熏肉做好了之後就是掛在外麵吹風了,因為是自己做的所以吃起來特別香。
熏肉的做法和臘肉差不多,可以用蒜苗和辣椒幹來素炒也很棒。但是臘肉炒蒜薹是一絕啊,新鮮脆嫩的蒜薹摘成五厘米長左右的小段就可以了。
這也不好摘啊,但是這個時候也沒有蒜薹可以摘。還要過段時間才有新鮮蒜薹可以吃,前三個星期爸爸媽媽栽下的大蒜發了芽。
現在地裏的蒜苗還在兩厘米左右,和一個個剛出生的小蘿卜頭似的。看著長勢喜人的菜秧總算心裏有點盼頭,這些菜秧長大了之後可以做很多很多的菜。
一想到這些林墨就忍不住口水,想了想還是自己去菜地裏侍弄自己種的那些菜。這時候她的菜已經可以進行移植了,開墾出來的地一夕一夕的。
比較大的菜秧用一個蘿卜一個坑的製度來育苗,這樣子過兩三個星期就可以吃到肥嫩的上海青小白菜。
還有一個包心白菜也開始用這個方法來移栽,過一個多月才可以吃到真正葉片肥厚包的嚴實的包心大白菜。
林墨穿越過來的時間比較晚了,種菜這個時機已經錯過了。自己開始的雖然會晚點,也不過是一個大棚的事。
看著人家地裏的大白菜都包的漂漂亮亮的林墨酸了,頭一回吃醋還是吃自己親戚的醋。
生不逢時不是她的錯,老天自有老天定。每個人不是生來就會這些東西的,都是要進行摸索才得出那麽多的結論。
這也是星期四的早晨林墨起的很早的關係,不然才不能有這麽多時間去移栽蔬菜苗。
想到地裏的菜就想著醃菜,這個醃菜可以用蓋菜、兒菜、大白菜、雪裏蕻這些菜來製作。
那時候的雪裏蕻製作的醃菜總共有兩種,一種是用酒糟醃製一種就是鹽巴直接現醃。
直接現醃的用鹽巴搓均勻,放上一個晚上就可以把鹽巴洗掉(想不洗的可以少放鹽)。炒的時候加些小米辣的辣椒圈進去,這樣做更香還下飯。
其實這種做法的醃菜還有很多菜可以製作,隻是有的人懶惰不想去發覺更多的做法。
早上按照這個方法炒了醃菜上桌,用煤氣灶煮的地瓜飯也熟了。這個地瓜飯是幹飯,在爸爸老家川省那邊很多戶農家起來幹活都是用這個方法填飽肚子。
勞動人民做事情肚子裏要有油水,不然一個早上盡是想著肚子餓沒吃飽飯了。
這一次她沒有煎雞蛋了,換成了烙餅。星期三摘好的韭菜切成細末,麵粉裏麵加點鹽和味精調成糊狀之後加入韭菜末。
鍋裏的油多點不怕,因為這樣子做出來的餅子才酥脆。油炸了之後的餅外酥裏嫩,簡直和外邊賣的油餅差不多。
烙完一鍋的餅子就可以吃飯了,吃完飯看了看時間還有一個半小時就想著媽媽昨天晚上拿出來的熏豬肉條。
找了個塑料袋就套著去上學了,上學路上要經過一些老舊的木房子。這些木房子在以前那是算根草,放到我們所在的時代就是時代的印記。
到了那個三岔路口的時候也就到了“老唐叔叔”的家了,一個鐵門拴住了滿園的江南風小院。
這個小院聽說以前是地主家的房子,這個地主以前是外出走路子幾經百轉才到了江南定居下來的。
聽說那是江南的一戶商戶要嫁女兒,而這位小姐與江南第一才女私交甚好。所以學的一身傲骨,但是再怎麽樣也是東施效顰之舉。
雖是有大家閨秀之風範但也抵不過家道中落的下場,而她爹迫於無奈才相出賣女兒的一出戲碼。
表麵上打著以文會友的旗號,實際上是為了釣一個金龜婿回來貼補自己家前麵的損失。
很多有心人想上去求親無奈於自己為凡夫俗子,但是大部分的聰明人都知道這個商人隻是在賣女求榮。
就像詩人白居易《琵琶行》裏所寫的一樣但又不一樣,一樣都是賣東西可是這裏賣的卻是自己生養的女兒。
說的最是不錯,商人重利輕別離。因為要為一個家討生活的人不重情意是最為重要的,隨時被人家拿捏弱點的人是最為危險的事。
但是這個和第一才女學的自己一身傲骨,商人女孩卻沒有那麽大的家業可以讓她父親去敗。
想著如果夫君不是與自己兩情相悅的人就算走到一起也不會幸福的,就出了一個題目:“如何在一個陌生的環境建造自己的家鄉”。
這個對於地主來說非常簡單了,簡單到可以說是小兒科來形容。
他先是在一處買下了宅子,這個宅子屬於緊湊型。院子裏有一些樹木正好是自己家鄉獨有的,就這樣用心他通過了所有的考驗抱得美人歸。
愣了有一會就進去了,因為這時大門已經打開了。這個宅子是給外來務工人員租賃的,所以每個月的租金也還好。
把一袋子的熏肉拿給“老唐叔叔”以後就開始了一天的讀書生活。
左拐走過一段小路就到了學校了,進了學校門就讓她感覺一天又要在睡覺了。
星期四的課是最為枯燥乏味的,這天的課程都是他們不愛上的。有英語、思想品德、還有最討厭的數學。
早上到學校才知道排到自己值日,拿起掃把就去清掃自己班級的責任區域了。
先把班級清掃一遍再去把往廁所去的林蔭道上麵的落葉掃幹淨,這樣才可以讓自己心情舒坦一點。
中午放學之後葉麗芳和林墨兩相對無語,因為現在她們兩個也找不到什麽話題來說。
林墨對於這些話題不怎麽感興趣但還是開口了。
墨:“最近家裏事好多啊,你家裏是不是也有很很多的事忙啊?要是這段時間不忙我問星期六星期天去山上採東西吃好不好?”
芳:“好啊,我等著你過來叫我一起去山上。我也好久沒有去摘野果了。”
又是一陣無語,兩人各自回到家裏吃了午飯又去上學了。
下午放學之後林墨就自己回家了,掃完地之後也是很累的。
今天媽媽準備好了一桌子菜,就等著她回家吃。
吃飽飯的她在泥巴路散步看到天邊的晚霞很好看,橘紅色的天空把雲都染成了好看的緋色。
而這些緋色裏麵又有一條泛著金光的線條,好似一條臥龍在雲裏小憩。
------題外話------
接下去幾天我會努力更新的,我也會留點存稿發。希望我的文能夠被更多人看到。謝謝一個互勉的好友無情的酸菜推薦票。你們可以去看看她寫的文《情蠱的形成》。本文簡述一下哈。
一個小小的仙草拋棄修為隻為學醫拯救天下疾病婦女於水火之中。看這個小仙草如何亂世!,如何為自己爭得一席之地。
熏肉的做法和臘肉差不多,可以用蒜苗和辣椒幹來素炒也很棒。但是臘肉炒蒜薹是一絕啊,新鮮脆嫩的蒜薹摘成五厘米長左右的小段就可以了。
這也不好摘啊,但是這個時候也沒有蒜薹可以摘。還要過段時間才有新鮮蒜薹可以吃,前三個星期爸爸媽媽栽下的大蒜發了芽。
現在地裏的蒜苗還在兩厘米左右,和一個個剛出生的小蘿卜頭似的。看著長勢喜人的菜秧總算心裏有點盼頭,這些菜秧長大了之後可以做很多很多的菜。
一想到這些林墨就忍不住口水,想了想還是自己去菜地裏侍弄自己種的那些菜。這時候她的菜已經可以進行移植了,開墾出來的地一夕一夕的。
比較大的菜秧用一個蘿卜一個坑的製度來育苗,這樣子過兩三個星期就可以吃到肥嫩的上海青小白菜。
還有一個包心白菜也開始用這個方法來移栽,過一個多月才可以吃到真正葉片肥厚包的嚴實的包心大白菜。
林墨穿越過來的時間比較晚了,種菜這個時機已經錯過了。自己開始的雖然會晚點,也不過是一個大棚的事。
看著人家地裏的大白菜都包的漂漂亮亮的林墨酸了,頭一回吃醋還是吃自己親戚的醋。
生不逢時不是她的錯,老天自有老天定。每個人不是生來就會這些東西的,都是要進行摸索才得出那麽多的結論。
這也是星期四的早晨林墨起的很早的關係,不然才不能有這麽多時間去移栽蔬菜苗。
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那時候的雪裏蕻製作的醃菜總共有兩種,一種是用酒糟醃製一種就是鹽巴直接現醃。
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其實這種做法的醃菜還有很多菜可以製作,隻是有的人懶惰不想去發覺更多的做法。
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鍋裏的油多點不怕,因為這樣子做出來的餅子才酥脆。油炸了之後的餅外酥裏嫩,簡直和外邊賣的油餅差不多。
烙完一鍋的餅子就可以吃飯了,吃完飯看了看時間還有一個半小時就想著媽媽昨天晚上拿出來的熏豬肉條。
找了個塑料袋就套著去上學了,上學路上要經過一些老舊的木房子。這些木房子在以前那是算根草,放到我們所在的時代就是時代的印記。
到了那個三岔路口的時候也就到了“老唐叔叔”的家了,一個鐵門拴住了滿園的江南風小院。
這個小院聽說以前是地主家的房子,這個地主以前是外出走路子幾經百轉才到了江南定居下來的。
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林墨對於這些話題不怎麽感興趣但還是開口了。
墨:“最近家裏事好多啊,你家裏是不是也有很很多的事忙啊?要是這段時間不忙我問星期六星期天去山上採東西吃好不好?”
芳:“好啊,我等著你過來叫我一起去山上。我也好久沒有去摘野果了。”
又是一陣無語,兩人各自回到家裏吃了午飯又去上學了。
下午放學之後林墨就自己回家了,掃完地之後也是很累的。
今天媽媽準備好了一桌子菜,就等著她回家吃。
吃飽飯的她在泥巴路散步看到天邊的晚霞很好看,橘紅色的天空把雲都染成了好看的緋色。
而這些緋色裏麵又有一條泛著金光的線條,好似一條臥龍在雲裏小憩。
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