於蘭想了一下,便對他道:“我們也正想留在洛陽開個鋪子,正好缺一個人手,你若是願意的話,留在這邊當一個夥計,這工錢也是照算的!”
一方麵是他年紀小,出去做事兒難免要吃苦頭。二來也是這些日子相處以來,於蘭見清風確實手腳勤快,做事兒也十分的麻利,為人也很機靈。她打算在洛陽住上一段時間,不過是做買賣還是開酒樓,身邊沒個人手是不行的。
她有些屬意清風,所以問他的意見。
清風聞言,眼睛不由得亮了起來。
“我,真的可以留下來嗎?”
他當然想要跟著於蘭跟武鬆,因為跟著王道人在江湖上飄蕩了許久,人心也見識了。
於蘭跟武鬆相較之下,真的是對他挺好的兩個人。
於蘭點了點頭,清風就直接留了下來。
家裏多了一個半大的孩子,武鬆倒是沒有什麽感覺,於蘭想留就留下吧,就是多一雙筷子,但清風卻有些摩拳擦掌,深怕第一天上班,沒有表現好一樣。
“玉蘭姐,你有什麽要做的,盡管吩咐!”
於蘭想了一下,昨日他們來的時候,見識到了洛陽的不少店鋪、酒樓,晚間又去逛了夜市。
在吃食餐飲行業,洛陽城確實趨近於飽和。
她若是要開酒樓,菜品的地位,也需得和別人不一樣才是。
而且,這酒樓的位置,還得慢慢尋找。
於蘭打算在此之前,再賺點錢,確保找到酒樓之後,能夠有足夠的資金運轉。
他給了武鬆一項任務,讓他出去仔細尋找有沒有合適的酒樓轉租。
於蘭又讓清風去魚肉市場買了她想要的食材。
趁著這個時候,把空間裏頭的玉米全都起來,開始重新種植了土豆,番薯之類的作物。
因為她考慮到了孟州那邊施恩他們已經開始種植了,想來等到收成的時候也會傳到洛陽的,所以倒也不必顧慮。
至於這玉米收成之後,她一部分出來研磨了。
如今沒有玉米攪碎機,但現成的卻有研磨的石磨。
雖然手工研磨,很辛苦,但於蘭咬了咬牙,便開始研磨了。
好在天天喝靈泉空間的水,於蘭力氣肉眼可見的變大,而且最為難得的是,雖然變成了大力士,卻沒有長出大力士一樣的肌肉,身材一樣的麵條。
等到清風回來的時候,她研磨出了半桶玉米粉。
於蘭拿出來的時候,清風也不知道這是什麽。
於蘭讓他把那些菜啊,肉啊,都拿去洗淨了,自己回到了廚房做玉米發糕。
玉米的發糕的做法也很簡單,麵粉和玉米粉一比一配置,加上一定比例的酵母攪拌均勻,然後揉成團,等待發酵。發酵完全後,加上紅棗,就可以放入到了蒸籠裏頭拿去蒸了。
在這個過程中,於蘭也沒閑著,開始做起了玉米餡餅、和玉米餃子。
其實玉米粉做出來的東西,口感上要粗糙一些,但味道上又有獨特的風味。
再加上,北宋於吃食方麵,講究的是精致,玉米粉做出來的東西,於色澤上金黃漂亮,已經相當奪人眼球了。
於蘭做完之後,每樣都給清風嚐了。玉米發糕口感上十分清甜而不膩,發糕蓬鬆、柔軟、冷吃都不覺得噎人。
清風評價說:“比起昨晚嚐的桂花糕,各有各的優點。”
桂花糕於口感上十分的細膩,也很香甜、軟糯,看上去十分的精致,也因為太精致,做的都比較小,而且吃多了容易噎。
再有玉米麵餡餅,調製的是肉餡,加入了十三香,胡蘿卜丁、香菇丁、雞蛋,豬腿肉剁成的肉末並上菜籽油、醬油、生薑的攪拌,肉餡的口感上,十分的豐富,既有濃濃的肉香和十三香也有玉米麵本身的清香。
這一個玉米麵餡餅的定價,在於蘭看來要更高一些,昨日那些吃的每樣十五文的話,
發糕定價三文,玉米麵餡餅七文,玉米餃子比玉米麵餡餅一樣略貴一些八文錢,不過是五個起算的。
因為雖然有肉,玉米麵還是占據了多數,大家能吃的出來是素,而且這是新奇的東西,於蘭也沒有成算會讓所有人都很喜歡。
等到武鬆回來,說了有三家酒樓打算專賣,不過都有一些問題,第一家酒樓位置偏遠,地方也僻靜,而且是靠近於流民區。
“酒樓的老板說若是要的,就這個數……”武鬆說了一個數,地位比於蘭預想的都要低。
但地理位置上麵,讓心裏頭有些pass了。
便是酒香也怕巷子深。
第二家開的位置離他們所在的地方,不遠不近的,地位不差,但周圍差不多都是酒樓,酒食,競爭壓力太大了,客戶的可供選擇很多。
老板一直處於一種營收持平的狀態,食之無味棄之可惜。
第三家酒樓,是在洛陽的城中心,裝修風格特別好,主人家也很有品味,美食做的都是東京汴梁城流行的美食,顧客定位精準,都是上層人士。
轉賣方麵價錢也是最高的。
於蘭心裏頭默默的把第三家給pass了,沒有為什麽,就是買不起。
如此看來好像也隻有第二家的選擇了,於蘭心裏頭想著,便對武鬆說道:“明天,我們就去看第二家酒樓!”
武鬆點了點頭,他心裏頭想的也是一樣。
下午於蘭說要去擺攤,這擺攤和昨天逛夜市可不一樣,不光是拋頭露麵,還得在旁邊吆喝著。
武鬆看了看於蘭的模樣,默默的說道:“我去吧!”
“你能行?”不是於蘭不相信啊,是他人高馬大的,站在街上行人都自覺他不是一個好惹的人,他根本就不是那種可以在街上叫賣吆喝的人。
不行也得行啊,總不能讓於蘭去賣。
武鬆心裏頭想著,嘴上卻說:“小時也跟哥哥一塊兒去賣過炊餅,我知曉怎麽賣東西的!”
清風便也道:“玉蘭姐姐放心好了,還有我呢!我也跟我爹賣過棗!”
不是於蘭不放心,而是她自己也想要看看市場的選擇。
“那我們三個一塊兒去!”
到了下午,三個就一塊兒出門了。
清風負責吆喝和叫賣,於蘭負責介紹美味兒和裏麵的美食成分,走過路過的人,不管是不是要買,看著他們三個的組合,多少都會停留下來。
尤其是因為於蘭,到底是一個如花似玉的美嬌娘,這般出來直接賣東西的少見。
於蘭也大大方方讓人看著,可能因為武鬆在旁邊,無形之中有一種不怒自威的氣場,所以也沒什麽人敢造次。
陸陸續續的,有人看了又走了,於蘭便有些急了,把玉米糕又切了幾個小片,讓大家免費品嚐,這才有人開始買了。
一方麵是他年紀小,出去做事兒難免要吃苦頭。二來也是這些日子相處以來,於蘭見清風確實手腳勤快,做事兒也十分的麻利,為人也很機靈。她打算在洛陽住上一段時間,不過是做買賣還是開酒樓,身邊沒個人手是不行的。
她有些屬意清風,所以問他的意見。
清風聞言,眼睛不由得亮了起來。
“我,真的可以留下來嗎?”
他當然想要跟著於蘭跟武鬆,因為跟著王道人在江湖上飄蕩了許久,人心也見識了。
於蘭跟武鬆相較之下,真的是對他挺好的兩個人。
於蘭點了點頭,清風就直接留了下來。
家裏多了一個半大的孩子,武鬆倒是沒有什麽感覺,於蘭想留就留下吧,就是多一雙筷子,但清風卻有些摩拳擦掌,深怕第一天上班,沒有表現好一樣。
“玉蘭姐,你有什麽要做的,盡管吩咐!”
於蘭想了一下,昨日他們來的時候,見識到了洛陽的不少店鋪、酒樓,晚間又去逛了夜市。
在吃食餐飲行業,洛陽城確實趨近於飽和。
她若是要開酒樓,菜品的地位,也需得和別人不一樣才是。
而且,這酒樓的位置,還得慢慢尋找。
於蘭打算在此之前,再賺點錢,確保找到酒樓之後,能夠有足夠的資金運轉。
他給了武鬆一項任務,讓他出去仔細尋找有沒有合適的酒樓轉租。
於蘭又讓清風去魚肉市場買了她想要的食材。
趁著這個時候,把空間裏頭的玉米全都起來,開始重新種植了土豆,番薯之類的作物。
因為她考慮到了孟州那邊施恩他們已經開始種植了,想來等到收成的時候也會傳到洛陽的,所以倒也不必顧慮。
至於這玉米收成之後,她一部分出來研磨了。
如今沒有玉米攪碎機,但現成的卻有研磨的石磨。
雖然手工研磨,很辛苦,但於蘭咬了咬牙,便開始研磨了。
好在天天喝靈泉空間的水,於蘭力氣肉眼可見的變大,而且最為難得的是,雖然變成了大力士,卻沒有長出大力士一樣的肌肉,身材一樣的麵條。
等到清風回來的時候,她研磨出了半桶玉米粉。
於蘭拿出來的時候,清風也不知道這是什麽。
於蘭讓他把那些菜啊,肉啊,都拿去洗淨了,自己回到了廚房做玉米發糕。
玉米的發糕的做法也很簡單,麵粉和玉米粉一比一配置,加上一定比例的酵母攪拌均勻,然後揉成團,等待發酵。發酵完全後,加上紅棗,就可以放入到了蒸籠裏頭拿去蒸了。
在這個過程中,於蘭也沒閑著,開始做起了玉米餡餅、和玉米餃子。
其實玉米粉做出來的東西,口感上要粗糙一些,但味道上又有獨特的風味。
再加上,北宋於吃食方麵,講究的是精致,玉米粉做出來的東西,於色澤上金黃漂亮,已經相當奪人眼球了。
於蘭做完之後,每樣都給清風嚐了。玉米發糕口感上十分清甜而不膩,發糕蓬鬆、柔軟、冷吃都不覺得噎人。
清風評價說:“比起昨晚嚐的桂花糕,各有各的優點。”
桂花糕於口感上十分的細膩,也很香甜、軟糯,看上去十分的精致,也因為太精致,做的都比較小,而且吃多了容易噎。
再有玉米麵餡餅,調製的是肉餡,加入了十三香,胡蘿卜丁、香菇丁、雞蛋,豬腿肉剁成的肉末並上菜籽油、醬油、生薑的攪拌,肉餡的口感上,十分的豐富,既有濃濃的肉香和十三香也有玉米麵本身的清香。
這一個玉米麵餡餅的定價,在於蘭看來要更高一些,昨日那些吃的每樣十五文的話,
發糕定價三文,玉米麵餡餅七文,玉米餃子比玉米麵餡餅一樣略貴一些八文錢,不過是五個起算的。
因為雖然有肉,玉米麵還是占據了多數,大家能吃的出來是素,而且這是新奇的東西,於蘭也沒有成算會讓所有人都很喜歡。
等到武鬆回來,說了有三家酒樓打算專賣,不過都有一些問題,第一家酒樓位置偏遠,地方也僻靜,而且是靠近於流民區。
“酒樓的老板說若是要的,就這個數……”武鬆說了一個數,地位比於蘭預想的都要低。
但地理位置上麵,讓心裏頭有些pass了。
便是酒香也怕巷子深。
第二家開的位置離他們所在的地方,不遠不近的,地位不差,但周圍差不多都是酒樓,酒食,競爭壓力太大了,客戶的可供選擇很多。
老板一直處於一種營收持平的狀態,食之無味棄之可惜。
第三家酒樓,是在洛陽的城中心,裝修風格特別好,主人家也很有品味,美食做的都是東京汴梁城流行的美食,顧客定位精準,都是上層人士。
轉賣方麵價錢也是最高的。
於蘭心裏頭默默的把第三家給pass了,沒有為什麽,就是買不起。
如此看來好像也隻有第二家的選擇了,於蘭心裏頭想著,便對武鬆說道:“明天,我們就去看第二家酒樓!”
武鬆點了點頭,他心裏頭想的也是一樣。
下午於蘭說要去擺攤,這擺攤和昨天逛夜市可不一樣,不光是拋頭露麵,還得在旁邊吆喝著。
武鬆看了看於蘭的模樣,默默的說道:“我去吧!”
“你能行?”不是於蘭不相信啊,是他人高馬大的,站在街上行人都自覺他不是一個好惹的人,他根本就不是那種可以在街上叫賣吆喝的人。
不行也得行啊,總不能讓於蘭去賣。
武鬆心裏頭想著,嘴上卻說:“小時也跟哥哥一塊兒去賣過炊餅,我知曉怎麽賣東西的!”
清風便也道:“玉蘭姐姐放心好了,還有我呢!我也跟我爹賣過棗!”
不是於蘭不放心,而是她自己也想要看看市場的選擇。
“那我們三個一塊兒去!”
到了下午,三個就一塊兒出門了。
清風負責吆喝和叫賣,於蘭負責介紹美味兒和裏麵的美食成分,走過路過的人,不管是不是要買,看著他們三個的組合,多少都會停留下來。
尤其是因為於蘭,到底是一個如花似玉的美嬌娘,這般出來直接賣東西的少見。
於蘭也大大方方讓人看著,可能因為武鬆在旁邊,無形之中有一種不怒自威的氣場,所以也沒什麽人敢造次。
陸陸續續的,有人看了又走了,於蘭便有些急了,把玉米糕又切了幾個小片,讓大家免費品嚐,這才有人開始買了。