因為人數原因,所以分為了好幾個場所,而每一個場所都有兩百人。為了有足夠的空間給學生們進行料理和客人們進行觀看,所以每一個會場都大得離譜。
而a會場中,幸平創真看著整個會場,不由的露出了驚訝的表情,實在是太大,他一個小餐館出來的人,實在是有些受不了。
不過,幸平創真來到了自己的料理台之後,突然發現....薙切繪裏奈在他旁邊。
“薙切?”眨了眨眼,幸平創真顯然是有些意外,不過他下一刻又笑了,“正好,這次我們再來比試一下吧!”
“幸平創真?”皺了皺眉頭,薙切繪裏奈又鬆開眉頭,“實力差距已經很明顯了,你並非我的對手。在品嚐我的料理之後你應該明白,我們之間有著看不見的差距。”
“啊,我承認我不是你的對手,但是嘛,我們的差距還不有到絕望的地步。我一定會爬上的,你所在的高峰!”纏繞在幸平創真手中的白色繃帶開始取下,那長長的繃帶被他綁在了頭上。
那雙眸子此刻正散發著熊熊鬥誌。
看著那雙眸子,薙切繪裏奈明白了,眼前這個男人是真的想要擊敗她。明明知道了兩人之間的差距,卻並沒有因為差距而死去鬥誌,反而,就像是找到了目標一樣。
他的鬥誌,更旺了。
“哼,那你就好好努力爬上來吧。不過,在這前麵,可還有很多人在攔著你,想要追上我的腳步,可沒這麽容易。”
薙切繪裏奈看著幸平創真的準備,稍稍愣了愣,然後疑惑的問道:“你是打算做舒夫蕾一類的料理?”
舒夫蕾,甜品界公認的最難做的甜品,是一種法式蛋糕。
由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹,因此烤好後又鬆又軟。
舒夫蕾可以熱吃,也可以凍冷後再吃。通常,烤這種糕點的小敞口烤盤會同糕點一起送到餐桌上。大多數舒夫蕾中還加有蔬菜和水果等成分,常見的有蘋果、脆梨、香蕉、蜜桃、巧克力和橙汁等。
“啊,我打算做歐姆蛋。”幸平創真嘿嘿的笑了一下,然後說道。
歐姆蛋,又稱西式煎蛋卷、杏力蛋或奄列,是煎熟的雞蛋,中間或可放些餡料卷著。其發源地為法國。做法是先在平底鍋內加進蛋汁煎到凝固,再將煎好的圓形蛋餅對折成半圓形即可。
“舒夫蕾歐姆蛋,將兩者結合在一起,就能體現出一般歐姆蛋所體現不出來的口感,這也算是驚喜之一吧。”
薙切繪裏奈稍稍皺起了眉頭,而後有露出了一絲看好戲的表情,“口感嗎....”
而此時,在某個昏暗的房間中,教師們看著各個場地裏的監視,而慕容雲崖則拿起了麥克風,“喂喂,都聽得到嗎....”
“看樣子你們已經做好了上菜準備,那麽我來說明一下合格標準。”
“首先介紹一下評審員,一直與遠月度假村合作的食材供應商們,以及他們的家人們。每年都會請他們來做集訓的審查,也事先跟他們說了這是充滿驚喜的蛋料理。”
“他們的審查不會出問題,所以,你們就好好的努力吧。”
這個時候,大門被打開了,一群人走了進來,雖然有小孩、少年,但更多的是充滿著壓迫力的老年人。
作為每年都會來這裏審查的審查員,老人是經曆得最多的,同時也是最為嚴厲的,特別是作為遠月度假村的食材供應商們,他們品嚐過遠月度假村大廚的手藝,口味更是刁鑽,普通的料理,根本就沒辦法滿足他們。
“同時,我們遠月度假村這邊,也派出了烹飪部門和服務部門的工作人員參與審查。”
“合格標準兩點,一是你們的料理是否能讓供應商和工作人員覺得有創意。二是從現在起,在兩小時內做出兩百份食物給他們吃。”
“那麽...審查開始!”
這是一個再現了實際課題的訓練,男女老少各個階層都有,通過自己的料理從其他人那裏將顧客搶過來,這是與其他人、與自己競爭的極限訓練。
審查開始了,所有人都來到了自己感興趣的地方。a、b、c、d等四個會場,所有人都開始了忙碌的準備。
兩小時兩百份,先前的一小時五十份根本就不能比,第一天的訓練僅僅不過是開胃前菜,到了後麵兩天,方才是最恐怖的考驗。
而這時,在薙切繪裏奈麵前,已經匯集了很多人。他們驚歎的看著擺放出來的料理,就像是在看什麽寶石一樣!
班尼迪克蛋,這就是薙切繪裏奈的料理。
班尼迪克蛋,是美國一種簡易早餐的名稱。不過很多人誤以為是英式早餐,雖然其中著實用到了英式馬芬蛋糕、鬆餅。但確確實實是美國的早餐料理。
班尼迪克蛋的做法非常簡單,水波蛋...也就是相當於在水裏煮沒殼的生雞蛋配上英式的鬆餅、火腿和荷蘭式醬汁就完成了。
普通的班尼迪克蛋確實很普通,但薙切繪裏奈端出來的料理卻是那麽的美麗,就像寶石一樣,令人驚歎。
班尼迪克蛋是一種上限很高的料理,簡簡單單的搭配就能夠做出讓人一口就更感受幸福的感覺。然而,這需要一絲不苟和一氣嗬成,以及超高的料理技術。
薙切繪裏奈不僅有著將班尼迪克蛋完美發揮出來的廚藝,還能改良班尼迪克蛋。
她在那班尼迪克蛋中,加入了烏魚子粉。
烏魚子,就是烏魚體內的整塊卵子。是用雌烏魚的卵子所製的水產加工食品,盛產於台灣等地。它含有豐富蛋白質及脂質,營養價值很高。其烘烤後加佐料食用,風味獨特,吃起來有特殊嚼感。
而烏魚子也能說是魚蛋的一種,這道料理上,薙切繪裏奈用了魚蛋和雞蛋。兩種蛋的結合,讓班尼迪克蛋的口感更上一層。
毫無疑問,這是一道完美的料理。
而a會場中,幸平創真看著整個會場,不由的露出了驚訝的表情,實在是太大,他一個小餐館出來的人,實在是有些受不了。
不過,幸平創真來到了自己的料理台之後,突然發現....薙切繪裏奈在他旁邊。
“薙切?”眨了眨眼,幸平創真顯然是有些意外,不過他下一刻又笑了,“正好,這次我們再來比試一下吧!”
“幸平創真?”皺了皺眉頭,薙切繪裏奈又鬆開眉頭,“實力差距已經很明顯了,你並非我的對手。在品嚐我的料理之後你應該明白,我們之間有著看不見的差距。”
“啊,我承認我不是你的對手,但是嘛,我們的差距還不有到絕望的地步。我一定會爬上的,你所在的高峰!”纏繞在幸平創真手中的白色繃帶開始取下,那長長的繃帶被他綁在了頭上。
那雙眸子此刻正散發著熊熊鬥誌。
看著那雙眸子,薙切繪裏奈明白了,眼前這個男人是真的想要擊敗她。明明知道了兩人之間的差距,卻並沒有因為差距而死去鬥誌,反而,就像是找到了目標一樣。
他的鬥誌,更旺了。
“哼,那你就好好努力爬上來吧。不過,在這前麵,可還有很多人在攔著你,想要追上我的腳步,可沒這麽容易。”
薙切繪裏奈看著幸平創真的準備,稍稍愣了愣,然後疑惑的問道:“你是打算做舒夫蕾一類的料理?”
舒夫蕾,甜品界公認的最難做的甜品,是一種法式蛋糕。
由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹,因此烤好後又鬆又軟。
舒夫蕾可以熱吃,也可以凍冷後再吃。通常,烤這種糕點的小敞口烤盤會同糕點一起送到餐桌上。大多數舒夫蕾中還加有蔬菜和水果等成分,常見的有蘋果、脆梨、香蕉、蜜桃、巧克力和橙汁等。
“啊,我打算做歐姆蛋。”幸平創真嘿嘿的笑了一下,然後說道。
歐姆蛋,又稱西式煎蛋卷、杏力蛋或奄列,是煎熟的雞蛋,中間或可放些餡料卷著。其發源地為法國。做法是先在平底鍋內加進蛋汁煎到凝固,再將煎好的圓形蛋餅對折成半圓形即可。
“舒夫蕾歐姆蛋,將兩者結合在一起,就能體現出一般歐姆蛋所體現不出來的口感,這也算是驚喜之一吧。”
薙切繪裏奈稍稍皺起了眉頭,而後有露出了一絲看好戲的表情,“口感嗎....”
而此時,在某個昏暗的房間中,教師們看著各個場地裏的監視,而慕容雲崖則拿起了麥克風,“喂喂,都聽得到嗎....”
“看樣子你們已經做好了上菜準備,那麽我來說明一下合格標準。”
“首先介紹一下評審員,一直與遠月度假村合作的食材供應商們,以及他們的家人們。每年都會請他們來做集訓的審查,也事先跟他們說了這是充滿驚喜的蛋料理。”
“他們的審查不會出問題,所以,你們就好好的努力吧。”
這個時候,大門被打開了,一群人走了進來,雖然有小孩、少年,但更多的是充滿著壓迫力的老年人。
作為每年都會來這裏審查的審查員,老人是經曆得最多的,同時也是最為嚴厲的,特別是作為遠月度假村的食材供應商們,他們品嚐過遠月度假村大廚的手藝,口味更是刁鑽,普通的料理,根本就沒辦法滿足他們。
“同時,我們遠月度假村這邊,也派出了烹飪部門和服務部門的工作人員參與審查。”
“合格標準兩點,一是你們的料理是否能讓供應商和工作人員覺得有創意。二是從現在起,在兩小時內做出兩百份食物給他們吃。”
“那麽...審查開始!”
這是一個再現了實際課題的訓練,男女老少各個階層都有,通過自己的料理從其他人那裏將顧客搶過來,這是與其他人、與自己競爭的極限訓練。
審查開始了,所有人都來到了自己感興趣的地方。a、b、c、d等四個會場,所有人都開始了忙碌的準備。
兩小時兩百份,先前的一小時五十份根本就不能比,第一天的訓練僅僅不過是開胃前菜,到了後麵兩天,方才是最恐怖的考驗。
而這時,在薙切繪裏奈麵前,已經匯集了很多人。他們驚歎的看著擺放出來的料理,就像是在看什麽寶石一樣!
班尼迪克蛋,這就是薙切繪裏奈的料理。
班尼迪克蛋,是美國一種簡易早餐的名稱。不過很多人誤以為是英式早餐,雖然其中著實用到了英式馬芬蛋糕、鬆餅。但確確實實是美國的早餐料理。
班尼迪克蛋的做法非常簡單,水波蛋...也就是相當於在水裏煮沒殼的生雞蛋配上英式的鬆餅、火腿和荷蘭式醬汁就完成了。
普通的班尼迪克蛋確實很普通,但薙切繪裏奈端出來的料理卻是那麽的美麗,就像寶石一樣,令人驚歎。
班尼迪克蛋是一種上限很高的料理,簡簡單單的搭配就能夠做出讓人一口就更感受幸福的感覺。然而,這需要一絲不苟和一氣嗬成,以及超高的料理技術。
薙切繪裏奈不僅有著將班尼迪克蛋完美發揮出來的廚藝,還能改良班尼迪克蛋。
她在那班尼迪克蛋中,加入了烏魚子粉。
烏魚子,就是烏魚體內的整塊卵子。是用雌烏魚的卵子所製的水產加工食品,盛產於台灣等地。它含有豐富蛋白質及脂質,營養價值很高。其烘烤後加佐料食用,風味獨特,吃起來有特殊嚼感。
而烏魚子也能說是魚蛋的一種,這道料理上,薙切繪裏奈用了魚蛋和雞蛋。兩種蛋的結合,讓班尼迪克蛋的口感更上一層。
毫無疑問,這是一道完美的料理。