莫愁把莫問打發走後,就開始埋頭在灶房裏準備晚上的把霞供,山婆子聽莫愁說今天晚上要準備心的吃食,也很感興趣,這段時間,在莫愁這裏,山婆子已經吃過了很多以前不曾吃過的東西,每一次都讓山婆子眼前一亮,所以今天又聽說莫愁要做新東西,也是充滿了興趣。


    山婆子躍躍欲試的要幫忙,莫愁當然不會放過這麽好的幫手,就讓她先把雞湯燉上,然後把家裏所有可以吃的菜全部拿出來。


    莫愁清點了下食材,野兔、豬肉、臘肉、臘排骨、小青菜、胡蘿卜、黃瓜、茄子、芹菜、幹蘑菇,以及各色的野菜幹,不數不知道,這一清點,莫愁才發現,家裏的菜還真不少。


    “婆婆,看來今天晚上你有口福了,家裏的東西很全乎呢,麻煩你把這些新鮮菜拿去井邊上洗幹淨,我把這些幹蘑菇和野菜幹先拿水泡上。”


    “行,我這就去,那些肉等我回來剁吧,你力氣小,當心傷到手就不好了。”山婆子一聽有好吃的,渾身上下都充滿了幹勁,好似不久之前,那個把那麽難吃的菜吃的津津有味的人不是她一樣,她已經被莫愁徹底改造了。


    “嗯那,您不說,我也得留著等你來,對這些肉,我也就隻能動動嘴,真的上手,我可不是個,還得靠您老人家出手呢。”莫愁不著痕跡的拍著山婆子的馬屁,把山婆子哄的心花怒放,覺得日子真是越過越有滋味了。


    等山婆子從灶房裏開,莫愁就開始把各色的野菜幹和幹蘑菇都用大碗泡上水,就開始琢磨蘸料了,要知道拔霞供要好吃,湯底重要,蘸料也是重要的一環。


    莫愁在山洞裏找出了可以做蘸料的一些原料,都是零零碎碎的從鎮上雜貨鋪裏搜刮來的,有一口袋的花生,小半袋子的白芝麻,一口袋的辣椒。


    花生要全部剝殼,搗碎,把白芝麻也要磨成泥,這些事情光靠自己肯定是來不及了,莫愁把東西全部端到了飯廳,把家裏暫時沒事的人都召集在了一起,除了出門的老牛頭,正在洗菜的山婆子,還有就是在後院做烤箱的魯二巧,其他人,包括瘸腿的趙無極都一跳一跳的從房間裏出來了,有一個算一個,想要早點吃飯,就都得出來幫忙。


    大家聽說莫愁又要琢磨新的吃食,也是很感興趣,也很樂於貢獻下自己的力量,紛紛放下手機的事情過來幫忙。


    馮錚更是第一個響應,還拉上徐遠寧一起,不過他們隻能跟小香兒還有趙無極一起在那裏剝花生殼,滿滿一袋子的花生,工作量不可謂不大,但四個個人還是任勞任怨地開始動手。


    老樊頭則負責把一袋子的辣椒用剪刀剪的碎碎的,莫愁打算拿來熬點辣椒油,前世莫愁在京城習慣了吃辣,把霞供她喜歡蘸辣椒油吃。


    莫問看到大家都有事做,就隻有自己閑著,覺得很不好意思,拚命用哀求的小眼神掃著莫愁,莫愁早有準備,把那半袋的白芝麻遞給莫問。


    “哥,這些芝麻,你拿到山婆婆家裏,用她家的石磨和驢子把這些磨成芝麻醬,等會,你去井邊找下山婆婆,讓她帶你去她家就好。”


    莫問原本還怕因為自己現在傷了腦袋,莫愁就開始對他另眼相待,別扭的不行,現在好了,莫愁還給他安排了活,開心的壞了,“好嘞,我這就去找婆婆,讓她教我怎麽用石磨。”


    莫問說完,就快步走了出去,把莫愁唬了一跳,現在的莫總可不比之前了,腦子裏還有血塊的,自己給他安排的活計,也是考慮到這一點,盡量輕省點,就在莫問身後大聲的喊道“哥,你慢點走,小心你的傷。”


    莫問聽了以後,立馬放慢了步速,就怕莫愁連這麽省力的活都不讓他做,那可就要命了。


    莫愁拿出一堆蒜頭,開始剝皮,剝完那一堆,就用小菜刀“嘟嘟嘟”地把這些蒜,都剁成蒜泥,等莫愁剁完,樊老頭那邊的辣椒也剪好了。


    老樊頭把裝辣椒的袋子交給莫愁,就又坐下來,幫趙無極他們一起剝花生,勤快人眼裏都是活,讓他們閑下來,反而難受,很顯然,老樊頭就是這類人。


    莫愁拿著蒜泥和一袋子辣椒去了灶房,生火熱鍋,一係列動作,行雲流水。


    辣椒油必須用菜籽油熬才想,等鍋裏開始冒煙,莫愁就撤了木柴,改成小火,到了滿滿一罐子的菜籽油下去,等浮起的白沫都除去,就把辣椒都下到了鍋裏。


    那一瞬間,莫愁鼻子裏飄過一陣銷魂的香味,與記憶力裏的一樣,忍不住深深地吸了一口的莫愁,穿出了驚天動地的咳嗽聲,那聲音大的,把在井邊洗菜的山婆婆都招了過來。


    山婆婆在水井那也聞到了那陣香味,知道是莫愁弄出來的動靜,接下來的咳嗽聲實在是太大了,她不放心,就過來看看,正好看到莫愁一邊用濕毛巾捂著嘴,一邊在窩裏不停的翻炒。


    “愁姐兒,你這是在做什麽啊,這麽嗆人,我來吧,我看你都快喘不上氣了。”邊說邊大聲的咳嗽著,像是要把肺咳出來一樣。


    莫愁看到山婆子比自己好不了多少,鍋裏也差不多了,就不麻煩她了,“你忙去吧,我這快好了。”


    山婆子實在是受不了那個味道,聽莫愁說快好了,也就不再堅持,從灶房飛快的逃了出來。


    一盞茶功夫,莫愁就撤了火,用箅子把鍋裏的辣椒都撈了,單獨放到一個壇子裏,之後做菜還可以繼續用,不浪費。


    剩下的辣椒油就用之前裝菜籽油的那個壇子裝就好,以後不管是做蘸料還是涼拌菜的時候可以拿來用。


    做完這一切,莫愁也是逃也似的從灶房裏跑了出來,製作美食的過程有時候是一種煎熬,比如現在,莫愁也受不了了,隻能等灶房裏的味道散一散,才能繼續做飯了。


    走之前,莫愁往燉著雞湯的灶裏麵,放了兩塊木頭,應該管很久。


    莫愁跑出來就到了飯廳,幫忙大家夥一起剝殼,沒多久,山婆子洗完菜也過來了,還把洗幹淨的肉和菜,一起帶到飯廳,放在桌上,就開始該剁的剁,該片的片了,可見那個味道之大。


    人多力量大,不到半柱香功夫,剩下的花生就全部剝完了,莫愁讓樊老頭帶著剝好的花生仁去了山婆子家,讓莫問把這些花生也磨成花生醬。


    莫愁把那一地的花生殼都掃了起來,然後把它們都倒到了院子旁邊的漚肥坑裏,原本很深的坑,經過這段時間,大家的努力,已經填了一半了,正好明天,大家一起摻上水,好好澆花,這樣玫瑰花菜會來得又多又美,到時候又可以大賺一筆。


    莫愁想著不久以後的錢途,覺得人生特別美妙,美美的走進小院。


    沒多久,莫問和老樊頭相攜回家,還帶回了磨好的芝麻醬和花生醬。


    經過這一會的緩衝,灶房這裏雖然還是飄著一股辣椒味,但已經沒有那麽嗆人了,莫愁和山婆子帶著切好的瓜果蔬菜還,肉類還有磨好的花生醬和芝麻醬,一起進了灶房。


    莫愁從雜物房拿出一個新的銅盆,先用清水洗幹淨後,又燒了一鍋熱水,再次用熱水燙了一遍,確保銅盆幹淨,之後用來裝雞湯。


    莫愁拿了九個小碗,每個碗裏裝放兩勺子芝麻醬,一勺子花生醬,三勺香油,一勺蒜泥,一小撮蔥花,加上少許的鹽,醋還有秋油,調勻以後,蘸醬就算做好了,莫愁和山婆子自己把蘸醬全部端到了飯廳,順便通知家裏的人,晚飯準備好了。


    其實莫愁想多了,自從灶房飄過那一陣香味後,眾人就伸長了脖子在那裏等著,幾乎是莫愁到了飯廳的同時,大家夥就都迫不及待的做到了飯桌前,根本不需要通知。


    隻除了在後院忙著做烤爐的魯二巧,其他人都翹首以盼,像是一群等待投喂的大型犬科動物。


    吉祥四寶早就在飯廳竄來竄去,一直圍著莫愁,仿佛知道,跟著莫愁就有好吃的,最後莫愁給他們端了一大碗雞湯,才把他們打發了。


    此時,就連行動不便的趙無極,都飛快的跳了過來,更不用說其他人了,馮錚更直接“愁姐兒,需不需要人幫你端菜啊,你個小姑娘家家的,端那些東西實在是太危險了。”


    然後對著莫問和徐遠寧說,“你們兩個還不趕緊幫忙莫愁把東西端出來,真是沒點眼力見,放心以後娶不到媳婦。”說完,用眼神催促兩人,好像他們犯了什麽十惡不赦的事情似的。


    徐遠寧摸摸鼻子,從座位上起身,覺得馮錚說的話還是有一定道理的,畢竟自己這麽大個子,讓莫愁一個六歲的小姑娘伺候自己是有點不好,就隨著莫愁去了灶房。


    至於莫問,他本來就是要幫忙的,他可舍不得傷到自己寶貝妹妹,到時候心疼的還不是自己,不過之前一直怕莫愁不讓自己動手,現在有了馮先生的話,就不用擔心莫愁阻止了。


    莫愁被馮錚弄得很無語,自己坐著,卻指責別人,一副別人犯了大錯的表情,這臉皮也是沒誰了,怪不得他一直單身,估計姑娘看到這種人,也會不想嫁吧,可憐馮錚自己還不知道。


    莫愁在心裏狠狠地對馮錚搖了搖頭,還是對老樊頭說道“樊叔,你去後院,叫一下魯師傅,他在那裏忙了半天,肯定餓了。”


    在大家吃之前,老牛頭終於趕到,把一大包藥和大骨頭放到了廚房,就出來跟大家一起吃。


    莫愁把屬於老牛頭的蘸料你給他,然後就開始教導眾人如何吃把霞供。


    其實所謂的把霞供就是涮鍋,莫愁用一個熬藥的爐子,放上碳,然後把裝了雞湯的銅盆放上去就好了,周圍放好了各種食材,想吃什麽,直接夾了,放到鍋裏涮一下,撈起來,蘸上醬料就能吃了。


    莫愁自己的醬料裏麵除了放了辣椒油,跟其他人都一樣,把涮好的青菜蘸一點醬,放到嘴裏,那久違的味道,讓莫愁露出了一臉享受的表情。


    眾人可是領教過莫愁的廚藝的人,看到莫愁露出了這種表情,瞬間對眼前的所謂“把霞供”充滿期待,紛紛仿照莫愁的樣子,開始涮自己喜歡的食材。

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