所以,新的領班合同即使已經拿出來了,劉秀和劉家文最後也並沒有簽成,周經理說是等兩個月之後再來簽。
周經理雖然壓下了新的領班合同,但周經理同時也保證,合同雖然延後再簽,可兩人這兩個月的待遇照樣是領班待遇,店裏的業績也照樣計入兩人業績。
就算最後真的有人沒有簽下來,這兩個月的待遇和提成也不會少算了他們的。
眼睜睜看著合同到了自己手上卻沒有簽成,劉秀心裏很遺憾,而且,劉秀知道周經理所說的“就算有人真的沒有簽下來”大概率指的是自己,心裏就更是既心虛又不滿!
可胳膊拗不過大腿,再加上劉秀再渾,也明白的確是自己沒有做好,劉家文其實還是被自己牽連了,才沒有簽成合同,那裏還敢說啥。
劉秀隻好勸自己往好處想,想到周經理不但帶自己去新店,還給了自己兩個月的時間來學習。劉秀明白,隻要自己這兩個月能夠擔下領班的工作,這領班就還是自己的!而且,去新店還可以賺到更多錢,這麽說,周經理還是偏向自己的。想到這裏,劉秀才終於沒那麽鬱悶了。
新店那邊的員工今天已經全部上班,周經理讓劉秀以老員工的身份,過去帶一帶新員工,到時候,劉秀如果能做下領班的工作,兩個月後就直接提拔,如果做不了領班的工作,劉秀也可以照常工作,不至於被人看笑話。
周經理已經把話說得明明白白,劉秀知道這是為了自己的臉麵著想,忙不迭的答應了。
周經理讓劉秀先去宿舍收拾行李,中午飯點過後就會送她去新店。
看劉秀走出了辦公室,周經理才對劉家文說:“留你在老店,是看你的確有能力,能管好大家,能獨當一麵。”
劉家文連忙表態:“周經理,你做決定我執行,無論新店老店,你安排我在哪裏我就在哪裏。”
不管周經理放不放心劉家文,十一都迫在眉睫,而劉秀又還擔不起事,新店那邊必然缺不了周經理,周經理隻好在心裏安慰自己,不管劉家文怎樣,老店這邊還有鄭周壓陣呢。
周經理話不多說,直接和劉家文交接手裏的工作:“老店這邊,國慶期間,有三場婚禮,分別是10月2號(農曆八月十四),10月4號(農曆八月十六),10月6號(農曆八月十八),10月1號、3號、5號都分別有婚慶公司上門布置場地。“
周經理:”這三台婚宴,是你當領班之後的第一個考驗,客人的詳細要求都在這裏。”
周經理遞給劉家文一疊合同。
看劉家文仔細的看了合同,周經理問劉家文:“明白我為啥將你留下來了?”
劉家文:“明白。”
周經理:“那行,合同你拿去,有問題找鄭周或是打電話給我都行。”
劉家文起身打算離開,周經理又開口:“哦,對了,今天中午我教你用刷卡機和記賬單,每天的總賬和營業款我沒過來的時候就交給鄭周。”
劉家文領命而去。
周經理知道這合同沒讓劉秀和劉家文簽,有點不地道。可是,在周經理眼裏,管人是很簡單的事,所以,她才有底氣給那麽短的實習期。沒想到,劉秀給周經理上了一課,不是會拉單子就會管人的。
可人是自己選出來的,周經理隻有捏著鼻子帶下去。
周經理看劉家文在實習的第一天就知道先依照自己以前工作的章程依樣畫葫蘆,可劉秀,三天過去了,還是隻知道拉單子,唯一比前一段時間好的,就是不再搶客甩客了。
可這,離領班的距離還是太遠了。
周經理不由得想起了平時少言少語,做事不計較的孟小佑。
周經理發現,劉秀恰好缺少了孟小佑身上那種不計較的特質,作為一個領班,你需要計較的是整個店的營業額,而不是自己的單子大小,周經理隻希望劉秀去新店之後,能明白過來這個道理。
當初覺得孟小佑傻乎乎的,就連劉秀那天搶了她那麽大的一張單子,那姑娘也沒有計較,現在再回頭來看,孟小佑的不計較或許不是因為孟小佑傻,也不是因為孟小佑不需要錢,而是這小姑娘隻是心裏單純的裝著這個店,將餐廳看成了自己的責任,才會如此。就如同當初她死命拉住那個逃單的人,不惜自己受傷一樣。
可惜自己一把年紀了,卻直到讓劉秀走馬上任,才明白劉秀和孟小佑的差別在對餐廳有沒有責任心上麵。
自己雖然在競爭之前,特別強調過當領班的第一個要求就是要有責任心,可是,最後,自己卻把責任心和業績相等了,認為能為店裏拉來單子就是責任心的最好表現。
尤其是看著當初也是不吭不哈的劉家文和能說會道的劉秀,在當上領班之後的差距,才知道,這當領班,真的就是要具備當初自己說的那兩點:責任心和總攬全局的能力。
而這兩點,表現在很多方麵,絕不是單單一個業績就可以做代表的!
說到管人,想要做到特別好,或是管很多人,肯定不容易。但在若隻是管店裏這麽幾個人,其實隻需要做到把手裏的一碗水能端平,能夠容人讓人,能夠看到整個餐廳,基本就夠用了。可是,這些,劉秀似乎都還沒有!
周經理越想就越是沮喪,想當初周經理和鄭周私下聊這回事的時候,鄭周也不看好劉秀,說劉秀太小家子氣,容不了人就沒法服眾,不過周經理一堅持,鄭周就投了降,說是隻要周經理高興就好。
這劉秀上任之後,果然和鄭周預言的一樣,大家都不服她。
劉秀看起來是為了爭口氣在忙著拉單子,可周經理明白,這何嚐不是因為大家對劉秀不服,劉秀沒有辦法,而給自己找的掩飾呢。
周經理仔細的尋思著要給劉秀補的課,打算這兩個月好好的帶帶,如果這樣帶兩個月,劉秀都還是擔不起領班的職責,那也就沒法了。
周經理雖然壓下了新的領班合同,但周經理同時也保證,合同雖然延後再簽,可兩人這兩個月的待遇照樣是領班待遇,店裏的業績也照樣計入兩人業績。
就算最後真的有人沒有簽下來,這兩個月的待遇和提成也不會少算了他們的。
眼睜睜看著合同到了自己手上卻沒有簽成,劉秀心裏很遺憾,而且,劉秀知道周經理所說的“就算有人真的沒有簽下來”大概率指的是自己,心裏就更是既心虛又不滿!
可胳膊拗不過大腿,再加上劉秀再渾,也明白的確是自己沒有做好,劉家文其實還是被自己牽連了,才沒有簽成合同,那裏還敢說啥。
劉秀隻好勸自己往好處想,想到周經理不但帶自己去新店,還給了自己兩個月的時間來學習。劉秀明白,隻要自己這兩個月能夠擔下領班的工作,這領班就還是自己的!而且,去新店還可以賺到更多錢,這麽說,周經理還是偏向自己的。想到這裏,劉秀才終於沒那麽鬱悶了。
新店那邊的員工今天已經全部上班,周經理讓劉秀以老員工的身份,過去帶一帶新員工,到時候,劉秀如果能做下領班的工作,兩個月後就直接提拔,如果做不了領班的工作,劉秀也可以照常工作,不至於被人看笑話。
周經理已經把話說得明明白白,劉秀知道這是為了自己的臉麵著想,忙不迭的答應了。
周經理讓劉秀先去宿舍收拾行李,中午飯點過後就會送她去新店。
看劉秀走出了辦公室,周經理才對劉家文說:“留你在老店,是看你的確有能力,能管好大家,能獨當一麵。”
劉家文連忙表態:“周經理,你做決定我執行,無論新店老店,你安排我在哪裏我就在哪裏。”
不管周經理放不放心劉家文,十一都迫在眉睫,而劉秀又還擔不起事,新店那邊必然缺不了周經理,周經理隻好在心裏安慰自己,不管劉家文怎樣,老店這邊還有鄭周壓陣呢。
周經理話不多說,直接和劉家文交接手裏的工作:“老店這邊,國慶期間,有三場婚禮,分別是10月2號(農曆八月十四),10月4號(農曆八月十六),10月6號(農曆八月十八),10月1號、3號、5號都分別有婚慶公司上門布置場地。“
周經理:”這三台婚宴,是你當領班之後的第一個考驗,客人的詳細要求都在這裏。”
周經理遞給劉家文一疊合同。
看劉家文仔細的看了合同,周經理問劉家文:“明白我為啥將你留下來了?”
劉家文:“明白。”
周經理:“那行,合同你拿去,有問題找鄭周或是打電話給我都行。”
劉家文起身打算離開,周經理又開口:“哦,對了,今天中午我教你用刷卡機和記賬單,每天的總賬和營業款我沒過來的時候就交給鄭周。”
劉家文領命而去。
周經理知道這合同沒讓劉秀和劉家文簽,有點不地道。可是,在周經理眼裏,管人是很簡單的事,所以,她才有底氣給那麽短的實習期。沒想到,劉秀給周經理上了一課,不是會拉單子就會管人的。
可人是自己選出來的,周經理隻有捏著鼻子帶下去。
周經理看劉家文在實習的第一天就知道先依照自己以前工作的章程依樣畫葫蘆,可劉秀,三天過去了,還是隻知道拉單子,唯一比前一段時間好的,就是不再搶客甩客了。
可這,離領班的距離還是太遠了。
周經理不由得想起了平時少言少語,做事不計較的孟小佑。
周經理發現,劉秀恰好缺少了孟小佑身上那種不計較的特質,作為一個領班,你需要計較的是整個店的營業額,而不是自己的單子大小,周經理隻希望劉秀去新店之後,能明白過來這個道理。
當初覺得孟小佑傻乎乎的,就連劉秀那天搶了她那麽大的一張單子,那姑娘也沒有計較,現在再回頭來看,孟小佑的不計較或許不是因為孟小佑傻,也不是因為孟小佑不需要錢,而是這小姑娘隻是心裏單純的裝著這個店,將餐廳看成了自己的責任,才會如此。就如同當初她死命拉住那個逃單的人,不惜自己受傷一樣。
可惜自己一把年紀了,卻直到讓劉秀走馬上任,才明白劉秀和孟小佑的差別在對餐廳有沒有責任心上麵。
自己雖然在競爭之前,特別強調過當領班的第一個要求就是要有責任心,可是,最後,自己卻把責任心和業績相等了,認為能為店裏拉來單子就是責任心的最好表現。
尤其是看著當初也是不吭不哈的劉家文和能說會道的劉秀,在當上領班之後的差距,才知道,這當領班,真的就是要具備當初自己說的那兩點:責任心和總攬全局的能力。
而這兩點,表現在很多方麵,絕不是單單一個業績就可以做代表的!
說到管人,想要做到特別好,或是管很多人,肯定不容易。但在若隻是管店裏這麽幾個人,其實隻需要做到把手裏的一碗水能端平,能夠容人讓人,能夠看到整個餐廳,基本就夠用了。可是,這些,劉秀似乎都還沒有!
周經理越想就越是沮喪,想當初周經理和鄭周私下聊這回事的時候,鄭周也不看好劉秀,說劉秀太小家子氣,容不了人就沒法服眾,不過周經理一堅持,鄭周就投了降,說是隻要周經理高興就好。
這劉秀上任之後,果然和鄭周預言的一樣,大家都不服她。
劉秀看起來是為了爭口氣在忙著拉單子,可周經理明白,這何嚐不是因為大家對劉秀不服,劉秀沒有辦法,而給自己找的掩飾呢。
周經理仔細的尋思著要給劉秀補的課,打算這兩個月好好的帶帶,如果這樣帶兩個月,劉秀都還是擔不起領班的職責,那也就沒法了。