二十分鍾後,揉好的麵團在碗內逐漸蓬鬆,介於麥色和白色的麵團更加光滑,幾處小的氣孔也全部閉合,整個麵團渾然一體,不見絲毫棱角。


    蘇子放掀開蓋碗,一根手指點上麵團。


    室溫不高,指尖貼著麵團的時候還有些涼意,轉瞬就被細膩的觸感所吸引,等他回過神來,觸摸的地方已經開始變得溫熱,用力按下,麵團上出現一個不甚明顯的凹陷,略有回彈。


    見狀,蘇子放把整個手掌都貼上去。


    蘇子放不知道自己的動作會對麵團造成這麽大的心理陰影,他隻是在一本正經的測試麵團的理化性質,甚至已經心裏給出評價。


    一塊普普通通的麵團


    色澤:介乎白色與麥色之間


    味道:微甜、有輕微麥香


    含水量:65%左右


    延伸性:適中


    粘彈性:較好


    蘇子放收回手指,把這個食工專業才會用的判定從認知中刪去。反正對大多數人來說,這些參數都會被總結成四個字:麵餳好了。


    麵餳好了意味著可以切麵了。


    蘇子放擦幹淨灶台邊上的麵食料理台,抓起一把高筋麵粉撒開,把麵團拍在台麵上,滾幾圈,讓麵團均勻的沾上麵粉。


    棗木的擀麵杖厚重穩當,蘇子放拿在手裏也幹勁十足,一推一攤,兩下就擀出了麵餅的雛形。換個方向重複幾遍,麵團瞬間就被擀開成一張扁薄透的麵皮。


    蘇子放又抓起一把麵粉撒在麵皮上,細心的用手攤勻,這才將麵皮提起,s型疊在一起。


    “鋥”的一聲,一抹寒光閃過,蘇子放手中多了一把中式菜刀,刀身前窄後寬,刀柄已經包漿,看得出是經年的老物件,刀身側麵有一個圓形戳印,隱約看得見裏麵是個繁體“章”字。


    蘇子放和別的廚師不同,他學廚期間如果不是雕花等特殊工序,全靠手中這把老菜刀完成,雖然每次備料都比別人多了幾道洗刀的工序,但依舊懶得改,切麵自然也是用它。


    持刀站定,蘇子放咽下口水,深呼一口氣,左手改掌為扣,四指背靠著刀身,刀起刀落,響起一串綿延不絕的“篤篤”聲,牙簽粗細的麵條在刀右側層疊出現。


    “有點多……”蘇子放看著堆在一邊的麵條感慨一句,順手摸出三個保鮮袋把多餘的麵條裝袋打包,裝袋前也沒有忘記再補撒一把麵粉。


    裝好麵,剛才煮的水也已沸騰,蘇子放順勢抓起一團麵條放進鍋裏,用一雙長筷子撥散開避免粘連,另起炒鍋準備炸蔥油。


    爐頭吐出青紅的火舌,一塊白厚的板油落入,沒幾秒就滋著油花縮成油渣。


    蘇子放挑去油渣,把切好的紫皮洋蔥倒入鍋內。


    “呲啦”一聲,鐵鏟翻飛,白煙竄出鍋子,洋蔥慢慢鍍上一層金邊。一隻倒入生抽、老抽、鹽、糖的青花大碗早已候在一邊。


    小心潑進炸好的蔥油,一瞬間,空氣中彌漫開濃鬱的蔥香,裹挾著動物油脂特有的香氣直撲向蘇子放的鼻腔。


    來不及享受太久,煮麵的鍋也開始沸騰,因為麵條細,不用額外濺水就可以出鍋。


    蘇子放用笊籬將麵條一次撈出,用係統出品的依雲自來水完成過涼,翻扣進青花大碗,再澆上一勺熱湯,一碗熱氣騰騰的陽春麵就此出鍋。


    也顧不得去前廳,蘇子放隨意撐開一條凳子,坐在灶台邊上就開始享用這碗陽春麵。


    “呲溜”他猛吸一大口,咀嚼、吞咽!


    即使混著生抽和老抽,碗內湯汁還是有一種清澈透亮感,雖然不如高湯醇厚,也在唇齒間掀起一場風,把屬於陽春麵的風味完全激活。


    麵條在口腔中斷裂後綻放出無與倫比的麥香,在湯汁的映襯下宛如一顆爆漿牛丸。


    蘇子放仿佛置身於三月的江南,親眼見證一株株麥苗分葉、抽穗、灌漿、遍地金黃。戴著草帽的農夫在田間耕作,麥田邊江水如碧,千帆過盡,光陰流轉,星垂日升沉甸甸的麥穗在田野中炸開形成雲朵般的麵團。


    陽光灑落,麵團上一個人影翹著腿一臉滿足。再放大畫麵,赫然是蘇子放本人!


    ……


    “呼!”蘇子放閉著眼長呼出一口氣結束腦補。摸摸肚子,竟然覺得還沒有吃飽。此時他有些明白,為什麽會有人對美食毫無抵抗力,短短一年就能從90斤變成180斤。


    食之罪,非口舌之欲也!


    不過最終,讓蘇子放放棄再加一碗念頭的不是體重,而是他無意中打開物品欄看到店招已經從未激活變成可激活狀態。


    【食不語店招(可激活)】*


    【檢測到宿主位於店內,可進行裝備激活。裝備效果:店鋪矚目程度+1。可升級。】


    想到裝備店招後的特效,蘇子放有些心動和好奇,迫切的想要裝備體驗一番——矚目度這種虛無縹緲,不可觀測不可預料的描述畢竟太過玄妙,隻有親自感受過才知道到底有什麽用處。


    蘇子放眨眨眼,將店招拖出物品欄,沒等他進行什麽確認,係統直接彈出提示。


    【店招已裝備】


    【店鋪係統正式開啟】


    再看向麵板,個人信息一欄旁邊多出一列店鋪信息。


    新開的欄目蘇子放自然不會放過,眼睛一掃便進入了新的頁麵,入目便是食不語的基本信息,除了店鋪的平麵構造圖,還附上了各項參數的說明。


    【食不語】


    知名度:默默無名


    矚目度:1(大家走過路過的時候會多看一眼)


    客流量:無(當前無客流量)


    特色菜:無(暫無特色菜)


    滿意度:無(無人完成滿意度問卷)


    看著一連串的無,蘇子放興致勃勃的麵色變得有些尷尬,像是考試成績出來後興衝衝跑回家炫耀,結果展開試卷才發現自己看錯成績,並不是92,而是56。


    還好如今已經不會有皮鞭炒肉和混合接力散打兩個項目等待自己,否則肯定會三個月下不了床。


    走出門外,原本放置牌匾的地方多了一塊嶄新的招牌,食不語三個大字遒勁有力、筆走龍蛇,一看就是大家筆墨,招牌旁邊還很接地氣的綁著兩條紅布,寓意開門紅。


    “剛開張,慢慢會好的。”蘇子放安慰著說出口,給自己打一股氣,心中又充滿幹勁。


    畢竟,故事才剛開始啊……

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