學廚的事被安排在了每個周末，季芸芸周六要去章先鶴那裏，但是周日雷打不動跟去龍宅那邊，誰讓她是個著名吃貨呢？
趙飛揚也去了幾次，但是好吃的還是不如電子原件吸引他，漸漸的就隻剩下季芸芸一個人了。
在那邊也不僅僅是吃，龍丙生這麽一個爺爺輩的寶藏季芸芸當然不會錯過。
這就是行走的曆史書呀！
龍家先祖的奮鬥，清朝最後的繁華，民國時的紙醉金迷，還有後來的戰火紛飛，季芸芸聽得如癡如醉！
龍丙生還保留了一些老照片，有他十七八歲意氣風發的樣子，有當初在法國留學時留下的生活照，有當年聞名江城的龍家食鋪臨江仙，還有他們一家人在龍家大宅前的合影……
一個波瀾壯闊的大時代在季芸芸眼前徐徐展開，來自於親曆者的自述，或許主觀了些，但豐富飽滿，有血有肉。
龍家雖然祖籍江市，但第二代子孫就早早遷居北方，後來也一直在京畿一帶發展壯大，所以龍家拿手的菜式是以北方的魯菜為主，後來經過一代一代的發展傳承，又加入了一些蘇浙和淮陽菜係的特色，尤其在出了兩代禦廚之後，對於宮廷傳承的養生藥膳也有不少研究。
所以龍家菜非常講究原料質地優良，以湯壯鮮，講求鹹甜調和，突出本味，融中正大氣、平和養生為一體。
季英傑越學越覺得這本厚厚的龍家菜譜蘊含了無盡寶藏。
在廚藝這個領域到底是天賦重要還是努力重要？
如果讓龍丙生來評價，若想做出最頂級的味道，天賦比努力更重要。季英傑自從拿到菜譜一直是自己琢磨，也可說是自學成才，能達到如今的水準，她的天賦可見一斑。
對於暮年之時還能找到這樣的傳承人，龍丙生已經非常滿意了。
不遠處季芸芸正纏著姑姑想先嚐嚐鍋裏的壇子肉，季英傑生怕她燙著，小心翼翼夾起一塊放到她揚起的小嘴裏，美滋滋的季芸芸眼睛都眯起來了，一臉滿足。
龍丙生的眼眶有些濕潤，自從親人接連離世，他感覺自己已經喪失了情緒起伏的能力，誰知看著眼前這一幕，過去種種又開始浮現……
若是他女兒沒有出事，如今也該是這麽大了吧，如果沒有那場風波，如今他也該兒孫滿堂了吧！
日子一天天過去，龍丙生漸漸覺得自己老朽的身軀還能有些用處，季英傑性子穩重，可季芸芸是個活寶，隻要有她在身邊，龍丙生連心灰意冷的機會都沒有，季芸芸要麽纏著他講古，要麽把設計的菜單初稿拿出來和他商討，總之不會讓他閑下來陷入低落的心緒中。
…………
季英傑在不斷錘煉手藝，季中傑也沒閑著，開餐廳的準備工作也不比超市那會兒輕鬆。
執照、資質之類的不跑個三五遍下不來，除了這些手續，人手方麵也是重中之重。
服務員還好說，季中傑有經驗，但是廚師團隊他就沒轍了，季英傑隻能保證特色菜和功夫菜的供應，其他的菜品就需要團隊來幫手了，而且既要保證手藝還要保證人品，不然在他們這偷師兩年然後出去另起爐灶，季中傑倒是不懼競爭，但總歸費事麻煩呀。
現在可沒有什麽新西方新北方之類的廚師學校，市麵上能找到的廚師要麽就如龍丙生這樣祖傳的手藝，要麽就是國營飯店和單位食堂裏的大師傅，再就是半路出家的業餘選手，比如這幾年街上開的那些個體戶小餐館都屬於這一類。
還是龍丙生推薦了一個人，雖然龍家沒落了，但論及行業內的人脈底蘊，龍丙生一個人可以頂十個季中傑不止。
當初龍家的臨江仙後廚大師傅姓梁，梁家最初是龍府家仆，幾代人都跟著龍家謀生。後來龍家遷回江市時放了梁家奴籍，可梁家人毅然決然和龍家一起離開，再後來梁家男丁就一直在臨江仙後廚幫工學藝，要說除了龍丙生之外還有沒有人得了龍家真傳，那麽非梁家子弟莫屬。
再後來龍家遭了難，被遠遠發配到外地，和梁家也就此斷了聯係，直到龍丙生回來，梁家還特地過來探望過他，隻不過龍丙生自己不願意再接觸過去的人和事。
當初的梁大廚年事已高，早已退休在家，他之後的梁家子弟雖然沒有人再達到他當初的高度，但畢竟這麽多年一直在江市，招呼人手肯定比季中傑這個外行人方便。
季芸芸聽了這個故事頗有些不解，既然龍家和梁家淵源這麽深，為何龍丙生不把手藝傳給梁家後人呢，總比撞大運遇到季英傑要靠譜得多吧。
可能季芸芸的目光太直白了吧，龍丙生沒怎麽猜就知道她在疑惑什麽。
“丫頭，你在想我為什麽不在梁家挑選傳人？”
季芸芸這就不好意思了，八卦人家隱私還被人直接問出來這種事，著實有點難為情啊！
“嗬嗬，小丫頭，想問就直接問，這也沒什麽不能說的。”龍丙生的目光投向廚房裏忙碌的季英傑，又好似沒有在看她，而是穿越了時光回到過去，“龍家祖訓，傳承隻論天賦。”
“每一代家族子弟，選出最有天賦那一個，不論嫡庶，為第一傳人。”
這句話可把季芸芸驚得不輕，自古以來中國的大家族就沒有傳庶不傳嫡的，除非是嫡支死絕了，便是死絕了還會有人想方設法過繼一位，反正絕不會看著到手的財富落到外人手裏。
能留下這種祖訓，可見龍家祖宗是個奇人，這幾乎是正麵挑戰延續幾千年的世界觀，這魄力無人能及啊！
似乎是想起了什麽，龍丙生恍然一笑：“當初我是最不願意靠近廚房的，不然也不會非要鬧著出國留學了，原本父親都決定了要在二房三房裏挑了，還是我母親求著我再試一試，沒想到這一試……”
龍丙生有些唏噓，有時候命運就是這麽奇妙，無心插柳柳成蔭。
趙飛揚也去了幾次，但是好吃的還是不如電子原件吸引他，漸漸的就隻剩下季芸芸一個人了。
在那邊也不僅僅是吃，龍丙生這麽一個爺爺輩的寶藏季芸芸當然不會錯過。
這就是行走的曆史書呀！
龍家先祖的奮鬥，清朝最後的繁華，民國時的紙醉金迷，還有後來的戰火紛飛，季芸芸聽得如癡如醉！
龍丙生還保留了一些老照片，有他十七八歲意氣風發的樣子，有當初在法國留學時留下的生活照，有當年聞名江城的龍家食鋪臨江仙，還有他們一家人在龍家大宅前的合影……
一個波瀾壯闊的大時代在季芸芸眼前徐徐展開，來自於親曆者的自述，或許主觀了些，但豐富飽滿，有血有肉。
龍家雖然祖籍江市，但第二代子孫就早早遷居北方，後來也一直在京畿一帶發展壯大，所以龍家拿手的菜式是以北方的魯菜為主，後來經過一代一代的發展傳承，又加入了一些蘇浙和淮陽菜係的特色，尤其在出了兩代禦廚之後，對於宮廷傳承的養生藥膳也有不少研究。
所以龍家菜非常講究原料質地優良，以湯壯鮮，講求鹹甜調和，突出本味，融中正大氣、平和養生為一體。
季英傑越學越覺得這本厚厚的龍家菜譜蘊含了無盡寶藏。
在廚藝這個領域到底是天賦重要還是努力重要？
如果讓龍丙生來評價，若想做出最頂級的味道，天賦比努力更重要。季英傑自從拿到菜譜一直是自己琢磨，也可說是自學成才，能達到如今的水準，她的天賦可見一斑。
對於暮年之時還能找到這樣的傳承人，龍丙生已經非常滿意了。
不遠處季芸芸正纏著姑姑想先嚐嚐鍋裏的壇子肉，季英傑生怕她燙著，小心翼翼夾起一塊放到她揚起的小嘴裏，美滋滋的季芸芸眼睛都眯起來了，一臉滿足。
龍丙生的眼眶有些濕潤，自從親人接連離世，他感覺自己已經喪失了情緒起伏的能力，誰知看著眼前這一幕，過去種種又開始浮現……
若是他女兒沒有出事，如今也該是這麽大了吧，如果沒有那場風波，如今他也該兒孫滿堂了吧！
日子一天天過去，龍丙生漸漸覺得自己老朽的身軀還能有些用處，季英傑性子穩重，可季芸芸是個活寶，隻要有她在身邊，龍丙生連心灰意冷的機會都沒有，季芸芸要麽纏著他講古，要麽把設計的菜單初稿拿出來和他商討，總之不會讓他閑下來陷入低落的心緒中。
…………
季英傑在不斷錘煉手藝，季中傑也沒閑著，開餐廳的準備工作也不比超市那會兒輕鬆。
執照、資質之類的不跑個三五遍下不來，除了這些手續，人手方麵也是重中之重。
服務員還好說，季中傑有經驗，但是廚師團隊他就沒轍了，季英傑隻能保證特色菜和功夫菜的供應，其他的菜品就需要團隊來幫手了，而且既要保證手藝還要保證人品，不然在他們這偷師兩年然後出去另起爐灶，季中傑倒是不懼競爭，但總歸費事麻煩呀。
現在可沒有什麽新西方新北方之類的廚師學校，市麵上能找到的廚師要麽就如龍丙生這樣祖傳的手藝，要麽就是國營飯店和單位食堂裏的大師傅，再就是半路出家的業餘選手，比如這幾年街上開的那些個體戶小餐館都屬於這一類。
還是龍丙生推薦了一個人，雖然龍家沒落了，但論及行業內的人脈底蘊，龍丙生一個人可以頂十個季中傑不止。
當初龍家的臨江仙後廚大師傅姓梁，梁家最初是龍府家仆，幾代人都跟著龍家謀生。後來龍家遷回江市時放了梁家奴籍，可梁家人毅然決然和龍家一起離開，再後來梁家男丁就一直在臨江仙後廚幫工學藝，要說除了龍丙生之外還有沒有人得了龍家真傳，那麽非梁家子弟莫屬。
再後來龍家遭了難，被遠遠發配到外地，和梁家也就此斷了聯係，直到龍丙生回來，梁家還特地過來探望過他，隻不過龍丙生自己不願意再接觸過去的人和事。
當初的梁大廚年事已高，早已退休在家，他之後的梁家子弟雖然沒有人再達到他當初的高度，但畢竟這麽多年一直在江市，招呼人手肯定比季中傑這個外行人方便。
季芸芸聽了這個故事頗有些不解，既然龍家和梁家淵源這麽深，為何龍丙生不把手藝傳給梁家後人呢，總比撞大運遇到季英傑要靠譜得多吧。
可能季芸芸的目光太直白了吧，龍丙生沒怎麽猜就知道她在疑惑什麽。
“丫頭，你在想我為什麽不在梁家挑選傳人？”
季芸芸這就不好意思了，八卦人家隱私還被人直接問出來這種事，著實有點難為情啊！
“嗬嗬，小丫頭，想問就直接問，這也沒什麽不能說的。”龍丙生的目光投向廚房裏忙碌的季英傑，又好似沒有在看她，而是穿越了時光回到過去，“龍家祖訓，傳承隻論天賦。”
“每一代家族子弟，選出最有天賦那一個，不論嫡庶，為第一傳人。”
這句話可把季芸芸驚得不輕，自古以來中國的大家族就沒有傳庶不傳嫡的，除非是嫡支死絕了，便是死絕了還會有人想方設法過繼一位，反正絕不會看著到手的財富落到外人手裏。
能留下這種祖訓，可見龍家祖宗是個奇人，這幾乎是正麵挑戰延續幾千年的世界觀，這魄力無人能及啊！
似乎是想起了什麽，龍丙生恍然一笑：“當初我是最不願意靠近廚房的，不然也不會非要鬧著出國留學了，原本父親都決定了要在二房三房裏挑了，還是我母親求著我再試一試，沒想到這一試……”
龍丙生有些唏噓，有時候命運就是這麽奇妙，無心插柳柳成蔭。