柴玉堂這話說的很輕,卻如同一柄軟刀子陰柔地紮在幾人喉管。
把這個上升到行業的規矩,似乎是要裹挾著道德製高點的大棒來逼迫麻薑和蘇子放等人就範。
一定要逼著麻薑說出那句承諾才行。
“柴師傅,你一定要……”
麻薑握緊拳頭,話說一半突然鬆懈下來,苦笑著看向一旁的秦修永,終於明白他之前給自己的苦笑是什麽意思。
在景陵大飯店這樣的龐然大物下,他們雖然是三廚,可是也和普通的那些服務員和水台小工沒有一絲區別,隻不過是,稍微有用一點的小工。
麻薑深呼吸壓抑著自己內心的憤怒。
他來這裏的時候,還抱有和解的想法,可是柴玉堂的話徹底讓他喪失了所有的念頭。
冷著眼,看向柴玉堂一字一頓。
“既然你要說協議。”
“那麽,當初簽協議承諾的休假、加班工資、補貼都沒有兌現,真的要是鬧上法庭,我倒要看看誰的臉麵更難看?”
沒想到這句話出口,柴玉堂反而帶上幾分輕蔑。
“麻薑啊麻薑,我原以為這幾個三廚裏麵,你是最有天賦,也最懂人情世故,能夠看得清。”
“我甚至覺得你能夠從三廚、二廚、主廚一直到總廚的地位接我的班。”
“可是你的表現,一次次讓我失望。”
“那年團年宴,我多次強調不許一個人缺崗,你卻私自讓你們組三個小工和兩個爐頭廚師請假回家。”
“那天預定了你們的團年宴的顧客平均等待時間多出了五分鍾!”
“要不是我讓大堂經理適當的安撫,那天就是餐經營事故,你知道嗎?”
“還有之後的一次宴席,也是同樣的理由,你居然因為食材緣故直接更改菜品!”
“如果不是免了那天的服務費,賓客可能當場翻臉投訴!”
“這些事情我都替你壓下,覺得你還有可塑之才。”
“可是你……居然連續失敗,連一個景陵餐飲代表飯店都拿不到,你讓我怎麽說你好?”
“比賽前是你立的軍令狀,比賽後自己離開。”
“我也沒有為難過你,可是按照我們一開始簽訂的協議,這些事情,不用我說吧?”
“加班、補休,哪個飯店不是這樣?”
“至少我們還給你交了五險,換了別的地方,誰會管這些?”
“而且,你們加班的時候,我在哪裏?”
“我難道不是和你們一起在後廚忙碌著?”
“你要是因為這個和店裏撕破臉皮,當心以後全行業都沒人接受你!”
柴玉堂說完這些,臉上浮現出幾分得意,仿佛這些規矩拿出來後,麻薑沒有一點反抗的餘地。
果然,聽到柴玉堂的話,麻薑原本還有的鬥誌此刻卻陷入低穀。
眼神低沉著,看著柴玉堂微閉雙眼。
眼看著就要答應下來,蘇子放卻突然抬手按住他的肩膀。
“柴師傅,我還是有一個問題。”
“向來如此,難道就是對的?就該如此麽?”
蘇子放的話在偌大的大廳內顯得格外冷清,卻激起陣陣回響。
“你是總廚,我不是。”
“按理說我應該沒資格和你討論這些事情,不過我恰好是食不語的老板,我師父也是店裏的總廚,所以勉強也算是有資格吧?”
“為什麽我和師父都沒有覺得這事情是理所當然?”
“還是你的話,就代表了景陵餐飲行業?又或者是全國餐飲界?”
蘇子放這話赤裸裸地回應了剛才柴玉堂的話,卻又不露痕跡地暗諷他不夠資格。
柴玉堂眼神微眯,有幾分冷靜。
“蘇師傅的意思是想要插手我們景陵大飯店的事情了?”
這話笑裏藏刀,帶著幾分戲謔,提醒著蘇子放在這件事情上終究還是一個外人,不要過多插嘴。
孔宴也流露出幾分無力感。
這種話完全是柴玉堂為了堵死蘇子放和孔宴插手的辦法。
從解決景陵大飯店內部事務的角度去看,柴玉堂這話還真的沒有一點毛病。
蘇子放聽著話,眼神突然挑起,也笑眯眯地開口。
“是不是內事我不知道,隻是我平生最忿不平事!”
“你們這麽對待麻師傅和其他廚師,我有些看不下去!”
蘇子放說完,渾身湧出一股正氣,隻差一個背景音樂就可以變成熱血漫的主角。
柴玉堂看著蘇子放嘴角挑起輕輕開口:“那蘇老板是要管這件事情?”
“是!”
蘇子放言簡意賅沒有一絲廢話。
“很好,既然如此,那就按規矩來!”柴玉堂輕輕揮手,指著桌上菜單:“三天之後,景陵大飯店擺下宴席,請麻師傅蘇老板赴宴!”
“屆時我會邀請景陵市相關同仁一同來看看到底是規矩重要還是蘇老板的道理重要!”
孔宴不明白發生了什麽,凝神皺眉看向麻薑。
蘇子放也有幾分疑惑。
麻薑此刻也變得凝重起來,沉默半晌,重重點頭:“好,我會準時赴約!”
“三天後見!”
說完竟是看也不看柴玉堂一眼轉身離開。
蘇子放和孔宴見狀也不知道該說什麽,快速跟上。
出門後,麻薑一直到上車才止不住怒意爆出一聲怒罵:“欺人太甚!”
這時候兩人才疑惑著看向麻薑,詢問柴玉堂的設宴是什麽意思,居然讓麻薑這麽生氣。
“鴻門宴,知道麽?”
麻薑輕輕開口,看到兩人點頭才繼續開口。
“景陵大飯店的一個規矩就是他說的,離職的廚師不能用飯店傳授的菜品和招牌菜出去掙錢。”
“否則就要賠償店裏一大筆錢。”
“不過店裏這麽多年下來,也有一種情況能夠例外。”
“就是他所說的設宴,又被我們叫做鴻門宴。”
“宴席上的菜品都是景陵大飯店的拿手菜,也是離職廚師之前最擅長的菜品。”
“到時候會擺兩桌菜品,請餐飲行業所有的前輩大師來品嚐。”
“如果離開的廚師能夠勝出,那麽這些菜品就可以被認為是廚師本人的手藝帶走。”
“一旦菜品被判負,那麽永遠不能做這道菜。”
“除非失敗的廚師再次要求設宴比試,證明自己做的比景陵大飯店更好,才可以繼續做這道菜品。”
“這麽多年下來,我沒有聽過一個廚師能夠從景陵大飯店帶走手藝。”
“而離開的廚師也不願意為這幾道菜來找景陵大飯店的麻煩。”
“大多是隱姓埋名換了地方在小館子度過一生。”
蘇子放聽到這裏,終於明白為什麽柴玉堂最後的目光十分篤定。
因為,這基本是必輸之局。
把這個上升到行業的規矩,似乎是要裹挾著道德製高點的大棒來逼迫麻薑和蘇子放等人就範。
一定要逼著麻薑說出那句承諾才行。
“柴師傅,你一定要……”
麻薑握緊拳頭,話說一半突然鬆懈下來,苦笑著看向一旁的秦修永,終於明白他之前給自己的苦笑是什麽意思。
在景陵大飯店這樣的龐然大物下,他們雖然是三廚,可是也和普通的那些服務員和水台小工沒有一絲區別,隻不過是,稍微有用一點的小工。
麻薑深呼吸壓抑著自己內心的憤怒。
他來這裏的時候,還抱有和解的想法,可是柴玉堂的話徹底讓他喪失了所有的念頭。
冷著眼,看向柴玉堂一字一頓。
“既然你要說協議。”
“那麽,當初簽協議承諾的休假、加班工資、補貼都沒有兌現,真的要是鬧上法庭,我倒要看看誰的臉麵更難看?”
沒想到這句話出口,柴玉堂反而帶上幾分輕蔑。
“麻薑啊麻薑,我原以為這幾個三廚裏麵,你是最有天賦,也最懂人情世故,能夠看得清。”
“我甚至覺得你能夠從三廚、二廚、主廚一直到總廚的地位接我的班。”
“可是你的表現,一次次讓我失望。”
“那年團年宴,我多次強調不許一個人缺崗,你卻私自讓你們組三個小工和兩個爐頭廚師請假回家。”
“那天預定了你們的團年宴的顧客平均等待時間多出了五分鍾!”
“要不是我讓大堂經理適當的安撫,那天就是餐經營事故,你知道嗎?”
“還有之後的一次宴席,也是同樣的理由,你居然因為食材緣故直接更改菜品!”
“如果不是免了那天的服務費,賓客可能當場翻臉投訴!”
“這些事情我都替你壓下,覺得你還有可塑之才。”
“可是你……居然連續失敗,連一個景陵餐飲代表飯店都拿不到,你讓我怎麽說你好?”
“比賽前是你立的軍令狀,比賽後自己離開。”
“我也沒有為難過你,可是按照我們一開始簽訂的協議,這些事情,不用我說吧?”
“加班、補休,哪個飯店不是這樣?”
“至少我們還給你交了五險,換了別的地方,誰會管這些?”
“而且,你們加班的時候,我在哪裏?”
“我難道不是和你們一起在後廚忙碌著?”
“你要是因為這個和店裏撕破臉皮,當心以後全行業都沒人接受你!”
柴玉堂說完這些,臉上浮現出幾分得意,仿佛這些規矩拿出來後,麻薑沒有一點反抗的餘地。
果然,聽到柴玉堂的話,麻薑原本還有的鬥誌此刻卻陷入低穀。
眼神低沉著,看著柴玉堂微閉雙眼。
眼看著就要答應下來,蘇子放卻突然抬手按住他的肩膀。
“柴師傅,我還是有一個問題。”
“向來如此,難道就是對的?就該如此麽?”
蘇子放的話在偌大的大廳內顯得格外冷清,卻激起陣陣回響。
“你是總廚,我不是。”
“按理說我應該沒資格和你討論這些事情,不過我恰好是食不語的老板,我師父也是店裏的總廚,所以勉強也算是有資格吧?”
“為什麽我和師父都沒有覺得這事情是理所當然?”
“還是你的話,就代表了景陵餐飲行業?又或者是全國餐飲界?”
蘇子放這話赤裸裸地回應了剛才柴玉堂的話,卻又不露痕跡地暗諷他不夠資格。
柴玉堂眼神微眯,有幾分冷靜。
“蘇師傅的意思是想要插手我們景陵大飯店的事情了?”
這話笑裏藏刀,帶著幾分戲謔,提醒著蘇子放在這件事情上終究還是一個外人,不要過多插嘴。
孔宴也流露出幾分無力感。
這種話完全是柴玉堂為了堵死蘇子放和孔宴插手的辦法。
從解決景陵大飯店內部事務的角度去看,柴玉堂這話還真的沒有一點毛病。
蘇子放聽著話,眼神突然挑起,也笑眯眯地開口。
“是不是內事我不知道,隻是我平生最忿不平事!”
“你們這麽對待麻師傅和其他廚師,我有些看不下去!”
蘇子放說完,渾身湧出一股正氣,隻差一個背景音樂就可以變成熱血漫的主角。
柴玉堂看著蘇子放嘴角挑起輕輕開口:“那蘇老板是要管這件事情?”
“是!”
蘇子放言簡意賅沒有一絲廢話。
“很好,既然如此,那就按規矩來!”柴玉堂輕輕揮手,指著桌上菜單:“三天之後,景陵大飯店擺下宴席,請麻師傅蘇老板赴宴!”
“屆時我會邀請景陵市相關同仁一同來看看到底是規矩重要還是蘇老板的道理重要!”
孔宴不明白發生了什麽,凝神皺眉看向麻薑。
蘇子放也有幾分疑惑。
麻薑此刻也變得凝重起來,沉默半晌,重重點頭:“好,我會準時赴約!”
“三天後見!”
說完竟是看也不看柴玉堂一眼轉身離開。
蘇子放和孔宴見狀也不知道該說什麽,快速跟上。
出門後,麻薑一直到上車才止不住怒意爆出一聲怒罵:“欺人太甚!”
這時候兩人才疑惑著看向麻薑,詢問柴玉堂的設宴是什麽意思,居然讓麻薑這麽生氣。
“鴻門宴,知道麽?”
麻薑輕輕開口,看到兩人點頭才繼續開口。
“景陵大飯店的一個規矩就是他說的,離職的廚師不能用飯店傳授的菜品和招牌菜出去掙錢。”
“否則就要賠償店裏一大筆錢。”
“不過店裏這麽多年下來,也有一種情況能夠例外。”
“就是他所說的設宴,又被我們叫做鴻門宴。”
“宴席上的菜品都是景陵大飯店的拿手菜,也是離職廚師之前最擅長的菜品。”
“到時候會擺兩桌菜品,請餐飲行業所有的前輩大師來品嚐。”
“如果離開的廚師能夠勝出,那麽這些菜品就可以被認為是廚師本人的手藝帶走。”
“一旦菜品被判負,那麽永遠不能做這道菜。”
“除非失敗的廚師再次要求設宴比試,證明自己做的比景陵大飯店更好,才可以繼續做這道菜品。”
“這麽多年下來,我沒有聽過一個廚師能夠從景陵大飯店帶走手藝。”
“而離開的廚師也不願意為這幾道菜來找景陵大飯店的麻煩。”
“大多是隱姓埋名換了地方在小館子度過一生。”
蘇子放聽到這裏,終於明白為什麽柴玉堂最後的目光十分篤定。
因為,這基本是必輸之局。