廚房的聲音吵雜起來,因為今天樓層要接待五百位團隊訂餐,所以今天從開始上班就要忙,大家都在各守其職忙碌著,我呢因為剛入門這一行,所以每天也就是做一些簡單的工作,洗洗涮涮,拿下東西,打掃打掃衛生之類的事情,偶爾站在炒菜師傅後麵打荷,給出鍋的菜品碼盤,做出一份視覺上的美味。


    “小軒你過來”這時砧板老大吳哥喊到我。我趕忙放下手中拎著的紅油豆瓣醬,走了過去。


    “吳哥有什麽吩咐”我問到,吳哥個頭不高人長的也消瘦,但是他是砧板老大,要想學習廚師,得先在他手下學習配菜,所以不敢怠慢,免得以後工作上給我穿小鞋,不過吳哥對我還不錯,我每次有不懂的地方向他求教時,他都會認真的告訴我。


    “今天你和我幹吧,我教你切菜”吳哥說道


    “真的嗎”我有點難以置信,因為我才來幾天,如果能摸到刀,那當然再好不過了,說明我已經距離成為一名廚師更進了一步。


    “來,給你個砧板,你去刀盒裏拿把刀過來”吳哥說道


    我拿著菜刀走到砧板前,不知道要我幹什麽,這時吳哥拿來兩袋蒜米“小軒你先把這些剁了”


    “剁成什麽樣啊”我問到,雖然我來廚房好幾天,但我平時真沒注意到這些是怎麽做出來的。


    “我教你,我給你做個示範,你一會照著我的樣子做就可以,很簡單的”吳哥說著從我手中接過菜刀,麻利的將蒜米剁成了蒜末,那速度真的太快了,我好羨慕他的身手,心中暗暗想到我什麽時候才能擁有這樣的刀工技術。


    “你慢慢剁,千萬別著急,小心切到手”吳哥囑咐我過後走開了。


    我拿著刀,開始模仿著吳哥的樣子做了起來,可是菜刀到了我的手裏根本不受控製,看著吳哥使用時得心應手,可輪到我自己做,它偏偏和我過不去,也許是我的菜刀也有自己的想法,拍開剁碎的蒜末飛濺,我的左手根本不敢靠近砧板,生怕一下失手剁到自己。


    蒜米剁了還不到三分之一,我就感覺到食指好痛,每次抬刀落下,手指都會感到隱隱作痛,我鬆開拿刀的右手,張開手掌一看,食指的第三節,明顯被磨的紅紅的,皮都有些透明的感覺,用左手碰一下明顯感覺到疼痛感。


    完了,還有這麽多呢,現在就成這樣了,咋這麽不爭氣,這點活都完成不了,以後還能幹點啥,我心中有點對自己恨鐵不成鋼。


    拿起刀,我忍著痛繼續剁。


    “你看你幹這麽點活,把這兒整的亂七八糟,這麽埋汰,一會幹完,趕快收拾幹淨”一個中等個頭,臉上還有一道刀疤的青年對我說道,他是趙明宇,也是一個學徒工,隻是比我早來了幾個月,從我剛來那天他就一直欺負我,總指揮著我做這做那,然後也不告訴我在哪裏怎麽做,問他什麽都要我去找廚師長,我從心裏就看不慣他這種人,同是出來打工學徒,幹嘛要為難人,就不能好好相處,互相照應。我懶得搭理他,理都不理他,看他能把我怎麽樣。


    “嗨,和你說話呢,聽到沒有”他用粗暴的口吻對我吼道。


    “你聾了”明顯他更加生氣了。


    不要以後聲高,我就怕你,我隻是不願搭理你,我還是剁著蒜末不理他。


    “你給我等著”撂下狠話後他走了。


    我又不是被嚇大的,唬我,才不害怕呢,有本事你打我。


    旁邊的同事看著沒啥事,也就各做各的事就當沒看到,畢竟都是出來打工賺錢的,誰也不想攤上事,我一個新來的,還沒來的急結交新的夥伴,當然也不會有人站出來替我說話,這些我都可以理解,事不關己高高掛起,換成我也會這樣。


    終於在我堅持不懈的努力下完成了吳哥交給我的任務。


    這是吳哥走了過來,看了看


    “挺有潛力,以後就和我幹吧,不要去打荷了,我教你配菜”吳哥看著我剁出的蒜末對我說到。


    我真的太高興了,心裏一百個願意,我終於可以接觸到刀具,學習一些更有用的東西啦。


    “嗯,好的,吳哥還有什麽事需要我做”我當然更希望多給我一些練習的機會。


    “現在馬上就要中午了,基本都已加工好了,沒有什麽事要做,你可以稍微休息一下,一會中午和大家一起忙一下,等下午上班我再教你做別的”吳哥說到


    中午忙完兩點下班,四點職工餐開始,中間這段時間無聊我又沒有休息時間睡覺的習慣,就給詩涵打電話,閑聊了幾句,打發一下無聊的時間。


    下午吳哥告訴我明天他要被調到四樓家常菜,問我和他一起去不,如果一起去,他給去做申請,我當然選擇和他一起去,畢竟遇到個願意教自己的人不容易,我不想錯過這個機會。


    所以晚上吳哥帶我找到兩個樓層的廚師長做了交涉,最終我如願以償的跟吳哥到了家常菜去工作。工作多變,這是我之前沒有想到的事情,在今天之前我還對我的工作一片迷茫,不知道能不能在這條道路上走下去,直到現在我看到了走下去的希望,我以後一定要好好感謝吳哥,是他在這條道路上伸手拉了我一把,如果沒有他,我或許對於這份工作就沒有堅定的意誌走下去。

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