一聽葉菀又要做吃的,張海川立刻就說好,“我外甥女做的,那必定是好吃,那行,反正我也沒吃午飯呢,咱們現在就去買要用得上的材料,回來立刻做。”
張海川是個急性子,說了就必須立刻幹的那種,這頭剛決定了,立刻帶著葉菀就出去采買。
因為是要做試吃的,所以各項材料都是按一斤兩斤這樣子來買的,但是架不住東西多,兩個人回來的時候,手上都是拎的滿滿的。
張海川幫著把東西全部提到廚房,往桌子上一放,而後就握拳擦掌,“小菀你說,要我幫著做什麽,舅舅幫你一起,這樣快些。”
葉菀會做的糕點有許多,中式的西式的,她因為喜歡吃都自己學習過,而且是十分係統的學習,是以完全不擔心味道。
這會兒因為條件問題,她就準備先做幾樣簡單的,也就是桂花糕和馬蹄糕,另外就是老婆餅和蝴蝶酥。
桂花糕和馬蹄糕這兩種,縣城裏的糕點鋪子裏就有賣,聽了外甥女竟然要做這兩種,張海川還納悶了。
“不是說做不一樣的麽,這兩樣糕點鋪子就有賣啊!”
葉菀還在弄桂花,小心的取出來浸泡,挑幹淨了準備放一邊備用。聞聲就笑說:“舅舅,還得麻煩你跑一趟,你去糕點鋪子買些桂花糕和馬蹄糕來。”
“幹嘛?”
葉菀手上動作不停,又說:“我也做這兩種,而後和你買來的放一起,你比較著吃,就知道差別在哪裏了。”
張海川隻好再出去跑一趟,因為心細,直接就將糕點鋪子裏有的糕點,每種一樣給打包帶回來了。
往廚房桌子上一攤,問葉菀,“咋樣,都給你買回來了,你也都嚐嚐,了解下對手的本事。”
葉菀點頭,“舅舅真是心細,那行啊,一會兒咱們一起嚐嚐,不過現在嘛,舅舅先去幫忙生火吧。”
張海川打下手,做些力所能及的事情,葉菀則是完全一個人做四種糕點。
先是桂花糕和馬蹄糕。
葉菀拿了之前用熱水浸泡好的枸杞倒入鍋中,加入冰糖,不斷的攪拌至溶解,再將桂花一並放進去拌勻,攪拌的差不多才舀出來一些試吃甜味口感,她吃的不算太甜,可是考慮到這個古代基本上是缺糖的,一般人似乎都喜歡吃甜一點的,葉菀又加了一些糖,最後才分次加入明膠進行攪拌融化。
“舅舅,我讓你幫我買的方形的盤子在哪裏?”葉菀將煮好的一鍋端出來,找了半天沒找到盤子,不由得問。
張海川一聽,立刻扔了柴火走出來,搗鼓一番拿出來幾個,一邊遞過去一邊納悶,“小菀,你這盤子有什麽用?我看人家糕點鋪子裏從來不用這個。”
葉菀將鍋裏的粘稠液體倒進盤子裏,因為量多,就分開倒了兩個。
等回去做馬蹄糕的時候,才笑道:“別人做的糕點是不是都是圓的?所以就用不到方形的盤子,不過我的糕點是方的啊!”
張海川沒聽懂,還想再問幾句,卻被葉菀喊了聲,讓繼續燒火了。
葉菀在鍋裏倒了熱水,又將紅糖塊放進去融化,之後就等著它冷卻了。另一邊,她將清水和馬蹄粉進行混合拌勻備用,等紅糖水冷卻之後進行一比二的混合,考慮到馬蹄粉的顆粒可能比較粗,葉菀又將調製好的濃漿進行過濾。
這是屬於紅色的一層馬蹄糕了,另外的白色的也是相同的做法,不過是將紅糖換成了冰糖而已,但是考慮到口感,葉菀將清水換成了牛奶。
之後便是上鍋蒸,同樣的葉菀選擇了方形的容器,在底部抹了一層油,舀了一勺紅色的馬蹄糖漿粉倒進去,均勻的鋪滿整個底部,之後水開了大火蒸上三分鍾左右,拿出來凝固了就加一勺白色的馬蹄糖漿粉,繼續蒸。如此兩種顏色反複交替,直到蒸出十層左右。
馬蹄糕蒸好之後,葉菀拿出來放涼,之後繼續忙著做老婆餅和蝴蝶酥。
這兩樣糕點說是中式點心,但是在現代的時候,葉菀要做都會用到烤箱。而在古代,烤箱是不存在的。
葉菀之前和張海川說了要做糕點必須有烘烤的爐子,今天來了廚房,果然見到了剛搭建的烤爐,用法和現代烤箱差不多,隻是控製溫度比較麻煩。
葉菀揉麵熬豬油,一樣樣有條不紊的進行,烤製的時候怕出差錯,每一次放進去的量都不多。
果然,因為溫度控製不均勻,前兩次烤出來的都差強人意,直到第三次出爐,葉菀拿起一個嚐了下味道,還算可以。
四樣糕點全部完成,葉菀拿了白色的盤子,將切好的小糕點擺入盤子裏,端給了張海川。
“舅舅嚐嚐味道。”葉菀笑容滿滿,對自己做的東西非常有自信。
張海川瞧著眼前的四樣糕點,其中兩樣是之前都沒聽說過的,老婆餅和蝴蝶酥他壓根就不曉得。可是這桂花糕和馬蹄糕……
張海川扭頭去瞧自己買來的糕點,兩者放在一起一比較,立刻高下盡顯。
糕點鋪子買的馬蹄糕是白色圓形的,他嚐了一口,糯米的粘稠味道,吃起來有點粘牙,馬蹄糕也是如此,隻是由桂花味換成了馬蹄味罷了。
可是自己外甥女做的桂花糕,那叫一個晶瑩剔透,純黃亮麗的色澤,裏頭清晰可見點點桂花點綴,還有紅色的枸杞參雜,一小塊切成方形的被他拿在手中,簡直是精致小巧,他都舍不得吃。再看馬蹄糕,這一層一個顏色不斷變換,手指壓一下又特別有彈性,光是想想就知道口感一定不簡單。
“舅舅吃啊,怎麽光看著。”葉菀瞧著張海川傻了一樣隻愣愣的盯著糕點,笑出了聲。
張海川回了神,鬧了個大紅臉,趕緊拿起來塞進口中,入口的味道清香四溢,每一口都感覺吃的非常爽滑。再吃馬蹄糕,味道豐富,甜香中帶著一股濃濃的奶味,這口感簡直了。
張海川一連吃了好幾塊,連連說好,“小菀,你這桂花糕和馬蹄糕簡直了,吃了你做的,這糕點鋪買來的我碰都不想碰。”
不光是味道差別太大,就是外形上的美觀程度,也是小菀做的極好。
得了張海川的誇讚,葉菀並沒有太大的反應,這是她預料之中的事情,她其實更在意另外兩款,畢竟,這是古代所沒有的,她做出來想推銷出去,也不知道這古人是不是喜歡。
“舅舅,你再試試這兩種。”
“哦,我都忘了,還有兩種呢。”
張海川從美味中回神,轉過去吃老婆餅和蝴蝶酥,而這兩種入口的口感和之前的又是全然的不同。
老婆餅的外皮經過烘烤之後變成了誘人的金黃色,裏頭的一層層酥油如棉紙一般,一口咬下去酥的皮都要掉了,每一口裹著的餡料充足,甜而不膩,滋潤柔滑,外皮酥脆清香,入口卻即化,味道簡直回味無窮。
再吃蝴蝶酥,層層酥脆在口腔中迸發,牛奶的香味濃鬱到幾乎要充斥占據整個味蕾,之前老婆餅覺得好吃,但是蝴蝶酥吃下去之後,那感覺,張海川覺得自己要飛起來了。
“小菀,這個蝴蝶酥好吃,簡直太好吃了!”
張海川一吃停不下來,直到將葉菀做出來的蝴蝶酥吃了大半,這才不好意思的收手。
躺在凳子上,背靠牆壁,張海川滿足了,發出謂歎,“小菀啊,這要是天天都這麽多好吃的,舅舅就是跟著你幹一輩子也值了。”
葉菀這才心底真的鬆了口氣,至少,她做出來的東西是成功的。
雖說對自己手藝毫不懷疑,可是真到了麵臨考驗的時候,她依舊會有緊張。
“舅舅,我會做的糕點還有挺多的,除卻像糕點鋪子裏賣的那些傳統的,也會做類似蝴蝶酥這類別人沒吃過的,我想兩者摻著賣,你說好不好?”
張海川點頭,他覺得自己外甥女做的這麽好吃,想怎麽不行啊?
怎麽賣都是大火!
“成,你想怎麽賣就怎麽賣,不過咱們這個糕點的種類和價格也得定一下,另外是怎麽個賣的方式也得先弄好,既然東西這麽好吃,之前那種普通的賣法我看不行,咱們得另辟蹊徑。”
張海川是見過世麵的,即便是在縣城裏,也是摸索過幾年,他深諳銷售一道。
“我和你說啊,這有錢人的想法和咱們窮人不一樣,東西包裝的越是精致好看,價格賣的越高,他們會覺得自己買了之後有麵子,符合他們的身份,所以咱們這價格得定的高一些,另外那個月餅禮盒包裝之類的,咱也可以學學,幾樣糕點一打包,禮盒裝一個,賣的精巧……”
說到怎麽賣東西,張海川滔滔不絕,一直講了一個多時辰,等嘴巴說幹了,邊上的一壺水也被他喝完了。
葉菀聽完連連點頭,心想這舅舅果真是有本事的,論銷售能力,她遠遠比不上他。
“舅舅,怎麽賣,什麽方式賣,我聽了你的話之後有點想法。我們雖說要做的精致,想走高端點的賣法,但是一般的普通老百姓,那縣城裏的人可太多了,咱也不能放過。這樣,我們精致禮盒裝的列出一份,散賣的也弄出一份,兩者價格不一樣,兼顧著賣如何?”
“還有價格,我之後根據材料的成本再核算下,到時候再報給你。”
張海川拍手讚成,“行了,這事情就這麽辦吧!”
事情大致商議決定下來,可是之後卻遇上了大問題,那就是葉菀的時間自由問題。
做糕點基本上需要每天都在,這鋪子一開始基本上就靠葉菀一個人做,那她就必須時時刻刻待在後麵的小廚房裏,如此一來……
張海川看向葉菀笑,打趣問:“小菀,你這每天的時間如何能抽出來,咋,和葉家那老婆子怎麽說?”
葉家做主的是葉老漢,但是一般家裏沒有遇上大事,基本上都是周氏管著的,尤其是孫女這一塊,葉老漢更不會參與。
葉菀也想到了這點,一時覺得頭疼,她倒是有辦法把自己抽出來,不過這免不了又是一陣鬧騰。可再想想,為了賺錢,為了鋪子開張,再怎麽樣也得豁出去了。
“我會想辦法的,到時候鋪子開張了,我保證每天都來。”葉菀做出保證。
張海川卻提了句,“這點我信你,不過小菀,這鋪子開張的事情,你可得瞞著葉家那些人,別到時候咱們錢還沒掙到手呢,這群人就來討便宜來了。對,你爹娘也得瞞著,最好誰也別說。”
葉菀答應了,她本來就沒想告訴其他人。
一群吸血螞蟥,告訴他們幹什麽,她又不傻子。
離開店鋪,葉菀心裏落了輕鬆,之後逛了幾家茶樓,又去嚐試了裏頭的糕點,大致了解了這裏糕點的製作水平,對於自己的手藝信心又多了幾分。
不知不覺,葉菀走到了前進的醫館門前。
葉菀如今手裏頭還有九十兩銀子,原本想著等二十五那天再來的,可過兩天她也不知道自己是不是有空,如今正巧走到這裏,那就直接進去好了。
葉菀進了醫館,和藥童說明來意,想要將醫館裏有的藥丸都買下來。
藥童認得葉菀,見人來了,直接笑著讓她等候,“你等一下,這個藥丸的事情我作不得主,還得讓錢掌櫃來,我這就去後麵叫。”
藥童離開的時候,葉菀就站在櫃台前,閑來無事的打量起醫館內的裝修,這一看才驚覺這裏的木材用料和裝飾都是十分上檔次的,可以說,便是廖記酒樓的包廂裏頭,可能布置起來都沒有這裏來的金貴。
再看這裏賣的藥材之類,葉菀越看越心驚,這賣的也太貴了吧!
回想起自己當初拿著一株小的不能再小的野山參就冒冒失失來此,錢掌櫃居然還收下了?葉菀覺得自己大概真是撞上好運了,以醫館的裝修,以醫館裏所賣的藥材,他哪能是真的看上她小小一株野山參了?
葉菀當下心情複雜,對錢進的感激多了一分,那個時候隻怕是想幫她吧!
“葉丫頭,你這來的時間可有些早啊!”錢進從後院走回前頭店裏,就看到杵在那兒發愣的葉菀,不由得笑著打招呼。
葉菀猛一回神,對上錢進笑的很是慈愛的臉,壓下想要感謝的衝動,隻點點頭,“打擾錢掌櫃了,今兒剛好有空,就索性來這裏替我弟弟將餘下的藥丸都買了。不知道錢掌櫃店裏有多少?”
“你來的也是巧。”錢進讓藥童去拿藥丸,這頭就和葉菀說道:“原本定在下個月去京城的,不過剛好中間有事,我就去了趟晉城,這藥丸如今晉城也有,我就直接給你帶回來了。”
話說完,藥童已經將藥丸放在錢進跟前,是裝的一整個錦盒裏頭的。
錢進接過,當著葉菀的麵打開,裏頭一瓶瓶整齊擺放著,她數了數,足足都十來瓶。
葉菀大喜,弟弟的藥丸總算是齊了,如此她心頭的擔心也好放下。
遂抬頭,對著錢進說道:“錢掌櫃,我能買八瓶嗎?”
錢進一聽大為驚訝,又麵色擔憂,“葉丫頭,這八瓶就是八十兩,這可不是小數目,我建議你還是每個月來買一次為好。”
葉菀卻不這麽認為,錢這個東西沒了可以再賺,但是小不點的病情卻是要緊,她有銀子的前提下,絕不會讓小不點的病情出現任何一絲一毫的差錯。
她是有空間,幾十兩銀子放在空間裏也很安全,但是說到底,葉菀對空間的信任度不夠。
這是她的金手指,可是這金手指會一直在嗎?是不是一輩子都伴隨著她,而且安全無誤?
葉菀對此還有懷疑,並不想將所有的希望全部寄托在一個空間之上。
拿八十兩銀子換了八瓶藥丸,真真實實的將它們握在手中,葉菀才算是踏實了。至少,小不點的病可以好全了。
“小蕊的半個月藥還是再等等,等周轉過來再來買,這剩下的十兩銀子就留著給兩個人買點吃的好了。”
葉蕊治傷疤的事情重要,但是卻不急於一時,等下個月有了錢,葉菀打算再來買一次藥丸。
將東西放進空間,又買了幾個肉包,葉菀看天色不早,直接坐車回去了。
葉蕊這回倒是機靈了,知道姐姐回來會帶好吃的,趁著天色漸暗,幹脆帶著葉孝禮一起去了村口那裏等著。
葉菀一下牛車,還沒走出去幾步,就聽到了葉蕊的叫聲。她扭頭一看,葉蕊牽著葉孝禮正朝著她跑來。
“姐,姐!”葉蕊跑的急,葉孝禮到底人小,跟不太上,跑的差點絆倒。
葉菀將小不點扶住,衝著葉蕊笑罵,“你跑這麽快幹什麽,我就站在這裏,還能跑了不成?”
“姐,你給我們帶肉包子了沒有?”葉蕊這會兒不是饞,是真真切切的餓了,“中午沒吃多少,現在肚子餓的難受。”
說著,捂著肚子一連委屈樣兒。
葉菀從包袱裏拿出來肉包,遞過去兩個,看著葉蕊吃的狼吞虎咽的,又趕緊讓她慢些吃。
“慢不了,餓死我了,趕緊吃完,咱們在外頭在溜達一圈兒,好去去味兒。”
肉包的香味太重,吃完可不敢直接回家去的,免得露餡。
張海川是個急性子,說了就必須立刻幹的那種,這頭剛決定了,立刻帶著葉菀就出去采買。
因為是要做試吃的,所以各項材料都是按一斤兩斤這樣子來買的,但是架不住東西多,兩個人回來的時候,手上都是拎的滿滿的。
張海川幫著把東西全部提到廚房,往桌子上一放,而後就握拳擦掌,“小菀你說,要我幫著做什麽,舅舅幫你一起,這樣快些。”
葉菀會做的糕點有許多,中式的西式的,她因為喜歡吃都自己學習過,而且是十分係統的學習,是以完全不擔心味道。
這會兒因為條件問題,她就準備先做幾樣簡單的,也就是桂花糕和馬蹄糕,另外就是老婆餅和蝴蝶酥。
桂花糕和馬蹄糕這兩種,縣城裏的糕點鋪子裏就有賣,聽了外甥女竟然要做這兩種,張海川還納悶了。
“不是說做不一樣的麽,這兩樣糕點鋪子就有賣啊!”
葉菀還在弄桂花,小心的取出來浸泡,挑幹淨了準備放一邊備用。聞聲就笑說:“舅舅,還得麻煩你跑一趟,你去糕點鋪子買些桂花糕和馬蹄糕來。”
“幹嘛?”
葉菀手上動作不停,又說:“我也做這兩種,而後和你買來的放一起,你比較著吃,就知道差別在哪裏了。”
張海川隻好再出去跑一趟,因為心細,直接就將糕點鋪子裏有的糕點,每種一樣給打包帶回來了。
往廚房桌子上一攤,問葉菀,“咋樣,都給你買回來了,你也都嚐嚐,了解下對手的本事。”
葉菀點頭,“舅舅真是心細,那行啊,一會兒咱們一起嚐嚐,不過現在嘛,舅舅先去幫忙生火吧。”
張海川打下手,做些力所能及的事情,葉菀則是完全一個人做四種糕點。
先是桂花糕和馬蹄糕。
葉菀拿了之前用熱水浸泡好的枸杞倒入鍋中,加入冰糖,不斷的攪拌至溶解,再將桂花一並放進去拌勻,攪拌的差不多才舀出來一些試吃甜味口感,她吃的不算太甜,可是考慮到這個古代基本上是缺糖的,一般人似乎都喜歡吃甜一點的,葉菀又加了一些糖,最後才分次加入明膠進行攪拌融化。
“舅舅,我讓你幫我買的方形的盤子在哪裏?”葉菀將煮好的一鍋端出來,找了半天沒找到盤子,不由得問。
張海川一聽,立刻扔了柴火走出來,搗鼓一番拿出來幾個,一邊遞過去一邊納悶,“小菀,你這盤子有什麽用?我看人家糕點鋪子裏從來不用這個。”
葉菀將鍋裏的粘稠液體倒進盤子裏,因為量多,就分開倒了兩個。
等回去做馬蹄糕的時候,才笑道:“別人做的糕點是不是都是圓的?所以就用不到方形的盤子,不過我的糕點是方的啊!”
張海川沒聽懂,還想再問幾句,卻被葉菀喊了聲,讓繼續燒火了。
葉菀在鍋裏倒了熱水,又將紅糖塊放進去融化,之後就等著它冷卻了。另一邊,她將清水和馬蹄粉進行混合拌勻備用,等紅糖水冷卻之後進行一比二的混合,考慮到馬蹄粉的顆粒可能比較粗,葉菀又將調製好的濃漿進行過濾。
這是屬於紅色的一層馬蹄糕了,另外的白色的也是相同的做法,不過是將紅糖換成了冰糖而已,但是考慮到口感,葉菀將清水換成了牛奶。
之後便是上鍋蒸,同樣的葉菀選擇了方形的容器,在底部抹了一層油,舀了一勺紅色的馬蹄糖漿粉倒進去,均勻的鋪滿整個底部,之後水開了大火蒸上三分鍾左右,拿出來凝固了就加一勺白色的馬蹄糖漿粉,繼續蒸。如此兩種顏色反複交替,直到蒸出十層左右。
馬蹄糕蒸好之後,葉菀拿出來放涼,之後繼續忙著做老婆餅和蝴蝶酥。
這兩樣糕點說是中式點心,但是在現代的時候,葉菀要做都會用到烤箱。而在古代,烤箱是不存在的。
葉菀之前和張海川說了要做糕點必須有烘烤的爐子,今天來了廚房,果然見到了剛搭建的烤爐,用法和現代烤箱差不多,隻是控製溫度比較麻煩。
葉菀揉麵熬豬油,一樣樣有條不紊的進行,烤製的時候怕出差錯,每一次放進去的量都不多。
果然,因為溫度控製不均勻,前兩次烤出來的都差強人意,直到第三次出爐,葉菀拿起一個嚐了下味道,還算可以。
四樣糕點全部完成,葉菀拿了白色的盤子,將切好的小糕點擺入盤子裏,端給了張海川。
“舅舅嚐嚐味道。”葉菀笑容滿滿,對自己做的東西非常有自信。
張海川瞧著眼前的四樣糕點,其中兩樣是之前都沒聽說過的,老婆餅和蝴蝶酥他壓根就不曉得。可是這桂花糕和馬蹄糕……
張海川扭頭去瞧自己買來的糕點,兩者放在一起一比較,立刻高下盡顯。
糕點鋪子買的馬蹄糕是白色圓形的,他嚐了一口,糯米的粘稠味道,吃起來有點粘牙,馬蹄糕也是如此,隻是由桂花味換成了馬蹄味罷了。
可是自己外甥女做的桂花糕,那叫一個晶瑩剔透,純黃亮麗的色澤,裏頭清晰可見點點桂花點綴,還有紅色的枸杞參雜,一小塊切成方形的被他拿在手中,簡直是精致小巧,他都舍不得吃。再看馬蹄糕,這一層一個顏色不斷變換,手指壓一下又特別有彈性,光是想想就知道口感一定不簡單。
“舅舅吃啊,怎麽光看著。”葉菀瞧著張海川傻了一樣隻愣愣的盯著糕點,笑出了聲。
張海川回了神,鬧了個大紅臉,趕緊拿起來塞進口中,入口的味道清香四溢,每一口都感覺吃的非常爽滑。再吃馬蹄糕,味道豐富,甜香中帶著一股濃濃的奶味,這口感簡直了。
張海川一連吃了好幾塊,連連說好,“小菀,你這桂花糕和馬蹄糕簡直了,吃了你做的,這糕點鋪買來的我碰都不想碰。”
不光是味道差別太大,就是外形上的美觀程度,也是小菀做的極好。
得了張海川的誇讚,葉菀並沒有太大的反應,這是她預料之中的事情,她其實更在意另外兩款,畢竟,這是古代所沒有的,她做出來想推銷出去,也不知道這古人是不是喜歡。
“舅舅,你再試試這兩種。”
“哦,我都忘了,還有兩種呢。”
張海川從美味中回神,轉過去吃老婆餅和蝴蝶酥,而這兩種入口的口感和之前的又是全然的不同。
老婆餅的外皮經過烘烤之後變成了誘人的金黃色,裏頭的一層層酥油如棉紙一般,一口咬下去酥的皮都要掉了,每一口裹著的餡料充足,甜而不膩,滋潤柔滑,外皮酥脆清香,入口卻即化,味道簡直回味無窮。
再吃蝴蝶酥,層層酥脆在口腔中迸發,牛奶的香味濃鬱到幾乎要充斥占據整個味蕾,之前老婆餅覺得好吃,但是蝴蝶酥吃下去之後,那感覺,張海川覺得自己要飛起來了。
“小菀,這個蝴蝶酥好吃,簡直太好吃了!”
張海川一吃停不下來,直到將葉菀做出來的蝴蝶酥吃了大半,這才不好意思的收手。
躺在凳子上,背靠牆壁,張海川滿足了,發出謂歎,“小菀啊,這要是天天都這麽多好吃的,舅舅就是跟著你幹一輩子也值了。”
葉菀這才心底真的鬆了口氣,至少,她做出來的東西是成功的。
雖說對自己手藝毫不懷疑,可是真到了麵臨考驗的時候,她依舊會有緊張。
“舅舅,我會做的糕點還有挺多的,除卻像糕點鋪子裏賣的那些傳統的,也會做類似蝴蝶酥這類別人沒吃過的,我想兩者摻著賣,你說好不好?”
張海川點頭,他覺得自己外甥女做的這麽好吃,想怎麽不行啊?
怎麽賣都是大火!
“成,你想怎麽賣就怎麽賣,不過咱們這個糕點的種類和價格也得定一下,另外是怎麽個賣的方式也得先弄好,既然東西這麽好吃,之前那種普通的賣法我看不行,咱們得另辟蹊徑。”
張海川是見過世麵的,即便是在縣城裏,也是摸索過幾年,他深諳銷售一道。
“我和你說啊,這有錢人的想法和咱們窮人不一樣,東西包裝的越是精致好看,價格賣的越高,他們會覺得自己買了之後有麵子,符合他們的身份,所以咱們這價格得定的高一些,另外那個月餅禮盒包裝之類的,咱也可以學學,幾樣糕點一打包,禮盒裝一個,賣的精巧……”
說到怎麽賣東西,張海川滔滔不絕,一直講了一個多時辰,等嘴巴說幹了,邊上的一壺水也被他喝完了。
葉菀聽完連連點頭,心想這舅舅果真是有本事的,論銷售能力,她遠遠比不上他。
“舅舅,怎麽賣,什麽方式賣,我聽了你的話之後有點想法。我們雖說要做的精致,想走高端點的賣法,但是一般的普通老百姓,那縣城裏的人可太多了,咱也不能放過。這樣,我們精致禮盒裝的列出一份,散賣的也弄出一份,兩者價格不一樣,兼顧著賣如何?”
“還有價格,我之後根據材料的成本再核算下,到時候再報給你。”
張海川拍手讚成,“行了,這事情就這麽辦吧!”
事情大致商議決定下來,可是之後卻遇上了大問題,那就是葉菀的時間自由問題。
做糕點基本上需要每天都在,這鋪子一開始基本上就靠葉菀一個人做,那她就必須時時刻刻待在後麵的小廚房裏,如此一來……
張海川看向葉菀笑,打趣問:“小菀,你這每天的時間如何能抽出來,咋,和葉家那老婆子怎麽說?”
葉家做主的是葉老漢,但是一般家裏沒有遇上大事,基本上都是周氏管著的,尤其是孫女這一塊,葉老漢更不會參與。
葉菀也想到了這點,一時覺得頭疼,她倒是有辦法把自己抽出來,不過這免不了又是一陣鬧騰。可再想想,為了賺錢,為了鋪子開張,再怎麽樣也得豁出去了。
“我會想辦法的,到時候鋪子開張了,我保證每天都來。”葉菀做出保證。
張海川卻提了句,“這點我信你,不過小菀,這鋪子開張的事情,你可得瞞著葉家那些人,別到時候咱們錢還沒掙到手呢,這群人就來討便宜來了。對,你爹娘也得瞞著,最好誰也別說。”
葉菀答應了,她本來就沒想告訴其他人。
一群吸血螞蟥,告訴他們幹什麽,她又不傻子。
離開店鋪,葉菀心裏落了輕鬆,之後逛了幾家茶樓,又去嚐試了裏頭的糕點,大致了解了這裏糕點的製作水平,對於自己的手藝信心又多了幾分。
不知不覺,葉菀走到了前進的醫館門前。
葉菀如今手裏頭還有九十兩銀子,原本想著等二十五那天再來的,可過兩天她也不知道自己是不是有空,如今正巧走到這裏,那就直接進去好了。
葉菀進了醫館,和藥童說明來意,想要將醫館裏有的藥丸都買下來。
藥童認得葉菀,見人來了,直接笑著讓她等候,“你等一下,這個藥丸的事情我作不得主,還得讓錢掌櫃來,我這就去後麵叫。”
藥童離開的時候,葉菀就站在櫃台前,閑來無事的打量起醫館內的裝修,這一看才驚覺這裏的木材用料和裝飾都是十分上檔次的,可以說,便是廖記酒樓的包廂裏頭,可能布置起來都沒有這裏來的金貴。
再看這裏賣的藥材之類,葉菀越看越心驚,這賣的也太貴了吧!
回想起自己當初拿著一株小的不能再小的野山參就冒冒失失來此,錢掌櫃居然還收下了?葉菀覺得自己大概真是撞上好運了,以醫館的裝修,以醫館裏所賣的藥材,他哪能是真的看上她小小一株野山參了?
葉菀當下心情複雜,對錢進的感激多了一分,那個時候隻怕是想幫她吧!
“葉丫頭,你這來的時間可有些早啊!”錢進從後院走回前頭店裏,就看到杵在那兒發愣的葉菀,不由得笑著打招呼。
葉菀猛一回神,對上錢進笑的很是慈愛的臉,壓下想要感謝的衝動,隻點點頭,“打擾錢掌櫃了,今兒剛好有空,就索性來這裏替我弟弟將餘下的藥丸都買了。不知道錢掌櫃店裏有多少?”
“你來的也是巧。”錢進讓藥童去拿藥丸,這頭就和葉菀說道:“原本定在下個月去京城的,不過剛好中間有事,我就去了趟晉城,這藥丸如今晉城也有,我就直接給你帶回來了。”
話說完,藥童已經將藥丸放在錢進跟前,是裝的一整個錦盒裏頭的。
錢進接過,當著葉菀的麵打開,裏頭一瓶瓶整齊擺放著,她數了數,足足都十來瓶。
葉菀大喜,弟弟的藥丸總算是齊了,如此她心頭的擔心也好放下。
遂抬頭,對著錢進說道:“錢掌櫃,我能買八瓶嗎?”
錢進一聽大為驚訝,又麵色擔憂,“葉丫頭,這八瓶就是八十兩,這可不是小數目,我建議你還是每個月來買一次為好。”
葉菀卻不這麽認為,錢這個東西沒了可以再賺,但是小不點的病情卻是要緊,她有銀子的前提下,絕不會讓小不點的病情出現任何一絲一毫的差錯。
她是有空間,幾十兩銀子放在空間裏也很安全,但是說到底,葉菀對空間的信任度不夠。
這是她的金手指,可是這金手指會一直在嗎?是不是一輩子都伴隨著她,而且安全無誤?
葉菀對此還有懷疑,並不想將所有的希望全部寄托在一個空間之上。
拿八十兩銀子換了八瓶藥丸,真真實實的將它們握在手中,葉菀才算是踏實了。至少,小不點的病可以好全了。
“小蕊的半個月藥還是再等等,等周轉過來再來買,這剩下的十兩銀子就留著給兩個人買點吃的好了。”
葉蕊治傷疤的事情重要,但是卻不急於一時,等下個月有了錢,葉菀打算再來買一次藥丸。
將東西放進空間,又買了幾個肉包,葉菀看天色不早,直接坐車回去了。
葉蕊這回倒是機靈了,知道姐姐回來會帶好吃的,趁著天色漸暗,幹脆帶著葉孝禮一起去了村口那裏等著。
葉菀一下牛車,還沒走出去幾步,就聽到了葉蕊的叫聲。她扭頭一看,葉蕊牽著葉孝禮正朝著她跑來。
“姐,姐!”葉蕊跑的急,葉孝禮到底人小,跟不太上,跑的差點絆倒。
葉菀將小不點扶住,衝著葉蕊笑罵,“你跑這麽快幹什麽,我就站在這裏,還能跑了不成?”
“姐,你給我們帶肉包子了沒有?”葉蕊這會兒不是饞,是真真切切的餓了,“中午沒吃多少,現在肚子餓的難受。”
說著,捂著肚子一連委屈樣兒。
葉菀從包袱裏拿出來肉包,遞過去兩個,看著葉蕊吃的狼吞虎咽的,又趕緊讓她慢些吃。
“慢不了,餓死我了,趕緊吃完,咱們在外頭在溜達一圈兒,好去去味兒。”
肉包的香味太重,吃完可不敢直接回家去的,免得露餡。