這蘇東坡，是文豪也是食家，曾經寫過，“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。”</p>
可就是這位，卻留下了兩道大俗大葷的大肉菜，一道東坡肘子，一道東坡肉，親民又接地氣，哪怕是不會背誦蘇詞的人也都知道東坡肘子東坡肉，不知道這位大文豪若是知道這個，會是怎樣微妙的情緒。</p>
這頭吃好的食客感慨萬分，溫柔卻是才拿起筷子，蓋子才掀開，那股子濃香立刻湧了出來。</p>
溫柔微怔，目光一瞬，眼神就有些閃爍。</p>
“美女，你看你這麽苗條，能吃得了那麽多肉嗎？要不，分我一半？”鞏利很自來熟地湊近。白天都見過了，自然熟，就是不熟現在也得變熟，為了吃豁出點臉麵算什麽？</p>
溫柔眼角掃過鞏利，根本就不答話，端起碗，夾起肉，先咬了口肉，又吃了口米飯，吃相斯文，可速度卻絕對不慢。</p>
鞏利一看沒戲，隻能一聲長歎，站起身來，轉身要走卻又回頭，欲言又止。</p>
善小咪一看就知道他想問什麽，不過他不像惡小汪，隻是笑半個字都不回應。</p>
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