第八十四章 莫長川的禮物(三)
唯美食與愛不可辜負也 作者：故夢尋芳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鍾潮生係上圍裙回到洗碗槽旁，把已經切成塊的烏雞取出來洗幹淨，汆水後用少量鹽醃好。隨後又從莫長川準備好的幹貨裏取出若幹沙參、玉竹和紅棗放在水中浸泡，洗幹淨表麵的塵垢。
“小姐，我的手有點濕，你可以幫忙把這些幹貨放回櫥櫃裏嗎？”鍾潮生為了讓莫長川有參與感，故意一邊摘小蔥一邊這麽對她說。
莫長川眨了眨她的大眼睛，默默地點了點頭，然後一個一個地把裝有幹貨的防潮箱放回到櫥櫃裏疊放整齊。她的心裏湧現出了一種久違的滿足感，就像從前在莫家大宅的廚房裏看著媽媽忙裏忙外的時候，自己悄悄地給她遞上一杯熱水或者毛巾的心情一樣。
鍾潮生偷偷地看了看她，嘴角不由自主地微微上揚。最近的莫長川病情似乎好轉了不少，除了說話方麵變得流利，臉上也開始有了一些表情上的變化。僅僅是剛才讓她搭把手的小忙，也能讓她自己樂上半天。他知道這是她找到了宣泄出口的緣故，是大家都喜聞樂見的趨勢，而且看著日漸好轉的她，自己的心情也會隨之變得愉悅。
湯鍋裏的水燒開了，鍋蓋正“咕嘟咕嘟”地響了起來。
這一次是莫長川想要親自做給鄭伯的“禮物”，因此鍾潮生巧妙地轉變了他們倆的位置，前期的準備工作由他負責，烹飪的部分則交給莫長川，這樣看起來他就是個輔助，僅僅是為莫長川打下手一樣。
“小姐，現在你可以把薑片、洗幹淨的藥材和烏雞肉慢慢地放到湯鍋裏——拿湯勺輕輕放進去就好，千萬不要用力倒，不然會濺起水花燙到手。”鍾潮生正耐心地一步一步引導著莫長川，也會給她一些必要的溫馨提示。
莫長川是名副其實的廚房小菜雞，第一次下廚難免有些笨手笨腳的。鍾潮生也並不著急，他看到莫長川放湯料的姿勢也許會濺起水花，立刻站到她的身後，一手握住她的手腕，先阻止了她造成廚房意外的可能。
“手腕可以放鬆一點，”他輕輕地握住她拿著湯勺的手，“不要著急……放鬆……對，湯勺放到水麵或者水裏的時候再緩緩地倒下去。如果從高處倒的話，就會把開水都濺到自己手上。”
與鍾潮生的手相觸碰的時候，莫長川感覺整個後背都繃緊了。她也說不清到底是因為第一次下廚的緣故，還是由於這樣與旁人的肢體接觸所引起的。她隻覺得四肢都不像自己的，怎麽弄這怎麽別扭，就像個失去控製的機器人一樣，完全做不到鍾潮生所說的“放鬆”。
手把手地教完一次之後，鍾潮生往邊上一站：“好了，現在你自己試試看？”
莫長川長長地舒出了一口氣，臉上雖然被麵前沸騰的水蒸氣熏得微微發紅，但她在努力地做好每一個步驟，終於一點一點地上手了。
“對對對，就是這樣，沒錯！”鍾潮生一邊投以鼓勵的笑容一邊輕輕地鼓掌，為她加油打氣。
莫長川的嘴角稍稍僵硬地抽動了一下，露出了一個別扭的表情。但她馬上意識到這一點，立刻就低下了頭。
鍾潮生沒有讓她有機會把注意力繼續停留在她的臉上，緊接著在一旁指導道：“小姐，材料的盤子可以放洗碗槽裏。現在可以把火調大一些，讓食材的味道熬出來。”
莫長川點了點頭，看了一會兒天然氣灶上的火力標誌，才成功地調大了爐火。
對於她來說，所有的這些事情都充滿了新鮮感。剛開始的時候，她曾感覺十分忐忑，擔心自己太笨手笨腳，會讓鍾潮生見笑。可後來她漸入佳境，鍾潮生也在不停地給予她肯定，還給她鼓勁打氣，她懸在半空的心終於回到了地麵，也更加專注地去完成手上的事情。
“好了，現在咱們可以開始準備做蔥油拌麵咯。”鍾潮生遞給她一把較輕的西式料理刀，“小蔥我摘好洗幹淨了，現在交給你把它們切成四厘米左右的蔥段——那個，四厘米大概就是兩節手指的長度。”說完他伸出右手食指，在莫長川眼前比劃了一下。
莫長川看著手上的料理刀，滿臉的疑惑：“為什麽不一樣？”
“嗯？什麽不一樣？”
“跟你平常用的不一樣。”她也用手指比劃了一下，劃出一個長方形。
鍾潮生這才恍然大悟：“啊，那個……我平常用的是中式的菜刀，開過刃比較鋒利，而且對於女孩子來說有點沉，所以這次就讓你先用這個料理刀，這個比較輕，也好拿一些。”
莫長川聞言點了點頭，才認認真真地切起小蔥來。這個任務十分簡單，她很快便完成了。
鍾潮生滿意地笑了：“接下來就是醬料了，”他從消毒碗櫃裏拿出來一個小碗和勺子，然後裝作要用手機看“小抄”似的念著：“生抽一勺半……”
莫長川開始手忙腳亂地從眼前的瓶瓶罐罐中翻找生抽的影子，鍾潮生看她緊張的樣子，忍俊不禁道：“別著急別著急，我會慢慢念的，需要用到的調味料都在前排呢。”
等調味料都按照“小抄”的量放好攪勻，鍾潮生已經提前把鍋燒熱，倒入了適量的油，示意莫長川把蔥段和調味料一一倒進鍋裏，調成小火煸至微黃，再裝入碗中備用。
“小姐，水開了哦，該下麵條了，”鍾潮生有點惡作劇一般把莫長川指揮得團團轉。
莫長川全然沒有意識到他的壞心思，還在認認真真地按部就班。麵條即將煮熟的時候，鍾潮生轉身從冰箱的冷凍室裏取出一大碗早就備好的涼白開，放到料理台的一旁，等莫長川從鍋裏撈出八成熟的麵條後，再讓她把麵條放進涼白開裏“過冷河”。
“為什麽要放冷水裏？”莫長川是個愛好學習的好孩子，不懂就問。
鍾潮生強忍著笑說道：“麵條受熱後急速冷卻能讓它變得更加有彈性，這樣吃起來口感更好。”他給莫長川遞來剛才煮好的調味料，“現在可以把它們好好地拌一下咯。”
“小姐，我的手有點濕，你可以幫忙把這些幹貨放回櫥櫃裏嗎？”鍾潮生為了讓莫長川有參與感，故意一邊摘小蔥一邊這麽對她說。
莫長川眨了眨她的大眼睛，默默地點了點頭，然後一個一個地把裝有幹貨的防潮箱放回到櫥櫃裏疊放整齊。她的心裏湧現出了一種久違的滿足感，就像從前在莫家大宅的廚房裏看著媽媽忙裏忙外的時候，自己悄悄地給她遞上一杯熱水或者毛巾的心情一樣。
鍾潮生偷偷地看了看她，嘴角不由自主地微微上揚。最近的莫長川病情似乎好轉了不少，除了說話方麵變得流利，臉上也開始有了一些表情上的變化。僅僅是剛才讓她搭把手的小忙，也能讓她自己樂上半天。他知道這是她找到了宣泄出口的緣故，是大家都喜聞樂見的趨勢，而且看著日漸好轉的她，自己的心情也會隨之變得愉悅。
湯鍋裏的水燒開了，鍋蓋正“咕嘟咕嘟”地響了起來。
這一次是莫長川想要親自做給鄭伯的“禮物”，因此鍾潮生巧妙地轉變了他們倆的位置，前期的準備工作由他負責，烹飪的部分則交給莫長川，這樣看起來他就是個輔助，僅僅是為莫長川打下手一樣。
“小姐，現在你可以把薑片、洗幹淨的藥材和烏雞肉慢慢地放到湯鍋裏——拿湯勺輕輕放進去就好，千萬不要用力倒，不然會濺起水花燙到手。”鍾潮生正耐心地一步一步引導著莫長川，也會給她一些必要的溫馨提示。
莫長川是名副其實的廚房小菜雞，第一次下廚難免有些笨手笨腳的。鍾潮生也並不著急，他看到莫長川放湯料的姿勢也許會濺起水花，立刻站到她的身後，一手握住她的手腕，先阻止了她造成廚房意外的可能。
“手腕可以放鬆一點，”他輕輕地握住她拿著湯勺的手，“不要著急……放鬆……對，湯勺放到水麵或者水裏的時候再緩緩地倒下去。如果從高處倒的話，就會把開水都濺到自己手上。”
與鍾潮生的手相觸碰的時候，莫長川感覺整個後背都繃緊了。她也說不清到底是因為第一次下廚的緣故，還是由於這樣與旁人的肢體接觸所引起的。她隻覺得四肢都不像自己的，怎麽弄這怎麽別扭，就像個失去控製的機器人一樣，完全做不到鍾潮生所說的“放鬆”。
手把手地教完一次之後，鍾潮生往邊上一站：“好了，現在你自己試試看？”
莫長川長長地舒出了一口氣，臉上雖然被麵前沸騰的水蒸氣熏得微微發紅，但她在努力地做好每一個步驟，終於一點一點地上手了。
“對對對，就是這樣，沒錯！”鍾潮生一邊投以鼓勵的笑容一邊輕輕地鼓掌，為她加油打氣。
莫長川的嘴角稍稍僵硬地抽動了一下，露出了一個別扭的表情。但她馬上意識到這一點，立刻就低下了頭。
鍾潮生沒有讓她有機會把注意力繼續停留在她的臉上，緊接著在一旁指導道：“小姐，材料的盤子可以放洗碗槽裏。現在可以把火調大一些，讓食材的味道熬出來。”
莫長川點了點頭，看了一會兒天然氣灶上的火力標誌，才成功地調大了爐火。
對於她來說，所有的這些事情都充滿了新鮮感。剛開始的時候，她曾感覺十分忐忑，擔心自己太笨手笨腳，會讓鍾潮生見笑。可後來她漸入佳境，鍾潮生也在不停地給予她肯定，還給她鼓勁打氣，她懸在半空的心終於回到了地麵，也更加專注地去完成手上的事情。
“好了，現在咱們可以開始準備做蔥油拌麵咯。”鍾潮生遞給她一把較輕的西式料理刀，“小蔥我摘好洗幹淨了，現在交給你把它們切成四厘米左右的蔥段——那個，四厘米大概就是兩節手指的長度。”說完他伸出右手食指，在莫長川眼前比劃了一下。
莫長川看著手上的料理刀，滿臉的疑惑：“為什麽不一樣？”
“嗯？什麽不一樣？”
“跟你平常用的不一樣。”她也用手指比劃了一下，劃出一個長方形。
鍾潮生這才恍然大悟：“啊，那個……我平常用的是中式的菜刀，開過刃比較鋒利，而且對於女孩子來說有點沉，所以這次就讓你先用這個料理刀，這個比較輕，也好拿一些。”
莫長川聞言點了點頭，才認認真真地切起小蔥來。這個任務十分簡單，她很快便完成了。
鍾潮生滿意地笑了：“接下來就是醬料了，”他從消毒碗櫃裏拿出來一個小碗和勺子，然後裝作要用手機看“小抄”似的念著：“生抽一勺半……”
莫長川開始手忙腳亂地從眼前的瓶瓶罐罐中翻找生抽的影子，鍾潮生看她緊張的樣子，忍俊不禁道：“別著急別著急，我會慢慢念的，需要用到的調味料都在前排呢。”
等調味料都按照“小抄”的量放好攪勻，鍾潮生已經提前把鍋燒熱，倒入了適量的油，示意莫長川把蔥段和調味料一一倒進鍋裏，調成小火煸至微黃，再裝入碗中備用。
“小姐，水開了哦，該下麵條了，”鍾潮生有點惡作劇一般把莫長川指揮得團團轉。
莫長川全然沒有意識到他的壞心思，還在認認真真地按部就班。麵條即將煮熟的時候，鍾潮生轉身從冰箱的冷凍室裏取出一大碗早就備好的涼白開，放到料理台的一旁，等莫長川從鍋裏撈出八成熟的麵條後，再讓她把麵條放進涼白開裏“過冷河”。
“為什麽要放冷水裏？”莫長川是個愛好學習的好孩子，不懂就問。
鍾潮生強忍著笑說道：“麵條受熱後急速冷卻能讓它變得更加有彈性，這樣吃起來口感更好。”他給莫長川遞來剛才煮好的調味料，“現在可以把它們好好地拌一下咯。”