第779章 炒土豆絲
異界餐廳之學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李豪事件非但沒有對悠然度假村造成任何的負麵影響，反而讓悠然度假村的知名度變得更高了。
就連一些原本對純天然食品不感興趣的人，因為墨氏集團和暗之閣之間對簿公堂的事情，一時好奇，瀏覽了一下墨氏集團的網頁，結果，在看到了悠然度假村的各種特色菜品的圖片展示之後，一下子就被那些美輪美奐的，藝術品一般菜肴吸引住了。
總而言之，整個東星盟知道純天然食品的人越來越多，對純天然食品感興趣，並且很想親自品嚐一次純天然食品的味道的人，也越來越多了。
在悠然度假村開張營業的一個星期的時間裏麵，蔡悠悠、墨洵等人推出了鮮花宴、蘭花宴、桂花宴、荷花宴等十幾種不同種類的宴席，期間推出的新菜更是超過了上百道。
度假村的小吃街同樣是經營火爆，幾乎每一天都會把全部商品售罄。
在短暫的一個星期之後，因為條件所限，度假村不得不迎來了第一次關閉修整的時間。
一來是因為度假村內部綠水青山的環境需要休養，第二點，也是最重要的一點，就是因為，在這個純天然食材無比珍貴，通通來之不易的世界，想要招待好顧客，還必須時不時地，對各種食材進行補充。
在送走了最後一批客人之後，大家短暫地休息了一天的時間，回到了學院，開始準備迎接這一學期的期末考。
在經過了各個科目的比試和美食獵人的考試之後，很快又到了每個學期實際操作能力考試的時間。
需要烹飪的依然是一葷一素兩道規定菜肴。
按照考試要求，學生們第一道烹飪的菜肴，要求是土豆絲。
王胖子這邊，選擇烹飪的是簡單易操作，而且味道還很好的香辣土豆絲。
首先，將土豆切絲，放在涼水裏，泡十分鍾，去掉澱粉，然後將炒鍋燒熱，鍋內倒入油。
放入土豆絲和幹的紅辣椒，用旺火快炒五分鍾，烹入適量的醋、食鹽、醬油和切好的蔥花，快速翻炒均勻即可。
墨洵那邊，烹飪的是一道熗鍋土豆絲。
將土豆去皮洗淨切絲，同樣用涼水浸泡去掉多餘的澱粉。
在浸泡土豆的時候，將香菜切段，放在一邊備用。
幹辣椒切段，在鍋內倒入適量的油，炸成辣椒油。
在鍋內倒入水，下入土豆絲焯燙三分鍾，瀝幹水分，撈出裝盤。
在土豆絲的裏麵加入適量的食鹽，味精，炸好的辣椒油和香菜，充分拌勻即可。
蔡悠悠那邊，做的是一道開胃的醋溜土豆絲。
將洗淨的土豆削皮、切絲，滴幾滴醋泡在清水裏一會兒，然後衝洗幾次，直到水變清為止。將青紅彩椒切絲備用。
炒鍋內放油，放入切好的彩椒絲爆香，然後倒入土豆絲，翻炒大約兩分鍾，如果感覺太幹，可以適當灑點水。
接下來，一邊翻炒，一邊加入適量的食鹽、一大勺香醋，少許的醬油和耗油調味，直至翻炒均勻，裝盤盛出即可。
就連一些原本對純天然食品不感興趣的人，因為墨氏集團和暗之閣之間對簿公堂的事情，一時好奇，瀏覽了一下墨氏集團的網頁，結果，在看到了悠然度假村的各種特色菜品的圖片展示之後，一下子就被那些美輪美奐的，藝術品一般菜肴吸引住了。
總而言之，整個東星盟知道純天然食品的人越來越多，對純天然食品感興趣，並且很想親自品嚐一次純天然食品的味道的人，也越來越多了。
在悠然度假村開張營業的一個星期的時間裏麵，蔡悠悠、墨洵等人推出了鮮花宴、蘭花宴、桂花宴、荷花宴等十幾種不同種類的宴席，期間推出的新菜更是超過了上百道。
度假村的小吃街同樣是經營火爆，幾乎每一天都會把全部商品售罄。
在短暫的一個星期之後，因為條件所限，度假村不得不迎來了第一次關閉修整的時間。
一來是因為度假村內部綠水青山的環境需要休養，第二點，也是最重要的一點，就是因為，在這個純天然食材無比珍貴，通通來之不易的世界，想要招待好顧客，還必須時不時地，對各種食材進行補充。
在送走了最後一批客人之後，大家短暫地休息了一天的時間，回到了學院，開始準備迎接這一學期的期末考。
在經過了各個科目的比試和美食獵人的考試之後，很快又到了每個學期實際操作能力考試的時間。
需要烹飪的依然是一葷一素兩道規定菜肴。
按照考試要求，學生們第一道烹飪的菜肴，要求是土豆絲。
王胖子這邊，選擇烹飪的是簡單易操作，而且味道還很好的香辣土豆絲。
首先，將土豆切絲，放在涼水裏，泡十分鍾，去掉澱粉，然後將炒鍋燒熱，鍋內倒入油。
放入土豆絲和幹的紅辣椒，用旺火快炒五分鍾，烹入適量的醋、食鹽、醬油和切好的蔥花，快速翻炒均勻即可。
墨洵那邊，烹飪的是一道熗鍋土豆絲。
將土豆去皮洗淨切絲，同樣用涼水浸泡去掉多餘的澱粉。
在浸泡土豆的時候，將香菜切段，放在一邊備用。
幹辣椒切段，在鍋內倒入適量的油，炸成辣椒油。
在鍋內倒入水，下入土豆絲焯燙三分鍾，瀝幹水分，撈出裝盤。
在土豆絲的裏麵加入適量的食鹽，味精，炸好的辣椒油和香菜，充分拌勻即可。
蔡悠悠那邊，做的是一道開胃的醋溜土豆絲。
將洗淨的土豆削皮、切絲，滴幾滴醋泡在清水裏一會兒，然後衝洗幾次，直到水變清為止。將青紅彩椒切絲備用。
炒鍋內放油，放入切好的彩椒絲爆香，然後倒入土豆絲，翻炒大約兩分鍾，如果感覺太幹，可以適當灑點水。
接下來，一邊翻炒，一邊加入適量的食鹽、一大勺香醋，少許的醬油和耗油調味，直至翻炒均勻，裝盤盛出即可。