第972章 安老爺子的轉變
異界餐廳之學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“就算你能夠熟練掌握這道菜肴的烹飪方法，將這道羊肉四物湯完美呈現，卻還是比不過梅花十。”安老爺子說道：“我可以很負責任地告訴你，梅花十的廚藝甚至在當初的梅花j之上，隻不過因為梅花j更擅長交際，所以才會被推上那個位置。你想要在下一場比試之中獲勝，必須要多花些心思才行。”
安老爺子自己也沒有想到，這一番話就這麽自然而然脫口而出了。
原本，對他來說，隻要讓蔡悠悠贏得兩場比試的勝利就很好了。
這樣的話，她既不會被人瞧不起，不會丟了安家和暗之閣少主的臉麵，又可以讓安老爺子達到他舉辦這一場比試的最根本的目的。
安老爺子原本想要讓蔡悠悠放棄想要創新的意願，按照安老爺子所言，以後烹飪菜肴的時候嚴格按照最傳統的規矩去做。
可是，在經過了這兩天的比試之後，安老爺子已經在不知不覺之中改變了想法。
通過這兩天的觀察，讓他發現，原來那孩子不是不尊重傳統，更不是基礎打得不牢靠。
相反的，她在需要恪守規矩的地方，一招一式都處理的極為嚴謹認真。
那孩子正在做的事情並不是離經叛道毀掉傳統，而是像她自己所說的那樣，在不忘本的同時，要懂得變通。
她想要把她自己領悟出來的東西，融入到傳統和經典的菜肴之中，成就別具一格的非凡美味！
不僅如此，老爺子覺得，蔡悠悠還讓他明白了另外一個道理。
孩子不是長輩們手裏的畫布，長輩們不應該隻想著把自家喜歡的顏色塗在那塊畫布的上麵，那樣最終隻會毀掉一個孩子。
通過觀察蔡悠悠在賽場上麵的表現，安老爺子的想法也發生了轉變。
現在，他想要看到那個孩子在烹飪菜肴的時候，那種神采飛揚，意氣風發的樣子，他想要看到這孩子繼續贏下去！
聽著安老爺子那一番語重心長的教誨，蔡悠悠認真地點了點頭。
在吃完了午飯之後，她馬上鑽進了自己的書房，開始寫寫畫畫地研究起來，認真準備著自己在三天之後的那場比賽之中所要呈現的菜品。
蔡悠悠還記得，她第一次跟著墨洵來到東星盟華夏美食學院的時候，王主任正好在整理香料。
當時，王主任一邊整理香料，一邊對她講述了不少有關於香料的基礎知識。
香料，是一種廣泛用於食品烹飪和加工的材料。它們或有強烈的香氣，或有刺激性的味道，或可用於著色，或可用於提高食欲，或有利於消化，能給食物帶來特有的風味、色澤和刺激性味感。
香料這種東西，通過調和使用，可以發揮出香味相乘的效果。
可是，調配的種類越多，香料各自的氣味特征就會被壓製的越厲害。隨便亂配的話，更有可能會產生出令人厭惡的雜味。
如安老爺子所言，想要做到調和百味，確實是一門需要深入研究的學問……
－－－－－－題外話－－－－－－
感謝訂閱、推薦和收藏的書友，謝謝你們的支持！
安老爺子自己也沒有想到，這一番話就這麽自然而然脫口而出了。
原本，對他來說，隻要讓蔡悠悠贏得兩場比試的勝利就很好了。
這樣的話，她既不會被人瞧不起，不會丟了安家和暗之閣少主的臉麵，又可以讓安老爺子達到他舉辦這一場比試的最根本的目的。
安老爺子原本想要讓蔡悠悠放棄想要創新的意願，按照安老爺子所言，以後烹飪菜肴的時候嚴格按照最傳統的規矩去做。
可是，在經過了這兩天的比試之後，安老爺子已經在不知不覺之中改變了想法。
通過這兩天的觀察，讓他發現，原來那孩子不是不尊重傳統，更不是基礎打得不牢靠。
相反的，她在需要恪守規矩的地方，一招一式都處理的極為嚴謹認真。
那孩子正在做的事情並不是離經叛道毀掉傳統，而是像她自己所說的那樣，在不忘本的同時，要懂得變通。
她想要把她自己領悟出來的東西，融入到傳統和經典的菜肴之中，成就別具一格的非凡美味！
不僅如此，老爺子覺得，蔡悠悠還讓他明白了另外一個道理。
孩子不是長輩們手裏的畫布，長輩們不應該隻想著把自家喜歡的顏色塗在那塊畫布的上麵，那樣最終隻會毀掉一個孩子。
通過觀察蔡悠悠在賽場上麵的表現，安老爺子的想法也發生了轉變。
現在，他想要看到那個孩子在烹飪菜肴的時候，那種神采飛揚，意氣風發的樣子，他想要看到這孩子繼續贏下去！
聽著安老爺子那一番語重心長的教誨，蔡悠悠認真地點了點頭。
在吃完了午飯之後，她馬上鑽進了自己的書房，開始寫寫畫畫地研究起來，認真準備著自己在三天之後的那場比賽之中所要呈現的菜品。
蔡悠悠還記得，她第一次跟著墨洵來到東星盟華夏美食學院的時候，王主任正好在整理香料。
當時，王主任一邊整理香料，一邊對她講述了不少有關於香料的基礎知識。
香料，是一種廣泛用於食品烹飪和加工的材料。它們或有強烈的香氣，或有刺激性的味道，或可用於著色，或可用於提高食欲，或有利於消化，能給食物帶來特有的風味、色澤和刺激性味感。
香料這種東西，通過調和使用，可以發揮出香味相乘的效果。
可是，調配的種類越多，香料各自的氣味特征就會被壓製的越厲害。隨便亂配的話，更有可能會產生出令人厭惡的雜味。
如安老爺子所言，想要做到調和百味，確實是一門需要深入研究的學問……
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