“繪裏奈,感覺怎麽樣?”
“挺不錯的。”
剛開始的時候,江明是讓繪裏奈做助手的工作,清洗食材,廚具,但隨著客人的增多,江明就給繪裏奈也分配了一個灶台。
兩人分別進行不同的料理,單獨負責。
因為菜單上,隻有江明一個人的名字,所以江明不得不在繪裏奈製作料理之前,前往餐廳和客人進行商議,詢問是否可以由繪裏奈製作。
若顧客同意,江明才會讓繪裏奈來完成。
畢竟,江明製作的料理,和繪裏奈製作的料理還是不一樣的,江明的料理在完成度上麵比繪裏奈的要高上不少。
不是所有的顧客,都能夠品嚐出來,但是江明不想欺騙顧客。
而同意了的人,將會得到一張優惠券,作為補償。
大部分顧客都可以理解。
“江老板,明天的提供料理數量可以增加一些嗎?”
一名顧客吃的有點不是很滿足,道:“我覺得我還能吃,但是菜單上已經沒有料理了。”
“恐怕不行。”
江明搖了搖頭,道:“四宮主廚的助理廚師要兩天之後才能過來,到時候四樓的料理數量就會增加一些,不過二樓和六樓,還不行。”
“我和竹川主廚都還沒有找到自己的助理廚師。”
繪裏奈將最後一份料理送出餐廳。
“先生,您的料理,請品嚐。”
一名顧客看了繪裏奈一眼。
“江老板,繪裏奈小姐在這裏做的很好啊,我覺得,你可以讓繪裏奈的同學也過來,你是遠月的老師,他們肯定會聽你的。”
“這可不行,遠月是遠月,江氏餐館是江氏餐館,繪裏奈和創真隻是因為實地研習,剛好將江氏餐館當成研習地點而已。”
“現在他們的主要任務可是學習。”
“不過。”
江明頓了一下,說道:“過幾天,會再有一份稀有食材來到江氏餐館,江氏餐館將會再次開啟寶藏日,大家有興趣的,可以關注一下。”
“寶藏日!”
頓時所有的顧客視線都轉移了過來。
上次的寶藏日盡管隻是第一次舉行,但是都受到了熱烈的歡迎,很多顧客提前就開始在網上預定,現場過來點餐的,很多都點不上。
江氏餐館的顧客,隻要來過一次的,絕大部分,都對江氏餐館的料理很滿意。
因此,他們相信江明。
而事實也證明,江明沒有讓他們失望,沼龍的肉,完全超乎了他們的預料,比他們預想之中的味道更高,而且點餐的方式,也很新穎。
讓他們覺得很有意思。
不過主要還是味道好。
要是覺得味道不好,他們才不會覺得有趣。
“江老板,能告訴我們,是什麽食材嗎?”
“可以,大概率來說,是一種魚。”
“點餐的方式還是和上次一樣嗎?”
“沒錯。”
一名顧客眼睛轉動了一下。
“江老板,可以將開啟預約的時間告訴我們嗎?”
江明露出一個抱歉的表情,道:“不好意思,因為食材還不確定,所以我能夠確定的時間就隻是這幾天而已。”
“要說精確的時間,我也無法確定。”
真正的理由當然不是這樣的,食材就在龍骨空間內,隻要江明想,隨時都可以取出來,但江明不想做這種對顧客不公平的事情。
眼前的這些顧客是得利了,但之外的顧客,就失利了,當他們得知這個消息的時候,肯定是會不高興的,沒人想得到不公平的待遇。
公平,是江明一直以來強調的一點。
“這樣啊。”
這名顧客臉上露出失望的神色,不過也沒有太執著。
“那我這幾天都得仔細盯著了,上次的寶藏日我錯過了,這次肯定不能再錯過了。”
江明笑了一下,道:“不會的,上次的食材隻有5000份,但這次的食材會是上次的數倍,肯定不會存在預約不到的情況的。”
“我覺得可能一天,都無法賣完,需要進行兩天,或者是三天。”
“那我放心了,江老板,你可不能騙我啊。”
“當然。”
新餐廳的第一天營業結束了,中午就已經將全部的食材都使用完畢,晚上便不再營業,不過工作的時間,卻沒有少多少。
顧客們來的太多,江明有心勸說他們,讓他們拿著排隊號,晚上過來,但是沒有離開,因此江明隻能夠延長中午的營業時間。
這讓江明意識到了一個問題,就是以天來確定料理數,不是很科學,而是要以餐來定,午餐的料理數量,和晚餐的料理數量分開。
這樣才更科學。
營業時間更合理,顧客們在正確的時間吃下料理,而主廚們,也不需要在短時間內工作那麽辛苦,可以有一段時間的休息時間。
“高橋先生,關於餐館的訂餐係統,我想做一下改變。”
“江先生,請說。”
“我想將訂餐係統的點餐模式,由一天的料理,變更為一餐的料理,分為午餐和晚餐。”
“江先生你們餐館不營業早餐了嗎?”
“早餐取消了,我更換了一個新的地址,早餐不太方便。”
“那可真是太遺憾了,我記得江氏餐館的早餐很好吃,要不是我家和公司都距離江氏餐館太遠,我肯定每天都會去江氏餐館吃早餐的。”
高橋青山頓了一下,道:“要做這個改變很容易的,我們目前的係統,便有這個功能,隻需要將配置文件修改一下就可以了。”
“需要多久時間?”
“半個小時之內可以完成,不過需要測試的時間,保守估計,半天是絕對可以的。”
“好,那就現在開始弄,可以嗎?”
“可以,沒問題。”
江明對這方麵的東西不是很了解,不過更改配置文件不到半個小時,測試半天還是可以理解的,很多東西,都是測試需要花費的時間更久。
隨即,江明在招聘網站上傳了助理廚師的招聘啟事。
一共四名,江明需要兩名,竹川螢也需要兩名。
餐廳服務員的招聘,江明則是全部交給了亞希子負責。
晚餐過後,一則消息彈了出來。
“挺不錯的。”
剛開始的時候,江明是讓繪裏奈做助手的工作,清洗食材,廚具,但隨著客人的增多,江明就給繪裏奈也分配了一個灶台。
兩人分別進行不同的料理,單獨負責。
因為菜單上,隻有江明一個人的名字,所以江明不得不在繪裏奈製作料理之前,前往餐廳和客人進行商議,詢問是否可以由繪裏奈製作。
若顧客同意,江明才會讓繪裏奈來完成。
畢竟,江明製作的料理,和繪裏奈製作的料理還是不一樣的,江明的料理在完成度上麵比繪裏奈的要高上不少。
不是所有的顧客,都能夠品嚐出來,但是江明不想欺騙顧客。
而同意了的人,將會得到一張優惠券,作為補償。
大部分顧客都可以理解。
“江老板,明天的提供料理數量可以增加一些嗎?”
一名顧客吃的有點不是很滿足,道:“我覺得我還能吃,但是菜單上已經沒有料理了。”
“恐怕不行。”
江明搖了搖頭,道:“四宮主廚的助理廚師要兩天之後才能過來,到時候四樓的料理數量就會增加一些,不過二樓和六樓,還不行。”
“我和竹川主廚都還沒有找到自己的助理廚師。”
繪裏奈將最後一份料理送出餐廳。
“先生,您的料理,請品嚐。”
一名顧客看了繪裏奈一眼。
“江老板,繪裏奈小姐在這裏做的很好啊,我覺得,你可以讓繪裏奈的同學也過來,你是遠月的老師,他們肯定會聽你的。”
“這可不行,遠月是遠月,江氏餐館是江氏餐館,繪裏奈和創真隻是因為實地研習,剛好將江氏餐館當成研習地點而已。”
“現在他們的主要任務可是學習。”
“不過。”
江明頓了一下,說道:“過幾天,會再有一份稀有食材來到江氏餐館,江氏餐館將會再次開啟寶藏日,大家有興趣的,可以關注一下。”
“寶藏日!”
頓時所有的顧客視線都轉移了過來。
上次的寶藏日盡管隻是第一次舉行,但是都受到了熱烈的歡迎,很多顧客提前就開始在網上預定,現場過來點餐的,很多都點不上。
江氏餐館的顧客,隻要來過一次的,絕大部分,都對江氏餐館的料理很滿意。
因此,他們相信江明。
而事實也證明,江明沒有讓他們失望,沼龍的肉,完全超乎了他們的預料,比他們預想之中的味道更高,而且點餐的方式,也很新穎。
讓他們覺得很有意思。
不過主要還是味道好。
要是覺得味道不好,他們才不會覺得有趣。
“江老板,能告訴我們,是什麽食材嗎?”
“可以,大概率來說,是一種魚。”
“點餐的方式還是和上次一樣嗎?”
“沒錯。”
一名顧客眼睛轉動了一下。
“江老板,可以將開啟預約的時間告訴我們嗎?”
江明露出一個抱歉的表情,道:“不好意思,因為食材還不確定,所以我能夠確定的時間就隻是這幾天而已。”
“要說精確的時間,我也無法確定。”
真正的理由當然不是這樣的,食材就在龍骨空間內,隻要江明想,隨時都可以取出來,但江明不想做這種對顧客不公平的事情。
眼前的這些顧客是得利了,但之外的顧客,就失利了,當他們得知這個消息的時候,肯定是會不高興的,沒人想得到不公平的待遇。
公平,是江明一直以來強調的一點。
“這樣啊。”
這名顧客臉上露出失望的神色,不過也沒有太執著。
“那我這幾天都得仔細盯著了,上次的寶藏日我錯過了,這次肯定不能再錯過了。”
江明笑了一下,道:“不會的,上次的食材隻有5000份,但這次的食材會是上次的數倍,肯定不會存在預約不到的情況的。”
“我覺得可能一天,都無法賣完,需要進行兩天,或者是三天。”
“那我放心了,江老板,你可不能騙我啊。”
“當然。”
新餐廳的第一天營業結束了,中午就已經將全部的食材都使用完畢,晚上便不再營業,不過工作的時間,卻沒有少多少。
顧客們來的太多,江明有心勸說他們,讓他們拿著排隊號,晚上過來,但是沒有離開,因此江明隻能夠延長中午的營業時間。
這讓江明意識到了一個問題,就是以天來確定料理數,不是很科學,而是要以餐來定,午餐的料理數量,和晚餐的料理數量分開。
這樣才更科學。
營業時間更合理,顧客們在正確的時間吃下料理,而主廚們,也不需要在短時間內工作那麽辛苦,可以有一段時間的休息時間。
“高橋先生,關於餐館的訂餐係統,我想做一下改變。”
“江先生,請說。”
“我想將訂餐係統的點餐模式,由一天的料理,變更為一餐的料理,分為午餐和晚餐。”
“江先生你們餐館不營業早餐了嗎?”
“早餐取消了,我更換了一個新的地址,早餐不太方便。”
“那可真是太遺憾了,我記得江氏餐館的早餐很好吃,要不是我家和公司都距離江氏餐館太遠,我肯定每天都會去江氏餐館吃早餐的。”
高橋青山頓了一下,道:“要做這個改變很容易的,我們目前的係統,便有這個功能,隻需要將配置文件修改一下就可以了。”
“需要多久時間?”
“半個小時之內可以完成,不過需要測試的時間,保守估計,半天是絕對可以的。”
“好,那就現在開始弄,可以嗎?”
“可以,沒問題。”
江明對這方麵的東西不是很了解,不過更改配置文件不到半個小時,測試半天還是可以理解的,很多東西,都是測試需要花費的時間更久。
隨即,江明在招聘網站上傳了助理廚師的招聘啟事。
一共四名,江明需要兩名,竹川螢也需要兩名。
餐廳服務員的招聘,江明則是全部交給了亞希子負責。
晚餐過後,一則消息彈了出來。