得知了亞文的身份,菲利普卻似乎一點都不感到驚訝。
他一臉平靜地點點頭。
“原來如此,看來這將是我最後的一頓晚餐了。”
亞文尷尬地笑了笑。
“看來你已經知道了。”
菲利普沉默了下來,一時間氣氛顯得有些沉重。
渡過了一開始的尷尬之後,亞文的心態漸漸平靜下來。
就算是一個死刑犯,也是他的食客,隻要是他的食客,他身為廚師都應該拿出100%的熱誠。
“總之,先吃了再說吧。”
亞文四下看了看,發現烤火的銅盆正好適合拿來當爐灶。
於是直接將‘平底鍋’架在火盆上,然後將椅子拉過來當臨時的桌子,擺上食材和精鹽。
食材隻有土豆和牛肉。亞文在廚房就已經將土豆削皮、切成薄片然後浸泡在裝水的小木桶之中。
牛肉也被他切成了一片片厚度不超過1毫米的薄片,半透明的牛肉片甚至能讓視線直接穿過去,看到背麵。
菲利普騎士開始還一臉平靜地看著亞文忙碌著,很快他的目光便被亞文奇怪的舉動所吸引。
北境物資匱乏,土豆的吃法要麽是用水煮,然後撒上一點鹽,要麽直接連皮一起烤。
牛肉也基本是做湯或煎牛排的做法。
像亞文把土豆和牛肉切成這麽薄,他還是頭一次見到。
亞文沒有發現菲利普的異常,他專注地烹飪著。
眼見鍋底燒了熱,他直接往裏麵加入了牛油。
這牛油是他自己重新熬製的,熬製好的時候,他還往裏麵加入了一點鹽,這樣可以延長一定的保存時間。
很快,鍋中的牛油融化,起泡,一陣青煙騰空而起。
亞文拿起一雙筷子,這是他利用空閑時間用木頭慢慢削出來的。
本來想找鐵匠打造個食品夾,後來發現楓葉鎮的鐵匠大多數都跑到隔壁鐵爐鎮去了,即使有留下來的,手藝也不怎麽樣。
無奈之下,亞文隻能自己找樹枝削了一雙筷子,充當食品夾。
隻見亞文飛快地夾起幾片牛肉平鋪在鍋底。
呲啦!
被高溫加熱的牛油立刻沸騰起來。輕薄的牛肉片甚至被不斷翻滾爆裂的氣泡頂的微微顫動起來。
粉紅色的牛肉幾乎以肉眼可見的速度迅速變成灰白色。一股濃鬱的烤牛肉香味瞬間在牢房中蔓延開來。
沒等牛肉片變焦,亞文快速地將手伸進鹽盒子中,撚起少許精鹽,均勻地撒在牛肉片上,然後直接盛到了準備好的盤子中。
亞文將盤子連同一把叉子遞給了菲利普。
“嚐嚐看吧。”
“這是烤牛肉?”
菲利普仔細端詳著盤中的牛肉,隨口問了一句。
此時盤中的牛肉片還不斷冒著白色霧氣,發出嗤嗤!的聲響,甚至牛肉片的中心部位還有些許微不可查的粉紅。
伴隨著蒸汽,牛肉片散發出來的香味顯得越發濃鬱了,一陣陣香味不斷鑽進菲利普的鼻腔之中,蠱惑著他的大腦。
菲利普感覺到自己的口腔已經開始不受控製了,忍不住吞咽了一下溢出的口水。
“確切地說應該算是鐵板牛肉片。”
亞文想了想回答道。
他倒是想做成真正的燒烤,可惜一沒有網格和鐵釺,二沒有除鹽之外的佐料,結果自然是中式的、西式的、日式的,幾乎所有種類的燒烤都做不了。
“我先嚐嚐看吧!”
菲利普再也忍不住了,直接拿起叉子,叉起一片牛肉片放進了嘴裏。
轟!
他瞬間感覺仿佛有法師對著他的腦袋放了一記心靈爆震。
薄薄的牛肉片鮮嫩爽口,稍微咀嚼一下便肉汁四溢。伴隨著肉汁湧出的是濃濃的牛肉與牛油的混合香味。
他甚至能夠清晰無比地感受到爽滑的牛肉在舌尖彈跳,以及肌肉纖維被牙齒撕裂時的觸感。
最關鍵的是,鹹淡適中的味道清爽幹淨,卻完全沒有他品嚐吃到的那種惡心的苦澀味!
如果要讓他用一個詞來評價,他隻會用‘完美’來形容。
這牛肉實在是太好吃了!
他這輩子都沒有吃過這麽美味的牛肉!以前他吃過的牛肉和這比起來簡直就像是**一樣!
鐺!
就在他大快朵頤的時候,叉子和空盤子碰撞的聲音將他驚醒過來。
菲利普突然發現,剛才還盛放著五六片牛肉的盤子,此時已經空空如野了。
“主廚大人,鐵板牛肉片還有嗎?”
菲利普下意識地舉起空盤子問道。
“稍等片刻,馬上就好。”
亞文頭也不抬說道。
菲利普湊過去一看,卻發現亞文居然在煎土豆片!?
雖然將土豆切成薄片煎製是他從未品嚐過的吃法,可是剛才的牛肉實在是太好吃了,讓他久久不能忘懷。
“亞文主廚,你煎土豆幹嘛,多煎些牛肉片吧!”
看著亞文還在那裏不緊不慢地煎土豆,菲利普騎士頓時急了。
“快了,馬上就好。”
亞文頭也不抬回答道。
菲利普隻能耐心地等待著。
他從未想到這段等待的時間竟然如此難熬。
幸好亞文為了保持煎炸的口感,土豆片切得比較薄。
眼見土豆片的表皮完全變成了金黃色,亞文耐心地在表麵撒上鹽,然後從鍋裏將土豆片盛了出來。
亞文幾乎是剛剛盛好,菲利普便一把奪走了他手中的盤子,急吼吼地說道。
“亞文主廚,你趕快煎牛肉片吧。”
亞文微微一笑,也不拒絕,更加沒有在意他的無禮舉動。
食客吃得越是忘我,證明他的食物做得越是好吃,他身為廚師越是成功。就像創作者希望自己的作品能夠將讀者的目光牢牢吸引住一樣。
牛肉片還在鍋裏,菲利普實在是等不及了,隻好拿盤子裏的平民食物湊數,希望能夠緩解一下對牛肉片的渴望。
然而當他吃下第一片土豆片時……
‘這土豆怎麽會這麽好吃!?’
焦脆的外皮包裹著軟糯的內在,薄薄的土豆片卻呈現出了兩種截然不同的對比口感。
再加上用牛油煎製的土豆片,被染上了牛油特有的肉香,感覺不像是在吃土豆片,倒像是在吃一種口感獨特的肉。
而清爽的、淡淡的鹹味更是將這一切瞬間推到了極致。
他一臉平靜地點點頭。
“原來如此,看來這將是我最後的一頓晚餐了。”
亞文尷尬地笑了笑。
“看來你已經知道了。”
菲利普沉默了下來,一時間氣氛顯得有些沉重。
渡過了一開始的尷尬之後,亞文的心態漸漸平靜下來。
就算是一個死刑犯,也是他的食客,隻要是他的食客,他身為廚師都應該拿出100%的熱誠。
“總之,先吃了再說吧。”
亞文四下看了看,發現烤火的銅盆正好適合拿來當爐灶。
於是直接將‘平底鍋’架在火盆上,然後將椅子拉過來當臨時的桌子,擺上食材和精鹽。
食材隻有土豆和牛肉。亞文在廚房就已經將土豆削皮、切成薄片然後浸泡在裝水的小木桶之中。
牛肉也被他切成了一片片厚度不超過1毫米的薄片,半透明的牛肉片甚至能讓視線直接穿過去,看到背麵。
菲利普騎士開始還一臉平靜地看著亞文忙碌著,很快他的目光便被亞文奇怪的舉動所吸引。
北境物資匱乏,土豆的吃法要麽是用水煮,然後撒上一點鹽,要麽直接連皮一起烤。
牛肉也基本是做湯或煎牛排的做法。
像亞文把土豆和牛肉切成這麽薄,他還是頭一次見到。
亞文沒有發現菲利普的異常,他專注地烹飪著。
眼見鍋底燒了熱,他直接往裏麵加入了牛油。
這牛油是他自己重新熬製的,熬製好的時候,他還往裏麵加入了一點鹽,這樣可以延長一定的保存時間。
很快,鍋中的牛油融化,起泡,一陣青煙騰空而起。
亞文拿起一雙筷子,這是他利用空閑時間用木頭慢慢削出來的。
本來想找鐵匠打造個食品夾,後來發現楓葉鎮的鐵匠大多數都跑到隔壁鐵爐鎮去了,即使有留下來的,手藝也不怎麽樣。
無奈之下,亞文隻能自己找樹枝削了一雙筷子,充當食品夾。
隻見亞文飛快地夾起幾片牛肉平鋪在鍋底。
呲啦!
被高溫加熱的牛油立刻沸騰起來。輕薄的牛肉片甚至被不斷翻滾爆裂的氣泡頂的微微顫動起來。
粉紅色的牛肉幾乎以肉眼可見的速度迅速變成灰白色。一股濃鬱的烤牛肉香味瞬間在牢房中蔓延開來。
沒等牛肉片變焦,亞文快速地將手伸進鹽盒子中,撚起少許精鹽,均勻地撒在牛肉片上,然後直接盛到了準備好的盤子中。
亞文將盤子連同一把叉子遞給了菲利普。
“嚐嚐看吧。”
“這是烤牛肉?”
菲利普仔細端詳著盤中的牛肉,隨口問了一句。
此時盤中的牛肉片還不斷冒著白色霧氣,發出嗤嗤!的聲響,甚至牛肉片的中心部位還有些許微不可查的粉紅。
伴隨著蒸汽,牛肉片散發出來的香味顯得越發濃鬱了,一陣陣香味不斷鑽進菲利普的鼻腔之中,蠱惑著他的大腦。
菲利普感覺到自己的口腔已經開始不受控製了,忍不住吞咽了一下溢出的口水。
“確切地說應該算是鐵板牛肉片。”
亞文想了想回答道。
他倒是想做成真正的燒烤,可惜一沒有網格和鐵釺,二沒有除鹽之外的佐料,結果自然是中式的、西式的、日式的,幾乎所有種類的燒烤都做不了。
“我先嚐嚐看吧!”
菲利普再也忍不住了,直接拿起叉子,叉起一片牛肉片放進了嘴裏。
轟!
他瞬間感覺仿佛有法師對著他的腦袋放了一記心靈爆震。
薄薄的牛肉片鮮嫩爽口,稍微咀嚼一下便肉汁四溢。伴隨著肉汁湧出的是濃濃的牛肉與牛油的混合香味。
他甚至能夠清晰無比地感受到爽滑的牛肉在舌尖彈跳,以及肌肉纖維被牙齒撕裂時的觸感。
最關鍵的是,鹹淡適中的味道清爽幹淨,卻完全沒有他品嚐吃到的那種惡心的苦澀味!
如果要讓他用一個詞來評價,他隻會用‘完美’來形容。
這牛肉實在是太好吃了!
他這輩子都沒有吃過這麽美味的牛肉!以前他吃過的牛肉和這比起來簡直就像是**一樣!
鐺!
就在他大快朵頤的時候,叉子和空盤子碰撞的聲音將他驚醒過來。
菲利普突然發現,剛才還盛放著五六片牛肉的盤子,此時已經空空如野了。
“主廚大人,鐵板牛肉片還有嗎?”
菲利普下意識地舉起空盤子問道。
“稍等片刻,馬上就好。”
亞文頭也不抬說道。
菲利普湊過去一看,卻發現亞文居然在煎土豆片!?
雖然將土豆切成薄片煎製是他從未品嚐過的吃法,可是剛才的牛肉實在是太好吃了,讓他久久不能忘懷。
“亞文主廚,你煎土豆幹嘛,多煎些牛肉片吧!”
看著亞文還在那裏不緊不慢地煎土豆,菲利普騎士頓時急了。
“快了,馬上就好。”
亞文頭也不抬回答道。
菲利普隻能耐心地等待著。
他從未想到這段等待的時間竟然如此難熬。
幸好亞文為了保持煎炸的口感,土豆片切得比較薄。
眼見土豆片的表皮完全變成了金黃色,亞文耐心地在表麵撒上鹽,然後從鍋裏將土豆片盛了出來。
亞文幾乎是剛剛盛好,菲利普便一把奪走了他手中的盤子,急吼吼地說道。
“亞文主廚,你趕快煎牛肉片吧。”
亞文微微一笑,也不拒絕,更加沒有在意他的無禮舉動。
食客吃得越是忘我,證明他的食物做得越是好吃,他身為廚師越是成功。就像創作者希望自己的作品能夠將讀者的目光牢牢吸引住一樣。
牛肉片還在鍋裏,菲利普實在是等不及了,隻好拿盤子裏的平民食物湊數,希望能夠緩解一下對牛肉片的渴望。
然而當他吃下第一片土豆片時……
‘這土豆怎麽會這麽好吃!?’
焦脆的外皮包裹著軟糯的內在,薄薄的土豆片卻呈現出了兩種截然不同的對比口感。
再加上用牛油煎製的土豆片,被染上了牛油特有的肉香,感覺不像是在吃土豆片,倒像是在吃一種口感獨特的肉。
而清爽的、淡淡的鹹味更是將這一切瞬間推到了極致。