仔細想想也有十來天沒回家了，還出了一趟遠門，但不知為何韋德覺得這段時間過的特別快，就好像昨天才從家裏出門似的。
一直以來他都沒怎麽長期離開過父母家，哪怕是上大學住校，也因為住在本地所以可以一周回一次家。
這種被前女友戲稱為“半媽寶”的模式也一直延續到了現在，他有的時候會想，也許他以後有了自己的家庭，哪怕在外地，隻要條件允許，都會每個月回家裏那麽一兩次。
他現在口袋有錢了，就叫了輛出租回家，上車之前給老媽發了個微聊說自己中午回去吃飯。
沒過一會兒，韋母就給他回了幾條信息。
韋德粗略看了下，大意是她沒提前燒菜，要不要下班路上買點鹵菜烤鴨這樣的熟食回家。
他想了想，回了個信息說他帶菜回家了，不用買熟食。
下車後，韋德去樓下生鮮超市裏買了團牛肩肉、幾根小蔥和一塊南豆腐，打算回家燒一份自己最愛吃的麻婆豆腐。
是的，吃貨都有一顆當廚子的心，然後這顆心基本碎在了切菜刷碗上。
十一點整，韋德回到家裏，父母都還沒下班。
他把買來的才拎進廚房，開始淘米煮飯。
揉搓米粒，過兩遍水後，滴了兩滴橄欖油漂在水麵上，據說這樣可以讓米飯煮出來更飽滿，他自己煮飯時經常會頂著老媽的罵聲這麽搞，從結果上來說……效果不大。
煮上飯，開始備菜。
首先把牛肉切片再切條，馬蹄刀剁成肉沫，加上鹽、薑末、料酒、生抽還有一點生粉抓勻放進冰箱裏醃製。
煮小半鍋清水，然後把豆腐切成一厘米大小的方塊，水開後把豆腐塊放進沸水裏焯一分鍾撈出來備用。
菜籽油下鍋，燒熱後倒出熱油再放入冷油，接著灑一把從蓉城旅遊時帶回來的去籽花椒，隨著油溫緩緩上升，在花椒稍稍冒煙後轉小火再煎三十秒逼出麻味。
韋德家裏的是這兩年流行的那種石頭鍋，導熱很慢，溫度不好掌握，所以他見花椒開始變色，就加入剁好的蒜末和幹辣椒煸炒。
轉大火，蒜末炒至黃色後把醃製好的肉餡倒入鍋裏翻炒，因為肉沒被凍過，所以木鏟子可以輕鬆的把肉餡炒散開。
肉沫變色後往肉餡裏加入一勺豆瓣醬炒出紅油，大部分人喜歡用俾縣豆瓣醬，口味更辣，紅油也會出的比較多。
不過作為濱城人，韋德一家口味偏鹹，所以用的是本地豆瓣醬。
當肉餡把完全紅油吃進去上色後，就把焯過水的豆腐輕輕倒入鍋裏，小心翻炒幾下裹上色，再加入一大杯涼水，轉大火。
大火燒三分鍾後湯汁逐漸濃稠，上一點水芡粉勾芡，灑一把蔥末，完工！
這道麻婆豆腐，可以說是韋德最拿手的菜了，在同學開夥聚餐時也露過一手，反響那是非常不錯。
對於韋德這種不怎麽下廚房的人，燒菜特別花時間，而且會把廚房弄的亂七八糟的。
等他炒完這一個菜，韋母都拎著半隻烤鴨到家了。
用微波爐把昨晚的剩菜也加熱一下，正好老爸也到家，一家人愉快的享受起了午餐。
飯桌上老爸對麻婆豆腐讚不絕口，特別捧場。
說來也怪，家裏就數老爸最愛念叨他，看到韋德在家幹什麽都要說兩句。
但隻要韋德在家燒菜，他又從不吝惜讚美之詞。
都分不清他是黑粉還是真愛粉了。
飯桌上，韋德旁敲側擊的跟父母說自己這段時間考上了一份“特警”的工作，月底應該就可以上班。
韋母聽了以後喜笑顏開，然後又皺起眉頭問他要不要執勤，屬於不屬於危險工種，是不是真的，會不會是招聘騙局巴拉巴拉一大堆。
韋父倒是沒說話，直接進書房拿了瓶好酒出來，給他自己倒了滿滿一杯。
考試什麽的都是編的，韋德其實對考試和麵試流程一無所知，麵對老媽的一堆問題左支右拙，隻好拿出那張登記書的照片給老媽看才算過關。
吃完飯後他跟老爸兩個人坐在沙發上看法製節目，老媽則打了幾個電話問所謂的熟人特警這種工作到底靠譜不靠譜…
韋德恍然發覺，上一次家裏出現這樣的場景，還是自己中考考進省重點高中的時候。
那時候老媽也是這樣，到處打電話問別人某某中學好不好啊什麽的，其實市裏的好高中就那麽幾所誰還不知道啊，就是變著法子曬一下罷了。
他對這種小小的虛榮心不以為然，但馬上又回過神，在心裏默默地問自己：
有多久沒讓父母這樣為自己感到開心和驕傲了？
一種自我厭惡的感情從心底冒了出來，他在家裏沒呆多久，收拾了點換洗的衣服就跟父母打招呼回出租屋了。
走出家門，韋德覺得心情有點壓抑，在自己不如意的時候，他經常埋怨父母不理解他，幹什麽都針對他。
可事實是，隻要他稍微有了那麽一點微不足道的成績，最替他覺得開心的就是他們了。
嗨，不知道今天怎麽就犯了文青病，韋德歎了口氣，頂著烈日往地鐵站走。
打出租的費用還是太貴了，舍不得。
濱城的地鐵線路開通也就是這兩年的事情，各方麵設施都很新，但是配套環境的繁華程度跟魔都那差距還是很大的。
韋德在空曠的地鐵站裏晃悠，心裏盤算著這些空場如果在魔都早就被開滿便利店了，等他攢到了錢，一定要在這裏弄一塊門麵，讓老媽當快樂的包租婆。
正中午的時候地鐵裏乘客很少，他上的站又離初始站不遠，很輕鬆的找到了位置，等過了幾站進了市區，車上的人立馬多了起來，空位瞬間被搶光。
韋德掏出手機切成靜音，開始刷各種短視頻網站，想看看有沒有關於自己的新視頻。
刷著刷著，餘光瞥到一雙白生生的大腿在他麵前晃悠。
他偷偷用眼角掃了一下，看清了是個穿熱褲短t恤的長腿姑娘正扶著握把站在自己前麵，隱約還能從t恤下看到她腰上的雪白肌膚和的可愛肚臍。
這時手機突然震了起來，韋德打開手機，接到一條微聊信息：
“抬頭看~”
一直以來他都沒怎麽長期離開過父母家，哪怕是上大學住校，也因為住在本地所以可以一周回一次家。
這種被前女友戲稱為“半媽寶”的模式也一直延續到了現在，他有的時候會想，也許他以後有了自己的家庭，哪怕在外地，隻要條件允許，都會每個月回家裏那麽一兩次。
他現在口袋有錢了，就叫了輛出租回家，上車之前給老媽發了個微聊說自己中午回去吃飯。
沒過一會兒，韋母就給他回了幾條信息。
韋德粗略看了下，大意是她沒提前燒菜，要不要下班路上買點鹵菜烤鴨這樣的熟食回家。
他想了想，回了個信息說他帶菜回家了，不用買熟食。
下車後，韋德去樓下生鮮超市裏買了團牛肩肉、幾根小蔥和一塊南豆腐，打算回家燒一份自己最愛吃的麻婆豆腐。
是的，吃貨都有一顆當廚子的心，然後這顆心基本碎在了切菜刷碗上。
十一點整，韋德回到家裏，父母都還沒下班。
他把買來的才拎進廚房，開始淘米煮飯。
揉搓米粒，過兩遍水後，滴了兩滴橄欖油漂在水麵上，據說這樣可以讓米飯煮出來更飽滿，他自己煮飯時經常會頂著老媽的罵聲這麽搞，從結果上來說……效果不大。
煮上飯，開始備菜。
首先把牛肉切片再切條，馬蹄刀剁成肉沫，加上鹽、薑末、料酒、生抽還有一點生粉抓勻放進冰箱裏醃製。
煮小半鍋清水，然後把豆腐切成一厘米大小的方塊，水開後把豆腐塊放進沸水裏焯一分鍾撈出來備用。
菜籽油下鍋，燒熱後倒出熱油再放入冷油，接著灑一把從蓉城旅遊時帶回來的去籽花椒，隨著油溫緩緩上升，在花椒稍稍冒煙後轉小火再煎三十秒逼出麻味。
韋德家裏的是這兩年流行的那種石頭鍋，導熱很慢，溫度不好掌握，所以他見花椒開始變色，就加入剁好的蒜末和幹辣椒煸炒。
轉大火，蒜末炒至黃色後把醃製好的肉餡倒入鍋裏翻炒，因為肉沒被凍過，所以木鏟子可以輕鬆的把肉餡炒散開。
肉沫變色後往肉餡裏加入一勺豆瓣醬炒出紅油，大部分人喜歡用俾縣豆瓣醬，口味更辣，紅油也會出的比較多。
不過作為濱城人，韋德一家口味偏鹹，所以用的是本地豆瓣醬。
當肉餡把完全紅油吃進去上色後，就把焯過水的豆腐輕輕倒入鍋裏，小心翻炒幾下裹上色，再加入一大杯涼水，轉大火。
大火燒三分鍾後湯汁逐漸濃稠，上一點水芡粉勾芡，灑一把蔥末，完工！
這道麻婆豆腐，可以說是韋德最拿手的菜了，在同學開夥聚餐時也露過一手，反響那是非常不錯。
對於韋德這種不怎麽下廚房的人，燒菜特別花時間，而且會把廚房弄的亂七八糟的。
等他炒完這一個菜，韋母都拎著半隻烤鴨到家了。
用微波爐把昨晚的剩菜也加熱一下，正好老爸也到家，一家人愉快的享受起了午餐。
飯桌上老爸對麻婆豆腐讚不絕口，特別捧場。
說來也怪，家裏就數老爸最愛念叨他，看到韋德在家幹什麽都要說兩句。
但隻要韋德在家燒菜，他又從不吝惜讚美之詞。
都分不清他是黑粉還是真愛粉了。
飯桌上，韋德旁敲側擊的跟父母說自己這段時間考上了一份“特警”的工作，月底應該就可以上班。
韋母聽了以後喜笑顏開，然後又皺起眉頭問他要不要執勤，屬於不屬於危險工種，是不是真的，會不會是招聘騙局巴拉巴拉一大堆。
韋父倒是沒說話，直接進書房拿了瓶好酒出來，給他自己倒了滿滿一杯。
考試什麽的都是編的，韋德其實對考試和麵試流程一無所知，麵對老媽的一堆問題左支右拙，隻好拿出那張登記書的照片給老媽看才算過關。
吃完飯後他跟老爸兩個人坐在沙發上看法製節目，老媽則打了幾個電話問所謂的熟人特警這種工作到底靠譜不靠譜…
韋德恍然發覺，上一次家裏出現這樣的場景，還是自己中考考進省重點高中的時候。
那時候老媽也是這樣，到處打電話問別人某某中學好不好啊什麽的，其實市裏的好高中就那麽幾所誰還不知道啊，就是變著法子曬一下罷了。
他對這種小小的虛榮心不以為然，但馬上又回過神，在心裏默默地問自己：
有多久沒讓父母這樣為自己感到開心和驕傲了？
一種自我厭惡的感情從心底冒了出來，他在家裏沒呆多久，收拾了點換洗的衣服就跟父母打招呼回出租屋了。
走出家門，韋德覺得心情有點壓抑，在自己不如意的時候，他經常埋怨父母不理解他，幹什麽都針對他。
可事實是，隻要他稍微有了那麽一點微不足道的成績，最替他覺得開心的就是他們了。
嗨，不知道今天怎麽就犯了文青病，韋德歎了口氣，頂著烈日往地鐵站走。
打出租的費用還是太貴了，舍不得。
濱城的地鐵線路開通也就是這兩年的事情，各方麵設施都很新，但是配套環境的繁華程度跟魔都那差距還是很大的。
韋德在空曠的地鐵站裏晃悠，心裏盤算著這些空場如果在魔都早就被開滿便利店了，等他攢到了錢，一定要在這裏弄一塊門麵，讓老媽當快樂的包租婆。
正中午的時候地鐵裏乘客很少，他上的站又離初始站不遠，很輕鬆的找到了位置，等過了幾站進了市區，車上的人立馬多了起來，空位瞬間被搶光。
韋德掏出手機切成靜音，開始刷各種短視頻網站，想看看有沒有關於自己的新視頻。
刷著刷著，餘光瞥到一雙白生生的大腿在他麵前晃悠。
他偷偷用眼角掃了一下，看清了是個穿熱褲短t恤的長腿姑娘正扶著握把站在自己前麵，隱約還能從t恤下看到她腰上的雪白肌膚和的可愛肚臍。
這時手機突然震了起來，韋德打開手機，接到一條微聊信息：
“抬頭看~”