第658章 孔雀宴(1)
異界餐廳之學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
王胖子朝著蔡悠悠瞄了一眼，奇道：“嘖嘖，會憐惜食材，這可有點不像你了！小蔡同學，你忘了嗎？想當年，你可是就連吃竹蟲都吃的麵不改色的人物啊。現在居然也會因為看到這一對孔雀美麗的羽毛而不忍心下口了，這可是大大出乎我的意料之外呢。”
“我勸你別想那麽多。就算它們身上的羽毛有多麽的絢麗，光是看也看不飽肚子啊。我還是對它們吃起來的味道更感興趣。”
蔡悠悠聳了聳肩道：“我不是憐惜它們，隻是從來沒有烹飪過這樣的食材。”
“作為一個好的廚師，對於各種食材都要勇於嚐試才行。這樣吧，今天我們大家不如就各自發揮自己的想象力和廚藝，烹飪一桌子孔雀宴，好好驚豔一下梁大少他們的味蕾如何？”王胖子笑道。
蔡悠悠和墨洵兩個人互相對視了一眼，點頭答應下來。
之後，大家在返回營地的途中，搜尋著烹飪孔雀宴需要用到的食材，滿載而歸地回到了樹屋。
比他們幾個人先一步回到營地的梁琥、花惜等人，已經在樹下升起了營火。
一看到王胖子他們帶回了兩隻孔雀，準備給大家烹飪一桌子的孔雀宴，眾人忍不住咽著口水，紛紛期待起來。
王胖子三下五除二，手腳麻利地將兩隻孔雀收拾幹淨，方便眾人取用。
蔡悠悠這邊，取了一些孔雀肉，還有一些采來的蘑菇。
將孔雀肉切成塊，冷水下鍋，撇去血沫，去掉血水和腥味，然後，將采到的蘑菇和大家帶來的幹薑片一起，放入燉鍋之中，淋入料酒一大勺，再倒入一些水，蓋上鍋蓋，燉四十分鍾。
這邊燉著孔雀肉蘑菇湯，蔡悠悠想了想，又開始利用手頭現有的材料去烹飪第二道菜肴。
她取了半斤孔雀肉。將孔雀肉切薄片加入一些食用油和食鹽、料酒、少許薑粉調料拌勻，醃製片刻，在鍋裏加入沸水，孔雀骨及她帶來的晾幹的枸杞子、紅棗片、和幹薑片，待水滾後，將調料煮出味道，加入肉片，用焯水汆燙的方法，將孔雀肉燙熟，保證肉質的鮮嫩。
將煮熟的孔雀肉盛出，分成了一大一小兩份。數量多的那一份加入麻油、食鹽、醬油和野山椒，調好了味道放在一旁，而數量少的那一份，是專門為了不能吃辣的劉特助準備的，除了沒放野山椒之外，剩下的調味都和第一份是一樣的。
眼尖的王胖子發現，之前說過自己從來沒有烹飪過孔雀肉的蔡悠悠這邊，居然已經做好了一道菜肴，便馬上湊過來說道：“嘖嘖，小蔡同學，你這邊都做好了一道菜了嗎？不知道你這道菜叫什麽名字呢？”
蔡悠悠想了想道：“我這道菜，是孔雀肉汆水做成的一道涼拌菜。名字麽，你覺得孔雀戲水如何？”
王胖子笑了笑：“孔雀戲水？這個名字倒是不錯。你起的這個名字成功啟發了我。我決定，給我做的那道烤孔雀，取名為孔雀開屏。”
“我勸你別想那麽多。就算它們身上的羽毛有多麽的絢麗，光是看也看不飽肚子啊。我還是對它們吃起來的味道更感興趣。”
蔡悠悠聳了聳肩道：“我不是憐惜它們，隻是從來沒有烹飪過這樣的食材。”
“作為一個好的廚師，對於各種食材都要勇於嚐試才行。這樣吧，今天我們大家不如就各自發揮自己的想象力和廚藝，烹飪一桌子孔雀宴，好好驚豔一下梁大少他們的味蕾如何？”王胖子笑道。
蔡悠悠和墨洵兩個人互相對視了一眼，點頭答應下來。
之後，大家在返回營地的途中，搜尋著烹飪孔雀宴需要用到的食材，滿載而歸地回到了樹屋。
比他們幾個人先一步回到營地的梁琥、花惜等人，已經在樹下升起了營火。
一看到王胖子他們帶回了兩隻孔雀，準備給大家烹飪一桌子的孔雀宴，眾人忍不住咽著口水，紛紛期待起來。
王胖子三下五除二，手腳麻利地將兩隻孔雀收拾幹淨，方便眾人取用。
蔡悠悠這邊，取了一些孔雀肉，還有一些采來的蘑菇。
將孔雀肉切成塊，冷水下鍋，撇去血沫，去掉血水和腥味，然後，將采到的蘑菇和大家帶來的幹薑片一起，放入燉鍋之中，淋入料酒一大勺，再倒入一些水，蓋上鍋蓋，燉四十分鍾。
這邊燉著孔雀肉蘑菇湯，蔡悠悠想了想，又開始利用手頭現有的材料去烹飪第二道菜肴。
她取了半斤孔雀肉。將孔雀肉切薄片加入一些食用油和食鹽、料酒、少許薑粉調料拌勻，醃製片刻，在鍋裏加入沸水，孔雀骨及她帶來的晾幹的枸杞子、紅棗片、和幹薑片，待水滾後，將調料煮出味道，加入肉片，用焯水汆燙的方法，將孔雀肉燙熟，保證肉質的鮮嫩。
將煮熟的孔雀肉盛出，分成了一大一小兩份。數量多的那一份加入麻油、食鹽、醬油和野山椒，調好了味道放在一旁，而數量少的那一份，是專門為了不能吃辣的劉特助準備的，除了沒放野山椒之外，剩下的調味都和第一份是一樣的。
眼尖的王胖子發現，之前說過自己從來沒有烹飪過孔雀肉的蔡悠悠這邊，居然已經做好了一道菜肴，便馬上湊過來說道：“嘖嘖，小蔡同學，你這邊都做好了一道菜了嗎？不知道你這道菜叫什麽名字呢？”
蔡悠悠想了想道：“我這道菜，是孔雀肉汆水做成的一道涼拌菜。名字麽，你覺得孔雀戲水如何？”
王胖子笑了笑：“孔雀戲水？這個名字倒是不錯。你起的這個名字成功啟發了我。我決定，給我做的那道烤孔雀，取名為孔雀開屏。”