關於做什麽菜，孫嘉冉早就想好了，她準備做水煮魚，因為水煮魚看著紅紅的，又比較辣，能調食欲。而且是第一道菜，希望紅紅火火的，所以就選擇了水煮魚。
看了一眼廚房的調料，孫嘉冉把自己腦海中記得的都拿了過來，然後便是最後一步最重要的就是殺魚。想要好吃，不需要新鮮的活著的魚，因為這樣才可以保證菜的鮮美和魚的水分。
為了保證沒人偷學，掌櫃的讓所有人都出去了，孫嘉冉知道掌櫃的是為她好，但她留下了燒火的小哥，因為她要教王氏做菜來不及燒火。
孫嘉冉讓小哥拿了條活魚過來，然後就開始忙活起來了。
首先得把魚拍暈才行，孫嘉冉想都沒想，就用擀杖把魚敲暈了，之後又用刀開始去魚鱗，小哥看見孫嘉冉的動作，都驚呆了！
下一步就是挖內髒，隻見孫嘉冉利索的用刀把魚肚子劃開，然後就用手把內髒全部掏了出來，然後就開始清洗。
小哥看見眼睛都直了，還沒見過誰家的孩子這麽厲害的，不怕血腥，還敢殺魚。看著孩子殺魚的時候眼睛一眨不眨，小哥真是羨慕。
他當初就是因為不敢殺雞魚，看見血就暈，最後隻能做個燒火的夥計。他看著小姑娘，勇氣也是來了，想著人家小姑娘都能殺魚，自己有啥不敢的，自己也太慫了。
之後王氏按著孫嘉冉說的步驟，一步一步的仔仔細細的做，生怕做的不好吃了，掌櫃的就不來這個菜譜了。
看見王氏那麽緊張，孫嘉冉還一直安慰她，做的很好。
不多一會兒水煮魚就做好了，在廚房外的掌櫃的和本來的大廚都聞見了香味，掌櫃的更是歡喜，看來自己這個酒樓還是可以開下去的。
打開廚房門，將水煮魚端到外麵，大家都迫不及待的去嚐。還不等孫嘉冉說：“慢點吃，太辣。”大家就吃了一大口。
等孫嘉冉說完，嚐過的人都吐著舌頭哈著氣想要釋放一下辣味，本來還想說不好吃，沒想到越吃越過癮。
現在又是深秋，吃完身上一陣暖和，大廚嚐完直說好。掌櫃的看向孫嘉冉就像看見了救星一樣，本來要賣這個酒樓還舍不得，這本來就是他家父在世時候的家產，過世時讓他守好，他本就不舍得。
不光掌櫃的吃了，自己家一家也都吃了，孫皓吃完那對孫嘉冉崇拜的眼神也更加熱烈了，就想趕緊回家讓二姐給他做一次，讓自己吃個夠。
“吃了之後，掌櫃的覺得怎麽樣？”
“好，好，好........”除了好劉掌櫃已經不知道可以說什麽了。
“那咱們就談談接下來的合作吧。”
“好，你說準備多少錢賣房子。”
“還是老板您說吧，我相信您不會騙我這個小姑娘。”
劉掌櫃也看出來他們家做主的是這個小姑娘，所以就直接對孫嘉冉說：“小姑娘，你也知道我們酒樓現在生意不好，我也拿不出那麽多錢，你覺得三十兩怎麽樣？”
一聽三十兩，王氏已經懵了，孫嘉佳和孫皓一臉興奮，自己家也終於要有錢了嗎？
孫嘉冉聽三十兩，覺得也不虧，也就答應了。
“劉掌櫃，三十兩我同意，”
“小姑娘，我還不知道你叫什麽。”
“忘了介紹，我叫孫嘉冉，這是我娘王氏，我姐姐孫嘉佳，我弟弟孫皓，您可以叫我冉冉。”
“好，冉冉。您能不能隻賣給我一家？”
“這是當然，但是我們家得自己能做著吃。”
“好，這肯定可以，老夫得謝謝冉冉的好主意。”
“掌櫃的，那咱們就寫個協議吧，這樣對咱們都好。”
“好，我去拿筆墨，咱們這就寫協議，你也別叫我劉掌櫃了，我拖個大，你就叫我劉伯吧。”
“好的，劉伯。”
劉掌櫃再出來之後，協議就開始按著兩家說好的的來寫了，劉伯以為他們可能不認字就準備把協議念出來。但是沒想到孫嘉冉看了一眼就準備按手印。
孫嘉冉雖然會寫自己的名字，但是還是裝作不會寫吧，要不然真的不好交代。
劉掌櫃把錢交給孫嘉冉，給了二十輛整的，剩下的十兩其中八兩換成了碎銀子，其中二兩換成了銅板，方便一會出去買東西。
一家人謝過了劉掌櫃就走了。出了門大家都還是一臉的不可思議，王氏活了大半輩子了，還沒一次性見過這麽多錢，這次拖女兒的福，掙了這麽多錢。
因為糧食剛才買的不夠，從酒樓出來就又進去了糧店，又買了一些糧食。
本來王氏掙了200文，現在又有了三十兩。剛才王氏買了十斤玉米年，一斤五文，共花了五十文。
又進去之後，孫嘉冉發現古代的物價還是沒有那麽貴的，當然也隻是自己以為，對於古代人來說還是貴的。
一斤白麵十五文一斤，是玉米麵的三倍。一斤糙米八文，一斤白米十三文。
剛才糧店老板看見剛才買了玉米年的妹子又過來了，以為是來退的。
孫嘉冉進門之後先問了價錢，就對老板說了句：“我們除了玉米麵都各來五斤。”
王氏想勸孫嘉冉別亂花錢，買點糙米就行了，不用買白麵和白米，但是錢是孩子掙的，看著孩子們瘦瘦的，自己也就沒說什麽了。
“好嘞，我這就去裝去。你們稍等。”
買完糧食一共花了180文。天還早，就又去逛了逛街，看見街裏的吃的，孫皓的眼睛真是越來越離不開攤了，孫嘉冉看見孫皓的樣子，忍不住想笑。
孫嘉冉隻好說了一句：“咱們去吃點東西吧，大家都餓了。”
“好，二姐，咱們去吃那個蔥花餅吧，我看著很好吃。”
“好，咱們就去吃蔥花餅，再要份麵怎麽樣啊？小饞鬼！”
“嘿嘿，二姐。我不是小饞鬼，就是餓了，想吃東西了。”
四個人就去了孫皓看中的小吃攤，小吃攤是一對老夫妻，看著吃飯的人都一臉幸福，孫嘉冉覺得應該會特別好吃。
看了一眼廚房的調料，孫嘉冉把自己腦海中記得的都拿了過來，然後便是最後一步最重要的就是殺魚。想要好吃，不需要新鮮的活著的魚，因為這樣才可以保證菜的鮮美和魚的水分。
為了保證沒人偷學，掌櫃的讓所有人都出去了，孫嘉冉知道掌櫃的是為她好，但她留下了燒火的小哥，因為她要教王氏做菜來不及燒火。
孫嘉冉讓小哥拿了條活魚過來，然後就開始忙活起來了。
首先得把魚拍暈才行，孫嘉冉想都沒想，就用擀杖把魚敲暈了，之後又用刀開始去魚鱗，小哥看見孫嘉冉的動作，都驚呆了！
下一步就是挖內髒，隻見孫嘉冉利索的用刀把魚肚子劃開，然後就用手把內髒全部掏了出來，然後就開始清洗。
小哥看見眼睛都直了，還沒見過誰家的孩子這麽厲害的，不怕血腥，還敢殺魚。看著孩子殺魚的時候眼睛一眨不眨，小哥真是羨慕。
他當初就是因為不敢殺雞魚，看見血就暈，最後隻能做個燒火的夥計。他看著小姑娘，勇氣也是來了，想著人家小姑娘都能殺魚，自己有啥不敢的，自己也太慫了。
之後王氏按著孫嘉冉說的步驟，一步一步的仔仔細細的做，生怕做的不好吃了，掌櫃的就不來這個菜譜了。
看見王氏那麽緊張，孫嘉冉還一直安慰她，做的很好。
不多一會兒水煮魚就做好了，在廚房外的掌櫃的和本來的大廚都聞見了香味，掌櫃的更是歡喜，看來自己這個酒樓還是可以開下去的。
打開廚房門，將水煮魚端到外麵，大家都迫不及待的去嚐。還不等孫嘉冉說：“慢點吃，太辣。”大家就吃了一大口。
等孫嘉冉說完，嚐過的人都吐著舌頭哈著氣想要釋放一下辣味，本來還想說不好吃，沒想到越吃越過癮。
現在又是深秋，吃完身上一陣暖和，大廚嚐完直說好。掌櫃的看向孫嘉冉就像看見了救星一樣，本來要賣這個酒樓還舍不得，這本來就是他家父在世時候的家產，過世時讓他守好，他本就不舍得。
不光掌櫃的吃了，自己家一家也都吃了，孫皓吃完那對孫嘉冉崇拜的眼神也更加熱烈了，就想趕緊回家讓二姐給他做一次，讓自己吃個夠。
“吃了之後，掌櫃的覺得怎麽樣？”
“好，好，好........”除了好劉掌櫃已經不知道可以說什麽了。
“那咱們就談談接下來的合作吧。”
“好，你說準備多少錢賣房子。”
“還是老板您說吧，我相信您不會騙我這個小姑娘。”
劉掌櫃也看出來他們家做主的是這個小姑娘，所以就直接對孫嘉冉說：“小姑娘，你也知道我們酒樓現在生意不好，我也拿不出那麽多錢，你覺得三十兩怎麽樣？”
一聽三十兩，王氏已經懵了，孫嘉佳和孫皓一臉興奮，自己家也終於要有錢了嗎？
孫嘉冉聽三十兩，覺得也不虧，也就答應了。
“劉掌櫃，三十兩我同意，”
“小姑娘，我還不知道你叫什麽。”
“忘了介紹，我叫孫嘉冉，這是我娘王氏，我姐姐孫嘉佳，我弟弟孫皓，您可以叫我冉冉。”
“好，冉冉。您能不能隻賣給我一家？”
“這是當然，但是我們家得自己能做著吃。”
“好，這肯定可以，老夫得謝謝冉冉的好主意。”
“掌櫃的，那咱們就寫個協議吧，這樣對咱們都好。”
“好，我去拿筆墨，咱們這就寫協議，你也別叫我劉掌櫃了，我拖個大，你就叫我劉伯吧。”
“好的，劉伯。”
劉掌櫃再出來之後，協議就開始按著兩家說好的的來寫了，劉伯以為他們可能不認字就準備把協議念出來。但是沒想到孫嘉冉看了一眼就準備按手印。
孫嘉冉雖然會寫自己的名字，但是還是裝作不會寫吧，要不然真的不好交代。
劉掌櫃把錢交給孫嘉冉，給了二十輛整的，剩下的十兩其中八兩換成了碎銀子，其中二兩換成了銅板，方便一會出去買東西。
一家人謝過了劉掌櫃就走了。出了門大家都還是一臉的不可思議，王氏活了大半輩子了，還沒一次性見過這麽多錢，這次拖女兒的福，掙了這麽多錢。
因為糧食剛才買的不夠，從酒樓出來就又進去了糧店，又買了一些糧食。
本來王氏掙了200文，現在又有了三十兩。剛才王氏買了十斤玉米年，一斤五文，共花了五十文。
又進去之後，孫嘉冉發現古代的物價還是沒有那麽貴的，當然也隻是自己以為，對於古代人來說還是貴的。
一斤白麵十五文一斤，是玉米麵的三倍。一斤糙米八文，一斤白米十三文。
剛才糧店老板看見剛才買了玉米年的妹子又過來了，以為是來退的。
孫嘉冉進門之後先問了價錢，就對老板說了句：“我們除了玉米麵都各來五斤。”
王氏想勸孫嘉冉別亂花錢，買點糙米就行了，不用買白麵和白米，但是錢是孩子掙的，看著孩子們瘦瘦的，自己也就沒說什麽了。
“好嘞，我這就去裝去。你們稍等。”
買完糧食一共花了180文。天還早，就又去逛了逛街，看見街裏的吃的，孫皓的眼睛真是越來越離不開攤了，孫嘉冉看見孫皓的樣子，忍不住想笑。
孫嘉冉隻好說了一句：“咱們去吃點東西吧，大家都餓了。”
“好，二姐，咱們去吃那個蔥花餅吧，我看著很好吃。”
“好，咱們就去吃蔥花餅，再要份麵怎麽樣啊？小饞鬼！”
“嘿嘿，二姐。我不是小饞鬼，就是餓了，想吃東西了。”
四個人就去了孫皓看中的小吃攤，小吃攤是一對老夫妻，看著吃飯的人都一臉幸福，孫嘉冉覺得應該會特別好吃。