莫愁是個有想法就會付諸行動的人，這一點可能是他們家的人都有的共性，說幹就幹，絕不拖泥帶水。
此時就看到，莫愁從人群中脫穎而出，站到了那個錦袍壯漢和掌櫃的中間，對著壯漢說道“這位叔叔，您先不要發火，氣大傷身，叔叔帶著友人出來吃飯，壞了心情可就不好了，小女有一言能化解當前的境地，不知道你們二位願不願意耽擱片刻，聽我一言呢？”
說完莫愁就用甜美的笑容看著二人，等著二人的反應，她這個樣子倒是讓那個壯漢，微微的冷靜了下來，他這個人平時容易衝動易怒，所以很少有孩子敢靠近他，尤其是在他發怒的時候，沒想到這個小女孩，年紀不大，膽子倒是不小，就滿腹興味的開始打量眼前的小女孩，越看越覺得，這個女孩讓人覺得很親切，火氣也就一點點熄了下去。
對麵酒樓的掌櫃，整天迎來送往，最是會察言觀色，看到壯漢的麵色，就知道這個事情，還真的有可能因為眼前這個不認識的小女孩而有所起色，之前自己對這個小女孩的出麵，還是有點不以為然的，畢竟自己說了那麽多，都無濟於事，她有個小孩子能幹什麽，誰知道，事情就峰回路轉了。
掌櫃立馬抓住這個時機，說出了自己的想法:“這位女公子，不知道有什麽高見，隻要能讓這位壯士，熄了雷霆之火，老朽在這裏感激不盡，”說完就要彎腰給莫愁鞠躬，莫愁急忙去攔，不過有個人更快，這個人就是莫問，莫早就一把撐住了掌櫃的身子，無論掌櫃怎麽用力，都沒辦法下去了，這下不但掌櫃，就是那個壯漢也看出了莫問也是練武出身了。
莫問在莫愁站出來的時候，一下沒反應過來，就讓莫愁越過了自己，但是他很快就反應過來了，同時快步走到了莫愁身後，他知道莫愁是個有主意的人，今天的事情既然莫愁願意出這個頭，那麽肯定有她的原因，雖然他現在還不知道到底是因為什麽，但是回去之後，莫愁一定會告訴他的，衝著對莫愁的信任，莫問義無反顧的守著莫愁，在為她壯膽的同時，也是有保護的意思，誰知道那個壯漢，會不會暴起傷人，自己的妹妹自己心疼，還是在自己眼皮子底下，比較放心些。
跟莫問前後腳過去的還有趙無極，趙無極對於莫愁的了解可能還略遜與莫問，但是對莫愁的信任，跟莫問比起來，算是隻多不少，雖然平時跟莫問的相處更頻繁一些，但是在關鍵時刻，趙無極卻更願意相信莫愁，這是趙無極的直覺，也是他下意識的行為，他自己倒是還沒有發現這個事情。
錦袍壯漢看著眼前的小女孩，和她身後兩個一臉保護欲過剩的男孩子，覺得是那麽有趣，沒想到吃個飯，先是生了一場氣，後麵還能看到這麽一個有趣的組合，也算是不虛此行了，心裏的氣也就消了大半，不過今天的事情，鬧成這樣，總歸是要有個說法，不然他也不好下台。
“既然掌櫃的對你挺看好，那你就說說，你有什麽解決是辦法，我在江湖上還是有點地位的，今天的事情，如果不能好好解決，今後我如何有顏麵，麵對江湖同道啊。”
莫愁看到雙方都已經鬆了口，就知道自己的目的已經達成了一半，剩下的一半，隻要不出意外，應該是十拿九穩的了。
“我之前在外麵也聽了一會了，知道，大概的情況是這位叔叔覺得店裏的酸菜魚不合口味，懷疑四海樓，店大欺客是吧？”
“對，就是這樣，這麽大一個酒樓，連一個酸菜魚都做不好，說不是故意的，說出去誰信啊。”壯漢一副篤定的表情說道。
掌櫃苦著臉，覺得自己簡直是倒了血黴了，怎麽會遇到這麽一個不著四六的客人呢，都已經跟他解釋過很多遍了，這就是地道的酸菜魚，誰知道，他就是不聽，也不知道到底是哪裏不滿意，“這位客官，咱們酒樓的酸菜魚，一天賣出去百來份，從來沒有人說咱的味道有問題，剛才我也嚐過了，就是這個味道，絕沒有欺瞞之意啊！”
“掌櫃叔叔不要著急，我知道問題出在哪裏，這位壯碩的叔叔，應該是來自巴蜀之地的人，他們當地的風味，跟咱們這裏大相徑庭，這道酸菜魚，在巴蜀有著它獨特的做法，而我們這裏靠近南方，咱們這裏的口味，跟他們那裏還是有很大的差別的，所以就造成了今天的誤會，不但讓掌櫃叔叔損失慘重，也讓另外一個叔叔生了一場大氣，實在是太過冤枉。”
錦袍壯漢聽了小女孩的話，覺得莫愁說的還是很有道理的，自己之前光顧著生氣了，沒往別處想，現在冷靜下來，仔細一想，還真有這種可能，臉上的表情徹底的緩和下來了，再也不見之前怒氣衝衝的樣子。
掌櫃的也個人精，之前被壯漢給嚇到了，腦子沒能轉過來，現在在莫愁的提醒下，也知道自己的失誤在哪裏，雖然今天這個事情確實是那個壯漢不對在先，但是自己如果能第一時間發現這個問題，也不會讓事情演變成現在這個樣子了，這麽想著，也是懊惱的不行。
莫愁看火候差不多了，雙方都有和好之意，就把自己的殺手鐧拿了出來，“兩位今天也算是不打不相識，也是一種緣分不是，雖然這個緣分的起因有點讓人不喜，但是隻要最後結局是好的，那就皆大歡喜了，小女在這裏願意獻醜，給這位壯叔叔，獻上一份地道的巴蜀酸菜魚，還希望借此能讓幾位叔叔能化幹戈為玉帛，幾位覺得如何？”
壯漢聽到莫愁的話，頓時眼睛掙得老大，覺得真是小看這個小女孩了，不但一句話解決了眼前的困局，居然還能做地道的巴蜀風味的酸菜魚，頓時喜出望外，連連點頭，“好，好，好，今天隻要你真的能做出讓我滿意的酸菜魚，這個酒樓的損失就全算在我頭上，我薑某人，一口唾沫一個釘，說出去的話，潑出去的水，今天在場的人都可以做個見證。”
掌櫃原本已經做好了接受損失的結局，誰知道還要這樣的好事，也是喜的不行，不禁把眼光轉向莫愁，帶著祈求的意味，無聲的告訴莫愁，還望多多擔待。
“叔叔你就請好吧，我家裏之前有一位來自巴蜀的廚娘，雖然現在已經離開，但是她走之前，把她的拿手絕技酸菜魚交給了我，這次我來這裏還帶來了她的秘製泡椒，您就等著兌現諾言哦，別到時候，哭著不認賬，到時候小女可是要笑話叔叔的喲。”說完，莫愁還皺了皺鼻子，做了一個羞羞臉的動作。
壯漢這個時候已經沒有一點火氣了，順著莫愁的話說道，“你放心，隻要你做的好，叔叔還有好處給你，行了吧。”
“這可是您說的，你就等著給好處吧”，轉頭，莫愁就對莫問說道，“哥，你腳程快，去客棧的院子那裏，把我放在廚房的一壇子泡椒和一壇子的酸菜給我拿過來，我要用。”
“掌櫃叔叔，我可以用一下你們酒樓的灶房嗎，順便讓一個師傅幫忙個我燒個火，我自己一個人有點忙不過來，你看行嗎？”
“行，行，姑奶奶，你說怎麽辦，就怎麽辦，灶房裏的人隨你使喚，我讓人給你準備最新鮮的魚，一切可就拜托了。”
“掌櫃叔叔，你就放心吧，趁這個時間，你讓人把這個包間收拾起來，這個點估計要再找其他的包間也很難了，索性就將就一下吧，等魚做好，就在這個包間裏陪幾位叔叔好好喝一盅，一醉泯恩仇吧？”
“就照你說的辦，我來安排，你先去廚房忙著吧，這些事情我都會安排好的。”
莫愁走出人群，正好看到小香他們擔心的臉，就連徐遠寧也是一臉的不讚同，覺得莫愁過於冒險，不過現在人多，不好說她，等回去再好好教導不遲。
莫愁招呼了山婆子跟她一起下樓，跟著引路的夥計，一路來到了灶房，可能是二樓的事情，早就已經傳到了這裏，灶房的人看到了莫愁和山婆子都是一臉的真誠，主動的讓出來一口灶，還準備了一桶鮮魚在那裏，砧板那裏也讓出了一塊地方，看著就是給莫愁準備的，萬事具備，就差莫愁了。
莫愁在等莫問過來的空檔，先是在桶裏抓了一條活奔亂跳的大草魚，估摸著，最少也有五六斤，手起刀落，就把魚開膛破肚，熟練的把魚片從魚身上分離開來，沒一會，一條魚就隻剩下魚骨和魚頭，其他的都變成了晶瑩的魚片了，用兩大勺團粉、一勺鹽抓勻碼味。
在快做完的時候，莫愁已經讓山婆子把鍋燒熱，放上油，莫愁把魚骨和魚頭下鍋煸炒，然後放上水燉湯，等水開之後，又問灶房的人要了一些高湯放了進去，
做完這些，莫問帶著家裏的泡椒和酸菜也進來了，莫愁從壇子裏拿出了要做酸菜魚的份量，就用蓋上了蓋子，之後還能做上幾頓。
泡酸菜約一斤，切成細絲，泡辣椒八個，切碎，??辣椒幹或是紫天椒比較合適，花椒約十粒，老薑一小塊，切片，蒜半個，切片，蔥四棵，切碎，料酒兩勺，鍋中放油燒六成熱，放花椒、薑片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜絲炒約一盞茶功夫，燒沸後把剛才燒好的魚頭魚骨湯加上，約莫半柱香，水滾後才下魚，將魚片抖散逐一放入鍋中，同時在另一口過裏，放油燒至六成熱，放入泡辣椒碎小火炒出香味，把炒鍋中的泡辣椒碎潑入煮酸菜魚的鍋中，正宗的巴蜀酸菜魚就算做好了。
等莫愁做好這道菜的時候，整個灶房都充滿了一股麻辣鮮香的味道，這種味道有別於南方菜的寡淡，別有一番風味，初聞有些嗆鼻，之後卻越聞越讓人陶醉。
此時就看到，莫愁從人群中脫穎而出，站到了那個錦袍壯漢和掌櫃的中間，對著壯漢說道“這位叔叔，您先不要發火，氣大傷身，叔叔帶著友人出來吃飯，壞了心情可就不好了，小女有一言能化解當前的境地，不知道你們二位願不願意耽擱片刻，聽我一言呢？”
說完莫愁就用甜美的笑容看著二人，等著二人的反應，她這個樣子倒是讓那個壯漢，微微的冷靜了下來，他這個人平時容易衝動易怒，所以很少有孩子敢靠近他，尤其是在他發怒的時候，沒想到這個小女孩，年紀不大，膽子倒是不小，就滿腹興味的開始打量眼前的小女孩，越看越覺得，這個女孩讓人覺得很親切，火氣也就一點點熄了下去。
對麵酒樓的掌櫃，整天迎來送往，最是會察言觀色，看到壯漢的麵色，就知道這個事情，還真的有可能因為眼前這個不認識的小女孩而有所起色，之前自己對這個小女孩的出麵，還是有點不以為然的，畢竟自己說了那麽多，都無濟於事，她有個小孩子能幹什麽，誰知道，事情就峰回路轉了。
掌櫃立馬抓住這個時機，說出了自己的想法:“這位女公子，不知道有什麽高見，隻要能讓這位壯士，熄了雷霆之火，老朽在這裏感激不盡，”說完就要彎腰給莫愁鞠躬，莫愁急忙去攔，不過有個人更快，這個人就是莫問，莫早就一把撐住了掌櫃的身子，無論掌櫃怎麽用力，都沒辦法下去了，這下不但掌櫃，就是那個壯漢也看出了莫問也是練武出身了。
莫問在莫愁站出來的時候，一下沒反應過來，就讓莫愁越過了自己，但是他很快就反應過來了，同時快步走到了莫愁身後，他知道莫愁是個有主意的人，今天的事情既然莫愁願意出這個頭，那麽肯定有她的原因，雖然他現在還不知道到底是因為什麽，但是回去之後，莫愁一定會告訴他的，衝著對莫愁的信任，莫問義無反顧的守著莫愁，在為她壯膽的同時，也是有保護的意思，誰知道那個壯漢，會不會暴起傷人，自己的妹妹自己心疼，還是在自己眼皮子底下，比較放心些。
跟莫問前後腳過去的還有趙無極，趙無極對於莫愁的了解可能還略遜與莫問，但是對莫愁的信任，跟莫問比起來，算是隻多不少，雖然平時跟莫問的相處更頻繁一些，但是在關鍵時刻，趙無極卻更願意相信莫愁，這是趙無極的直覺，也是他下意識的行為，他自己倒是還沒有發現這個事情。
錦袍壯漢看著眼前的小女孩，和她身後兩個一臉保護欲過剩的男孩子，覺得是那麽有趣，沒想到吃個飯，先是生了一場氣，後麵還能看到這麽一個有趣的組合，也算是不虛此行了，心裏的氣也就消了大半，不過今天的事情，鬧成這樣，總歸是要有個說法，不然他也不好下台。
“既然掌櫃的對你挺看好，那你就說說，你有什麽解決是辦法，我在江湖上還是有點地位的，今天的事情，如果不能好好解決，今後我如何有顏麵，麵對江湖同道啊。”
莫愁看到雙方都已經鬆了口，就知道自己的目的已經達成了一半，剩下的一半，隻要不出意外，應該是十拿九穩的了。
“我之前在外麵也聽了一會了，知道，大概的情況是這位叔叔覺得店裏的酸菜魚不合口味，懷疑四海樓，店大欺客是吧？”
“對，就是這樣，這麽大一個酒樓，連一個酸菜魚都做不好，說不是故意的，說出去誰信啊。”壯漢一副篤定的表情說道。
掌櫃苦著臉，覺得自己簡直是倒了血黴了，怎麽會遇到這麽一個不著四六的客人呢，都已經跟他解釋過很多遍了，這就是地道的酸菜魚，誰知道，他就是不聽，也不知道到底是哪裏不滿意，“這位客官，咱們酒樓的酸菜魚，一天賣出去百來份，從來沒有人說咱的味道有問題，剛才我也嚐過了，就是這個味道，絕沒有欺瞞之意啊！”
“掌櫃叔叔不要著急，我知道問題出在哪裏，這位壯碩的叔叔，應該是來自巴蜀之地的人，他們當地的風味，跟咱們這裏大相徑庭，這道酸菜魚，在巴蜀有著它獨特的做法，而我們這裏靠近南方，咱們這裏的口味，跟他們那裏還是有很大的差別的，所以就造成了今天的誤會，不但讓掌櫃叔叔損失慘重，也讓另外一個叔叔生了一場大氣，實在是太過冤枉。”
錦袍壯漢聽了小女孩的話，覺得莫愁說的還是很有道理的，自己之前光顧著生氣了，沒往別處想，現在冷靜下來，仔細一想，還真有這種可能，臉上的表情徹底的緩和下來了，再也不見之前怒氣衝衝的樣子。
掌櫃的也個人精，之前被壯漢給嚇到了，腦子沒能轉過來，現在在莫愁的提醒下，也知道自己的失誤在哪裏，雖然今天這個事情確實是那個壯漢不對在先，但是自己如果能第一時間發現這個問題，也不會讓事情演變成現在這個樣子了，這麽想著，也是懊惱的不行。
莫愁看火候差不多了，雙方都有和好之意，就把自己的殺手鐧拿了出來，“兩位今天也算是不打不相識，也是一種緣分不是，雖然這個緣分的起因有點讓人不喜，但是隻要最後結局是好的，那就皆大歡喜了，小女在這裏願意獻醜，給這位壯叔叔，獻上一份地道的巴蜀酸菜魚，還希望借此能讓幾位叔叔能化幹戈為玉帛，幾位覺得如何？”
壯漢聽到莫愁的話，頓時眼睛掙得老大，覺得真是小看這個小女孩了，不但一句話解決了眼前的困局，居然還能做地道的巴蜀風味的酸菜魚，頓時喜出望外，連連點頭，“好，好，好，今天隻要你真的能做出讓我滿意的酸菜魚，這個酒樓的損失就全算在我頭上，我薑某人，一口唾沫一個釘，說出去的話，潑出去的水，今天在場的人都可以做個見證。”
掌櫃原本已經做好了接受損失的結局，誰知道還要這樣的好事，也是喜的不行，不禁把眼光轉向莫愁，帶著祈求的意味，無聲的告訴莫愁，還望多多擔待。
“叔叔你就請好吧，我家裏之前有一位來自巴蜀的廚娘，雖然現在已經離開，但是她走之前，把她的拿手絕技酸菜魚交給了我，這次我來這裏還帶來了她的秘製泡椒，您就等著兌現諾言哦，別到時候，哭著不認賬，到時候小女可是要笑話叔叔的喲。”說完，莫愁還皺了皺鼻子，做了一個羞羞臉的動作。
壯漢這個時候已經沒有一點火氣了，順著莫愁的話說道，“你放心，隻要你做的好，叔叔還有好處給你，行了吧。”
“這可是您說的，你就等著給好處吧”，轉頭，莫愁就對莫問說道，“哥，你腳程快，去客棧的院子那裏，把我放在廚房的一壇子泡椒和一壇子的酸菜給我拿過來，我要用。”
“掌櫃叔叔，我可以用一下你們酒樓的灶房嗎，順便讓一個師傅幫忙個我燒個火，我自己一個人有點忙不過來，你看行嗎？”
“行，行，姑奶奶，你說怎麽辦，就怎麽辦，灶房裏的人隨你使喚，我讓人給你準備最新鮮的魚，一切可就拜托了。”
“掌櫃叔叔，你就放心吧，趁這個時間，你讓人把這個包間收拾起來，這個點估計要再找其他的包間也很難了，索性就將就一下吧，等魚做好，就在這個包間裏陪幾位叔叔好好喝一盅，一醉泯恩仇吧？”
“就照你說的辦，我來安排，你先去廚房忙著吧，這些事情我都會安排好的。”
莫愁走出人群，正好看到小香他們擔心的臉，就連徐遠寧也是一臉的不讚同，覺得莫愁過於冒險，不過現在人多，不好說她，等回去再好好教導不遲。
莫愁招呼了山婆子跟她一起下樓，跟著引路的夥計，一路來到了灶房，可能是二樓的事情，早就已經傳到了這裏，灶房的人看到了莫愁和山婆子都是一臉的真誠，主動的讓出來一口灶，還準備了一桶鮮魚在那裏，砧板那裏也讓出了一塊地方，看著就是給莫愁準備的，萬事具備，就差莫愁了。
莫愁在等莫問過來的空檔，先是在桶裏抓了一條活奔亂跳的大草魚，估摸著，最少也有五六斤，手起刀落，就把魚開膛破肚，熟練的把魚片從魚身上分離開來，沒一會，一條魚就隻剩下魚骨和魚頭，其他的都變成了晶瑩的魚片了，用兩大勺團粉、一勺鹽抓勻碼味。
在快做完的時候，莫愁已經讓山婆子把鍋燒熱，放上油，莫愁把魚骨和魚頭下鍋煸炒，然後放上水燉湯，等水開之後，又問灶房的人要了一些高湯放了進去，
做完這些，莫問帶著家裏的泡椒和酸菜也進來了，莫愁從壇子裏拿出了要做酸菜魚的份量，就用蓋上了蓋子，之後還能做上幾頓。
泡酸菜約一斤，切成細絲，泡辣椒八個，切碎，??辣椒幹或是紫天椒比較合適，花椒約十粒，老薑一小塊，切片，蒜半個，切片，蔥四棵，切碎，料酒兩勺，鍋中放油燒六成熱，放花椒、薑片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜絲炒約一盞茶功夫，燒沸後把剛才燒好的魚頭魚骨湯加上，約莫半柱香，水滾後才下魚，將魚片抖散逐一放入鍋中，同時在另一口過裏，放油燒至六成熱，放入泡辣椒碎小火炒出香味，把炒鍋中的泡辣椒碎潑入煮酸菜魚的鍋中，正宗的巴蜀酸菜魚就算做好了。
等莫愁做好這道菜的時候，整個灶房都充滿了一股麻辣鮮香的味道，這種味道有別於南方菜的寡淡，別有一番風味，初聞有些嗆鼻，之後卻越聞越讓人陶醉。