第938章 安月如犯病
異界餐廳之學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“還有，你烹飪的那麽多道菜肴，有哪一道是完全嚴格遵照你在基地學來的那些技術，仔細稱重測量過每一份食材的重量，按照前輩傳承下來的黃金比例來搭配主料和配料，完全按照傳統的技法來烹飪的？”
安老爺子道：“以前，你隻是墨氏集團旗下學院裏麵的一個普通的女學生，並沒有接受過任何基礎的培訓，自然可以想怎麽做就怎麽做。可是現在你的身份已經不同了。你是我外孫女，是月如的女兒！我希望培養出來的是一個合格的繼承人，而不是一個像你父親一樣，到處流浪的浪子！”
聽了這番話，蔡悠悠的臉色都變了。
對她而言，和墨洵、王胖子他們一起，在東星盟華夏美食學院度過的那段時光，是她記憶之中的珍寶。
而她的父親蔡哲，更是她從小到大，一直以來都當作英雄和偶像來崇拜的人。
就連她當初對喬老爺子講過的，她不願意作為他的關門弟子繼承他的衣缽的理由，也是為了將她父親留下的筆記裏麵涉及到的菜譜裏麵的菜肴發揚光大。
可是今天，安老爺子剛才那一番話，無異於否定了她活了十八年的人生經曆，無異於否定了她心目之中最高大的父親！
“外公，我覺得您說的不對。所謂的傳統也和經典，無非也是前人創造的。既然前人可以創造出來無數的新菜品，經過積年累月的沉澱變為經典，那麽我們今天為什麽不可以將廚藝創新發揚光大。我相信，總有一天，我們創新出來的菜品，也一定能夠成為將來的經典。”蔡悠悠說道。
雖然她的心裏麵覺得很氣憤，可她依然將安老爺子敬為自己的長輩，依然試圖和老爺子講道理。
誰知道，安老爺子在聽完了她的一番肺腑之言之後，卻不由得濃眉倒豎，被氣得七竅生煙，扯開了嗓門大罵道：“你剛才說什麽？！像你這樣不尊重經典，不把經典放在眼睛裏麵的人，還異想天開地想要創造出經典，簡直就是幼犬無知嫌路窄！”
蔡悠悠也不由得提高了聲音：“外公，我並沒有不尊重經典的意思。隻不過，我覺得一千個人裏麵就有一千個哈姆雷特，相對應的，一千個廚師，就應該有一千種詮釋菜品的不同方法。菜品的烹飪，技法口味因人而異，整個廚藝界才能夠百花齊放人才輩出。經典需要發展和傳承，同樣也需要創新。”
一老一少在這一天的晚飯時分，在安月如居住的小院子裏麵的餐廳裏，展開了一場關於廚藝的傳統與創新的討論。
兩個人話趕話，就在自己都沒有發覺的情況下，聲音越提越高。
一老一少兩個人正爭執不下，就見安月如忽然臉色一變，瞪圓了眼睛，一把推開了站在她身邊，想要開口為安老爺子和蔡悠悠兩個人勸架的阿雲，接連後退了幾步，退到了屋子的一角，雙手抱著腦袋，控製不住地顫抖著身軀，發出了一聲聲的尖叫。
安老爺子道：“以前，你隻是墨氏集團旗下學院裏麵的一個普通的女學生，並沒有接受過任何基礎的培訓，自然可以想怎麽做就怎麽做。可是現在你的身份已經不同了。你是我外孫女，是月如的女兒！我希望培養出來的是一個合格的繼承人，而不是一個像你父親一樣，到處流浪的浪子！”
聽了這番話，蔡悠悠的臉色都變了。
對她而言，和墨洵、王胖子他們一起，在東星盟華夏美食學院度過的那段時光，是她記憶之中的珍寶。
而她的父親蔡哲，更是她從小到大，一直以來都當作英雄和偶像來崇拜的人。
就連她當初對喬老爺子講過的，她不願意作為他的關門弟子繼承他的衣缽的理由，也是為了將她父親留下的筆記裏麵涉及到的菜譜裏麵的菜肴發揚光大。
可是今天，安老爺子剛才那一番話，無異於否定了她活了十八年的人生經曆，無異於否定了她心目之中最高大的父親！
“外公，我覺得您說的不對。所謂的傳統也和經典，無非也是前人創造的。既然前人可以創造出來無數的新菜品，經過積年累月的沉澱變為經典，那麽我們今天為什麽不可以將廚藝創新發揚光大。我相信，總有一天，我們創新出來的菜品，也一定能夠成為將來的經典。”蔡悠悠說道。
雖然她的心裏麵覺得很氣憤，可她依然將安老爺子敬為自己的長輩，依然試圖和老爺子講道理。
誰知道，安老爺子在聽完了她的一番肺腑之言之後，卻不由得濃眉倒豎，被氣得七竅生煙，扯開了嗓門大罵道：“你剛才說什麽？！像你這樣不尊重經典，不把經典放在眼睛裏麵的人，還異想天開地想要創造出經典，簡直就是幼犬無知嫌路窄！”
蔡悠悠也不由得提高了聲音：“外公，我並沒有不尊重經典的意思。隻不過，我覺得一千個人裏麵就有一千個哈姆雷特，相對應的，一千個廚師，就應該有一千種詮釋菜品的不同方法。菜品的烹飪，技法口味因人而異，整個廚藝界才能夠百花齊放人才輩出。經典需要發展和傳承，同樣也需要創新。”
一老一少在這一天的晚飯時分，在安月如居住的小院子裏麵的餐廳裏，展開了一場關於廚藝的傳統與創新的討論。
兩個人話趕話，就在自己都沒有發覺的情況下，聲音越提越高。
一老一少兩個人正爭執不下，就見安月如忽然臉色一變，瞪圓了眼睛，一把推開了站在她身邊，想要開口為安老爺子和蔡悠悠兩個人勸架的阿雲，接連後退了幾步，退到了屋子的一角，雙手抱著腦袋，控製不住地顫抖著身軀，發出了一聲聲的尖叫。