這個時候,肉丸的香氣已經冒出來了。
別說小蝶了,田荷花都想吃,不過是雞肉做的,不知道好不好吃。
把油擓出來後,留下一點,用來爆香蔥薑,等到出現香味兒的時候,田荷花又是放了一碗拿到水。
再是放醬油和鹽還有白糖,這個時候,再是放進去大丸子。
攪了攪,讓每個丸子都浸上汁,又把蓋子蓋上。
“火候小了。”田荷花說著,蹲下了身子,這一看,差點沒氣笑了。
這小蝶果然是大戶人家的丫鬟,這些活兒根本不會幹。
田荷花讓她往灶台下加柴火,她就冒蒙的加,把柴火塞滿了灶膛裏。
柴火一多,把火都弄滅了,裏麵隻剩下零星的火星子了。
小蝶也知道自己做錯了:“對不住小姐……我不知道……”
“沒事兒。”
田荷花自己先坐下,一手拿了個蒲扇,先是鼓著嘴朝裏使勁的吹了幾下。
這一吹,頭還有點暈乎乎的,但是眼看著那些火星子“死灰複燃”,隨即便是著的旺盛。
她把蒲扇遞給小蝶:“火要滅了就用扇子扇扇,灶台下的柴火不能太滿了。”
“哦……”小蝶點了點頭,提著裙子又做了下來。
等著過了半個時辰,田荷花把鍋蓋掀開,隨之,一股熱氣冒了出來,白色的煙霧縈繞在廚房裏,裏麵的香味兒傳了出來。
現在的顏色還不大好,田荷花看著裏麵的水隻剩下淺淺的一層,現在是剛剛好。
將水澱粉放裏麵,調了個濃稠的汁兒,在出鍋前,撒上些紅辣椒、青辣椒放到頂上做個裝飾。
雖然獅子頭好吃,但卻是醬色的,不好看。
加了澱粉後,滑溜溜的湯汁覆蓋到獅子頭上,整個顏色得到了提升,幾個獅子頭都變得亮了起來,再配上紅色和青色的辣椒,這盤獅子頭就是眼下最亮的仔。
田荷花忙是夾了一筷子,幸福極了。
雖然沒有豬肉那麽香,但是雞肉味兒的獅子頭送入到口中的瞬間,隨著熱騰騰香氣和有些鬆散的肉,帶著一些的軟糯,仔細一嚐,第二層還有著脆脆的蓮藕混雜著香菇的香味兒。
看著田荷花在著邊吃著,那邊的小蝶也沒忍住,吃了一口後:“小姐!你做的太好吃了!比家裏的大廚做的還好!”
當然,這功勞不隻是田荷花,還有空間的緣故。
空間裏的水是甘冽清甜,所以養出的東西也是好吃極了。
田荷花忽然想到了如意是不是也很好吃。
當然,這隻是開玩笑的想法。
她讓小蝶先把鍋刷了,自己和小蝶一人一個,剩下三個給如意送過去。
如意本來很是虛弱,但從田荷花一進空間,她就順著味兒的跑到了田荷花的麵前。
三個紅燒獅子頭,一手一個的,在著田荷花眼前吃完。
吃完後,如意還不忘舔了舔手指頭。
打了個大大的飽嗝。
“荷花真不錯!好了,以後就照這個標準來!”
如意拍著肚子,大著飽嗝的又往空間裏的屋子裏走。
隨即,又是躺在床榻上。
留田荷花一個人在風中淩亂。
這丫的速度也太快了。
用風卷殘雲來形容一點也不為過。
好在,如意的要求也不高,應該能達到。
帶著空盤子回到了廚房後,小蝶盯著那空盤子:“小姐,您不用害臊,吃多少小蝶也不敢嫌棄您,您就在廚房裏吃就行。”
“額……”田荷花看著手裏空盤子,還被如意舔的幹幹淨淨。
但是怎麽可能騙過小蝶,她這丫頭細心的很,看到那盤子就知道是才剛放獅子頭的。
之前是五個,現在隻剩下兩個了。
不過,如意也理解。
小姐都那麽多天沒吃飯了,肯定是餓了。
田荷花沒法解釋,這個鍋就背了。
小蝶雖然不會做廚房裏活兒,但刷鍋洗碗這些事兒幹的利索。
又快又幹淨的。
田荷花先把蛋蒸了個雞蛋糕。
眼下也沒主食,雖然空間裏有糧食,但還要舂米。
如意是不肯幹這種活兒的,很是累,外麵還有個磨碾子,用著驢轉圈圈的碾米。
也是辛苦的很。
更何況手動的舂米呢?
要是舂米,一時半會兒的也吃不來飯。
田荷花就把雞蛋打到碗裏,加了些水攪拌勻和了,上麵放了些菜籽油和切得碎碎的小蔥,放到鍋上去蒸。
這就是倆人的飯了。
又是用油菜和雞蛋做了個油菜蛋花湯。
這就算是倆人的飯了。
先都放在大鍋裏存著熱乎氣兒。
田荷花讓小蝶把屋裏簡單的打掃下,那個小方桌放到炕頭上,再把菜都端上桌。
趁著這段功夫,她又把炕燒熱下。
雖然現在是春天,但炕還是冰涼的,女孩子家最是不能著涼,熱乎點總是沒錯的。
等準備完了,田荷花和小蝶坐在炕頭上吃著熱乎的飯菜。
還別說,才剛雖然沒覺得的餓,但是吃上了才發覺,真是饑腸轆轆。
之前應該是餓過勁了。
倆人正吃的開心。
忽然聽到一陣推大門的聲音。
雖然聲音不大,但還要拜那老舊的大門所賜,吱呀吱呀的吵得厲害。
田荷花立刻警覺。
才敢她就發現屋裏似乎有人居住的痕跡,但已經是晚上,她若是帶著小蝶離開。
不知那間屋子裏有白骨,一來小蝶會更害怕,二來,這夜裏冒蒙的出去,那豈不是更加的危險。
現在是屬於“敵”在明,我在暗。
所以田荷花在吃飯的時候,將門窗都關了個嚴實。
卻沒想到,外麵的人竟然主動來了。
小蝶一臉緊張:“小姐,是不是這家主人回來了?”
田荷花沒說話,她就是這家的主人,若是李氏他們也好,就怕不是什麽好人。
她忙是將拉住吹滅,耳朵仔細的聽著外麵的一切。
先是靜了一會兒,隨即竟是傳來腳步聲,一顛一顛的正往裏屋來。
不過門已經被田荷花關上,那人推了推,沒有打開。
從著聲音來聽,田荷花發現,這人的力氣似乎不大。
那大門是如何打開的?
正在田荷花滿是疑慮的時候,門外傳來一個娃娃的哭聲。
“打、打不開、門門……”
門外的竟然是一個小孩!
別說小蝶了,田荷花都想吃,不過是雞肉做的,不知道好不好吃。
把油擓出來後,留下一點,用來爆香蔥薑,等到出現香味兒的時候,田荷花又是放了一碗拿到水。
再是放醬油和鹽還有白糖,這個時候,再是放進去大丸子。
攪了攪,讓每個丸子都浸上汁,又把蓋子蓋上。
“火候小了。”田荷花說著,蹲下了身子,這一看,差點沒氣笑了。
這小蝶果然是大戶人家的丫鬟,這些活兒根本不會幹。
田荷花讓她往灶台下加柴火,她就冒蒙的加,把柴火塞滿了灶膛裏。
柴火一多,把火都弄滅了,裏麵隻剩下零星的火星子了。
小蝶也知道自己做錯了:“對不住小姐……我不知道……”
“沒事兒。”
田荷花自己先坐下,一手拿了個蒲扇,先是鼓著嘴朝裏使勁的吹了幾下。
這一吹,頭還有點暈乎乎的,但是眼看著那些火星子“死灰複燃”,隨即便是著的旺盛。
她把蒲扇遞給小蝶:“火要滅了就用扇子扇扇,灶台下的柴火不能太滿了。”
“哦……”小蝶點了點頭,提著裙子又做了下來。
等著過了半個時辰,田荷花把鍋蓋掀開,隨之,一股熱氣冒了出來,白色的煙霧縈繞在廚房裏,裏麵的香味兒傳了出來。
現在的顏色還不大好,田荷花看著裏麵的水隻剩下淺淺的一層,現在是剛剛好。
將水澱粉放裏麵,調了個濃稠的汁兒,在出鍋前,撒上些紅辣椒、青辣椒放到頂上做個裝飾。
雖然獅子頭好吃,但卻是醬色的,不好看。
加了澱粉後,滑溜溜的湯汁覆蓋到獅子頭上,整個顏色得到了提升,幾個獅子頭都變得亮了起來,再配上紅色和青色的辣椒,這盤獅子頭就是眼下最亮的仔。
田荷花忙是夾了一筷子,幸福極了。
雖然沒有豬肉那麽香,但是雞肉味兒的獅子頭送入到口中的瞬間,隨著熱騰騰香氣和有些鬆散的肉,帶著一些的軟糯,仔細一嚐,第二層還有著脆脆的蓮藕混雜著香菇的香味兒。
看著田荷花在著邊吃著,那邊的小蝶也沒忍住,吃了一口後:“小姐!你做的太好吃了!比家裏的大廚做的還好!”
當然,這功勞不隻是田荷花,還有空間的緣故。
空間裏的水是甘冽清甜,所以養出的東西也是好吃極了。
田荷花忽然想到了如意是不是也很好吃。
當然,這隻是開玩笑的想法。
她讓小蝶先把鍋刷了,自己和小蝶一人一個,剩下三個給如意送過去。
如意本來很是虛弱,但從田荷花一進空間,她就順著味兒的跑到了田荷花的麵前。
三個紅燒獅子頭,一手一個的,在著田荷花眼前吃完。
吃完後,如意還不忘舔了舔手指頭。
打了個大大的飽嗝。
“荷花真不錯!好了,以後就照這個標準來!”
如意拍著肚子,大著飽嗝的又往空間裏的屋子裏走。
隨即,又是躺在床榻上。
留田荷花一個人在風中淩亂。
這丫的速度也太快了。
用風卷殘雲來形容一點也不為過。
好在,如意的要求也不高,應該能達到。
帶著空盤子回到了廚房後,小蝶盯著那空盤子:“小姐,您不用害臊,吃多少小蝶也不敢嫌棄您,您就在廚房裏吃就行。”
“額……”田荷花看著手裏空盤子,還被如意舔的幹幹淨淨。
但是怎麽可能騙過小蝶,她這丫頭細心的很,看到那盤子就知道是才剛放獅子頭的。
之前是五個,現在隻剩下兩個了。
不過,如意也理解。
小姐都那麽多天沒吃飯了,肯定是餓了。
田荷花沒法解釋,這個鍋就背了。
小蝶雖然不會做廚房裏活兒,但刷鍋洗碗這些事兒幹的利索。
又快又幹淨的。
田荷花先把蛋蒸了個雞蛋糕。
眼下也沒主食,雖然空間裏有糧食,但還要舂米。
如意是不肯幹這種活兒的,很是累,外麵還有個磨碾子,用著驢轉圈圈的碾米。
也是辛苦的很。
更何況手動的舂米呢?
要是舂米,一時半會兒的也吃不來飯。
田荷花就把雞蛋打到碗裏,加了些水攪拌勻和了,上麵放了些菜籽油和切得碎碎的小蔥,放到鍋上去蒸。
這就是倆人的飯了。
又是用油菜和雞蛋做了個油菜蛋花湯。
這就算是倆人的飯了。
先都放在大鍋裏存著熱乎氣兒。
田荷花讓小蝶把屋裏簡單的打掃下,那個小方桌放到炕頭上,再把菜都端上桌。
趁著這段功夫,她又把炕燒熱下。
雖然現在是春天,但炕還是冰涼的,女孩子家最是不能著涼,熱乎點總是沒錯的。
等準備完了,田荷花和小蝶坐在炕頭上吃著熱乎的飯菜。
還別說,才剛雖然沒覺得的餓,但是吃上了才發覺,真是饑腸轆轆。
之前應該是餓過勁了。
倆人正吃的開心。
忽然聽到一陣推大門的聲音。
雖然聲音不大,但還要拜那老舊的大門所賜,吱呀吱呀的吵得厲害。
田荷花立刻警覺。
才敢她就發現屋裏似乎有人居住的痕跡,但已經是晚上,她若是帶著小蝶離開。
不知那間屋子裏有白骨,一來小蝶會更害怕,二來,這夜裏冒蒙的出去,那豈不是更加的危險。
現在是屬於“敵”在明,我在暗。
所以田荷花在吃飯的時候,將門窗都關了個嚴實。
卻沒想到,外麵的人竟然主動來了。
小蝶一臉緊張:“小姐,是不是這家主人回來了?”
田荷花沒說話,她就是這家的主人,若是李氏他們也好,就怕不是什麽好人。
她忙是將拉住吹滅,耳朵仔細的聽著外麵的一切。
先是靜了一會兒,隨即竟是傳來腳步聲,一顛一顛的正往裏屋來。
不過門已經被田荷花關上,那人推了推,沒有打開。
從著聲音來聽,田荷花發現,這人的力氣似乎不大。
那大門是如何打開的?
正在田荷花滿是疑慮的時候,門外傳來一個娃娃的哭聲。
“打、打不開、門門……”
門外的竟然是一個小孩!