隨著年關將至,本來以為開店時間長了會慢慢積累一些老顧客,生意也會好起來。


    但事實並非如此,除了慕尚楓(而且何雲希也感覺是出於當初將她碰傷的內疚,他才會這般特殊照顧的),其他顧客顯有常來,大多也都是偶爾光顧。


    生意慘淡、租金高昂,何雲希和她的媽媽不覺感到很大的壓力。


    對於幾乎每天都來喝咖啡的慕尚楓來說,店裏的經營狀況他則全看在了眼裏。


    這天下午,慕尚楓如期來到店裏要了杯咖啡,卻見母女兩個一臉垂頭喪氣、無精打采的模樣。


    慕尚楓有些好奇,但又沒好意思詢問。


    不一會何雲希便把慕尚楓要的黑咖啡端了上來,隻是慕尚楓在何雲希臉上明顯看到了嚴肅和不快。


    慕尚楓用湯匙在咖啡杯裏攪動了幾下,剛準備端起杯子,卻聽到操作間傳來了手機鈴聲。


    “我知道自己沒有經濟頭腦,你能不再強調了嗎?我過幾天就關店,行吧!”


    裏麵傳來何雲希的媽媽發自心底的呐喊聲,在慕尚楓眼裏,何雲希的媽媽是一位異常優雅、賢淑的人,甚至平時說話都柔聲細語的。


    這麽久以來,他從沒有聽到她對誰這般失控的反駁。


    “爸,你先關了吧,我跟媽媽說說好了。她現在正生氣呢!”


    何雲希聽到媽媽這般生氣的聲音,便趕緊跑去了操作間,接過爸爸打來的電話,勸爸爸不要再打擊媽媽了,讓她來勸媽媽。


    隨後,操作間變得沉靜了下來,隻傳來一陣窸窸窣窣的說話聲。


    想來應該是何雲希在勸她的媽媽。


    慕尚楓則一個人盯著店裏的擺設,陷入了沉思。


    由於他本身是學習貿易的,看到這種情況,不覺在心底有了些想法。


    從店裏的裝飾,到店裏的產品以及宣傳方式,慕尚楓開始在腦海裏拚湊出一張大概得企劃案。


    店裏的裝飾是沒有太大問題,相反還是很有獨特的格調和韻味。


    而店裏產品,品質雖然好,但操作時間過長,而且產品比較單一。


    再就是店裏的宣傳和經營方式存在很大問題。


    如果能在宣傳和經營技巧上下功夫,這家店還是很有希望的,畢竟品質過硬。


    看何雲希安撫好了媽媽出來,慕尚楓假裝咳嗽了一聲。這是他多年的老毛病,一緊張或者心裏準備有什麽行動都會下意識的咳嗽一聲,或許是給自己提提勇氣,又或者是想提前引起談話對象的注意,才好進一步交流。


    慕尚楓走到櫃台前,對何雲希說:“麻煩結下賬。”


    “哦,好的,您稍等。”


    何雲希故作平靜了下。


    “二十元。”


    慕尚楓將錢遞給了何雲希,結完了賬慕尚楓並沒有立馬離開。


    “我看店裏生意一直不太好。”


    慕尚楓開口說道。


    “嗯,是啊。開店這幾個月一直在虧損,爸爸都勸媽媽不要開了......”


    何雲希沒有再說太多,畢竟雖然他是店裏的常客,但兩個人還沒有那麽熟絡。


    “其實阿姨做的咖啡很正宗,很好喝。”


    慕尚楓想先鼓勵下他們。


    “是嗎,我爸爸以前也經常這麽說,不過也隻是小部分人這樣認為而已。”


    “其實我覺得你們店現在最重要的就是能吸引顧客先走進來。所以應該在宣傳畫報上多下點功夫,給人耳目一新的吸引力。”


    何雲希認真聽著慕尚楓的建議。


    “隻是什麽樣的畫報才算有吸引力呢?”


    “這要看你們的客戶群,不過對於這個區,人們都是高端消費,所以要提高消費質量上來宣傳。”


    “比如你要展示出產品的高品質,比如咖啡的製作中的獨特性,甚至可以把阿姨的製作過程拍幾張優質照片做為畫報的宣傳。然後打出‘媽媽的味道‘或者‘濃情咖啡‘。這正是你們店獨具特色也是店裏的最大優勢。”


    “嗯,你說的倒是不錯的主意。”


    “還有,你們可以再甜點上再下點功夫,做幾款套餐,並且可以每天定期拿出一款做為主推。人們一般都會對反複出現的事物印象深刻。所以特別而反複推薦的東西更容易讓人接受。”


    慕尚楓越說越感覺思路翩翩,不覺滔滔不絕起來。


    何雲希也聽的很認真,而且覺得慕尚楓說的這些確實都是不錯的提議。


    她默默拿出一根筆,將一些重要的思路記錄了下來,生怕會忘記。


    “前期我們要多發海報,甚至假如店裏甜點和套餐確認後,可以每天提供打折或者免費體驗的顧客來體驗,一方麵可以讓店提升熱度,而且還能讓更多人品味到店裏產品。這樣一來,店才能被搞活起來。”


    “而對於有些興趣的顧客要增加粘度,比方說贈送禮品,或者會員充值和打折業務。”


    “嗯,你說的這些確實都很有道理,我都記下來,然後梳理梳理。”何雲希一邊激動的記錄著,一邊用期待的眼神,盯著慕尚楓的嘴巴張張合合,以期待在這張嘴裏能多聊些什麽出來。


    此刻的何雲希也被慕尚楓的想法再次點燃了希望。


    “這樣一來,開店就不會那麽被動了。我們要主動出擊去抓住顧客。”


    “嗯。你說的很有道理。我怎麽過去都沒有想到呢!還是你有經濟頭腦!”


    何雲希感覺受益匪淺,同時不覺抱怨自己這麽久怎麽都沒有想到這些策略!


    “其實也沒什麽,因為我現在學的專業就是國際貿易,略知一二。”


    “我說呢!你怎麽會這麽了解這些。今天真是聽君一席話,勝讀十年書啊!明天我就和媽媽一起商量商量,然後快點著手準備,以好讓店裏不再虧損!”


    “其實這也沒什麽,隻要你時刻能站在顧客角度去分析,事情往往變得會很簡單!”


    “嗯,我以後會加強這方麵的研究,不讓爸爸再把我們母女倆個擔心,能盡快步入正軌,好替爸爸減少生活的壓力!”

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