合作意向初步達成,蘇子放和陳樗懿簡單說明了情況,想讓她看看是否還要采購其它食材,卻被陳樗懿一句話噎回。


    “這些小事你自己決定就好,不會的打電話問你爸,不要打擾我敷麵膜。”說完迅速掛斷,好像打電話真的會讓麵膜有輻射一樣。


    “那就先這麽定吧,謝同學你看什麽時候可以開始,然後我們簽個協議,把付款方式和一些條款確定好。”


    “行,我現在就問家裏要一份。”謝安說著掏出手機按了幾下屏幕。


    過了沒幾秒,謝安的手機震動一下。


    “好了,我爸已經發我了。我轉你微信吧,蘇老板。”謝安說著將一份文檔發給蘇子放。


    《圳江謝謝惠顧生豬養殖有限公司供貨協議-食不語1.0》


    蘇子放有些佩服謝安一家的效率。


    盡管已經是千萬身家,對自己這樣一間小店還是很上心,一點都沒有店大欺客的表現,真的是活該發展得好。


    寒暄兩句,謝安突然問道:“對了,蘇老板,一直沒有機會問,你會不會做回鍋肉片?”


    “怎麽,你想吃?”蘇子放放下茶碗,看向謝安。


    “對,但是看你菜牌上沒有,也不敢點,怕被你以為是砸場子的。”謝安笑著說道。


    回鍋肉是十大經典川菜之一,他自然是會的,可是擔心等下謝安吃完回鍋肉片直接跑路,提前先降低他的心理預期。


    “會肯定是會的,不過味道我可不敢保證。”


    “蘇老板出品,味道我信得過。”謝安嘿嘿一笑,沒有把蘇子放的提示當回事,“如果再做一碗番茄蛋湯就更好不過了。”


    “好的。”蘇子放應了一聲,開始等待係統提示。


    這還是第一次有食客上門點了兩道新菜的情況,蘇子放眼裏有些期待,可是直到謝安出言提醒,還是沒有觸發任務,蘇子放略微有些遺憾。


    不過經曆過大風浪的他很快就調整好心態。


    “不是每一個人都有故事,也不是所有的料理都是任務。偶爾,不為完成任務享受一下亞尼據料理,似乎也挺好。”


    廚房內,蘇子放沒有急著動手,開始回顧自己學過的回鍋肉的做法。


    作為川菜,回鍋肉有一個很顯著的特征:二次烹調。


    新鮮的豬五花先切塊煮熟,再用z縣豆瓣醬回鍋炒製,成品色澤紅亮,肥而不膩,是絕佳的佐飯料理。


    上午新買回的五花肉還有一塊,正好夠用。


    蘇子放將水燒開,準備製作回鍋肉片。


    清水煮肉難出肉香,因此,看著水沸騰以後,蘇子放立刻用刀身拍開兩塊生薑,混著大蔥節、大蒜、花椒一起放入湯內,吊湯的味道,等清水中開始散發出香料的味道,再放入洗淨的豬肉。


    今天的五花肉質量不錯,肥四瘦六,是剛剛好來做回鍋肉片的那種,太肥則膩,太瘦則柴,而且會失去回鍋肉片的靈魂。


    蘇子放滿意地把肉塊煮製六成熟就撈起備用,因為加過香料的緣故,清水煮出也已經很有滋味,加上蘇子放早用牙簽在肉皮上戳過小孔,連內裏都很有滋味。


    做回鍋肉需要肉片,剛煮好的肉又燙手,又難以扶穩下刀,因此許多廚師喜歡等肉涼之後再切,不論肥瘦,一刀切斷。而蘇子放根據賈西貝的指導,早都學會了用冰箱偷懶的方法。


    合作意向初步達成,蘇子放和陳樗懿簡單說明了情況,想讓她看看是否還要采購其它食材,卻被陳樗懿一句話噎回。


    “這些小事你自己決定就好,不會的打電話問你爸,不要打擾我敷麵膜。”說完迅速掛斷,好像打電話真的會讓麵膜有輻射一樣。


    “那就先這麽定吧,謝同學你看什麽時候可以開始,然後我們簽個協議,把付款方式和一些條款確定好。”


    “行,我現在就問家裏要一份。”謝安說著掏出手機按了幾下屏幕。


    過了沒幾秒,謝安的手機震動一下。


    “好了,我爸已經發我了。我轉你微信吧,蘇老板。”謝安說著將一份文檔發給蘇子放。


    《圳江謝謝惠顧生豬養殖有限公司供貨協議-食不語1.0》


    蘇子放有些佩服謝安一家的效率。


    盡管已經是千萬身家,對自己這樣一間小店還是很上心,一點都沒有店大欺客的表現,真的是活該發展得好。


    寒暄兩句,謝安突然問道:“對了,蘇老板,一直沒有機會問,你會不會做回鍋肉片?”


    “怎麽,你想吃?”蘇子放放下茶碗,看向謝安。


    “對,但是看你菜牌上沒有,也不敢點,怕被你以為是砸場子的。”謝安笑著說道。


    回鍋肉是十大經典川菜之一,他自然是會的,可是擔心等下謝安吃完回鍋肉片直接跑路,提前先降低他的心理預期。


    “會肯定是會的,不過味道我可不敢保證。”


    “蘇老板出品,味道我信得過。”謝安嘿嘿一笑,沒有把蘇子放的提示當回事,“如果再做一碗番茄蛋湯就更好不過了。”


    “好的。”蘇子放應了一聲,開始等待係統提示。


    這還是第一次有食客上門點了兩道新菜的情況,蘇子放眼裏有些期待,可是直到謝安出言提醒,還是沒有觸發任務,蘇子放略微有些遺憾。


    不過經曆過大風浪的他很快就調整好心態。


    “不是每一個人都有故事,也不是所有的料理都是任務。偶爾,不為完成任務享受一下亞尼據料理,似乎也挺好。”


    廚房內,蘇子放沒有急著動手,開始回顧自己學過的回鍋肉的做法。


    作為川菜,回鍋肉有一個很顯著的特征:二次烹調。


    新鮮的豬五花先切塊煮熟,再用z縣豆瓣醬回鍋炒製,成品色澤紅亮,肥而不膩,是絕佳的佐飯料理。


    上午新買回的五花肉還有一塊,正好夠用。


    蘇子放將水燒開,準備製作回鍋肉片。


    清水煮肉難出肉香,因此,看著水沸騰以後,蘇子放立刻用刀身拍開兩塊生薑,混著大蔥節、大蒜、花椒一起放入湯內,吊湯的味道,等清水中開始散發出香料的味道,再放入洗淨的豬肉。


    今天的五花肉質量不錯,肥四瘦六,是剛剛好來做回鍋肉片的那種,太肥則膩,太瘦則柴,而且會失去回鍋肉片的靈魂。


    蘇子放滿意地把肉塊煮製六成熟就撈起備用,因為加過香料的緣故,清水煮出也已經很有滋味,加上蘇子放早用牙簽在肉皮上戳過小孔,連內裏都很有滋味。


    做回鍋肉需要肉片,剛煮好的肉又燙手,又難以扶穩下刀,因此許多廚師喜歡等肉涼之後再切,不論肥瘦,一刀切斷。而蘇子放根據賈西貝的指導,早都學會了用冰箱偷懶的方法。

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