好在薛新箋說的情況並沒有發生。
蘇子放端上桌的料理收獲了一致好評，尤其是最後端上桌的清蒸鱖魚，清閑淡雅之餘又有一些豬油的暗香，魚肉中有幾分不同於往常鱖魚的清香，可能就是桃花鱖魚的獨特之處。
因為趁熱上桌，吃的時候還有一種片層狀的滑動口感，專業的食評家稱其為飄，這也是上等鱖魚口味的體現，隻有在魚鮮、火候足、剛出鍋的時候才可以品味到，一旦超期就會變成普通的魚肉口感，滋味盡失。
吃著這次的西湖醋魚和清蒸鱖魚，薛意也沒有再說什麽，隻是閉上眼回味著。
良久，微微頷首：“做的很好！”
蘇子放聞言終於放下心來。
能讓薛意認可的食物，也算是有了資格重新加開新的菜單，對於一個好久沒有更新菜譜的人來說，真算是福音了。
燒尾宴的問題還挺多，關於味道改良、造型修改、甚至到上菜順序。
薛意和薛新箋兩人都幫著重新參考了一邊，並約定第二天再品嚐一次看看還有哪裏不足，這才算是結束了宴席。
沒想到正收拾碗盤呢，就看到一個很久未見的身影出現在門口。
“小蘇老板忙著呢啊？”
“羅醫生！”
蘇子放驚問出聲，有幾分好奇：“您可是稀客，怎麽，沒吃飯麽？給您做點什麽？”
“我吃過了，不吃飯。”羅醫生擺擺手，有些不好意思：“我是想拜托蘇老板一件事。”
“您說。”蘇子放很客氣道。
“我有一個患者身體出現了問題，本來應該吃藥慢慢調理的，可是她不願意，說從小就喝不慣藥，一吃就吐，所以想讓你幫忙設計一道藥膳幫忙看看能不能幫上忙。”
“藥膳？”蘇子放有些愣住。
雖然藥膳也是膳食料理的一種，可是他之前還真的沒有接觸過這類醫食文化，一時間有些不太敢答應。
“小蘇老板，沒事的，你先研究研究，我把需要的藥材名字寫在紙上了，要是你能做，就告訴我價格，患者每次來之前我提前告訴你。”
“我診所還有病人打針，先回去看看情況，小蘇老板有消息告訴我就好。”
沒等蘇子放再說什麽，羅醫生留下一張紙條迅速回去。
“羅醫生來做什麽啊？怎麽這麽快就走了？”沈安妍看到羅醫生來的時候正好進去放碗，再出來就看到隻有蘇子放一個人站在門口。
“他想讓我幫忙研究一個藥膳。”蘇子放如實說道。
“藥膳？”沈安妍表情和剛才的蘇子放如出一轍：“你會做麽？”
“不會。不過羅醫生不急，讓我有空研究研究，能做告訴他就是。”蘇子放拿起羅醫生留下的字條看了起來。
金銀花、杭白菊、山楂、綠豆、甘草，苦瓜、薄荷、苦參、梔子……
一連串食材藥材，沒有用醫生特有的拉丁文書寫，標標準準的行楷字體，蘇子放到是都認識，可是一時間也想不出這些用來做什麽料理。
如果全部混在一起燉煮，恐怕和直接熬中藥也沒什麽區別，而且味道應該會很奇怪的吧？
蘇子放看著綠豆苦瓜想著混合成的味道打了一個寒顫。
這時，薛意也出門要去散步，看到蘇子放手裏捏著的紙條問道：“什麽東西。”
“羅醫生給的藥膳的食材，想拜托我給他的患者研究一味藥膳，我正在考慮該怎麽製作呢。”
“哦？”
薛意有幾分興趣，接過紙條看了幾眼，還給蘇子放。
“醫食同源，你要想在美食一道有所發展，掌握藥膳的確是必須的。不過這個可能要請教一下粵菜的師傅們會更好，因為粵菜有中藥材入菜的習俗。說不定能得到什麽解答。”
“粵菜廚師？”
蘇子放微微犯難……
他認識的廚師裏麵，就沒有一個正經的粵菜廚師！
不然自己那個粵式經典菜鹵鵝早都拿出來作為壓軸菜品開賣了。
要知道這可是係統出品的鹵鵝，一般的粵菜館子絕對比不上。
“有了！”沈安妍突然說話。
“嗯？”蘇子放看向沈安妍，不知道她要說什麽。
“這次比賽不是有粵菜餐廳麽？開元酒樓對吧，去那邊點幾份藥膳不就知道應該是什麽樣子了。”
蘇子放靈光一閃！
對呀！他不會做，也沒有粵菜廚師朋友，可是有係統啊，隻要跑去開元酒樓嚐嚐看，不就好了嘛。
憑借係統那個變態的品鑒能力，隻怕是連藥材是從哪個山頭什麽時候挖出來的都給你還原出來。
蘇子放想好之後，看向沈安妍微微一笑。
“那明天，我們去約會吧。”
沈安妍笑著點點頭：“好啊！”
一旁路過的沐飛抬起頭露出一副我做錯什麽的表情包向兩人抱怨著：“為什麽每次吃狗糧的都是我？”
蘇子放和沈安妍對視一笑沒有理會沐飛的哀嚎雙雙散去。
一夜無話，蘇子放一直在思考藥膳的做法。
在網上搜索了不少藥膳料理也沒有發現適合做羅醫生給出的食材的那種。
最後，好不容易發現一個將所有食材全部融合的方子，剛打算仔細看過後抄下來。
鬧鍾響了。
夢醒了。
第二天，到了。
忙完早餐，蘇子放讓楊瓊把自己的菜品從午餐預約單去掉，前去找沈安妍一起去開元酒樓。
去的路上沈安妍向蘇子放一道道介紹開元酒樓的特色藥膳。
“這個天麻黨參牛肉湯是用來補氣養陰活血的一道湯料，經常有人點一份帶去給病人進補，我們等下可以點一道試試。”
“朱砂當歸棗仁柏子仁豬心湯，對治療心氣虛引發的心神不寧有一定幫助，適合安神，對失眠有幫助。”
“黃精燉豬瘦肉，也是一道補氣良方，不過我聽說他們店裏今年的黃精不太好，這道就算了吧。”
零零總總說了十幾道，有些沈安妍推薦嚐試，有些則直接拒絕。
蘇子放聽到最後，忍不住開口。
“好像，都是湯啊？”
沈安妍愣了幾秒反問道：“不然呢？”
“本身中藥材就是要慢火煎服，加了食材做藥膳也隻是多一個食材，本質還是藥的啊，為什麽不是湯呢？”
沈安妍的話讓蘇子放覺得好像哪裏出了問題，不過一時間也想不出來。
停了幾秒，還是按照沈安妍推薦的藥膳點了幾份，打算先嚐嚐再看。
說不定嚐完別人的，自己的問題也解決了。
蘇子放端上桌的料理收獲了一致好評，尤其是最後端上桌的清蒸鱖魚，清閑淡雅之餘又有一些豬油的暗香，魚肉中有幾分不同於往常鱖魚的清香，可能就是桃花鱖魚的獨特之處。
因為趁熱上桌，吃的時候還有一種片層狀的滑動口感，專業的食評家稱其為飄，這也是上等鱖魚口味的體現，隻有在魚鮮、火候足、剛出鍋的時候才可以品味到，一旦超期就會變成普通的魚肉口感，滋味盡失。
吃著這次的西湖醋魚和清蒸鱖魚，薛意也沒有再說什麽，隻是閉上眼回味著。
良久，微微頷首：“做的很好！”
蘇子放聞言終於放下心來。
能讓薛意認可的食物，也算是有了資格重新加開新的菜單，對於一個好久沒有更新菜譜的人來說，真算是福音了。
燒尾宴的問題還挺多，關於味道改良、造型修改、甚至到上菜順序。
薛意和薛新箋兩人都幫著重新參考了一邊，並約定第二天再品嚐一次看看還有哪裏不足，這才算是結束了宴席。
沒想到正收拾碗盤呢，就看到一個很久未見的身影出現在門口。
“小蘇老板忙著呢啊？”
“羅醫生！”
蘇子放驚問出聲，有幾分好奇：“您可是稀客，怎麽，沒吃飯麽？給您做點什麽？”
“我吃過了，不吃飯。”羅醫生擺擺手，有些不好意思：“我是想拜托蘇老板一件事。”
“您說。”蘇子放很客氣道。
“我有一個患者身體出現了問題，本來應該吃藥慢慢調理的，可是她不願意，說從小就喝不慣藥，一吃就吐，所以想讓你幫忙設計一道藥膳幫忙看看能不能幫上忙。”
“藥膳？”蘇子放有些愣住。
雖然藥膳也是膳食料理的一種，可是他之前還真的沒有接觸過這類醫食文化，一時間有些不太敢答應。
“小蘇老板，沒事的，你先研究研究，我把需要的藥材名字寫在紙上了，要是你能做，就告訴我價格，患者每次來之前我提前告訴你。”
“我診所還有病人打針，先回去看看情況，小蘇老板有消息告訴我就好。”
沒等蘇子放再說什麽，羅醫生留下一張紙條迅速回去。
“羅醫生來做什麽啊？怎麽這麽快就走了？”沈安妍看到羅醫生來的時候正好進去放碗，再出來就看到隻有蘇子放一個人站在門口。
“他想讓我幫忙研究一個藥膳。”蘇子放如實說道。
“藥膳？”沈安妍表情和剛才的蘇子放如出一轍：“你會做麽？”
“不會。不過羅醫生不急，讓我有空研究研究，能做告訴他就是。”蘇子放拿起羅醫生留下的字條看了起來。
金銀花、杭白菊、山楂、綠豆、甘草，苦瓜、薄荷、苦參、梔子……
一連串食材藥材，沒有用醫生特有的拉丁文書寫，標標準準的行楷字體，蘇子放到是都認識，可是一時間也想不出這些用來做什麽料理。
如果全部混在一起燉煮，恐怕和直接熬中藥也沒什麽區別，而且味道應該會很奇怪的吧？
蘇子放看著綠豆苦瓜想著混合成的味道打了一個寒顫。
這時，薛意也出門要去散步，看到蘇子放手裏捏著的紙條問道：“什麽東西。”
“羅醫生給的藥膳的食材，想拜托我給他的患者研究一味藥膳，我正在考慮該怎麽製作呢。”
“哦？”
薛意有幾分興趣，接過紙條看了幾眼，還給蘇子放。
“醫食同源，你要想在美食一道有所發展，掌握藥膳的確是必須的。不過這個可能要請教一下粵菜的師傅們會更好，因為粵菜有中藥材入菜的習俗。說不定能得到什麽解答。”
“粵菜廚師？”
蘇子放微微犯難……
他認識的廚師裏麵，就沒有一個正經的粵菜廚師！
不然自己那個粵式經典菜鹵鵝早都拿出來作為壓軸菜品開賣了。
要知道這可是係統出品的鹵鵝，一般的粵菜館子絕對比不上。
“有了！”沈安妍突然說話。
“嗯？”蘇子放看向沈安妍，不知道她要說什麽。
“這次比賽不是有粵菜餐廳麽？開元酒樓對吧，去那邊點幾份藥膳不就知道應該是什麽樣子了。”
蘇子放靈光一閃！
對呀！他不會做，也沒有粵菜廚師朋友，可是有係統啊，隻要跑去開元酒樓嚐嚐看，不就好了嘛。
憑借係統那個變態的品鑒能力，隻怕是連藥材是從哪個山頭什麽時候挖出來的都給你還原出來。
蘇子放想好之後，看向沈安妍微微一笑。
“那明天，我們去約會吧。”
沈安妍笑著點點頭：“好啊！”
一旁路過的沐飛抬起頭露出一副我做錯什麽的表情包向兩人抱怨著：“為什麽每次吃狗糧的都是我？”
蘇子放和沈安妍對視一笑沒有理會沐飛的哀嚎雙雙散去。
一夜無話，蘇子放一直在思考藥膳的做法。
在網上搜索了不少藥膳料理也沒有發現適合做羅醫生給出的食材的那種。
最後，好不容易發現一個將所有食材全部融合的方子，剛打算仔細看過後抄下來。
鬧鍾響了。
夢醒了。
第二天，到了。
忙完早餐，蘇子放讓楊瓊把自己的菜品從午餐預約單去掉，前去找沈安妍一起去開元酒樓。
去的路上沈安妍向蘇子放一道道介紹開元酒樓的特色藥膳。
“這個天麻黨參牛肉湯是用來補氣養陰活血的一道湯料，經常有人點一份帶去給病人進補，我們等下可以點一道試試。”
“朱砂當歸棗仁柏子仁豬心湯，對治療心氣虛引發的心神不寧有一定幫助，適合安神，對失眠有幫助。”
“黃精燉豬瘦肉，也是一道補氣良方，不過我聽說他們店裏今年的黃精不太好，這道就算了吧。”
零零總總說了十幾道，有些沈安妍推薦嚐試，有些則直接拒絕。
蘇子放聽到最後，忍不住開口。
“好像，都是湯啊？”
沈安妍愣了幾秒反問道：“不然呢？”
“本身中藥材就是要慢火煎服，加了食材做藥膳也隻是多一個食材，本質還是藥的啊，為什麽不是湯呢？”
沈安妍的話讓蘇子放覺得好像哪裏出了問題，不過一時間也想不出來。
停了幾秒，還是按照沈安妍推薦的藥膳點了幾份，打算先嚐嚐再看。
說不定嚐完別人的，自己的問題也解決了。