在鍋中倒入豆黑豆豉粒、蔥、薑、蒜粒、兩大勺辣椒醬、老抽、鹽、雞精,改中火,加一點兒水繼續燉煮,使所有配料味道能混合得更好,魚肉入味也會更加充分。


    稍燉兩三分鍾,看配料都變軟,湯汁已沸騰,關火,撒上香菜末裝盤。


    烹飪這道菜肴的注意事項有,如果想要魚煎的完整美觀,鍋裏油要多放,魚抹幹以後煎就不會粘鍋,煎的時候千萬不要去撥動。


    由於黑豆豉、辣醬都已經很鹹了,老抽是為了上色,少加一小勺足夠。這時候先嚐一下湯汁,覺得不夠鹹再放鹽,要是崇尚口味清淡,不放都可以。


    做完了這道菜之後,蔡悠悠還特意做了安月如最喜歡的魚丸粉絲湯、安老爺子喜歡的菠蘿咕咾肉和墨洵最愛的醬燜鮑魚。


    這一次,來吃年夜飯的人很多,除了跟隨梁琥一起去金芒星過節的花惜一家不能參加之外,蔡悠悠的親人和朋友們幾乎都會到場。


    因此,她和墨洵、王胖子三人也就多烹飪了一些美味佳肴,和大家一起享用。


    在廚房裏麵忙忙碌碌的蔡悠悠和墨洵兩個人還不知道,墨夫人和安月如兩個人,甚至已經約定好了,等到墨洵二十二歲的生日之後,就催促兩個孩子領證,為他們舉辦一場隆重的婚禮。


    在廚房裏麵忙碌的蔡悠悠和墨洵、王胖子三人也在商量著來年的發展計劃。


    “小蔡同學,你要忙著處理在山藍星建設農業基地的事情,那麽淇水星的海洋生態度假村,我們還搞不搞?”經過了良久的思慮,王胖子終於問出了他最關心的這個問題。


    “當然要做。”蔡悠悠說道:“目前,我們還是要務必確保將生態農業,也就是廢土複蘇計劃與推廣純天然美食並重。”


    她的目光落在了墨洵的臉上,見他對她微微一笑,她便也展顏回以微笑。


    見蔡悠悠給出了肯定的答複,王胖子這才放了心。


    他生怕小蔡同學會因為她對於廢土複蘇的執著而忽視了其他的事情。


    王胖子剛要開口說話,卻注意到了蔡悠悠和墨洵兩個人四目相對,溫情淺笑的樣子。


    見此,他忍不住撇了撇嘴,聳了聳肩膀。


    今天明明是除夕,正是天寒地凍的時候,可他卻覺得春天仿佛已經提前到來了。


    至少在這間充滿了虐狗氣息的廚房裏麵,讓他感覺到了春意盎然。


    “阿洵,現在菜都準備的差不多了,我去叫大家準備開飯了。”王胖子一邊說著,一邊逃也似地離開了廚房。


    嘖嘖,這裏到處充滿了戀愛的酸腐氣息,甚至連美食的氣味都被這濃濃的狗糧味影響而大打折扣,他還是躲得越遠越好,免得在這裏充當三千瓦的電燈泡。


    年夜飯的一道道菜肴很快就被端上了桌。


    大家圍繞著圓桌坐下來,一邊把酒言歡,一邊品嚐著一道道佳肴。


    吃著吃著,墨夫人忽然開口說了一句:“阿洵,我怎麽覺得,你們三個人的烹飪技法似乎又提高了不少。”

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