第一百三十二章 上百種稻米
我和灶神君的人間風味 作者：雁舞流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這話說的……
陸小魚轉頭看白雪，慢慢地拂開她的手，收起眼底的異色，她淡然道：“我不生氣！你說的對啊！我憑實力的，怕他們說怪話？不管他們說什麽，我都不怕。”
“就是啊……”白雪跟著笑，在陸、王二人轉身時，嘴角的笑卻立刻斂去，隨手抽了紙巾擦擦手，狠狠丟下，似乎還不解氣似地又用腳碾了好幾腳。
不知道白雪當麵一套背後一套的表現，但陸小魚憑本能就不喜歡這個有著甜美笑容的女生。
聽那話說的——不管怎麽想，都覺得她意有所指。
說不定白雪也在懷疑她吧？懷疑就懷疑吧！她才不在乎！不過是一個比賽，她可是被祝融教導出來的人，在芥子空間裏數千個日日夜夜修煉出來的，要是連這點小陣仗都怕，就不配做什麽廚神了。
心裏到底憋了一股氣，陸小魚再站在選手席時，把頭仰得高高的，連個眼神都沒給那些偷瞄她的選手。
要戰就戰！誰怕你們？
不知是不是陸小魚這驕傲的小姿態太惹人注意了，連陶敏都開玩笑：“看來我們的選手都是精氣神十足，已經做好準備迎接下一輪賽事了——好，那麽現在就請大家看向這邊……”
隨著陶敏的示意，舞台左邊的門慢慢升起，現出後麵一個大木架，架上數排古色古香的紅色小漆櫃。
別人還沒反應，陸小魚已經看懂了。
這個是米櫃啊，她跟著祝融來回跑可是見過不少回這樣傳統的米櫃了。
果然，她才反應過來這輪比賽大概是和米有關了，上麵安文軒已經搞怪地發問：“呀，敏姐，這是什麽啊？我覺得這個好有味道啊！其實，要說起來，咱們華國的傳統工藝還真是好，你看這家具，多漂亮，我都想買幾個一樣的回家裝衣服了——是不是就是用的那種不生蟲的什麽木打的啊？”
陶敏笑著推他，“又說笑了，這又不是裝衣服的！我和你說啊，這個不是衣箱，是米櫃來著……”
“米櫃呀！”安文軒故作懵懂，和陶敏兩人配合著上前，一個要打開上麵的櫃門看，一個就笑著攔，“不是這樣的啦！你看我啊，這有個機關，得轉一下……”
輕輕拉開下麵的小抽屜，白淨的米漱漱而落，很快就裝滿了一小抽屜。
安文軒故作驚訝，“還真是米櫃呀！不過我好像沒見過這樣的米櫃呀，是不是已經失傳了？黃會長……”
應該是早就安排好的，黃英華拿了話筒，笑嗬嗬的道：“這種傳統米櫃真的很少見了！現在年輕人都用那種樹脂的，還要什麽日本產的——對，我家小子家裏也用的，還特意從日本背回來的……我家啊，我自己家還是用的米缸！就那種差不多半人高的米缸，上麵蓋著木蓋，裏麵放上花椒包——封好了一般不生蟲……”
黃英華笑著解答兩句，又把話題拉回來：“說遠了，這種米櫃我還是小時候見過——當然不是我家的了，我家祖上三輩貧農，用的都是米缸。這種米缸呢，我是在我們村上一戶人家見過，也不是他家本來就有的，是打土豪分田地那會兒從一個地主家分來的。那個米櫃比這個大，現在擺上來這個就是袖珍型了！我記得那個米櫃也是漆木的，可不是現在的油漆哦，是生漆，就是漆器的料，刷油漆的可不敢裝米——那個米櫃，也是設的這樣的機關，但是吧，它全身上下一個釘子都沒有，完全傳統手藝。密封得那叫一個嚴，哪怕不放花椒，米放裏一年都不會生蟲……我說真話！後來我學廚出師，賺到點錢，第一個就想回鄉把那隻米櫃買到手，可惜當時已經被人劈成柴燒火了——真是心疼啊！現在再想買這樣的米櫃，根本就沒地方買呀！沒有做這個的……我說十三，一會兒拍完了，這個米櫃得給我一個……”
雖然是玩笑話，但白十三還是笑著應了。
黃英華笑咪咪地放下話筒時還說：“我想，我知道這一關是考的什麽了，不容易啊！真的考功夫……”
因為他這句，許多選手心都沉了下去。
身為四川餐飲協會會長，黃英華可是積年老廚，國家特級廚師，他要說不容易，那肯定就是真不容易了，隻不知這一關又要被淘汰多少人。
台上陶敏拿出卡片，“哇”了一聲：“這一關果然是和米有關的，大家都看到這些米櫃了，這裏有上百個米櫃，就是說裝了上百種米，嗯，稻米——好奇怪，這個就是說大米吧？反正，請選手五分鍾之內分辨出台上大米的品種、產地，答對十個以上者即算合格，排名後十位淘汰……這個我也了解一些，像是東北大米，泰國香米之類的好像是長得不大一樣——不過，要是都是東北產的大米，那我就分不大清了……果然像黃會長說的一樣，有點難度哦！”
陶敏嘖嘖有聲，故意問選手席，“你們覺得難不難？啊，看表情，你們也有點發蒙——唉，陸小魚不覺得難是吧？”
被點名的陸小魚一笑，沒說話。
倒是旁邊的白雪機靈地舉手，笑盈盈地問：“敏姐，我可不可以問個問題啊？”在陶敏示意後，她小意地問：“這個米，是不是隻有國產的啊？”
“不是！”陶敏晃晃手裏的題卡，“據說是優選世界級優良大米，那就是說全世界範圍內的大米——哇，我覺得難度更高了！”
另一個麵容清瘦的男選手舉手，“這個米都是生的？是不是該有煮熟的米飯做參考？”
陶敏手一點，“問得好！真有！”說著話，拍拍手，立刻有成列的美女禮儀小姐端著托盤上來，每一個米櫃前都放上對應的一碗白米飯，雖然應該已經涼了，但那股濃鬱的米飯香氣還是彌漫開來。
彈幕瘋狂彈跳：“上百碗米飯耶！壯觀——”
黃震川探頭看看，忽然揚聲笑問：“這個可不可以吃啊？”
“不要這麽問嘛！問得我都覺得餓了——這飯味真香……”陶敏吸了吸鼻子，勉強舉起一根手指，“可以試吃，一粒！每人隻能吃一粒哦！最多五粒啦！吃太多會撐到的……”
讓陶敏這麽一玩笑，眾人都笑了，一時間氣氛輕鬆不少。
白雪深吸氣，鼓著拳頭，“希望我抽到第一波……”
不用多說，誰都想抽到第一波，雖然觀察時間都一樣是五分鍾，但思考的時間卻長了些。
陸小魚倒是無所謂，抽到第幾波都沒問題，按抽簽鍵按得很是隨意。
不算好不算壞，排在了第三波，一共四波，白雪倒是真排在第一波了。
陸小魚站在選手席上，看著前兩波選手上台分辨，一會皺眉一會搖頭一會苦笑的，表情沒變，心裏沒有半分波動。
雖然離得遠，但她有鷹眼的天賦，哪怕沒想提前去看，其實還是把台上的那些米和米飯看了個七七八八，但想要分辨出這些米的品種和產地，不是光用看就能看出來的，五分鍾的近距離觀察對她還是相當重要的。
陸小魚上台時，評委裏的另一位餐飲協會會長張廣正在解答稻米的相關知識：“稻米，也就是一般人說的大米，它是分為秈米、粳米和糯米三種……”
站在米櫃前，陸小魚凝神看著麵前的米粒，自動屏除了張會長的解說，一雙鷹目仔細觀察著每一種米的細微之處，形狀、顏色、色澤，哪怕隻有一點點不同，她一雙利目都能分辨清楚。
狗鼻子在這個時候也自動把能力發揮到最高，同樣是米飯香，卻因為細微的差異呈現出不同的層次，別人或許隻是聞到飯香，但陸小魚卻能嗅到更多不同。
不隻是用眼和鼻，她每走過一個米櫃，都會抓起一把米，輕輕在手裏拈過，體會不易察覺的細微不同觸感。
又怕光是看、嗅、摸還有差錯，她還特意拈起兩粒米放進嘴裏輕輕咀嚼品嚐。
隻有五分鍾時間，別的選手是匆匆而過，一眼掃過覺得有點把握才停下腳步細分辨，陸小魚卻是把她走過的每一個米櫃上的米都細細看個遍。
等鈴聲響起，別的選手可能已經看完七八十個米櫃，陸小魚卻隻走過了不到三十隻米櫃。
回到選手席上，白雪一直用眼神示意她，見陸小魚不理，還用腳輕輕碰她，在陸小魚轉目看她時，小聲問：“你猜出幾種？夠十種嗎？要不要我幫你？”
白雪這樣好心，陸小魚差點笑出來。
搖搖頭，她低下頭，拿起了筆。
此時此刻，她無比感激祝融給了她那樣的天賦，如果沒有這些天賦，她就是再努力，充其量也不過是個普通廚師，而現在，她覺得她真的會成為那個最厲害的廚師——廚神，如果她擁有了那樣的天賦，還不能拿下那樣的稱號，豈不是太對不起祝融的賜予？
答題鈴響起，陸小魚低下頭，手中筆飛快地寫下，沒有半秒猶豫。
一旁的白雪咬了咬唇，輕輕跺了下腳，也趕忙低下頭去寫。
與此同時，台上安文軒正笑著和三位導師閑聊：“三位導師覺得這一關是不是有難度？要是作為往屆冠軍的你們來分辨，會分辨出幾種？”
胡朗失笑，“這個問題可問得真尖銳——今年的比賽的確是比出了新意，我們那屆可沒有這個……老實說，我大概能分辨出十五到二十種吧！畢竟大米的品種那麽多，也不是所有的品種都吃到過，就算是吃過也未必都能記得味道……”
話說了一半，胡朗轉頭看沈躍離，“當然，躍離除外——他可是有一條麒麟舌的！”
孫菲菲點頭，“就是，躍離可是美食小王子，這一關難不倒他的？躍離應該能分辨出五十種吧？”
安文軒“哇”了一聲，追問：“是不是真的？”??
陸小魚轉頭看白雪，慢慢地拂開她的手，收起眼底的異色，她淡然道：“我不生氣！你說的對啊！我憑實力的，怕他們說怪話？不管他們說什麽，我都不怕。”
“就是啊……”白雪跟著笑，在陸、王二人轉身時，嘴角的笑卻立刻斂去，隨手抽了紙巾擦擦手，狠狠丟下，似乎還不解氣似地又用腳碾了好幾腳。
不知道白雪當麵一套背後一套的表現，但陸小魚憑本能就不喜歡這個有著甜美笑容的女生。
聽那話說的——不管怎麽想，都覺得她意有所指。
說不定白雪也在懷疑她吧？懷疑就懷疑吧！她才不在乎！不過是一個比賽，她可是被祝融教導出來的人，在芥子空間裏數千個日日夜夜修煉出來的，要是連這點小陣仗都怕，就不配做什麽廚神了。
心裏到底憋了一股氣，陸小魚再站在選手席時，把頭仰得高高的，連個眼神都沒給那些偷瞄她的選手。
要戰就戰！誰怕你們？
不知是不是陸小魚這驕傲的小姿態太惹人注意了，連陶敏都開玩笑：“看來我們的選手都是精氣神十足，已經做好準備迎接下一輪賽事了——好，那麽現在就請大家看向這邊……”
隨著陶敏的示意，舞台左邊的門慢慢升起，現出後麵一個大木架，架上數排古色古香的紅色小漆櫃。
別人還沒反應，陸小魚已經看懂了。
這個是米櫃啊，她跟著祝融來回跑可是見過不少回這樣傳統的米櫃了。
果然，她才反應過來這輪比賽大概是和米有關了，上麵安文軒已經搞怪地發問：“呀，敏姐，這是什麽啊？我覺得這個好有味道啊！其實，要說起來，咱們華國的傳統工藝還真是好，你看這家具，多漂亮，我都想買幾個一樣的回家裝衣服了——是不是就是用的那種不生蟲的什麽木打的啊？”
陶敏笑著推他，“又說笑了，這又不是裝衣服的！我和你說啊，這個不是衣箱，是米櫃來著……”
“米櫃呀！”安文軒故作懵懂，和陶敏兩人配合著上前，一個要打開上麵的櫃門看，一個就笑著攔，“不是這樣的啦！你看我啊，這有個機關，得轉一下……”
輕輕拉開下麵的小抽屜，白淨的米漱漱而落，很快就裝滿了一小抽屜。
安文軒故作驚訝，“還真是米櫃呀！不過我好像沒見過這樣的米櫃呀，是不是已經失傳了？黃會長……”
應該是早就安排好的，黃英華拿了話筒，笑嗬嗬的道：“這種傳統米櫃真的很少見了！現在年輕人都用那種樹脂的，還要什麽日本產的——對，我家小子家裏也用的，還特意從日本背回來的……我家啊，我自己家還是用的米缸！就那種差不多半人高的米缸，上麵蓋著木蓋，裏麵放上花椒包——封好了一般不生蟲……”
黃英華笑著解答兩句，又把話題拉回來：“說遠了，這種米櫃我還是小時候見過——當然不是我家的了，我家祖上三輩貧農，用的都是米缸。這種米缸呢，我是在我們村上一戶人家見過，也不是他家本來就有的，是打土豪分田地那會兒從一個地主家分來的。那個米櫃比這個大，現在擺上來這個就是袖珍型了！我記得那個米櫃也是漆木的，可不是現在的油漆哦，是生漆，就是漆器的料，刷油漆的可不敢裝米——那個米櫃，也是設的這樣的機關，但是吧，它全身上下一個釘子都沒有，完全傳統手藝。密封得那叫一個嚴，哪怕不放花椒，米放裏一年都不會生蟲……我說真話！後來我學廚出師，賺到點錢，第一個就想回鄉把那隻米櫃買到手，可惜當時已經被人劈成柴燒火了——真是心疼啊！現在再想買這樣的米櫃，根本就沒地方買呀！沒有做這個的……我說十三，一會兒拍完了，這個米櫃得給我一個……”
雖然是玩笑話，但白十三還是笑著應了。
黃英華笑咪咪地放下話筒時還說：“我想，我知道這一關是考的什麽了，不容易啊！真的考功夫……”
因為他這句，許多選手心都沉了下去。
身為四川餐飲協會會長，黃英華可是積年老廚，國家特級廚師，他要說不容易，那肯定就是真不容易了，隻不知這一關又要被淘汰多少人。
台上陶敏拿出卡片，“哇”了一聲：“這一關果然是和米有關的，大家都看到這些米櫃了，這裏有上百個米櫃，就是說裝了上百種米，嗯，稻米——好奇怪，這個就是說大米吧？反正，請選手五分鍾之內分辨出台上大米的品種、產地，答對十個以上者即算合格，排名後十位淘汰……這個我也了解一些，像是東北大米，泰國香米之類的好像是長得不大一樣——不過，要是都是東北產的大米，那我就分不大清了……果然像黃會長說的一樣，有點難度哦！”
陶敏嘖嘖有聲，故意問選手席，“你們覺得難不難？啊，看表情，你們也有點發蒙——唉，陸小魚不覺得難是吧？”
被點名的陸小魚一笑，沒說話。
倒是旁邊的白雪機靈地舉手，笑盈盈地問：“敏姐，我可不可以問個問題啊？”在陶敏示意後，她小意地問：“這個米，是不是隻有國產的啊？”
“不是！”陶敏晃晃手裏的題卡，“據說是優選世界級優良大米，那就是說全世界範圍內的大米——哇，我覺得難度更高了！”
另一個麵容清瘦的男選手舉手，“這個米都是生的？是不是該有煮熟的米飯做參考？”
陶敏手一點，“問得好！真有！”說著話，拍拍手，立刻有成列的美女禮儀小姐端著托盤上來，每一個米櫃前都放上對應的一碗白米飯，雖然應該已經涼了，但那股濃鬱的米飯香氣還是彌漫開來。
彈幕瘋狂彈跳：“上百碗米飯耶！壯觀——”
黃震川探頭看看，忽然揚聲笑問：“這個可不可以吃啊？”
“不要這麽問嘛！問得我都覺得餓了——這飯味真香……”陶敏吸了吸鼻子，勉強舉起一根手指，“可以試吃，一粒！每人隻能吃一粒哦！最多五粒啦！吃太多會撐到的……”
讓陶敏這麽一玩笑，眾人都笑了，一時間氣氛輕鬆不少。
白雪深吸氣，鼓著拳頭，“希望我抽到第一波……”
不用多說，誰都想抽到第一波，雖然觀察時間都一樣是五分鍾，但思考的時間卻長了些。
陸小魚倒是無所謂，抽到第幾波都沒問題，按抽簽鍵按得很是隨意。
不算好不算壞，排在了第三波，一共四波，白雪倒是真排在第一波了。
陸小魚站在選手席上，看著前兩波選手上台分辨，一會皺眉一會搖頭一會苦笑的，表情沒變，心裏沒有半分波動。
雖然離得遠，但她有鷹眼的天賦，哪怕沒想提前去看，其實還是把台上的那些米和米飯看了個七七八八，但想要分辨出這些米的品種和產地，不是光用看就能看出來的，五分鍾的近距離觀察對她還是相當重要的。
陸小魚上台時，評委裏的另一位餐飲協會會長張廣正在解答稻米的相關知識：“稻米，也就是一般人說的大米，它是分為秈米、粳米和糯米三種……”
站在米櫃前，陸小魚凝神看著麵前的米粒，自動屏除了張會長的解說，一雙鷹目仔細觀察著每一種米的細微之處，形狀、顏色、色澤，哪怕隻有一點點不同，她一雙利目都能分辨清楚。
狗鼻子在這個時候也自動把能力發揮到最高，同樣是米飯香，卻因為細微的差異呈現出不同的層次，別人或許隻是聞到飯香，但陸小魚卻能嗅到更多不同。
不隻是用眼和鼻，她每走過一個米櫃，都會抓起一把米，輕輕在手裏拈過，體會不易察覺的細微不同觸感。
又怕光是看、嗅、摸還有差錯，她還特意拈起兩粒米放進嘴裏輕輕咀嚼品嚐。
隻有五分鍾時間，別的選手是匆匆而過，一眼掃過覺得有點把握才停下腳步細分辨，陸小魚卻是把她走過的每一個米櫃上的米都細細看個遍。
等鈴聲響起，別的選手可能已經看完七八十個米櫃，陸小魚卻隻走過了不到三十隻米櫃。
回到選手席上，白雪一直用眼神示意她，見陸小魚不理，還用腳輕輕碰她，在陸小魚轉目看她時，小聲問：“你猜出幾種？夠十種嗎？要不要我幫你？”
白雪這樣好心，陸小魚差點笑出來。
搖搖頭，她低下頭，拿起了筆。
此時此刻，她無比感激祝融給了她那樣的天賦，如果沒有這些天賦，她就是再努力，充其量也不過是個普通廚師，而現在，她覺得她真的會成為那個最厲害的廚師——廚神，如果她擁有了那樣的天賦，還不能拿下那樣的稱號，豈不是太對不起祝融的賜予？
答題鈴響起，陸小魚低下頭，手中筆飛快地寫下，沒有半秒猶豫。
一旁的白雪咬了咬唇，輕輕跺了下腳，也趕忙低下頭去寫。
與此同時，台上安文軒正笑著和三位導師閑聊：“三位導師覺得這一關是不是有難度？要是作為往屆冠軍的你們來分辨，會分辨出幾種？”
胡朗失笑，“這個問題可問得真尖銳——今年的比賽的確是比出了新意，我們那屆可沒有這個……老實說，我大概能分辨出十五到二十種吧！畢竟大米的品種那麽多，也不是所有的品種都吃到過，就算是吃過也未必都能記得味道……”
話說了一半，胡朗轉頭看沈躍離，“當然，躍離除外——他可是有一條麒麟舌的！”
孫菲菲點頭，“就是，躍離可是美食小王子，這一關難不倒他的？躍離應該能分辨出五十種吧？”
安文軒“哇”了一聲，追問：“是不是真的？”??