第548章 鹹魚燒茄子和烤甘蔗
異界餐廳之學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大家在野外露營的第一天，負責烹飪晚餐的是李璆和潘剛兩個人。
這是李璆特別要求的，說是帶了一些特別的食材，一定要讓大家品嚐一下他和潘剛的手藝。
大家很快做完了手頭的事情。
而潘剛和李璆兩個人那邊，也將晚飯做好了。
李璆一邊招呼大家吃完飯，一邊對蔡悠悠說道：“小師姑，食物在這種熱帶雨林的環境裏麵，是很容易變質的。所以我們大家帶的都是些真空包裝的蔬菜，還有土豆蓮藕這一類相對而言耐儲存的食材。想要把肉類食材帶進來，並且設法保持它的質量，更是十分難得的。”
“所以嘛，我特意準備了這個。”李璆一邊說著，一邊端出了一盤菜肴。
在看到了那盤菜肴的時候，蔡悠悠的一雙眼睛都亮了起來：“居然是鹹魚燒茄子！”
李璆笑了笑：“真不愧是小師姑，居然連這道菜都知道！其實吧，我帶了兩包鹹魚，不過這茄子隻有這麽兩根，而且要趁著食材還算新鮮盡快吃掉，所以我就特意燒了這道菜。”
想要烹飪出這道菜肴，需要準備的食材有鹹魚、茄子、耗油、砂糖、料酒、米醋，薑和大蒜。
先將薑蒜剁碎，鹹魚去大骨切小塊，茄子洗幹淨後切塊。
在鍋內倒入適量油，油大約八成熱後轉小火，放入茄子過油翻炒，待茄子炒出汁水比較軟後，將茄子控油盛出備用。
然後在鍋中留些炒茄子剩下的油，放入蒜碎炒香，下鹹魚翻炒，炒勻後將茄子倒入鍋中繼續翻炒，加入耗油、砂糖、蒜蓉、料酒和一點點的米醋，等到茄子充分吸收湯汁，便大功告成了。
除了這道鹹魚茄子之外，李璆和潘剛還做了酸辣粉絲湯、燒土豆等幾道菜肴，蒸了白飯。
大家一邊吃著香噴噴白飯，一邊品嚐著味美的菜肴。
“小師姑，你覺得我做的鹹魚燒茄子怎麽樣？”李璆一臉期待的看著蔡悠悠問道。
蔡悠悠笑了笑，認真評價道：“這道菜肴之中，茄子吸收鹹魚的香味，軟軟糯糯，回味悠長，確實不錯。”
“嘿嘿嘿，能夠得到小師姑這麽高的評價，那我就放心了。”李璆笑道：“小師姑放心，我知道自己比起我父親，比起你們來還差得很遠，我不會驕傲，隻會更努力的。”
蔡悠悠笑著點了點頭。
大家在輕鬆愉快的氣氛之中吃過了晚飯。
在晚飯之後，他們又圍著火堆一邊喝茶，一邊聊天，一邊吃著烤甘蔗。
花惜一邊吃著，一邊兩眼放光地說道：“真沒想到，這烤過的甘蔗居然這麽好吃！”
經過烈火烘烤的甘蔗甜度味道更加的平和、溫柔、芳香。那甜而不膩的口感，越嚼越有一種耐人尋味奇妙感覺。
花惜吃著烤甘蔗，隻覺得自己咀嚼甘蔗的聲音都不像今天下午吃新鮮甘蔗時候那樣清脆，而是變的溫柔悅耳起來。
“這一次我們采到的甘蔗全部都吃完了，這就很好。”墨洵道……
這是李璆特別要求的，說是帶了一些特別的食材，一定要讓大家品嚐一下他和潘剛的手藝。
大家很快做完了手頭的事情。
而潘剛和李璆兩個人那邊，也將晚飯做好了。
李璆一邊招呼大家吃完飯，一邊對蔡悠悠說道：“小師姑，食物在這種熱帶雨林的環境裏麵，是很容易變質的。所以我們大家帶的都是些真空包裝的蔬菜，還有土豆蓮藕這一類相對而言耐儲存的食材。想要把肉類食材帶進來，並且設法保持它的質量，更是十分難得的。”
“所以嘛，我特意準備了這個。”李璆一邊說著，一邊端出了一盤菜肴。
在看到了那盤菜肴的時候，蔡悠悠的一雙眼睛都亮了起來：“居然是鹹魚燒茄子！”
李璆笑了笑：“真不愧是小師姑，居然連這道菜都知道！其實吧，我帶了兩包鹹魚，不過這茄子隻有這麽兩根，而且要趁著食材還算新鮮盡快吃掉，所以我就特意燒了這道菜。”
想要烹飪出這道菜肴，需要準備的食材有鹹魚、茄子、耗油、砂糖、料酒、米醋，薑和大蒜。
先將薑蒜剁碎，鹹魚去大骨切小塊，茄子洗幹淨後切塊。
在鍋內倒入適量油，油大約八成熱後轉小火，放入茄子過油翻炒，待茄子炒出汁水比較軟後，將茄子控油盛出備用。
然後在鍋中留些炒茄子剩下的油，放入蒜碎炒香，下鹹魚翻炒，炒勻後將茄子倒入鍋中繼續翻炒，加入耗油、砂糖、蒜蓉、料酒和一點點的米醋，等到茄子充分吸收湯汁，便大功告成了。
除了這道鹹魚茄子之外，李璆和潘剛還做了酸辣粉絲湯、燒土豆等幾道菜肴，蒸了白飯。
大家一邊吃著香噴噴白飯，一邊品嚐著味美的菜肴。
“小師姑，你覺得我做的鹹魚燒茄子怎麽樣？”李璆一臉期待的看著蔡悠悠問道。
蔡悠悠笑了笑，認真評價道：“這道菜肴之中，茄子吸收鹹魚的香味，軟軟糯糯，回味悠長，確實不錯。”
“嘿嘿嘿，能夠得到小師姑這麽高的評價，那我就放心了。”李璆笑道：“小師姑放心，我知道自己比起我父親，比起你們來還差得很遠，我不會驕傲，隻會更努力的。”
蔡悠悠笑著點了點頭。
大家在輕鬆愉快的氣氛之中吃過了晚飯。
在晚飯之後，他們又圍著火堆一邊喝茶，一邊聊天，一邊吃著烤甘蔗。
花惜一邊吃著，一邊兩眼放光地說道：“真沒想到，這烤過的甘蔗居然這麽好吃！”
經過烈火烘烤的甘蔗甜度味道更加的平和、溫柔、芳香。那甜而不膩的口感，越嚼越有一種耐人尋味奇妙感覺。
花惜吃著烤甘蔗，隻覺得自己咀嚼甘蔗的聲音都不像今天下午吃新鮮甘蔗時候那樣清脆，而是變的溫柔悅耳起來。
“這一次我們采到的甘蔗全部都吃完了，這就很好。”墨洵道……