第1064章 期末考(1)
異界餐廳之學霸私房菜 作者：瀟瀟藜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大家見麵之後先吃了個飯，在飯桌上麵就已經開始商談起了合作的事情。
到了這一天的晚上，作為學院理事長的墨凝，把蔡悠悠、墨洵、王胖子和花惜四個人叫到了一起。
“大家不要忘記了，你們不光是廚藝界的精英，還是東星盟華夏美食學院的學生啊。接下來，我們來說一說本學期期末考的事情。”
聽了這番話，花惜朝著蔡悠悠看了一眼，下意識地拍了拍自己的心口。
幸好她察覺到期末考試在即，在閑暇時間都有緊抱學霸蔡悠悠的大腿，晚上總是會和她一起，在暗之閣的臨時總部大樓裏麵惡補功課。
期末考什麽的，對她來說都不是問題。
四個人在監考官墨凝的監督之下做完了期末考試的卷子。
墨凝看過之後，表示了滿意：“你們做的很好，看來這段時間功課都沒有落下。明天一早，就需要進行實踐操作的考試了。雖然我知道以你們的水平，烹飪任何菜肴都不會有問題，不過，還是請你們務必認真準備。”
次日一大早，實踐操作部分的期末考正式開始。
和每一次的考試一樣，都是要求烹飪一葷一素兩道菜肴。
素菜的規定食材是番茄。
花惜那邊，烹飪的是一道番茄濃湯。
她特意選取了成熟度較高的番茄，加上一些中等大小的土豆作為食材主料。
在番茄頂部劃十字花紋，入沸水約十五秒，取出後很容易就可以去除掉番茄皮。去皮是為了讓番茄濃湯擁有順滑的口感。
然後，將大蒜和洋蔥切碎，土豆和番茄切小塊。
鍋裏放入一塊黃油，黃油融化後加入蒜末炒香。放入切碎的洋蔥不斷翻炒出香味，炒至軟透。放入土豆塊翻炒。
加切碎的番茄進行翻炒。翻炒片刻後加一勺番茄醬攪拌均勻。加水沒過所有的食材，大火燒開後小火煮，土豆能輕易戳爛就煮好了。
把煮好的食材稍微冷卻一下之後，用手持的簡易攪拌機進行攪拌，將食材打碎。
把攪拌好的濃湯繼續放在灶火上麵加熱，並且加入適量的淡奶油攪拌均勻。加入適量的糖、黑胡椒和食鹽調味，最後再在上麵撒上一些鼠尾草和羅勒的粉末，便大功告成了。
這道菜肴的特點是，奶香濃鬱，微酸開胃，口感順滑。
王胖子那邊，烹飪的是一道創意版的番茄炒蛋。
他將鮮雞蛋打散了，加入少許的食鹽，吊成蛋皮，然後將蛋皮切成細絲，把小番茄整個地放入到平底鍋裏麵，煎至表麵皺起，倒入蛋皮翻炒幾下，快速地加入少許的食鹽、白糖、醬油和香醋來調味，將鍋中的食材翻炒均勻，這道創意版番茄炒蛋就大功告成了。
這道菜品之中，吊成了蛋皮的雞蛋吃起來比普通的番茄炒蛋裏麵的雞蛋更加的筋道，口感更好。
再加上小番茄那特有的酸甜口感，讓這道充滿了創意的菜品變得滋味十足，叫人難忘。
墨洵那邊，烹飪了一道番茄菜花。
－－－－－－題外話－－－－－－
感謝訂閱、推薦和收藏的書友，謝謝你們的支持！
到了這一天的晚上，作為學院理事長的墨凝，把蔡悠悠、墨洵、王胖子和花惜四個人叫到了一起。
“大家不要忘記了，你們不光是廚藝界的精英，還是東星盟華夏美食學院的學生啊。接下來，我們來說一說本學期期末考的事情。”
聽了這番話，花惜朝著蔡悠悠看了一眼，下意識地拍了拍自己的心口。
幸好她察覺到期末考試在即，在閑暇時間都有緊抱學霸蔡悠悠的大腿，晚上總是會和她一起，在暗之閣的臨時總部大樓裏麵惡補功課。
期末考什麽的，對她來說都不是問題。
四個人在監考官墨凝的監督之下做完了期末考試的卷子。
墨凝看過之後，表示了滿意：“你們做的很好，看來這段時間功課都沒有落下。明天一早，就需要進行實踐操作的考試了。雖然我知道以你們的水平，烹飪任何菜肴都不會有問題，不過，還是請你們務必認真準備。”
次日一大早，實踐操作部分的期末考正式開始。
和每一次的考試一樣，都是要求烹飪一葷一素兩道菜肴。
素菜的規定食材是番茄。
花惜那邊，烹飪的是一道番茄濃湯。
她特意選取了成熟度較高的番茄，加上一些中等大小的土豆作為食材主料。
在番茄頂部劃十字花紋，入沸水約十五秒，取出後很容易就可以去除掉番茄皮。去皮是為了讓番茄濃湯擁有順滑的口感。
然後，將大蒜和洋蔥切碎，土豆和番茄切小塊。
鍋裏放入一塊黃油，黃油融化後加入蒜末炒香。放入切碎的洋蔥不斷翻炒出香味，炒至軟透。放入土豆塊翻炒。
加切碎的番茄進行翻炒。翻炒片刻後加一勺番茄醬攪拌均勻。加水沒過所有的食材，大火燒開後小火煮，土豆能輕易戳爛就煮好了。
把煮好的食材稍微冷卻一下之後，用手持的簡易攪拌機進行攪拌，將食材打碎。
把攪拌好的濃湯繼續放在灶火上麵加熱，並且加入適量的淡奶油攪拌均勻。加入適量的糖、黑胡椒和食鹽調味，最後再在上麵撒上一些鼠尾草和羅勒的粉末，便大功告成了。
這道菜肴的特點是，奶香濃鬱，微酸開胃，口感順滑。
王胖子那邊，烹飪的是一道創意版的番茄炒蛋。
他將鮮雞蛋打散了，加入少許的食鹽，吊成蛋皮，然後將蛋皮切成細絲，把小番茄整個地放入到平底鍋裏麵，煎至表麵皺起，倒入蛋皮翻炒幾下，快速地加入少許的食鹽、白糖、醬油和香醋來調味，將鍋中的食材翻炒均勻，這道創意版番茄炒蛋就大功告成了。
這道菜品之中，吊成了蛋皮的雞蛋吃起來比普通的番茄炒蛋裏麵的雞蛋更加的筋道，口感更好。
再加上小番茄那特有的酸甜口感，讓這道充滿了創意的菜品變得滋味十足，叫人難忘。
墨洵那邊，烹飪了一道番茄菜花。
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