既然是喬遷之喜,又邀請了王嶺的同窗吃飯,王荷便想把這一頓辦好,畢竟王嶺在學院這幾年,這還是第一次請他們吃飯,自然要做到盡善盡美,王荷這次便想要做點不一樣的東西出來。


    偏偏王荷這次出來帶的人都是廚藝一般的,唯獨香兒的廚藝還不錯,可也僅僅隻是不錯而已,隻能做些家常便飯,其他的就不行了,看來還得王荷親自動手。


    王荷想著,既然身為穿越者,不整點這個世界沒有的,怎麽能叫穿越者,王荷想到了火鍋,做火鍋沒有什麽技術含量,最難的也就是前期的火鍋底料了,她雖然廚藝不行,可身為四川人,怎麽熬製火鍋底料她還是知道的,可惜這兒殺牛是違法的,不然她還想做點牛油火鍋出來,那才是真的好吃。


    一旦冒出了這個念頭,便怎麽也止不住。以往在杜鵑村的時候,家裏吃什麽都是由李氏來定,後來家裏寬裕了,有了專門負責做飯的婆子,更不用她愁心吃食了,她也就沒想過這些,今兒猛的想起來,才發現自己已經好多年沒有吃過火鍋了,王荷突然抓心撓肝的想吃火鍋。


    火鍋底料都好說,最重要的是要找到合適的鍋子,她在清水鎮的時候也偷偷留意過,一直沒有找到合適的鍋子,王荷打算第二天跟香兒去街上找找看有沒有小一點方便搬上桌的爐子和鍋。要是實在找不到的話,她就自己畫圖讓鐵匠照著打出來。


    第二日,一大早,王荷就帶著香兒出門了,香兒還以為王荷是想要出門逛街的,畢竟好不容易來到府城,小姐怎麽也該好好逛逛的,買著衣裳首飾之類的,誰知王荷帶著她卻不是往那衣裳首飾鋪子裏去,而是滿城的找打鐵鋪,“大小姐,咱們這是在找什麽?”


    王荷搖頭不語,她現在也不知道怎麽說,今兒逛了一整天,王荷腳都走軟了,全城的打鐵鋪子都讓她逛遍了,也沒有讓她找到可以總來做火鍋的鍋子。


    王荷隻得帶著香兒回了家。


    王荷依著記憶裏小時候吃的木炭火鍋的樣子,鋪紙研墨,在紙上畫了下來。


    “你去城裏尋一家打鐵鋪,叫他們按照這個上麵給我打一個鍋子。”王荷將畫好的圖紙遞給香兒。


    香兒接過畫紙,上麵的圖案看著奇奇怪怪,鍋不像鍋,灶不像灶的,不過她到底沒有問出聲來,低聲應了聲是,轉身出了門。


    香兒剛走,石頭不知道從哪裏躥了出來,“你有什麽要打的,等回去了讓我爹打給你不就好了嘛,還找什麽打鐵鋪?”


    王荷搖搖頭,“張叔叔如今忙的狠,還是不要麻煩他了,而且我這兩天就要。”


    石頭不置可否。


    香兒找的打鐵鋪裏的鐵匠幹活很是麻利,香兒給了他們圖紙,他們雖然對圖紙上奇怪的鍋子很好奇,可也一直秉持著不該問的不問的原則,當天就連夜把鍋子打了出來。


    一共兩層,下麵是爐子放炭火,上麵的鍋子,中間被隔斷開來,做成了鴛鴦鍋的樣子,看著雖然還有些粗糙,但已經有火鍋的雛形了,在香兒看來這是奇形怪狀的東西,可當香兒拿回來的時候,王荷卻眼前一亮。


    雖然這鐵鍋的重量遠遠的超出了她的預期,但是如今的技術也就這樣,能做成這樣已經很不錯了,王荷覺得很滿意。


    鍋子有了,王荷心情舒暢,第二日又帶著香兒去了雜貨鋪子選了許多香料,由於剛搬新家,家裏什麽東西都沒有,所有的東西都要現買,香料都還好辦,主要是做紅湯鍋底的辣椒,要好幾種不同的辣椒,王荷跑遍了府城的菜市,才勉強買齊,直到夕陽西下,兩人才拎著大包小包的東西回家了。


    剛回到院子裏,石頭就迎了上來,接過王荷手上的東西,“你們這是幹嘛去了,買這麽多東西怎麽不讓家丁跟著幫忙拎東西?”


    王荷擺手,“我是去逛街又不是去打架的,帶那麽多人幹什麽?”王荷學不來大家小姐的做派,出門也不愛讓那麽多人跟著,總覺得不自在。


    石頭知道她的性格,也不多言,隻叮囑道,“你下次若是還要出門,就叫上我一起,你一個女孩子單獨出門,總是讓人不放心,你要是有個什麽好歹,我可怎麽向你哥哥交代。”


    “你放心吧,我沒事,你照顧好小桃就行了。”


    說到小桃,石頭的眉頭又皺了起來,“你們三個真的是一個娘胎裏出來的嗎,為什麽小桃跟你們一點都不像,嬸嬸當年生你們的時候,莫不是聰明才智都傳給了你們兩個?”


    王荷啞然失笑,看來石頭這兩天是被小桃纏怕了。


    所有材料都準備齊全,第二日便是王嶺的休沐日,這天王荷吃過午飯就開始忙碌了起來,灶房裏的小爐子上熬著一鍋大骨湯,這是王荷一早就交代的,她擔心王嶺的同窗中有吃不了辣的,所以特地讓鐵匠打了個鴛鴦鍋,打發了兩個家丁出去買菜,她則帶著香兒鑽進灶房開始準備熬製底料。


    沒有牛油,王荷隻能用菜籽油代替,待油熱後,再加入小蔥大蔥香菜等,炸香後撈出,再倒入早已經切好的生薑。


    “好香呀,小姐。”香兒聞著味兒,笑著對王荷說道。


    王荷笑笑,現在覺得香,那是因為她還沒有放辣椒,等她待會兒放了辣椒進去,她就該被嗆哭了。


    果不其然,王荷剛把昨日買回來清理好的辣椒倒進去,一股嗆鼻的辣味兒就飄了出來。香兒被嗆的眼淚直在眼眶裏打轉兒,王荷卻很興奮,她很久沒有聞到這種味道了,竟然還有點懷念。


    見香兒實在受不了了,王荷便把她打發出去了,做這東西不難,王荷一個人就足夠了。


    院子裏小桃跟石頭已經嗆的不行,石頭捏著鼻子朝著灶房喊道,“小荷,你在做什麽?怎麽這麽嗆,這能吃嗎?你要是實在做不出來,咱們請他們去酒樓裏去吃也行,你放心,石頭哥掏錢,你別勉強自己了,快出來吧,裏麵這麽嗆,怎麽待的下去?”


    石頭喊了一陣,見王荷沒有搭理他,抬腿就要往灶房裏去,王荷這才回話道,“你別進來,我沒事。”


    嘴上說這話,手裏的動作卻沒有停下,又慢慢加入花椒,白酒,以及各種香料,最後加入冰糖,攪拌起鍋。


    王荷湊近去聞了聞,雖然比不上記憶中的味道,也也八九不離十了,沒辦法,這裏很多東西都不齊全,自然比不上前世的火鍋那樣色香味俱全,能做到這樣王荷已經十分滿意了。


    王荷手裏不停,這時爐子上的湯也熬好了,鍋裏正咕嚕嚕熬著濃骨湯,水加的足,也不怕費柴火,不停地燒,這會兒已經燒掉一大半水了,剩下的湯呈奶白色,王荷將它們分別裝到兩個鍋裏,一個是清湯一個是紅油,放上大蔥薑片,下麵爐子裏的炭火還燃著,鍋裏慢慢煮著。


    鍋底準備好了,王荷便吩咐家丁進來將鍋子抬出去,王荷事先設計這鍋的時候,便在兩邊設置了個可以提的把手,那兩個家丁隔著熱毛巾抬著也不覺得燙,小心翼翼的將鍋子抬到了屋裏的桌子上。


    石頭跟小桃在一旁瞧著,甚是稀奇,“你這幾天神神秘秘的,就是做這個了?這是什麽?”


    王荷一臉得意,“等會兒你就知道了。”她眼珠一轉,看著石頭道,“你怎麽還在這兒,怎麽還不去接我哥哥下學?”


    石頭:“........”


    “我是王嶺他爹嗎,幫他照顧妹妹也就算了,現在竟然還要接他下學!”


    王荷也不說話,隻靜靜的看著他,就跟往日裏他闖禍後,王嶺看他的眼神一模一樣,看得石頭心慌,半晌他才無奈的投降似的舉起雙手,“好好,我去,還不行嗎?”


    說罷轉身帶著他的小廝轉身離開了。


    底料已經熬製好了,剩下的活兒無非就是洗菜切菜了,王荷剛才熬紅湯的時候手上沾了辣椒,此時手上辣的很,也不想再動了,用胰子洗了好幾遍手後,才懶洋洋的靠在灶房門口指揮著香兒幾人切菜裝盤。


    夕陽西下,院外方才傳來些許動靜,王荷一邊拿帕子擦了手,一邊迎出去:“哥哥,你回來了。”


    院子裏王嶺並幾個男子走過來,王荷打眼瞧去,有她認識的,也有兩個不認識的,認識的自然就是羅長安顧玉珩二人,不認識的想來是王嶺在白鶴書院新結交的同窗。


    王荷臉上有些窘迫,她剛才一時激動,竟然忘了今日王嶺要帶同窗回來吃飯的事兒,一時激動跑了出去。


    好在院子裏熟人居多,大家也沒有在意王荷的失禮之處。


    “小荷妹妹,好久不見。”羅長安衝王荷笑笑。


    王荷抬頭望去,自從三年前的元宵節一別後,她便再也沒有見過羅長安,一晃三年過去了,當年還有些稚嫩的小少年如今已經長成了玉樹臨風的翩翩少年郎了,就這模樣,還不知道要禍害多少好姑娘呢,王荷行了個禮,別過頭不去看他臉上明晃晃的笑容,心裏暗罵自己,一點都不矜持,別人不過是衝自己笑一笑,她怎麽還臉紅了呢。


    突然有人說道,“好香啊,是什麽味道?”


    王荷這才想起來,屋子裏爐子上的火還燒著呢,她用了那麽多香料熬製出來的火鍋底料,能不香嗎?


    堂屋裏飯桌上擺著琳琅滿目的食材,有切成片的馬鈴薯、芋頭,洗好了直接裝在盤子裏的韭菜小白菜大白菜與豆芽,切成一段段的牙白,片成薄片的五花肉、臘腸、雞胸肉,還有大魚頭,小黃魚,切成小方塊的豆腐,食材種類很多,每樣的量卻不多,桌上正中間擺這個奇怪的爐子,底下燒著炭,小綠很快進來,將冒著香氣的湯底倒進鍋裏,風吹進來,香氣更是被吹得四處都是,羅長安瞧著無比稀奇,“這是什麽吃法?”


    幾人都沒有吃過火鍋,王荷又將吃法都跟他們說了一遍。


    眾人已經上桌了,每人跟前都擺著碗筷和碟子,裏頭有他們各自想吃的醬,大多是紅紅的一片,湯開始咕嚕嚕的翻滾,底下的食物飄上來,香氣飄入鼻裏,一開始大家還隻是試探性的夾起來一塊菜來嚐嚐,誰知嚐過一口後,竟變得一個個爭先恐後的用筷子去夾,吃得盡興,所有菜一掃而光,就連身子不好,一直飯量甚少的顧玉珩也吃了不少。


    他們還從來沒有嚐試過這種吃法,沒想到一些平時都毫不起眼的野菜蘑菇,放到火鍋裏煮上一煮,一下子變得十分美味起來。


    王荷看他們吃的開心,心裏也十分興奮,這是對她最大的肯定了。


    吃飽喝足後,堂屋已經是一片狼藉,王荷讓下人撤了飯桌,又讓香兒給他們一人沏了一杯菊花茶,火鍋好吃是好吃,可吃多了卻是容易上火。


    石頭摸著圓鼓鼓的肚子,“小荷妹妹,你這火鍋可真好吃,等咱們回了村,你還得再給我做一次。”


    王荷笑道,“那是自然,你要是想吃,隨時都能來我家。”


    這話一出,堂屋裏的王嶺跟羅長安同時黑了臉。


    王嶺想著這火鍋明明是自己妹妹研究出來的,結果自己因為在外求學,卻不能時時吃到,反倒便宜了石頭那廝。


    至於羅長安黑臉就有些不可理喻了,他單純就是覺得石頭討厭,竟然能隨時去王家,還能讓王荷給他做好吃的,羅長安突然覺得牙酸。


    二人雖然想的不一樣,可卻異常默契的一同開口,“你回不了村了!”


    石頭一臉疑惑,“為何?”


    王嶺麵不改色道,“離白鶴書院的入院考試了沒幾個月了,你要留在府城好好複習。”


    “我回家也能複習。”


    羅長安開口道,“白鶴書院每年的入院考試大約考些什麽我是最了解了,你留在府城我給你補習,保你明年穩進書院。”白鶴書院的入院考試可不是吹的,每年的難度不小於會試的難度了,畢竟全國每年來求學的學子成千上萬,而書院每年隻收一百人,這可比考舉人還難,石頭不像王嶺,有一個可以給自己開後門的老師,說實在的,能不能考上,他心裏也沒有底,可若是有院長的關門弟子給自己補習,那成功幾率可就大了好幾倍了,石頭有些猶豫起來。


    “就這麽定了”羅長安卻沒有給石頭猶豫的機會,“你留下來,這幾個月先去我們羅家的族學,我們羅家的族學可比你們那勞什子清水官學有檔次多了,你在我家族學待上三個月,我保你受益匪淺,”

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