這次自己好像又要第一次做紅燒丸子了。記得之前看過別人做的特別好吃,今天剛好有大把的時間研究這些。
其他的菜再來一兩個素菜就差不多了。基本上四菜一湯就可以了。
雞米花我先炸好,放在那裏,想吃的時候,隨時捏兩塊就可以吃,就是這個紅燒丸子還真是的。
回來的時候沒有想到去買什麽菜,但是這會已經列好清單去買了。
買回來的時候,可沒把自己累慘了。
坐在沙發上不過歇了一會就開始著手準備。
首先上乘的五花肉是必不可少的,當然像雞蛋,蠔油,一味鮮八角這些輔助材料也是要有的。
我一向是比較喜歡葷食的,自然也是要做肉丸子了。
藕和五花肉的搭配絕對是上佳的,但就藕的清爽就征服我了。
將肉和藕全部攪成碎末,然後放入薑末蠔油雞蛋等的一係列配料,順一個方向攪勻,至於為什麽這麽做,據說是為了讓口感更佳。
等到攪拌好之後,便可以將它們捏成小圓球了。
然後便可以放鍋裏炸了,至於炸成什麽樣,我全是憑感覺了。最後實在沒忍住,就嚐了一口,才確定熟了嗎。
然後這個隻是備用了,畢竟這個隻能叫炸丸子,我做的可是紅燒丸子的。
然後將丸子全部放在清水裏,再加入老抽生抽,糖什麽的燒到入味,然後再放點澱粉什麽的勾一下芡。基本上就可以出鍋了。
現在就看著顏色什麽的,絕對是有感覺的。看著也是像那麽回事的。
剩下的兩個菜基本是我的拿手菜,隨便做出來味道都不會很差的。
眼看著時間離林恒過來還有差不多20分鍾,我的最後一個湯還沒弄出來。
結果這個時候,門鈴就已經響了。
這個林恒又是早到了。隻能先去開門了。
打開門的那一刹那,,我驚呆了,林恒又買了一大束玫瑰給我。
我接過玫瑰,心裏一陣歡喜。
“這從來沒見你送過這個,怎麽今天抽的什麽風?”
明明自己心裏是很開心的,但是對於林恒的話,我總是無法在這樣浪漫的時刻,說出那麽浪漫的話來,倒是一嘴損著林恒。
“我樂意。今天我的小雪都做出了讓我那麽開心的事情,我也要讓她驚喜一下。”
“那好吧,這個理由還算說得過去。”
“做什麽呢?味道還挺香。小雪你的廚藝有進步啊,以後我可是口福不淺啊。”
“那是當然了,我仝雪做的飯什麽時候差過對吧。”
林恒說完上一句的時候,眼睛早就盯上了我餐桌上擺的那些菜。
忍不住都要偷偷嚐了。
“小雪,這個丸子做的看著口感不錯啊。這還擺了盤的。”
“那是,怎麽也得顯擺一下,不然你也不會發現我這個寶藏女孩啊。”
這不知道怎麽的,我已經自誇上了,一定是受了林恒的影響了。
“小雪,自戀的程度可見一斑啊,不過孺子可教也。甚好,甚好。”
“那是。也不看看我是誰的人呢對吧?”
林恒連連點頭。
我現在捧著這麽大束花,已經開始想著往哪裏放了。
於是我找來了家裏之前好久不用的大花瓶,準備插花;。
“小雪,看來你很喜歡啊。下次繼續送你!”
林恒見我一直在擺弄玫瑰花,便說著。、
“不用了,這個送一次我喜歡,多了就膩了。”
然後我繼續整理著。林恒不知道已經在那裏偷吃了好幾塊雞米花了。
“小雪,你這個雞米花是哪個店的,味道還不錯。”
聽著林恒這麽說的時候,我簡直要開心瘋了,原來林恒都不敢相信這個是我親手做的,足以證明這個我做的有多成功。
“那個,仝雪牌雞米花,要多少有多少。”
“是你做的?”
林恒瞪大了眼睛看著我。
“沒錯,是我沒錯了!這個可是我的獨門秘籍,你隻管吃,想要吃多少,管夠。”
“厲害了,我的雪。”
林恒隻是感歎了一句,繼續吃著。我繼續擺弄著玫瑰花。
不知道過了多久,林恒突然問著我。
“小雪,你廚房是不是還坐了什麽,我怎麽感覺有股焦味啊?”
林恒這麽問的時候,我才記起來自己做的湯,因為隻做了我和林恒兩個人的量,所以水也沒加多少。
等我去看的時候,我的天啊,鍋裏已經燒幹了,裏麵聲的菜葉子已經糊了。
林恒跟著也跑了過來。
“小雪,是什麽情況?”
看著我正拿著鍋鍋發呆,不自覺的笑了。
“小雪,這個技術。你是讓我喝什麽湯呢?”
被這麽戳心的一問。我狠狠的看了一眼,林恒卻不以為然,對我翻了一個白眼。
“小雪,這個鍋還能用不,不能的話,我下去買一個,不然以後我來連你做的飯都吃不了了。”
“這個鍋交給你了,把它洗幹淨,我重新準備點東西好了。”
我得意的將鍋扔給林恒,自己又吹著口哨繼續準備東西了。
“小雪,好歹我也是客人啊,哪有客人來還自己洗鍋的。”
“那你可是我男朋友啊,我這麽嬌嫩的小手是不能被洗潔精傷手的呢。”
這會我便開始說話嗲嗲的,然後撒嬌賣萌起來。
“得了啊,小雪,好好說話。”林恒清了清嗓子說著。
結果我們兩人正嬉鬧的時候,又有人開門了,是小範回來了。
“小雪姐,誰送你的玫瑰花啊,我林恒哥知不知道啊?”
被這麽一問,林恒不淡定了,立馬衝出去解釋去了。
“這個是我送的。”
我雖然沒有跟過去,但是我聽到林恒大聲的說著。好像就是為了讓我聽見似的。
等我把東西收拾好,再度煮在那裏,便出去看了看情況。
三個人已經圍坐在了餐桌旁。開始討論著飯菜了。
“喲,小範,這還帶著小男朋友啊?”
看著肖萬君也跟著來了。
“小雪姐好,剛剛聽林恒哥介紹你做的菜呢。簡直就是天花爛墜啊,聽得我們都迫不及待的想吃了。”小範先張口了。
“這個天花亂墜,怎麽聽著不像是誇我的意思呢?”
我看了看林恒想著是不是說了什麽壞話了。示意著讓他老實招來!
林恒則是一臉委屈的看著我,我就知道了是小範故意說得。
二話沒說,我走到小範跟前,撓了好多下小範,她這才老實了。
其他的菜再來一兩個素菜就差不多了。基本上四菜一湯就可以了。
雞米花我先炸好,放在那裏,想吃的時候,隨時捏兩塊就可以吃,就是這個紅燒丸子還真是的。
回來的時候沒有想到去買什麽菜,但是這會已經列好清單去買了。
買回來的時候,可沒把自己累慘了。
坐在沙發上不過歇了一會就開始著手準備。
首先上乘的五花肉是必不可少的,當然像雞蛋,蠔油,一味鮮八角這些輔助材料也是要有的。
我一向是比較喜歡葷食的,自然也是要做肉丸子了。
藕和五花肉的搭配絕對是上佳的,但就藕的清爽就征服我了。
將肉和藕全部攪成碎末,然後放入薑末蠔油雞蛋等的一係列配料,順一個方向攪勻,至於為什麽這麽做,據說是為了讓口感更佳。
等到攪拌好之後,便可以將它們捏成小圓球了。
然後便可以放鍋裏炸了,至於炸成什麽樣,我全是憑感覺了。最後實在沒忍住,就嚐了一口,才確定熟了嗎。
然後這個隻是備用了,畢竟這個隻能叫炸丸子,我做的可是紅燒丸子的。
然後將丸子全部放在清水裏,再加入老抽生抽,糖什麽的燒到入味,然後再放點澱粉什麽的勾一下芡。基本上就可以出鍋了。
現在就看著顏色什麽的,絕對是有感覺的。看著也是像那麽回事的。
剩下的兩個菜基本是我的拿手菜,隨便做出來味道都不會很差的。
眼看著時間離林恒過來還有差不多20分鍾,我的最後一個湯還沒弄出來。
結果這個時候,門鈴就已經響了。
這個林恒又是早到了。隻能先去開門了。
打開門的那一刹那,,我驚呆了,林恒又買了一大束玫瑰給我。
我接過玫瑰,心裏一陣歡喜。
“這從來沒見你送過這個,怎麽今天抽的什麽風?”
明明自己心裏是很開心的,但是對於林恒的話,我總是無法在這樣浪漫的時刻,說出那麽浪漫的話來,倒是一嘴損著林恒。
“我樂意。今天我的小雪都做出了讓我那麽開心的事情,我也要讓她驚喜一下。”
“那好吧,這個理由還算說得過去。”
“做什麽呢?味道還挺香。小雪你的廚藝有進步啊,以後我可是口福不淺啊。”
“那是當然了,我仝雪做的飯什麽時候差過對吧。”
林恒說完上一句的時候,眼睛早就盯上了我餐桌上擺的那些菜。
忍不住都要偷偷嚐了。
“小雪,這個丸子做的看著口感不錯啊。這還擺了盤的。”
“那是,怎麽也得顯擺一下,不然你也不會發現我這個寶藏女孩啊。”
這不知道怎麽的,我已經自誇上了,一定是受了林恒的影響了。
“小雪,自戀的程度可見一斑啊,不過孺子可教也。甚好,甚好。”
“那是。也不看看我是誰的人呢對吧?”
林恒連連點頭。
我現在捧著這麽大束花,已經開始想著往哪裏放了。
於是我找來了家裏之前好久不用的大花瓶,準備插花;。
“小雪,看來你很喜歡啊。下次繼續送你!”
林恒見我一直在擺弄玫瑰花,便說著。、
“不用了,這個送一次我喜歡,多了就膩了。”
然後我繼續整理著。林恒不知道已經在那裏偷吃了好幾塊雞米花了。
“小雪,你這個雞米花是哪個店的,味道還不錯。”
聽著林恒這麽說的時候,我簡直要開心瘋了,原來林恒都不敢相信這個是我親手做的,足以證明這個我做的有多成功。
“那個,仝雪牌雞米花,要多少有多少。”
“是你做的?”
林恒瞪大了眼睛看著我。
“沒錯,是我沒錯了!這個可是我的獨門秘籍,你隻管吃,想要吃多少,管夠。”
“厲害了,我的雪。”
林恒隻是感歎了一句,繼續吃著。我繼續擺弄著玫瑰花。
不知道過了多久,林恒突然問著我。
“小雪,你廚房是不是還坐了什麽,我怎麽感覺有股焦味啊?”
林恒這麽問的時候,我才記起來自己做的湯,因為隻做了我和林恒兩個人的量,所以水也沒加多少。
等我去看的時候,我的天啊,鍋裏已經燒幹了,裏麵聲的菜葉子已經糊了。
林恒跟著也跑了過來。
“小雪,是什麽情況?”
看著我正拿著鍋鍋發呆,不自覺的笑了。
“小雪,這個技術。你是讓我喝什麽湯呢?”
被這麽戳心的一問。我狠狠的看了一眼,林恒卻不以為然,對我翻了一個白眼。
“小雪,這個鍋還能用不,不能的話,我下去買一個,不然以後我來連你做的飯都吃不了了。”
“這個鍋交給你了,把它洗幹淨,我重新準備點東西好了。”
我得意的將鍋扔給林恒,自己又吹著口哨繼續準備東西了。
“小雪,好歹我也是客人啊,哪有客人來還自己洗鍋的。”
“那你可是我男朋友啊,我這麽嬌嫩的小手是不能被洗潔精傷手的呢。”
這會我便開始說話嗲嗲的,然後撒嬌賣萌起來。
“得了啊,小雪,好好說話。”林恒清了清嗓子說著。
結果我們兩人正嬉鬧的時候,又有人開門了,是小範回來了。
“小雪姐,誰送你的玫瑰花啊,我林恒哥知不知道啊?”
被這麽一問,林恒不淡定了,立馬衝出去解釋去了。
“這個是我送的。”
我雖然沒有跟過去,但是我聽到林恒大聲的說著。好像就是為了讓我聽見似的。
等我把東西收拾好,再度煮在那裏,便出去看了看情況。
三個人已經圍坐在了餐桌旁。開始討論著飯菜了。
“喲,小範,這還帶著小男朋友啊?”
看著肖萬君也跟著來了。
“小雪姐好,剛剛聽林恒哥介紹你做的菜呢。簡直就是天花爛墜啊,聽得我們都迫不及待的想吃了。”小範先張口了。
“這個天花亂墜,怎麽聽著不像是誇我的意思呢?”
我看了看林恒想著是不是說了什麽壞話了。示意著讓他老實招來!
林恒則是一臉委屈的看著我,我就知道了是小範故意說得。
二話沒說,我走到小範跟前,撓了好多下小範,她這才老實了。