夏辰找來紙筆，一一寫下來酸梅湯，珍珠奶茶，水果紅茶等飲品的配方，真不知道那個叫做胖小哲的家夥有多麽愛喝奶茶，在他那本破書裏麵記載好多種奶茶做法，夏辰把那些奶茶挑挑揀揀翻譯成胡一刀能懂的文字。
“就是這個時代沒有絲襪這種東西，如果有的話，做絲襪奶茶估計能收割一大片景國男子。”夏辰遺憾的想道。
夏辰細細碎碎的寫了整整五頁紙，一直寫到華燈初上才寫完，正準備寫需要什麽準備什麽器皿的時候，守候一旁的胡一刀看著夏辰這麽辛苦忍不住說道“少爺，您別著急，以後慢慢寫就是了，先停下來去吃飯吧。”
“哦，對了！”夏辰一聽到吃飯忽然間想起來，這個時代畢竟沒有塑料杯和吸管，人的局限性還是蠻大的，特別是要開一個飲品店，如果隻做飲品過於單一，必須還得有配套的堂食。
這個時代裏麵一般有能力的廚子都自己開飯館，沒有說是給別人打工的，要做就得自己做。如果指望胡一刀可以用他那雙拿慣大刀砍人的手去做菜估摸著是不用菜刀了。夏辰仔細一想想就感覺畫麵就有些血腥。
雖然夏辰有海腸粉這個大殺器，但是奈何胡一刀不會做飯啊。就算夏辰教胡一刀做菜，自家做著吃還可以倘若是開飯館那特麽是砸自家淮揚菜的招牌！
傳統的中國廚師講四大技巧火候，刀工，吊湯，漲發外加講究的色香味意形養哪樣沒個幾年時間是練不到家的。
還記得小時候爺爺教夏辰刀工，夏辰都不知道切了多少蘿卜，切不好的蘿卜條就得自己吃掉，那段時間弄得夏辰放屁都是蘿卜味。更別說火候的顛勺和吊湯的熬製，小時候一想到發明味精的人，夏辰就覺得這一定是上帝派來解救他的人。
夏辰眼睛直勾勾的看著胡一刀，看的胡一刀有些發毛，不知道自己是怎麽滴少爺了。
夏辰忽然間開口問胡一刀“胡叔，你的刀法那麽好，肉一定切的很薄吧？”
胡一刀對於夏辰的這個問題有些懵逼“切肉？切什麽肉？”
“牛肉，羊肉，豬肉這些肉啊。”
胡家刀法那是在沙場上麵砍人總結出來的，如果說砍人，胡一刀一刀剁一個敵人，可是你讓他用胡家刀法切肉甚至剁肉，這特麽的…要是祖宗泉下有知，一定會剁了胡一刀這個不孝子孫。
胡一刀臉一抽一抽的，弄得臉上的刀疤就像蜈蚣一樣活動起來，撮著牙花說道“這個沒試過，大概一寸能切十刀吧？”
胡一刀有些無語，自己還是第一次解釋自家刀法切肉是一寸切十刀，特麽的砍人就需要一刀，要是那麽搞到底是砍人還是切人！
細細一思量夏辰大體就有數了，這個厚度差不多，如果是凍肉的情況下可以切更薄的。
什麽菜品不需要考慮色香味形意養，也不用考慮火候刀工泡發和吊湯，可以使用戰略性核武器味精，那必然是火鍋！簡單粗暴卻又容易上癮的好東西！
雖然鍋底配料夏辰並不了解，但是架不住吃貨的胖小哲啊！這貨在書中洋洋得意的寫到為了知道中國傳統美食的製作過程，陰間來一個廚子就特麽的問一遍，那些要投胎的廚子又不知道這貨是什麽人，隻能老老實實的告訴他。
書裏麵記載了可不少的廚師的看家配方，火鍋底料這種東西，嗬嗬，除了辣椒現在沒有以外其他的火鍋你隨便挑，沒有算我輸。
什麽東西能夠讓人欲罷不能，老祖宗說過，食色性也。隻有食物才是對付吃貨們的不二法寶！
吃完飯之後，夏辰把所有的東西都梳理整齊交給胡一刀。
胡一刀沒有想過自己有一天會改行成為廚子，看著夏辰寫給自己的東西胡一刀感覺怪怪的，貌似這就是給自己貼身打造的食譜，隻是苦了自己的百煉寶刀，從前飲滿敵人的鮮血，現在貌似隻能喝牛羊血了。
“胡叔，你看這東西靠譜嗎？”夏辰得意洋洋的問，特麽的這要是不靠譜還有什麽靠譜的東西。
“這個？能成嗎？”跨行如隔山，胡一刀並不懂得廚子的那些彎彎繞繞。
“嗬嗬”夏辰笑吟吟的說道“靠這些肯定是不成的，還需要兩樣東西才成。”
“什麽東西？”胡一刀好奇的問道。
“一樣東西是冰，一樣東西是海腸粉。”夏辰老神在在的說道。
“冰我知道，海腸粉是什麽東西？是海魚嗎？”胡一刀疑惑的問道。
內陸地區不靠海，所以對海鮮的了解程度並不是很高，他們對於海鮮的統一稱呼除了海魚就是海物。海腸這種生物他們並不是很了解，所以對於海腸曬幹磨粉可以當味精自然不知情，而且海腸隻分布在冷水區域的淺水灘，所以隻有到北地才能尋找到。
夏辰並不知道這個世界海腸會分布在那裏，但是小時候聽父親講過國家疆域，景國的東麵就是山東東道，那裏大概就相當於山東地區，但是有沒有也不一定，但是大概的維度和氣候估計是會有的。
“胡叔，店麵你先不著急弄的，你先去尋找海腸，到時候你用藥店的藥碾把它磨成粉，至少要帶回來十斤海腸粉。”
“好，等少爺進穀之後我就去那邊找找看。”雖然不知道是什麽東西，但是夏辰既然吩咐了胡一刀隻能照辦。
“少爺您剛才說的冰，現在就算建冰窖也是沒有的，隻能等冬天的時候去鑿一些等來年在用，如果用量不大的話隻能從外麵買一些。”胡一刀聽剛才夏辰提過冰，怕夏辰不知道冰的稀少就提醒了一下夏辰。
“我們需要很多的冰，不過不需要等冬天，明天我就可以給你變出冰來。”夏辰故作高深的說道。
“哦？夏天怎麽能夠變出冰出來，天兒這麽熱上哪兒變冰啊。”胡一刀不解。
“明天你就知道了，胡叔，明天你去找一些硝石回來我就可以給你變出冰來，順便再去照著配方把酸梅湯的配料買回來。”夏辰並沒有給胡一刀答案。
“好，明天我就去買一些回來。”
“就是這個時代沒有絲襪這種東西，如果有的話，做絲襪奶茶估計能收割一大片景國男子。”夏辰遺憾的想道。
夏辰細細碎碎的寫了整整五頁紙，一直寫到華燈初上才寫完，正準備寫需要什麽準備什麽器皿的時候，守候一旁的胡一刀看著夏辰這麽辛苦忍不住說道“少爺，您別著急，以後慢慢寫就是了，先停下來去吃飯吧。”
“哦，對了！”夏辰一聽到吃飯忽然間想起來，這個時代畢竟沒有塑料杯和吸管，人的局限性還是蠻大的，特別是要開一個飲品店，如果隻做飲品過於單一，必須還得有配套的堂食。
這個時代裏麵一般有能力的廚子都自己開飯館，沒有說是給別人打工的，要做就得自己做。如果指望胡一刀可以用他那雙拿慣大刀砍人的手去做菜估摸著是不用菜刀了。夏辰仔細一想想就感覺畫麵就有些血腥。
雖然夏辰有海腸粉這個大殺器，但是奈何胡一刀不會做飯啊。就算夏辰教胡一刀做菜，自家做著吃還可以倘若是開飯館那特麽是砸自家淮揚菜的招牌！
傳統的中國廚師講四大技巧火候，刀工，吊湯，漲發外加講究的色香味意形養哪樣沒個幾年時間是練不到家的。
還記得小時候爺爺教夏辰刀工，夏辰都不知道切了多少蘿卜，切不好的蘿卜條就得自己吃掉，那段時間弄得夏辰放屁都是蘿卜味。更別說火候的顛勺和吊湯的熬製，小時候一想到發明味精的人，夏辰就覺得這一定是上帝派來解救他的人。
夏辰眼睛直勾勾的看著胡一刀，看的胡一刀有些發毛，不知道自己是怎麽滴少爺了。
夏辰忽然間開口問胡一刀“胡叔，你的刀法那麽好，肉一定切的很薄吧？”
胡一刀對於夏辰的這個問題有些懵逼“切肉？切什麽肉？”
“牛肉，羊肉，豬肉這些肉啊。”
胡家刀法那是在沙場上麵砍人總結出來的，如果說砍人，胡一刀一刀剁一個敵人，可是你讓他用胡家刀法切肉甚至剁肉，這特麽的…要是祖宗泉下有知，一定會剁了胡一刀這個不孝子孫。
胡一刀臉一抽一抽的，弄得臉上的刀疤就像蜈蚣一樣活動起來，撮著牙花說道“這個沒試過，大概一寸能切十刀吧？”
胡一刀有些無語，自己還是第一次解釋自家刀法切肉是一寸切十刀，特麽的砍人就需要一刀，要是那麽搞到底是砍人還是切人！
細細一思量夏辰大體就有數了，這個厚度差不多，如果是凍肉的情況下可以切更薄的。
什麽菜品不需要考慮色香味形意養，也不用考慮火候刀工泡發和吊湯，可以使用戰略性核武器味精，那必然是火鍋！簡單粗暴卻又容易上癮的好東西！
雖然鍋底配料夏辰並不了解，但是架不住吃貨的胖小哲啊！這貨在書中洋洋得意的寫到為了知道中國傳統美食的製作過程，陰間來一個廚子就特麽的問一遍，那些要投胎的廚子又不知道這貨是什麽人，隻能老老實實的告訴他。
書裏麵記載了可不少的廚師的看家配方，火鍋底料這種東西，嗬嗬，除了辣椒現在沒有以外其他的火鍋你隨便挑，沒有算我輸。
什麽東西能夠讓人欲罷不能，老祖宗說過，食色性也。隻有食物才是對付吃貨們的不二法寶！
吃完飯之後，夏辰把所有的東西都梳理整齊交給胡一刀。
胡一刀沒有想過自己有一天會改行成為廚子，看著夏辰寫給自己的東西胡一刀感覺怪怪的，貌似這就是給自己貼身打造的食譜，隻是苦了自己的百煉寶刀，從前飲滿敵人的鮮血，現在貌似隻能喝牛羊血了。
“胡叔，你看這東西靠譜嗎？”夏辰得意洋洋的問，特麽的這要是不靠譜還有什麽靠譜的東西。
“這個？能成嗎？”跨行如隔山，胡一刀並不懂得廚子的那些彎彎繞繞。
“嗬嗬”夏辰笑吟吟的說道“靠這些肯定是不成的，還需要兩樣東西才成。”
“什麽東西？”胡一刀好奇的問道。
“一樣東西是冰，一樣東西是海腸粉。”夏辰老神在在的說道。
“冰我知道，海腸粉是什麽東西？是海魚嗎？”胡一刀疑惑的問道。
內陸地區不靠海，所以對海鮮的了解程度並不是很高，他們對於海鮮的統一稱呼除了海魚就是海物。海腸這種生物他們並不是很了解，所以對於海腸曬幹磨粉可以當味精自然不知情，而且海腸隻分布在冷水區域的淺水灘，所以隻有到北地才能尋找到。
夏辰並不知道這個世界海腸會分布在那裏，但是小時候聽父親講過國家疆域，景國的東麵就是山東東道，那裏大概就相當於山東地區，但是有沒有也不一定，但是大概的維度和氣候估計是會有的。
“胡叔，店麵你先不著急弄的，你先去尋找海腸，到時候你用藥店的藥碾把它磨成粉，至少要帶回來十斤海腸粉。”
“好，等少爺進穀之後我就去那邊找找看。”雖然不知道是什麽東西，但是夏辰既然吩咐了胡一刀隻能照辦。
“少爺您剛才說的冰，現在就算建冰窖也是沒有的，隻能等冬天的時候去鑿一些等來年在用，如果用量不大的話隻能從外麵買一些。”胡一刀聽剛才夏辰提過冰，怕夏辰不知道冰的稀少就提醒了一下夏辰。
“我們需要很多的冰，不過不需要等冬天，明天我就可以給你變出冰來。”夏辰故作高深的說道。
“哦？夏天怎麽能夠變出冰出來，天兒這麽熱上哪兒變冰啊。”胡一刀不解。
“明天你就知道了，胡叔，明天你去找一些硝石回來我就可以給你變出冰來，順便再去照著配方把酸梅湯的配料買回來。”夏辰並沒有給胡一刀答案。
“好，明天我就去買一些回來。”