和普通月餅不同，西北大月餅吃之前還有一個特殊的儀式感。
要在月餅的正中間點上一個紅點，再由最德高望重之人持刀切下第一刀，這才是團圓的象征。
盡管沒有到中秋節，不過蘇子放覺得趁著店裏人都在，進行儀式感也挺好。
反正除了沈安妍，其他人都不怎麽在乎儀式感。
想到這裏，蘇子放大手一揮，晚上提前結束營業，吃月餅，過節！
這個消息一發出，店裏頓時又是一陣激動。
趙曉曼和沐飛這種剛開始工作的廚師還沒有什麽感受。
孔宴、陳桂奇和麻薑這些老資格廚師全都看著蘇子放有幾分驚訝。
放假就是餐飲行業的旺季，他們從業這麽多年，從來沒有聽過有人居然在中秋和國慶的連假期給員工放假的餐廳老板。
可是看著蘇子放的樣子又不像是作假，瞬間有幾分不可思議。
“你怎麽想的？”
幾人看著蘇子放有些反應不過來他的腦洞。
蘇子放看一眼其他人，淡定開口。
“反正我們是按照勞動法發工資，請假人數多了，雙倍工資和全員在崗是一樣的。”
“至於假期，有人肯定想要回家，有人願意留下來掙錢。”
“如果我直接強勢說明一樣不可以，那麽到時候大家就會覺得不順心。”
“可是我給選擇後，大家都能選擇自己想要的，這樣不是很好？”
蘇子放微微點頭，顯出幾分得意。
像自己這麽人帥心善的老板著實不多了！
不過他有一點沒有說明，畢竟通過係統可以看到員工的好感度，自己現在的平均好感度已經刷到80+了。
他很想試試超過90+是什麽體驗。
說起來，還真的沒有想過在工作場上見過好感度90的員工。
蘇子放下意識拍出了趙曉曼等一批老資格員工。
這些和普通的員工不一樣。
要知道，根據陳桂奇、孔宴、麻薑、沐飛他們的說法，一般的飯店，像是服務員和水台、打荷小工的離職率簡直稱得上奇高無比。
一年換個七八輪都是有可能的。
而食不語，開業半年，除了招人，還沒有主動開除過一個員工。
當然這個和陳楚懿嚴格的選拔麵試製度也有一定關係。
就問哪個飯店連服務員都要麵試三輪！
不過這樣嚴格的選拔也有一個好處，那就是食不語的服務員的能力都是絕對值得信賴的。
別的飯店出現的什麽拉幫結派，偷偷坑店裏東西還有偷懶幹活的現象一個都沒有發生過。
楚辭甚至覺得如果這些事情傳出去，食不語的服務員很快就要被同行們盯上，高薪挖走。
不過仔細一想又覺得可能性不大。
其它餐廳，別的不說，能提供全麵的福利製度和房租的其實就不多，更不用說這麽有競爭力的薪酬。
他們大多都是在繁華地段租房或者買房，前期成本極高，像是蘇子放這樣能在自家的店麵，冷門的街道硬生生做起來的還真沒有。
蘇子放也側麵打聽過他們的成本，一個月的基礎開銷比食不語高出三倍左右。
這就讓蘇子放很詫異，後來還是楊瓊幫忙解釋才想明白。
又不是每個人都有食不語這樣的好運氣，從建立開始到現在都是順風順水的。
景陵大學食堂、小有名氣、景陵網紅店鋪，再到城市餐飲代表第一名和必打卡餐廳……
其它店鋪光是要達到這個名氣，就要至少幾千萬的投入。
而食不語把這些全部省下來，還擁有這麽高的人氣，當然是節省了成本，能夠更好的做福利。
說完又狠狠看了一眼食不語的倉庫位置。
“而且誰家一開店就能有這麽多幹貨？也是不容易！”
蘇子放又感激地看一眼蘇廉正。
自己老爹現在雖然幹著采購的活，可是卻從來沒有停下過幹貨店的生意。
食不語邊上專門留了一個窗口給他買賣幹貨。
得益於店內的生意，那個小窗口每個月也有不少進賬。
還能藏不少私房錢！
起碼就蘇子放知道的藏錢點就有四處，比狡兔三窟還多一窟，隻能說蘇廉正的大師級藏私房錢專精真的不是蓋的。
感慨一通，薛意已經將月餅切下第一刀，月餅內一瞬間的炫目讓所有人都愣住。
蘇子放發誓，這是他見過最好看的月餅！
或許可以修改下，把月字去掉，這是他這輩子見過最好看的一塊餅！
兩塊白色的麵皮中間，如同彩虹一樣的麵餅層層疊疊。
像是真的將彩虹包裹在其中一樣。
由於墊著籠布的關係，整個月餅幹幹爽爽，並沒有一點油膩感。
由於麵餅比較大，分到蘇子放手中的麵餅已經是切成小塊再小塊的形狀。
看不出餅狀，隻有一長條，四四方方，倒像是麵包店裏的那些甜品。
吃的時候也配上了叉子。
裏麵的內餡足足摞了兩次，看起來十分絢爛，也讓口感有了更豐富的變化。
蘇子放隨手叉起一塊送入口中，南瓜和胡蘿卜餡料的甜香瞬間化開在口中，帶著麵餅特有的油香，真正實力展現了什麽叫做華夏的高級麵點。
與此同時，蘇子放的小月餅也被送了上來。
二十多個小月餅在他麵前擺的整整齊齊，下麵用蛋糕托襯著，看起來十分好看。
月餅頂上點著一朵梅花，是用火龍果汁處理的，看上去十分好看。
“誰畫的？”
“子丹覺得這個配上圖案更好看，就畫了一個。”
“確實不錯。”
蘇子放看著外觀，覺得這個小月餅的顏值很高，絲毫不輸景陵大飯店的月餅。
將自己的想法和麻薑一說，卻隻收獲一個冷冷的白眼。
“去年的月餅是我做的。”
“哦，哈哈，好巧！”蘇子放厚臉皮地裝作沒聽到，將月餅遞過去。
“那嚐嚐這個和你做的有什麽區別？”
麻薑倒也沒有拒絕。
反正他也好奇，和現在流行的月餅相比，蘇子放做的這個月餅究竟有什麽不同。
拿刀切開一半。
小月餅內部隻有七層，其中還有一層是趙曉曼建議加的桂花紅糖漿，比大月餅更加潤澤一些。
一刀切下，糖漿緩緩流出，將下麵的餡料浸潤，看著就很勾起食欲。
麻薑一口咬下，眼裏閃過幾分驚愕。
“好吃！”
其他人聽到聲音也紛紛看過來，將剩餘的小月餅分開品嚐起來。
一瞬間，所有人都不淡定起來，紛紛要求蘇子放趕緊製作下一籠。
蘇子放看著眾人反應，放下心來，用這個當月餅禮盒，應該是妥了！
要在月餅的正中間點上一個紅點，再由最德高望重之人持刀切下第一刀，這才是團圓的象征。
盡管沒有到中秋節，不過蘇子放覺得趁著店裏人都在，進行儀式感也挺好。
反正除了沈安妍，其他人都不怎麽在乎儀式感。
想到這裏，蘇子放大手一揮，晚上提前結束營業，吃月餅，過節！
這個消息一發出，店裏頓時又是一陣激動。
趙曉曼和沐飛這種剛開始工作的廚師還沒有什麽感受。
孔宴、陳桂奇和麻薑這些老資格廚師全都看著蘇子放有幾分驚訝。
放假就是餐飲行業的旺季，他們從業這麽多年，從來沒有聽過有人居然在中秋和國慶的連假期給員工放假的餐廳老板。
可是看著蘇子放的樣子又不像是作假，瞬間有幾分不可思議。
“你怎麽想的？”
幾人看著蘇子放有些反應不過來他的腦洞。
蘇子放看一眼其他人，淡定開口。
“反正我們是按照勞動法發工資，請假人數多了，雙倍工資和全員在崗是一樣的。”
“至於假期，有人肯定想要回家，有人願意留下來掙錢。”
“如果我直接強勢說明一樣不可以，那麽到時候大家就會覺得不順心。”
“可是我給選擇後，大家都能選擇自己想要的，這樣不是很好？”
蘇子放微微點頭，顯出幾分得意。
像自己這麽人帥心善的老板著實不多了！
不過他有一點沒有說明，畢竟通過係統可以看到員工的好感度，自己現在的平均好感度已經刷到80+了。
他很想試試超過90+是什麽體驗。
說起來，還真的沒有想過在工作場上見過好感度90的員工。
蘇子放下意識拍出了趙曉曼等一批老資格員工。
這些和普通的員工不一樣。
要知道，根據陳桂奇、孔宴、麻薑、沐飛他們的說法，一般的飯店，像是服務員和水台、打荷小工的離職率簡直稱得上奇高無比。
一年換個七八輪都是有可能的。
而食不語，開業半年，除了招人，還沒有主動開除過一個員工。
當然這個和陳楚懿嚴格的選拔麵試製度也有一定關係。
就問哪個飯店連服務員都要麵試三輪！
不過這樣嚴格的選拔也有一個好處，那就是食不語的服務員的能力都是絕對值得信賴的。
別的飯店出現的什麽拉幫結派，偷偷坑店裏東西還有偷懶幹活的現象一個都沒有發生過。
楚辭甚至覺得如果這些事情傳出去，食不語的服務員很快就要被同行們盯上，高薪挖走。
不過仔細一想又覺得可能性不大。
其它餐廳，別的不說，能提供全麵的福利製度和房租的其實就不多，更不用說這麽有競爭力的薪酬。
他們大多都是在繁華地段租房或者買房，前期成本極高，像是蘇子放這樣能在自家的店麵，冷門的街道硬生生做起來的還真沒有。
蘇子放也側麵打聽過他們的成本，一個月的基礎開銷比食不語高出三倍左右。
這就讓蘇子放很詫異，後來還是楊瓊幫忙解釋才想明白。
又不是每個人都有食不語這樣的好運氣，從建立開始到現在都是順風順水的。
景陵大學食堂、小有名氣、景陵網紅店鋪，再到城市餐飲代表第一名和必打卡餐廳……
其它店鋪光是要達到這個名氣，就要至少幾千萬的投入。
而食不語把這些全部省下來，還擁有這麽高的人氣，當然是節省了成本，能夠更好的做福利。
說完又狠狠看了一眼食不語的倉庫位置。
“而且誰家一開店就能有這麽多幹貨？也是不容易！”
蘇子放又感激地看一眼蘇廉正。
自己老爹現在雖然幹著采購的活，可是卻從來沒有停下過幹貨店的生意。
食不語邊上專門留了一個窗口給他買賣幹貨。
得益於店內的生意，那個小窗口每個月也有不少進賬。
還能藏不少私房錢！
起碼就蘇子放知道的藏錢點就有四處，比狡兔三窟還多一窟，隻能說蘇廉正的大師級藏私房錢專精真的不是蓋的。
感慨一通，薛意已經將月餅切下第一刀，月餅內一瞬間的炫目讓所有人都愣住。
蘇子放發誓，這是他見過最好看的月餅！
或許可以修改下，把月字去掉，這是他這輩子見過最好看的一塊餅！
兩塊白色的麵皮中間，如同彩虹一樣的麵餅層層疊疊。
像是真的將彩虹包裹在其中一樣。
由於墊著籠布的關係，整個月餅幹幹爽爽，並沒有一點油膩感。
由於麵餅比較大，分到蘇子放手中的麵餅已經是切成小塊再小塊的形狀。
看不出餅狀，隻有一長條，四四方方，倒像是麵包店裏的那些甜品。
吃的時候也配上了叉子。
裏麵的內餡足足摞了兩次，看起來十分絢爛，也讓口感有了更豐富的變化。
蘇子放隨手叉起一塊送入口中，南瓜和胡蘿卜餡料的甜香瞬間化開在口中，帶著麵餅特有的油香，真正實力展現了什麽叫做華夏的高級麵點。
與此同時，蘇子放的小月餅也被送了上來。
二十多個小月餅在他麵前擺的整整齊齊，下麵用蛋糕托襯著，看起來十分好看。
月餅頂上點著一朵梅花，是用火龍果汁處理的，看上去十分好看。
“誰畫的？”
“子丹覺得這個配上圖案更好看，就畫了一個。”
“確實不錯。”
蘇子放看著外觀，覺得這個小月餅的顏值很高，絲毫不輸景陵大飯店的月餅。
將自己的想法和麻薑一說，卻隻收獲一個冷冷的白眼。
“去年的月餅是我做的。”
“哦，哈哈，好巧！”蘇子放厚臉皮地裝作沒聽到，將月餅遞過去。
“那嚐嚐這個和你做的有什麽區別？”
麻薑倒也沒有拒絕。
反正他也好奇，和現在流行的月餅相比，蘇子放做的這個月餅究竟有什麽不同。
拿刀切開一半。
小月餅內部隻有七層，其中還有一層是趙曉曼建議加的桂花紅糖漿，比大月餅更加潤澤一些。
一刀切下，糖漿緩緩流出，將下麵的餡料浸潤，看著就很勾起食欲。
麻薑一口咬下，眼裏閃過幾分驚愕。
“好吃！”
其他人聽到聲音也紛紛看過來，將剩餘的小月餅分開品嚐起來。
一瞬間，所有人都不淡定起來，紛紛要求蘇子放趕緊製作下一籠。
蘇子放看著眾人反應，放下心來，用這個當月餅禮盒，應該是妥了！