不愧是大店,屋宇軒敞,剛一進門,就有人迎上來問:“客官幾位?”
“兩位。”
“是打算在包廂吃,還是在大廳吃呢?”
環顧大廳,吃飯的人並不多。這家的店麵裝修的很有情調,哪怕是在大廳裏,每桌也都用屏風隔開了。屏風上印著山水美景,還有自然的綠藤垂在上麵。
“不勞煩,在大廳吃就行。”
小二引領著莫明二人坐到靠窗的一個位置,單看酒樓的布置,洛苗苗和莫明都是很滿意的。
滿意中還帶著一絲熟悉。
“這位小哥,你們這兒都有什麽特色菜?”
那小哥把抹布搭在肩上,拍手道:“咱們康家酒樓,做魚做的極好。來的客人都是必點的。”他說著摸向後腰,拿出一個折子來。
“二位先看看菜單。”
菜單?越來越覺得不對勁。
莫明緩緩展開折子,一扇一扇白紙展開,上麵主次分明的寫著菜名。翻到最後一頁,莫明楞了一下,轉手將菜單鋪在桌子上,指給洛苗苗看。上麵明晃晃的寫了兩個大字“燒烤。”
下麵是一連串:烤雞翅,烤土芋片,烤韭菜…
二人若有所思的對視了一眼。
洛苗苗溫聲道:“小哥先忙去吧,我們一會兒點好了,再喚您。”
“好嘞,二位客官慢慢看。”
莫明伸出兩根手指勾勾,洛苗苗附耳過去,倆人頭碰在一處,用菜單遮住。
莫明輕聲道:“按我們幾個的金手指來看,大容變成一個神廚的幾率是百分之九十九點九。”
你直接說百分之百不就行了。
洛苗苗道:“不論裝修還是菜色,肯定是現代人才能想出來的。要不,我們先點幾道常吃的菜吃吃看?”
“嗯。”莫明讚同的點頭。
“咳,那個。小二哥,您過來一下。”莫明招招手。
“哎,來嘞。客官您請說。”
“我看您家這魚是論斤賣的?後廚隨便選一條活魚來殺,滿三斤送青菜和米飯?”
“是的是的,現撈現殺,絕對新鮮。”小二搓手笑道。
“那行,來一隻魚。再來盤鐵板豆腐,爆炒卷心菜,還有…對了燒烤,烤?”莫明抬頭看向洛苗苗,苗苗想了想,補充道:“烤雞翅,馬步魚,土芋片和饅頭片吧。”
“嗯,那就先這些。”莫明將折子合上,遞還給他。
“好嘞,後麵殺魚!”
隨著小二嘹亮的一聲吆喝,後廚開始丁丁當當做起菜來。
菜上的很快,莫明打個嗬欠的功夫,一個冒著熱氣的石鍋就被端了上來。
上麵擺著金黃色的豆腐塊,還撒上了青紅辣椒,除了鐵鍋變石鍋外,看著還真像那麽回事。
這道底焦內嫩的鐵板豆腐是前世每次聚餐時必點的菜,不但口感嫩滑,還滋味豐富,就連無肉不歡的莫明也很喜歡。他鄉遇故菜,可能還會遇到故人…
莫明和洛苗苗感覺自己的眼睛被熱氣熏的朦朧,一腔思鄉之情,正欲蓬勃而發,卻在豆腐入口之後,瞬間消失的蕩然無存。
這特娘的是什麽玩意兒?
鐵板豆腐的精華是什麽?是什麽?!
是它鮮美的醬汁與豆腐完美的結合之後迸發出的美妙。
但是麵前這道菜,它一點點,一丁點,都沒有入味。
什麽味道都沒有,隻有豆腐淡淡的豆腥味,至於雞蛋,已經糊在鍋底了。莫明拿筷子扣起一點雞蛋嚐了嚐,齁鹹。
洛苗苗表情複雜:“或許是石鍋的問題,至少,至少這豆腐還是嫩的。”
豆腐不嫩才奇怪吧?
就當是鍋的問題,洛苗苗和莫明默契的放下筷子等第二道菜。
第二道竟然就是燒烤,莫明和洛苗苗沒想到會這麽快,當看到擺上來的燒烤的時候,莫明整個人都不好了。
“我能理解他沒有鐵簽隻能用竹簽來替,但是…這都快燒斷了吧?”洛苗苗眼睛轉了轉,拿著手中的雞翅,實在不知道該從哪兒下嘴。
莫明沒有感情的咬了一口發黑的烤饅頭,吃笑了:“苗苗你敢信嗎?這個烤饅頭片讓我吃出了童年在灶台上烤蟲子吃的口感。我敢打包票,他肯定不是烤的,他這就是把饅頭片什麽的放在灶台的柴火上隨便燒了燒吧?”
“別急,”洛苗苗放下口中發苦的雞翅,非常有耐心:“他的拿手菜是魚,應該比這些好很…臥槽?”
洛苗苗偏頭盯著魚鰭,盯了能有十秒,才抬頭不敢相信的詢問:“這上麵,該不會是血吧?”
“沒錯,這魚還沒有全熟。要靠這滾湯將它慢慢燙熟,這樣才能保證魚肉最嫩的口感。”小二笑的一臉驕傲:“這可是個新奇吃法,以往的客人都讚不絕口的。對了,客官您的這條魚是二斤八兩。”
“二斤八兩???”洛苗苗震驚道:“就差二兩?”
“嗬嗬哈哈,”小二可能也覺得坑人坑的有點狠,故意左顧右盼這才低頭小聲說:“看你們點的不少,我再偷偷給您加盤青菜。”
當他說道送青菜的時候,洛苗苗生動形象的用五官寫出了兩個字:嫌棄。
“來吧,五哥。你以前住海邊,嚐嚐魚。”
莫明做了很久的心理建設,才能忽略魚鰭上的血跡,顫顫巍巍的下筷子,夾起一塊魚肉。吃完後,他微微的歎氣,轉頭向小二問道:“勞駕問您,您家大廚姓什麽?”
“姓於,怎麽?您認識?”
看著莫明吃完魚那個死樣子,自己也忍不住嚐了一口的洛苗苗頓時鬆了一口氣。
“不認識。”還好不認識,不然還以為大容的金手指變異了。
看著一桌子菜色還算豐富的菜,二人相對歎氣。
這真是前後兩世也沒有的難吃體驗,這次換莫明心態好了:“罷了,反正不是大容做的。湊合吃點的,最後一道是常見的炒菜,再難吃能難吃到哪兒去。”
最後一道菜,味道還可以。但令二人千算萬算沒有想到的是,這道爆炒卷心菜竟然不是炒的,而是拌的。
二人一邊吃一邊歎氣。
真是撞了鬼了,到處踩雷。
這家酒樓究竟是在哪裏學到了現代菜色,又為什麽做的形像而味不像呢?
“兩位。”
“是打算在包廂吃,還是在大廳吃呢?”
環顧大廳,吃飯的人並不多。這家的店麵裝修的很有情調,哪怕是在大廳裏,每桌也都用屏風隔開了。屏風上印著山水美景,還有自然的綠藤垂在上麵。
“不勞煩,在大廳吃就行。”
小二引領著莫明二人坐到靠窗的一個位置,單看酒樓的布置,洛苗苗和莫明都是很滿意的。
滿意中還帶著一絲熟悉。
“這位小哥,你們這兒都有什麽特色菜?”
那小哥把抹布搭在肩上,拍手道:“咱們康家酒樓,做魚做的極好。來的客人都是必點的。”他說著摸向後腰,拿出一個折子來。
“二位先看看菜單。”
菜單?越來越覺得不對勁。
莫明緩緩展開折子,一扇一扇白紙展開,上麵主次分明的寫著菜名。翻到最後一頁,莫明楞了一下,轉手將菜單鋪在桌子上,指給洛苗苗看。上麵明晃晃的寫了兩個大字“燒烤。”
下麵是一連串:烤雞翅,烤土芋片,烤韭菜…
二人若有所思的對視了一眼。
洛苗苗溫聲道:“小哥先忙去吧,我們一會兒點好了,再喚您。”
“好嘞,二位客官慢慢看。”
莫明伸出兩根手指勾勾,洛苗苗附耳過去,倆人頭碰在一處,用菜單遮住。
莫明輕聲道:“按我們幾個的金手指來看,大容變成一個神廚的幾率是百分之九十九點九。”
你直接說百分之百不就行了。
洛苗苗道:“不論裝修還是菜色,肯定是現代人才能想出來的。要不,我們先點幾道常吃的菜吃吃看?”
“嗯。”莫明讚同的點頭。
“咳,那個。小二哥,您過來一下。”莫明招招手。
“哎,來嘞。客官您請說。”
“我看您家這魚是論斤賣的?後廚隨便選一條活魚來殺,滿三斤送青菜和米飯?”
“是的是的,現撈現殺,絕對新鮮。”小二搓手笑道。
“那行,來一隻魚。再來盤鐵板豆腐,爆炒卷心菜,還有…對了燒烤,烤?”莫明抬頭看向洛苗苗,苗苗想了想,補充道:“烤雞翅,馬步魚,土芋片和饅頭片吧。”
“嗯,那就先這些。”莫明將折子合上,遞還給他。
“好嘞,後麵殺魚!”
隨著小二嘹亮的一聲吆喝,後廚開始丁丁當當做起菜來。
菜上的很快,莫明打個嗬欠的功夫,一個冒著熱氣的石鍋就被端了上來。
上麵擺著金黃色的豆腐塊,還撒上了青紅辣椒,除了鐵鍋變石鍋外,看著還真像那麽回事。
這道底焦內嫩的鐵板豆腐是前世每次聚餐時必點的菜,不但口感嫩滑,還滋味豐富,就連無肉不歡的莫明也很喜歡。他鄉遇故菜,可能還會遇到故人…
莫明和洛苗苗感覺自己的眼睛被熱氣熏的朦朧,一腔思鄉之情,正欲蓬勃而發,卻在豆腐入口之後,瞬間消失的蕩然無存。
這特娘的是什麽玩意兒?
鐵板豆腐的精華是什麽?是什麽?!
是它鮮美的醬汁與豆腐完美的結合之後迸發出的美妙。
但是麵前這道菜,它一點點,一丁點,都沒有入味。
什麽味道都沒有,隻有豆腐淡淡的豆腥味,至於雞蛋,已經糊在鍋底了。莫明拿筷子扣起一點雞蛋嚐了嚐,齁鹹。
洛苗苗表情複雜:“或許是石鍋的問題,至少,至少這豆腐還是嫩的。”
豆腐不嫩才奇怪吧?
就當是鍋的問題,洛苗苗和莫明默契的放下筷子等第二道菜。
第二道竟然就是燒烤,莫明和洛苗苗沒想到會這麽快,當看到擺上來的燒烤的時候,莫明整個人都不好了。
“我能理解他沒有鐵簽隻能用竹簽來替,但是…這都快燒斷了吧?”洛苗苗眼睛轉了轉,拿著手中的雞翅,實在不知道該從哪兒下嘴。
莫明沒有感情的咬了一口發黑的烤饅頭,吃笑了:“苗苗你敢信嗎?這個烤饅頭片讓我吃出了童年在灶台上烤蟲子吃的口感。我敢打包票,他肯定不是烤的,他這就是把饅頭片什麽的放在灶台的柴火上隨便燒了燒吧?”
“別急,”洛苗苗放下口中發苦的雞翅,非常有耐心:“他的拿手菜是魚,應該比這些好很…臥槽?”
洛苗苗偏頭盯著魚鰭,盯了能有十秒,才抬頭不敢相信的詢問:“這上麵,該不會是血吧?”
“沒錯,這魚還沒有全熟。要靠這滾湯將它慢慢燙熟,這樣才能保證魚肉最嫩的口感。”小二笑的一臉驕傲:“這可是個新奇吃法,以往的客人都讚不絕口的。對了,客官您的這條魚是二斤八兩。”
“二斤八兩???”洛苗苗震驚道:“就差二兩?”
“嗬嗬哈哈,”小二可能也覺得坑人坑的有點狠,故意左顧右盼這才低頭小聲說:“看你們點的不少,我再偷偷給您加盤青菜。”
當他說道送青菜的時候,洛苗苗生動形象的用五官寫出了兩個字:嫌棄。
“來吧,五哥。你以前住海邊,嚐嚐魚。”
莫明做了很久的心理建設,才能忽略魚鰭上的血跡,顫顫巍巍的下筷子,夾起一塊魚肉。吃完後,他微微的歎氣,轉頭向小二問道:“勞駕問您,您家大廚姓什麽?”
“姓於,怎麽?您認識?”
看著莫明吃完魚那個死樣子,自己也忍不住嚐了一口的洛苗苗頓時鬆了一口氣。
“不認識。”還好不認識,不然還以為大容的金手指變異了。
看著一桌子菜色還算豐富的菜,二人相對歎氣。
這真是前後兩世也沒有的難吃體驗,這次換莫明心態好了:“罷了,反正不是大容做的。湊合吃點的,最後一道是常見的炒菜,再難吃能難吃到哪兒去。”
最後一道菜,味道還可以。但令二人千算萬算沒有想到的是,這道爆炒卷心菜竟然不是炒的,而是拌的。
二人一邊吃一邊歎氣。
真是撞了鬼了,到處踩雷。
這家酒樓究竟是在哪裏學到了現代菜色,又為什麽做的形像而味不像呢?