看到蘇子放上菜，趙曉曼和麻薑幾人還特意遞去眼神詢問了一下。
得到肯定的答複這才放下心來。
畢竟是最後一天的菜係內部pk，他們還真擔心蘇子放前兩天以絕對優勢勝出後，這次就打算隨便糊弄一下。
要知道昨天任家華才給他們上過課，今天就看到蘇子放這個態度絕對是要不開心的。
還好蘇子放給了一個讓他們放心的眼神。
很快進入小門。
評委席看到是蘇子放也笑眯眯地騰開桌子。
不過看著隻端上來這麽一小份又露出不滿的眼神。
“怎麽？是不是覺得做給我們吃不給錢，每次都這麽少！”
蘇子放被這個問題一問，空氣都仿佛凝滯了一樣。
“沒……哪能啊！”
“就覺得這份做的不錯，擔心下一份沒有這個感覺了”
“這才送上來讓諸位評委品嚐一下，如果有問題，我回去就改。”
聽著蘇子放的俏皮話，幾個評委哈哈一笑沒有放在心上，等柯朋義拍完照分盛起來。
杭三鮮這道菜。
湯、菜、肉，缺一不可，必須全部品嚐過才能算是吃完整了。
當然，頭菜肯定是送到了任家華麵前。
杭三鮮這道菜在以前都是要到過年才能吃上的，所以評委們對這道菜的感情也不一樣。
邊吃邊感慨起來。
“這個肉丸子，和我們家以前做的很像，都是那種一樣的感覺。”
“這麽說還是大戶人家，我們家的肉丸子每次都是豬油和豆腐渣混著，很少才能有瘦肉。”
“還有這個魚丸，你們吃了沒，感覺不一樣啊！”
“是嘞，我剛才就想說，這個魚丸比之前吃過的都好吃些，更滑膩，卻更有口感。好像是把魚皮也打進去了？”
“不止，還有特殊的汆丸子的方法！”
“嘿！真是奇了怪了！這魚丸做的比我之前吃過的魚丸店裏麵出品的還要好吃1”
“這有啥法子麽？”
一個評委看向蘇子放，眼裏閃過幾道光芒。
“珍珠水，溫水汆燙，對不對！”
柯朋義把問句說成肯定句，顯然是知道這個做法，蘇子放也隻能笑著點點頭。
“差不多。”
柯朋義點點頭，也不多說：“那我知道了！”
“好吃！”
“果然不錯！”
“好久沒有吃過這麽好吃的美食了！”
幾人上麵，任家華輕輕開口：“你們啊！心急！沒嚐嚐白菜就這麽說？”
“白菜？”
任家華的提示讓幾人有點懵圈。
不就是白菜麽，難道還有什麽特殊的不成！
說到底也不過是一個杭三鮮裏麵打底的白菜，難道還能比開水白菜……
“好吃！”
嚐到白菜的評委突然愣住。
緊接著感慨自己剛才那句話是在腹誹，萬一說出來那就太打臉了。
“怎麽不說話了？”
邊上一人用肘部輕輕撞著他的胳膊，努努嘴，讓他說點什麽。
“自己嚐！”
先品嚐過白菜的廚師現在滿腦子都是：“臥槽，這個白菜怎麽這麽好吃！就算是比起自己吃過的開水白菜也不相上下。”
一時間眾位評委看著蘇子放突然來了興趣！
能做出滿分菜品的廚師少見！
連續兩天都是滿分的廚師更少見！
像蘇子放這樣不僅能做到滿分，還要在滿分中再加點什麽東西進去的廚師，更是評委們心中的寶藏選手。
本來以為是菜品好吃。
吃完發現，丸子、雞肉、湯全都是驚喜就算了。
嚐試著去品嚐白菜，結果發現白菜才是這道菜隱藏的味覺觸點，完美的讓眾位評委的心路曆程經曆了一番過山車似的起起伏伏。
“怎麽想到用這個辦法處理這份菜品的？”
還是柯朋義主動出麵詢問起來。
蘇子放略一沉思，很認真地回答道：“就是……突然想到的！”
“我之前做過幾次杭三鮮，可是每次都覺得差點什麽。”
“最近幾次做菜，和其它廚師交流，感受越來越深。後來才明白是我做的還不夠到位。”
“後來我想到了之前在漢府酒樓吃飯的時候，一道菜品就是中間的食材看著像是主材，最後驚豔所有人的實際上是這道青菜。”
“於是我便借鑒了這道菜和開水白菜，最後思考後形成了麵前這道杭三鮮。”
蘇子放話音剛落，就聽到任家華帶頭鼓掌！
“精彩！精彩！”
“我愈發期待你在這次青年論壇上的表現了！”
“滿分！”
任家華給出自己的分數。
其他評委也毫不吝嗇，紛紛給出滿分。
蘇子放帽子戲法拿到三個滿分！
走出休息室的時候，依舊是空無一人，不過很快就感受到來自組委會人員的好感。
“蘇師傅出來了，請坐！您看看是喝點什麽？”
蘇子放聽著聲音頗有些詫異。
“這還能選擇喝的嗎？”
“當然是可以的！”
“不過之前人太多，招呼不周，隻能將就倒白開水了。”
“現在就你一個人我可以去評委那邊給你倒一杯。”
工作人員臉上帶著盈盈笑意，讓蘇子放覺得莫名的和煦。
“這樣麽？”
“那麻煩您給我來一杯咖啡吧！”
“昨晚上熬夜太困了，實在是沒精神。”
這話是真心話，蘇子放昨天聽了任家華的話，思考了一晚上，把自己會的菜品和自己吃過的好菜品全部過了一遍，這才堪堪理清楚自己的思路。
正好係統之後對廚藝的提升不夠明顯，也隻能完成這一步，後續的路還是自己走，必須要考慮清楚。
好在自己嚐試的方向是對的。
隻要以後……
正想著，麵前多出一道黑影：“蘇師傅，您的咖啡來了！”
“好的，謝謝！”
蘇子放接過咖啡，餘光掃到麻薑從一側進來。
“這麽早！”
“是啊！看你出來，總不能太晚，多少分？”
“滿分。”蘇子放輕輕開口。
麻薑端水的手頓了一下，很快平複好心情看向工作人員：“你好，有速效救心丸麽？”
“有的，您需要幾粒？”
工作人員很習慣的從口袋裏摸出一個葫蘆狀的藥瓶。
麻薑：……
“算了，我就是問問。”
轉回去，就聽到蘇子放悠悠開口。
“對了，你多少分。”
麻薑留下一個憤恨的表情低聲念出一個數字：“9.5，滿意了吧！”
“喔，也挺高的！”
“繼續努力！”
蘇子放心中一陣暗爽。
滿分的牌麵，真的是讓人愛不釋手！
得到肯定的答複這才放下心來。
畢竟是最後一天的菜係內部pk，他們還真擔心蘇子放前兩天以絕對優勢勝出後，這次就打算隨便糊弄一下。
要知道昨天任家華才給他們上過課，今天就看到蘇子放這個態度絕對是要不開心的。
還好蘇子放給了一個讓他們放心的眼神。
很快進入小門。
評委席看到是蘇子放也笑眯眯地騰開桌子。
不過看著隻端上來這麽一小份又露出不滿的眼神。
“怎麽？是不是覺得做給我們吃不給錢，每次都這麽少！”
蘇子放被這個問題一問，空氣都仿佛凝滯了一樣。
“沒……哪能啊！”
“就覺得這份做的不錯，擔心下一份沒有這個感覺了”
“這才送上來讓諸位評委品嚐一下，如果有問題，我回去就改。”
聽著蘇子放的俏皮話，幾個評委哈哈一笑沒有放在心上，等柯朋義拍完照分盛起來。
杭三鮮這道菜。
湯、菜、肉，缺一不可，必須全部品嚐過才能算是吃完整了。
當然，頭菜肯定是送到了任家華麵前。
杭三鮮這道菜在以前都是要到過年才能吃上的，所以評委們對這道菜的感情也不一樣。
邊吃邊感慨起來。
“這個肉丸子，和我們家以前做的很像，都是那種一樣的感覺。”
“這麽說還是大戶人家，我們家的肉丸子每次都是豬油和豆腐渣混著，很少才能有瘦肉。”
“還有這個魚丸，你們吃了沒，感覺不一樣啊！”
“是嘞，我剛才就想說，這個魚丸比之前吃過的都好吃些，更滑膩，卻更有口感。好像是把魚皮也打進去了？”
“不止，還有特殊的汆丸子的方法！”
“嘿！真是奇了怪了！這魚丸做的比我之前吃過的魚丸店裏麵出品的還要好吃1”
“這有啥法子麽？”
一個評委看向蘇子放，眼裏閃過幾道光芒。
“珍珠水，溫水汆燙，對不對！”
柯朋義把問句說成肯定句，顯然是知道這個做法，蘇子放也隻能笑著點點頭。
“差不多。”
柯朋義點點頭，也不多說：“那我知道了！”
“好吃！”
“果然不錯！”
“好久沒有吃過這麽好吃的美食了！”
幾人上麵，任家華輕輕開口：“你們啊！心急！沒嚐嚐白菜就這麽說？”
“白菜？”
任家華的提示讓幾人有點懵圈。
不就是白菜麽，難道還有什麽特殊的不成！
說到底也不過是一個杭三鮮裏麵打底的白菜，難道還能比開水白菜……
“好吃！”
嚐到白菜的評委突然愣住。
緊接著感慨自己剛才那句話是在腹誹，萬一說出來那就太打臉了。
“怎麽不說話了？”
邊上一人用肘部輕輕撞著他的胳膊，努努嘴，讓他說點什麽。
“自己嚐！”
先品嚐過白菜的廚師現在滿腦子都是：“臥槽，這個白菜怎麽這麽好吃！就算是比起自己吃過的開水白菜也不相上下。”
一時間眾位評委看著蘇子放突然來了興趣！
能做出滿分菜品的廚師少見！
連續兩天都是滿分的廚師更少見！
像蘇子放這樣不僅能做到滿分，還要在滿分中再加點什麽東西進去的廚師，更是評委們心中的寶藏選手。
本來以為是菜品好吃。
吃完發現，丸子、雞肉、湯全都是驚喜就算了。
嚐試著去品嚐白菜，結果發現白菜才是這道菜隱藏的味覺觸點，完美的讓眾位評委的心路曆程經曆了一番過山車似的起起伏伏。
“怎麽想到用這個辦法處理這份菜品的？”
還是柯朋義主動出麵詢問起來。
蘇子放略一沉思，很認真地回答道：“就是……突然想到的！”
“我之前做過幾次杭三鮮，可是每次都覺得差點什麽。”
“最近幾次做菜，和其它廚師交流，感受越來越深。後來才明白是我做的還不夠到位。”
“後來我想到了之前在漢府酒樓吃飯的時候，一道菜品就是中間的食材看著像是主材，最後驚豔所有人的實際上是這道青菜。”
“於是我便借鑒了這道菜和開水白菜，最後思考後形成了麵前這道杭三鮮。”
蘇子放話音剛落，就聽到任家華帶頭鼓掌！
“精彩！精彩！”
“我愈發期待你在這次青年論壇上的表現了！”
“滿分！”
任家華給出自己的分數。
其他評委也毫不吝嗇，紛紛給出滿分。
蘇子放帽子戲法拿到三個滿分！
走出休息室的時候，依舊是空無一人，不過很快就感受到來自組委會人員的好感。
“蘇師傅出來了，請坐！您看看是喝點什麽？”
蘇子放聽著聲音頗有些詫異。
“這還能選擇喝的嗎？”
“當然是可以的！”
“不過之前人太多，招呼不周，隻能將就倒白開水了。”
“現在就你一個人我可以去評委那邊給你倒一杯。”
工作人員臉上帶著盈盈笑意，讓蘇子放覺得莫名的和煦。
“這樣麽？”
“那麻煩您給我來一杯咖啡吧！”
“昨晚上熬夜太困了，實在是沒精神。”
這話是真心話，蘇子放昨天聽了任家華的話，思考了一晚上，把自己會的菜品和自己吃過的好菜品全部過了一遍，這才堪堪理清楚自己的思路。
正好係統之後對廚藝的提升不夠明顯，也隻能完成這一步，後續的路還是自己走，必須要考慮清楚。
好在自己嚐試的方向是對的。
隻要以後……
正想著，麵前多出一道黑影：“蘇師傅，您的咖啡來了！”
“好的，謝謝！”
蘇子放接過咖啡，餘光掃到麻薑從一側進來。
“這麽早！”
“是啊！看你出來，總不能太晚，多少分？”
“滿分。”蘇子放輕輕開口。
麻薑端水的手頓了一下，很快平複好心情看向工作人員：“你好，有速效救心丸麽？”
“有的，您需要幾粒？”
工作人員很習慣的從口袋裏摸出一個葫蘆狀的藥瓶。
麻薑：……
“算了，我就是問問。”
轉回去，就聽到蘇子放悠悠開口。
“對了，你多少分。”
麻薑留下一個憤恨的表情低聲念出一個數字：“9.5，滿意了吧！”
“喔，也挺高的！”
“繼續努力！”
蘇子放心中一陣暗爽。
滿分的牌麵，真的是讓人愛不釋手！