第625章 石板烤肉(2)
異界餐廳之學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“其實我覺得，包括阿保也好，你我也罷，我們這幾個人，直到現在才有了一種剛剛融入到了隊伍之中，開始全心全意去信任隊友和隊長的感覺。”梁琥說道：“經曆了這一次的，差點要了我這條性命的病魔的考驗，我反而得到了許多的東西。”
比如朋友，比如，愛人。
劉特助聞言，深以為然地點點頭道：“也許以前在商場上麵混跡的時間太久，就連我們的心都開始變得充滿了迷失，丟失了最初的自己。通過這一次的旅程，我想，我們都變得和以前不一樣了。”
“所以說啊，純天然食品就是這麽一種讓人能夠找到初心，發現整個世界的美好的神奇的食品啊。”梁琥一邊說著，一邊遠遠望著和蔡悠悠一起忙碌著的花惜伸了下懶腰：“我大概是愛上了這種吃著純天然食品的感覺了，並且，估計以後也變不回去了。”
誰讓他選擇了一個喜歡純天然美食的女朋友呢？
嘖嘖，以後，他隻好把品嚐純天然美食這項事業繼續地進行下去了。
王胖子那邊一心惦記著美味的石板烤肉，因此幹起活來也是格外的賣力。
他很快就動作麻利地將那塊石板清洗幹淨了，和梁文保一起，兩個人抬著石板走到了蔡悠悠和花惜、墨洵他們幾個人所在的地方。
蔡悠悠等人已經用幾塊從河灘上麵找到的石頭圍成了一個圓圈，在圓圈的中央點起了營火。
一看到梁文保和王胖子兩個人抬著那塊石板走了過來，蔡悠悠便趕忙招呼他們二人將石板放在營火的上麵，並且告訴大家，石板燒肉其實做起來很簡單。
隻要找到花崗岩或是火山岩的石板，將石板燒熱，然後把切成薄片的肉類鋪在石板上麵，撒上食鹽和其他的作料，將肉烤熟即可。
“為什麽一定要用火山岩或者花崗岩的石板？用其他的石板不可以嗎？”李璆馬上開口問道。
“這是因為，火山岩和花崗岩這一類的岩石質地堅硬，而且紋理細膩。如果用其他的岩石石板，比如砂岩來烤肉，因為岩石的內部含有水分，受熱後會爆裂而有石屑噴出的情形。不光會損壞食材，還會給烹飪烤肉的人帶來危險。”蔡悠悠解釋道。
“天然形成的火山岩和花崗岩，即便是因為石頭內部含有水分，或者是遇到石板加熱不均勻的情況，最多隻會造成石板的輕微裂痕，不會發生石板爆裂的問題。”
“原來是這樣！沒想到一道石板烤肉裏麵，居然還有這麽多的學問呢！”李璆兩眼放光，一邊從口袋裏麵掏出一個小本子，仔細記錄著蔡悠悠說過的話，一邊由衷稱讚道。
蔡悠悠一邊說著，一邊取了一塊新鮮的山豬肉，用刀背在那塊山豬肉上麵拍了幾下，讓豬肉的組織變得更加的鬆散，然後將豬肉切成了薄片。
在切成薄片的豬肉裏麵加入醬油、食鹽、味精、砂糖、薑粉、黑椒粉、辣椒粉和料酒，用力抓勻，開始醃製。
－－－－－－題外話－－－－－－
大家晚上好呀，感謝你們來看書！
比如朋友，比如，愛人。
劉特助聞言，深以為然地點點頭道：“也許以前在商場上麵混跡的時間太久，就連我們的心都開始變得充滿了迷失，丟失了最初的自己。通過這一次的旅程，我想，我們都變得和以前不一樣了。”
“所以說啊，純天然食品就是這麽一種讓人能夠找到初心，發現整個世界的美好的神奇的食品啊。”梁琥一邊說著，一邊遠遠望著和蔡悠悠一起忙碌著的花惜伸了下懶腰：“我大概是愛上了這種吃著純天然食品的感覺了，並且，估計以後也變不回去了。”
誰讓他選擇了一個喜歡純天然美食的女朋友呢？
嘖嘖，以後，他隻好把品嚐純天然美食這項事業繼續地進行下去了。
王胖子那邊一心惦記著美味的石板烤肉，因此幹起活來也是格外的賣力。
他很快就動作麻利地將那塊石板清洗幹淨了，和梁文保一起，兩個人抬著石板走到了蔡悠悠和花惜、墨洵他們幾個人所在的地方。
蔡悠悠等人已經用幾塊從河灘上麵找到的石頭圍成了一個圓圈，在圓圈的中央點起了營火。
一看到梁文保和王胖子兩個人抬著那塊石板走了過來，蔡悠悠便趕忙招呼他們二人將石板放在營火的上麵，並且告訴大家，石板燒肉其實做起來很簡單。
隻要找到花崗岩或是火山岩的石板，將石板燒熱，然後把切成薄片的肉類鋪在石板上麵，撒上食鹽和其他的作料，將肉烤熟即可。
“為什麽一定要用火山岩或者花崗岩的石板？用其他的石板不可以嗎？”李璆馬上開口問道。
“這是因為，火山岩和花崗岩這一類的岩石質地堅硬，而且紋理細膩。如果用其他的岩石石板，比如砂岩來烤肉，因為岩石的內部含有水分，受熱後會爆裂而有石屑噴出的情形。不光會損壞食材，還會給烹飪烤肉的人帶來危險。”蔡悠悠解釋道。
“天然形成的火山岩和花崗岩，即便是因為石頭內部含有水分，或者是遇到石板加熱不均勻的情況，最多隻會造成石板的輕微裂痕，不會發生石板爆裂的問題。”
“原來是這樣！沒想到一道石板烤肉裏麵，居然還有這麽多的學問呢！”李璆兩眼放光，一邊從口袋裏麵掏出一個小本子，仔細記錄著蔡悠悠說過的話，一邊由衷稱讚道。
蔡悠悠一邊說著，一邊取了一塊新鮮的山豬肉，用刀背在那塊山豬肉上麵拍了幾下，讓豬肉的組織變得更加的鬆散，然後將豬肉切成了薄片。
在切成薄片的豬肉裏麵加入醬油、食鹽、味精、砂糖、薑粉、黑椒粉、辣椒粉和料酒，用力抓勻，開始醃製。
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