內裏物事滾落在胤禛手掌中,原來是兩隻五色絨纏成的小粽子。
每一隻小粽子也就比一顆紅棗大不了多少,捏了四隻尖尖角,毛茸茸地被紅色絲線拴在一起,雖不是貴重東西,卻別有一番玲瓏可愛。
此外,荷包中還有一張紙,胤禛抽出來展開一看,就見上麵,以非常豪邁的筆觸……畫著一隻鈴鐺。
“鈴”諧音“靈”。
他一眯眼,抖了抖那張紙,問蘇培盛:“這荷包是景陽宮的?”。
蘇培盛聽鑼聽聲,聽話聽音,這時便點頭湊趣道:“回皇上,正是景陽宮吉貴人所進荷包。皇上慧眼哪!奴才還沒稟呢,皇上一眼就瞧出來了!”。
胤禛瞥了蘇培盛一眼,順手就把吉靈那隻荷包拴在自己龍袍的腰間了。
他又從腰間解下一隻紅錦緙絲緞口鹿皮橢圓荷包,遞給蘇培盛,神情閑適:“將朕的這隻荷包送去景陽宮,再給吉貴人傳個話兒——就說,朕這陣子忙得也算是能得空了!晚上便去瞧瞧她。”。
蘇培盛一疊聲地應著,雙手把荷包給接下了。
胤禛想了想,又道:“昨日早膳時,有一樣八寶蜜棗甜味粽子,朕嚐著還行,著膳房照此例另做四品,趁熱給她送去。”。
蘇培盛清清脆脆地道:“皇上放心!奴才這就去辦。”。
胤禛抬手,頓了一下,又道:“還有一例竹葉包五福火腿鹹肉流沙黃粽子,也拿些去給景陽宮嚐嚐!”。
農曆五月又稱毒月,最容易得病,竹葉能解毒清熱殺菌,禦膳房為了祛毒保健康,有的油大又味重的粽子,便用竹葉包——做法跟尋常粽葉一樣:隻要將寬窄三片竹葉捋在一起,這叫三星高照。
然後蘸水粘好,然後往裏一折,就形成鬥狀了。這樣,放什麽米和餡料進去,味道都清香透心,是其他粽葉不可比擬的。
……
景陽宮東側院。
蘇培盛前腳剛走,七喜和碧雪便合力將那沉甸甸的膳盒抬上膳桌。
“主子趁熱吃這粽子吧!禦膳房的手藝呢!”,七喜一邊說,一邊像捧著寶貝一樣地,把粽子取出來。
吉靈便扶著桌子角坐下來,手裏還緊緊握著那隻紅錦緙絲緞口鹿皮橢圓荷包。
那荷包雖是鹿皮所做,收口與底邊處卻都是蘇杭絲綢,被折成扇形的波紋。因著有了曲折的角度,日光下瀲灩流光,極是動人。
七喜握住一隻粽子,用小銀剪向上一挑,輕輕地便截斷了那粽子上攔腰捆著的朱色絲繩,手腕上用了巧勁兒一抖——香噴噴的小粽子便咕嚕咕嚕滾下來,翻落在了吉靈麵前的小盤子裏。
膳盒外麵又裹了三層夾棉的明黃色保暖被窩子,膳房的人又是一路趕緊著送過來,這時候粽子還是滾燙的呢!
七喜便提醒著:“主子慢些,仔細燙著!”。
吉靈夾了一個送進嘴裏。
粽子是火腿鹹肉夾著流沙黃,吉靈一口咬下去,正好牙齒碰到了那蛋黃,頓時又甜又鹹的流沙黃就熱乎乎地湧進了嘴裏,再配上火腿的柔嫩,鹹肉的絲絲入味,還有糯米的清香……
還有那蜜棗粽子。
吉靈以前其實是不大喜歡吃蜜棗粽子的,因為蜜棗粽子總是甜味兒分布不均勻。
比如說,一口下去,倘若咬到的是裹著蜜棗的部位,那肯定是滿嘴生甜。
但其他沒有裹到蜜棗的部分,便和白米粽子沒什麽區別。
咀嚼起來太寡淡了。
但是禦膳房送來的這四品蜜棗粽子卻不一樣。
吉靈一送進嘴裏就嚐出來了:這粽子的每一粒糯米似乎都在蜜裏泡過,明明是相互粘連的,看上去卻又顆粒分明,更兼著有一股米酒的清香。
此外,那棗子的棗皮早就去掉了,隻剩下細膩柔滑的棗泥,和煨得透爛透爛的紅豆沙,還有很小顆粒的炸奶酥方餅揉在糯米裏麵。
炸奶酥方餅是用桂花霜糖揉的,方方正正的一個個小麵塊兒,下鍋一炸就成了金黃色,和蠶豆差不多大小,一個粽子裏差不多能塞八九個。
吉靈一邊吃,一邊就聽碧雪絮絮地說到去年的端午節,紫禁城裏的盛況。
七喜低頭收拾著粽子葉。
那粽子糯米極粘黏,她剝完了放在吉靈麵前,用熱水潤了潤手指尖,聽碧雪越說越來勁,便笑著嗔道:“得了!那時候主子還病著呢,躺在西側院裏,這份熱鬧也沒湊上,你就甭提了!”。
碧雪吐了吐舌頭,吉靈擺擺手道:“不礙事,你讓她說,就是因為我去年沒湊上這熱鬧,才想好好聽聽。”。
是啊,那是雍正二年的端午節,她還沒穿越過來呢!
原來……按照宮裏的規矩,到了五月初五端午節,還會有一場規模頗大的“粽席”——那天,各種形狀各種味道的棕子會被裝在盤子裏,小山一樣地出現在養心殿,以及其他東西十二宮的膳桌上。
而這些粽子,隻來自於一個地方——禦膳房。也隻有禦膳房,才有資格承包了這一天的粽子。
從四月下旬,怡親王發了旨意,禦膳房的人便十幾個日日夜夜都守著大鍋包粽子、煮粽子,嚐粽子,再根據餡料的甜鹹濃淡進行調整……每個人都沒日沒夜地在嚐粽子。
毫不誇張地說,一到端午節,禦膳房的廚子們,聽見“粽子”兩個字,簡直都想吐哩!
此外,“粽席”開席之前還會有小遊戲,所謂“金盤射得許先嚐”——為了助興,宮女們還會把許多粽子放在一個金盤裏,眾後妃人人站在指定的位置,拿著金角小弓,射中哪隻便先吃哪隻。
總之,這就是個名副其實的粽子節,就連太監宮女們,也能每人領上一份粽子。
碧雪講得口沫橫飛,吉靈聽得津津有味。
等到晚上胤禛過來的時候,她就笑嘻嘻地拉著四爺的袖子,大膽問他——“金角小弓”射粽子好不好玩?
胤禛聽她冒出這麽一句話來,先是一懵,然後就反應過來了——去年這時候,吉靈還默默無聞地在景陽宮的西側院呢。
她那時是常在,而“粽席”是隻有貴人以上的位份才能參加的。
她自然是不知道的。
每一隻小粽子也就比一顆紅棗大不了多少,捏了四隻尖尖角,毛茸茸地被紅色絲線拴在一起,雖不是貴重東西,卻別有一番玲瓏可愛。
此外,荷包中還有一張紙,胤禛抽出來展開一看,就見上麵,以非常豪邁的筆觸……畫著一隻鈴鐺。
“鈴”諧音“靈”。
他一眯眼,抖了抖那張紙,問蘇培盛:“這荷包是景陽宮的?”。
蘇培盛聽鑼聽聲,聽話聽音,這時便點頭湊趣道:“回皇上,正是景陽宮吉貴人所進荷包。皇上慧眼哪!奴才還沒稟呢,皇上一眼就瞧出來了!”。
胤禛瞥了蘇培盛一眼,順手就把吉靈那隻荷包拴在自己龍袍的腰間了。
他又從腰間解下一隻紅錦緙絲緞口鹿皮橢圓荷包,遞給蘇培盛,神情閑適:“將朕的這隻荷包送去景陽宮,再給吉貴人傳個話兒——就說,朕這陣子忙得也算是能得空了!晚上便去瞧瞧她。”。
蘇培盛一疊聲地應著,雙手把荷包給接下了。
胤禛想了想,又道:“昨日早膳時,有一樣八寶蜜棗甜味粽子,朕嚐著還行,著膳房照此例另做四品,趁熱給她送去。”。
蘇培盛清清脆脆地道:“皇上放心!奴才這就去辦。”。
胤禛抬手,頓了一下,又道:“還有一例竹葉包五福火腿鹹肉流沙黃粽子,也拿些去給景陽宮嚐嚐!”。
農曆五月又稱毒月,最容易得病,竹葉能解毒清熱殺菌,禦膳房為了祛毒保健康,有的油大又味重的粽子,便用竹葉包——做法跟尋常粽葉一樣:隻要將寬窄三片竹葉捋在一起,這叫三星高照。
然後蘸水粘好,然後往裏一折,就形成鬥狀了。這樣,放什麽米和餡料進去,味道都清香透心,是其他粽葉不可比擬的。
……
景陽宮東側院。
蘇培盛前腳剛走,七喜和碧雪便合力將那沉甸甸的膳盒抬上膳桌。
“主子趁熱吃這粽子吧!禦膳房的手藝呢!”,七喜一邊說,一邊像捧著寶貝一樣地,把粽子取出來。
吉靈便扶著桌子角坐下來,手裏還緊緊握著那隻紅錦緙絲緞口鹿皮橢圓荷包。
那荷包雖是鹿皮所做,收口與底邊處卻都是蘇杭絲綢,被折成扇形的波紋。因著有了曲折的角度,日光下瀲灩流光,極是動人。
七喜握住一隻粽子,用小銀剪向上一挑,輕輕地便截斷了那粽子上攔腰捆著的朱色絲繩,手腕上用了巧勁兒一抖——香噴噴的小粽子便咕嚕咕嚕滾下來,翻落在了吉靈麵前的小盤子裏。
膳盒外麵又裹了三層夾棉的明黃色保暖被窩子,膳房的人又是一路趕緊著送過來,這時候粽子還是滾燙的呢!
七喜便提醒著:“主子慢些,仔細燙著!”。
吉靈夾了一個送進嘴裏。
粽子是火腿鹹肉夾著流沙黃,吉靈一口咬下去,正好牙齒碰到了那蛋黃,頓時又甜又鹹的流沙黃就熱乎乎地湧進了嘴裏,再配上火腿的柔嫩,鹹肉的絲絲入味,還有糯米的清香……
還有那蜜棗粽子。
吉靈以前其實是不大喜歡吃蜜棗粽子的,因為蜜棗粽子總是甜味兒分布不均勻。
比如說,一口下去,倘若咬到的是裹著蜜棗的部位,那肯定是滿嘴生甜。
但其他沒有裹到蜜棗的部分,便和白米粽子沒什麽區別。
咀嚼起來太寡淡了。
但是禦膳房送來的這四品蜜棗粽子卻不一樣。
吉靈一送進嘴裏就嚐出來了:這粽子的每一粒糯米似乎都在蜜裏泡過,明明是相互粘連的,看上去卻又顆粒分明,更兼著有一股米酒的清香。
此外,那棗子的棗皮早就去掉了,隻剩下細膩柔滑的棗泥,和煨得透爛透爛的紅豆沙,還有很小顆粒的炸奶酥方餅揉在糯米裏麵。
炸奶酥方餅是用桂花霜糖揉的,方方正正的一個個小麵塊兒,下鍋一炸就成了金黃色,和蠶豆差不多大小,一個粽子裏差不多能塞八九個。
吉靈一邊吃,一邊就聽碧雪絮絮地說到去年的端午節,紫禁城裏的盛況。
七喜低頭收拾著粽子葉。
那粽子糯米極粘黏,她剝完了放在吉靈麵前,用熱水潤了潤手指尖,聽碧雪越說越來勁,便笑著嗔道:“得了!那時候主子還病著呢,躺在西側院裏,這份熱鬧也沒湊上,你就甭提了!”。
碧雪吐了吐舌頭,吉靈擺擺手道:“不礙事,你讓她說,就是因為我去年沒湊上這熱鬧,才想好好聽聽。”。
是啊,那是雍正二年的端午節,她還沒穿越過來呢!
原來……按照宮裏的規矩,到了五月初五端午節,還會有一場規模頗大的“粽席”——那天,各種形狀各種味道的棕子會被裝在盤子裏,小山一樣地出現在養心殿,以及其他東西十二宮的膳桌上。
而這些粽子,隻來自於一個地方——禦膳房。也隻有禦膳房,才有資格承包了這一天的粽子。
從四月下旬,怡親王發了旨意,禦膳房的人便十幾個日日夜夜都守著大鍋包粽子、煮粽子,嚐粽子,再根據餡料的甜鹹濃淡進行調整……每個人都沒日沒夜地在嚐粽子。
毫不誇張地說,一到端午節,禦膳房的廚子們,聽見“粽子”兩個字,簡直都想吐哩!
此外,“粽席”開席之前還會有小遊戲,所謂“金盤射得許先嚐”——為了助興,宮女們還會把許多粽子放在一個金盤裏,眾後妃人人站在指定的位置,拿著金角小弓,射中哪隻便先吃哪隻。
總之,這就是個名副其實的粽子節,就連太監宮女們,也能每人領上一份粽子。
碧雪講得口沫橫飛,吉靈聽得津津有味。
等到晚上胤禛過來的時候,她就笑嘻嘻地拉著四爺的袖子,大膽問他——“金角小弓”射粽子好不好玩?
胤禛聽她冒出這麽一句話來,先是一懵,然後就反應過來了——去年這時候,吉靈還默默無聞地在景陽宮的西側院呢。
她那時是常在,而“粽席”是隻有貴人以上的位份才能參加的。
她自然是不知道的。