等導演取景回來,蘇子放這邊也把該準備的材料備好放在一邊。


    本來準備的料理是文思豆腐和金邊白菜,可是導演知道抖音爆火的無影麵也是食不語研究出來之後,又一時興起加了一道無影麵,讓原本就緊湊的錄製時間更加緊湊。


    “咱們先拍文思豆腐,熟悉一下流程,等漸入佳境後再拍金邊白菜,最後做無影麵,怎麽樣?”導演提出自己的想法。


    “我覺得還是應該先拍無影麵,再做金邊白菜,最後文思豆腐。”楊瓊想了下,和導演溝通道。


    “為什麽?”


    “因為無影麵和麵後還要一段時間餳麵,文思豆腐的素高湯至少也要半個小時燉煮,最快的反而是金邊白菜。”


    “所以蘇老板可以先和麵、餳麵的時間去煲湯,再做個金邊白菜,把文思豆腐做好後最後再做無影麵。”


    導演:……


    有理有據,令人信服。


    “那就按你說的來吧。”


    “導演,能不能做到四個人都拍?”楊瓊指著後廚四人組問道。


    “可以,小意思!”


    片刻後,楊瓊瞪大眼睛。


    她以為導演是要假設一個廣角機位把四個人全部囊括其中。


    結果導演硬生生多架出四台攝像機,每人都是全程錄製。


    “這樣素材多,後期剪輯起來方便一些。”


    楊瓊默默咽下口水。


    這個導演水平好不好她先不說,不過應該是很有錢了!居然能存得下這麽多素材。


    休息片刻。


    隨著導演一聲開始,食不語的錄製開始了。


    蘇子放第一次麵對這麽多鏡頭做菜,顯得有些不太習慣。


    往常輕鬆掌握的麵粉比例因為手抖的緣故加的有些多。


    “卡!”


    導演先一步喊停。


    “哎?導演你也看出來了啊!”


    “看出來什麽?”


    “麵加多了。”蘇子放不好意思道。


    導演:……


    “我是想說你攝像頭沒開,沒視野!”導演指著蘇子放旁邊的便攜式攝像機。


    “不好意思,可能是剛剛取下來的時候弄掉了。”


    蘇子放重新擺回攝像頭,將多餘的麵粉舀回麵袋,重新開始拍攝這段畫麵。


    “倒!對,倒!繼續!慢一些!好!”


    “卡!”


    導演再次喊停。


    “又出問題了嗎?”蘇子放收住口袋詫異道。


    導演訕笑兩聲:“沒有,就是這個過程錄製完了,說習慣了!”


    蘇子放:……


    “蘇老板,這次你先做吧,按正常的流程,如果有補拍的鏡頭我們一會再錄。”


    “好。”


    蘇子放想了想,覺得這樣子的確會順暢許多。


    麵粉、土豆澱粉混合均勻後加入蛋清。


    一個攝像人員走近蘇子放,把鏡頭對準麵盆開始錄製和麵的過程。


    稀碎的麵疙瘩聚集起來形成鬆散的麵塊,再被用力擠壓成一塊不太規整的麵餅,最後慢慢變成略顯光滑的麵團。


    蘇子放將麵團轉進一隻大碗,蓋上保鮮膜放在一邊。


    “好了。”


    導演:???


    “麵和好了,接下來要煮湯了。”


    說完,蘇子放端著裝滿水的湯鍋放在料理台上:“洗食材的過程要拍麽?”


    “拍!”導演言簡意賅。


    “那開始吧。”


    “為了形成最完美的鮮湯,蘇子放會仔細清洗三遍食材。”


    “冬瓜、春筍、香菇、海帶……多種鮮美食材在鍋中相遇,隨著溫度的升高,在時間的作用下逐漸釋放出香味和氨基酸,讓原本清淡的湯汁變得無比鮮美。”


    導演的配音功力十足,蘇子放聽著都覺得自己眼前這鍋湯比平時更加滋味豐富。


    換上炒鍋,蘇子放友情提示攝像師稍微站遠一些:。


    “等下火大,我擔心燒到你。”


    攝像師後退半步,點點頭表示自己可以了。


    如果飛起來可能會燒到攝像機。”蘇子放再次強調著。


    “嗵!”


    攝像師瞬間撤出五步緊貼著牆壁站定,還特意將鏡頭護住。


    蘇子放:……


    “其實,也不用那麽遠的。”


    幫攝像師調好位置,蘇子放重新回到料理台準備金邊白菜。


    洗淨的白菜幫子兩刀削去葉子和底部,疊放著輕鬆切成相等規格的白菜條。


    為了視頻的效果,他決定做兩遍,一便用酒精燎火,一遍純做展示。


    換上【成功之母】成就,專注度加成的蘇子放突然有種這次可以翻身的錯覺。


    熱油滑鍋。


    幹椒和蔥段爆香後,白菜下鍋翻炒。


    澆入一勺陳醋,蘇子放看著醋汁和白菜混合均勻,下意識地翻鍋,離火,鍋身一斜,勾進一勺火焰。


    整口鍋中瞬間燃起大火,燎燒著白菜鍍上一層金邊。


    就是這樣!


    蘇子放眼前漸漸出現馬景福的身影,抬臂,推勺,動作高度一致,近乎重合。


    “鍋中火龍遊走,裹挾著白菜和醋汁在空中化成一團火球,落回鍋內向四周散出火焰。蘇子放重複數次,白菜四邊鍍上誘人的金邊,整個屋內醋香繚繞,惹人垂涎。”


    導演旁白聲落,金邊白菜應聲出鍋。


    【一道表現出色的金邊白菜,等級a+級。】


    從廣臨回來,他做這道金邊白菜不下五百遍,店裏每個人都經曆過被白菜支配的恐懼。


    到今天,他終於有資格說這道金邊白菜也是他的拿手菜了!


    沒等他高興完,


    係統提示開始刷屏模式。


    【恭喜宿主完成a+級金邊白菜,任務完成。】


    【恭喜宿主獲得成就:初窺門徑。】


    【恭喜宿主獲得100點廚藝專精。】


    【恭喜宿主超額完成任務,任務獎勵:燒尾宴。】


    【任務:請宿主按照係統提供的教學視頻完成指定料理,評級a以上視為完成任務,可進入下一階段。當前任務料理:百香雞。任務獎勵:百味調和成就,廚藝專精200點。】


    看著眼前滿滿當當的收獲,蘇子放不禁淚目。


    拿到係統這麽久,他終於算是通過了刀工和火候的考驗,正式進入調味階段。


    旁邊,攝影師和導演也不可置信的重放著蘇子放剛剛做菜的動作。


    “原來這還真不是特效啊!”


    火焰紛飛,火龍遊走、火球炸開,鍋中白菜紛飛四散開來。


    空中撩人的醋味兒還沒散去,本就沒吃早飯的幾人瞬間感覺胃裏空落落的。


    “要不,中午在這吃飯吧?”攝像師咽下口水提議道。


    “成,就在這!就吃這道金邊白菜。”


    導演跟著咽下口水,真的好好吃的樣子!

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