至於美食,毛廚師大到對八大菜係、法國大餐等等了如指掌,小到各地特色餐點亦或是街頭小吃也有所了解。
做菜在他向來是很有自信,出自他手裏的菜肴征服了不少挑剔的美食家味蕾。
不過因為他曾經在法國紅帶烹飪學校深造了很長一段時日,最為拿手的還是法國菜係。
因此他對裏長家後廚裏存放的各種新奇醬料很好奇,沒少鼓動毛翠翠將醬料移入空間,讓他也品嚐一下味道如何。
無果毛翠翠也有自己的節操,怎麽能隨意的拿別人家裏的物什。
毛廚師也一直沒能如願。
……
毛廚師看著空間裏的大袋板栗,思索了一會最終覺著做一個栗香菇臘腸燜飯。
毛翠翠單聽這個菜名就知曉定然非常的美味,嘴裏的唾液不斷的分泌,若是仔細的看她便能發現,她的嘴角在陽光之下泛著晶光。
板栗如今是有了,家裏隻有往日晾曬的幹香菇,至於糧臘腸毛翠翠來到這個世界就沒有吃上過。
“這.......”毛翠翠有些無奈:“我上那兒去找臘腸去。”
毛廚師籠著手盤腿在一塊石頭,虛著眼:“這餓就不管了,餓隻負責教你做飯,材料你自己想辦法。”
“唉...”毛翠翠歎息一聲,靠在了一顆大樹上。
如今肚子裏的饞蟲已經被栗香菇臘腸燜飯給勾出來,真的好想吃。
腦海裏開始思索著辦法:“要不我去裏長家裏想想法子?”
“隨你”毛廚師頓了頓又道:“莫忘了在借一點醬料,否則不好吃。”
說完話張開一隻眼睛暗覷了毛翠翠一眼,不巧正好對上了毛翠翠的目光,他趕緊將他扭向了一旁。
毛翠翠深深的看了一眼,原來在這兒等著她。
心裏想著美食便也不計較,托毛小哥將鵝群趕回堰塘,而她則朝著裏長家裏而去。
踏進後廚的那一刻,她想到自己又來“薅羊毛”了,還真有些害臊。
“你怎麽來了?”張娘子將聲音放低:“你是不是又想拿著東西走?這可不行。”
“這......”毛翠翠幹笑了兩聲:“我就是來看看。”
“我還不知道你”張娘子翻了一個白眼:“我給你說,最近換少夫人管廚房了,她不僅記錄了雞蛋數量,還在各種罐子上畫了刻度,每做一次飯她就會來後廚查看東西少了多少。”
“啥?”毛翠翠大驚。
若真是這樣豈不是以後都不能沾裏長家便宜了,這一瞬間她薅羊毛的內疚心情也消失了。
不管怎麽說她還讓鵝有了下雙黃蛋的條件,裏長日後可以賺不少了。
“驚訝也沒用,總之把你的小心思收起來吧。”張娘子說完便要繼續去忙活。
“等等”毛翠翠頓了頓又道:“我就用一點點,一點點就好,做好之後給你一份品嚐。”
“你先說你需要啥?”張娘子鬆動了些。
她會的菜式無一列外的是從爹的手裏學來的,如今已經掌握了個十成十,但菜式的創新那不是一般的差。
有一次用了三日的時間獨創了道雞蛋炒鵝蛋,差點將她爹氣死。
而毛翠翠鼓搗粗來的菜式不僅用料簡單,吃起來口味也不錯。
好在毛翠翠的一門心思想要養鵝,不會對她構成威脅。
若是用得不多她也鋌而走險一回。“雞蛋可是數過數的,不能給你。”
“雞蛋就不用了,我想用些醬汁和一小塊臘肉。”
張娘子頓時倒吸一口涼氣,“臘肉?我沒聽錯吧?你要可是臘肉。”
“沒錯,一小塊就行。”
張娘子氣結:“少夫人可是拿著尺子,拿著刀在臘肉上劃了刻度,每塊肉長寬多少寫得那是清清楚楚,給你,你敢拿嗎?”
毛翠翠也無語了,這些有錢人雜這般無聊捏,“少夫人也太閑了吧!”
張娘子也歎息:“小少夫人在裏長的家裏守寡,也的確沒事需要做,以前看著人挺好的不會為難我們這些下人,但從上個月開始人就變得刻薄了。”
小少夫人就是與大林哥幽會的那位神秘女子,若是仔細的算一算時間,毛翠翠當養鵝人也是上個月的事情,難不成是沒了幽會地點所以心裏不爽?
毛翠翠是徹底鬱悶了,比她更鬱悶的還有毛廚師。
不過毛廚師並沒有就此放棄,在外麵了轉一圈又回到了後廚,指了指張娘子住的屋子。
張娘子的屋子外麵晾著臘腸,這是張娘子的私有錢財。
很久沒吃過肉了,毛翠翠也確實是嘴饞了,狠了狠心,“張娘子,你將晾的臘腸賣五文給我可好!”
張娘子答應的很痛快:“行,我去給你割,你需要什麽醬汁就去屋中拿吧!不過千萬別舀多了。”
那婆娘眼睛賊尖,張娘子還在心中罵了一句。
到了放醬汁的櫃台邊上,這會還沒有到晚飯的時辰,廚房裏並沒有人,毛翠翠便將各種醬汁移動到空間裏給毛廚師品嚐。
毛廚師仔細的感受了各種醬料,心裏縱欲是暢快了。
板栗香菇臘腸飯用得上的醬料,便會往一旁提前準備好的竹筒裏舀一勺。
最後在竹筒裏混合裏其中醬汁和調料,其中還添加了幾滴香油。
不斷散發出來的香味更加勾起了毛翠翠肚子裏的饞蟲。
五文買不了多少的肉,更別提臘肉了,最後得到了三兩臘肉,就著飯倒也夠吃了。
回到家裏便開始忙活了起來,按照毛廚師介紹的方法,先將泡發的幹香菇、臘腸、板栗、雜糧一塊下鍋。
等這些全部煮熟了便倒入調好的醬汁,繼續在灶台上燜著,同時換成小火。
三兩臘腸她和李氏還不夠吃,張娘子的那一份自然是沒有了。
就這麽在鍋裏悶了快一個時辰,李氏這才下工回到了家裏。
毛翠翠迫不及待的解開了鍋蓋,臘肉的香味頓時充斥著整件屋子,但是味道就讓人食欲大動。
李氏迫不及待的跑到了鍋旁邊:“這是什麽好香啊!”
“今日去山上摘了板栗,又在張娘子的手裏買了些臘腸,做了一個板栗臘腸飯。”
做菜在他向來是很有自信,出自他手裏的菜肴征服了不少挑剔的美食家味蕾。
不過因為他曾經在法國紅帶烹飪學校深造了很長一段時日,最為拿手的還是法國菜係。
因此他對裏長家後廚裏存放的各種新奇醬料很好奇,沒少鼓動毛翠翠將醬料移入空間,讓他也品嚐一下味道如何。
無果毛翠翠也有自己的節操,怎麽能隨意的拿別人家裏的物什。
毛廚師也一直沒能如願。
……
毛廚師看著空間裏的大袋板栗,思索了一會最終覺著做一個栗香菇臘腸燜飯。
毛翠翠單聽這個菜名就知曉定然非常的美味,嘴裏的唾液不斷的分泌,若是仔細的看她便能發現,她的嘴角在陽光之下泛著晶光。
板栗如今是有了,家裏隻有往日晾曬的幹香菇,至於糧臘腸毛翠翠來到這個世界就沒有吃上過。
“這.......”毛翠翠有些無奈:“我上那兒去找臘腸去。”
毛廚師籠著手盤腿在一塊石頭,虛著眼:“這餓就不管了,餓隻負責教你做飯,材料你自己想辦法。”
“唉...”毛翠翠歎息一聲,靠在了一顆大樹上。
如今肚子裏的饞蟲已經被栗香菇臘腸燜飯給勾出來,真的好想吃。
腦海裏開始思索著辦法:“要不我去裏長家裏想想法子?”
“隨你”毛廚師頓了頓又道:“莫忘了在借一點醬料,否則不好吃。”
說完話張開一隻眼睛暗覷了毛翠翠一眼,不巧正好對上了毛翠翠的目光,他趕緊將他扭向了一旁。
毛翠翠深深的看了一眼,原來在這兒等著她。
心裏想著美食便也不計較,托毛小哥將鵝群趕回堰塘,而她則朝著裏長家裏而去。
踏進後廚的那一刻,她想到自己又來“薅羊毛”了,還真有些害臊。
“你怎麽來了?”張娘子將聲音放低:“你是不是又想拿著東西走?這可不行。”
“這......”毛翠翠幹笑了兩聲:“我就是來看看。”
“我還不知道你”張娘子翻了一個白眼:“我給你說,最近換少夫人管廚房了,她不僅記錄了雞蛋數量,還在各種罐子上畫了刻度,每做一次飯她就會來後廚查看東西少了多少。”
“啥?”毛翠翠大驚。
若真是這樣豈不是以後都不能沾裏長家便宜了,這一瞬間她薅羊毛的內疚心情也消失了。
不管怎麽說她還讓鵝有了下雙黃蛋的條件,裏長日後可以賺不少了。
“驚訝也沒用,總之把你的小心思收起來吧。”張娘子說完便要繼續去忙活。
“等等”毛翠翠頓了頓又道:“我就用一點點,一點點就好,做好之後給你一份品嚐。”
“你先說你需要啥?”張娘子鬆動了些。
她會的菜式無一列外的是從爹的手裏學來的,如今已經掌握了個十成十,但菜式的創新那不是一般的差。
有一次用了三日的時間獨創了道雞蛋炒鵝蛋,差點將她爹氣死。
而毛翠翠鼓搗粗來的菜式不僅用料簡單,吃起來口味也不錯。
好在毛翠翠的一門心思想要養鵝,不會對她構成威脅。
若是用得不多她也鋌而走險一回。“雞蛋可是數過數的,不能給你。”
“雞蛋就不用了,我想用些醬汁和一小塊臘肉。”
張娘子頓時倒吸一口涼氣,“臘肉?我沒聽錯吧?你要可是臘肉。”
“沒錯,一小塊就行。”
張娘子氣結:“少夫人可是拿著尺子,拿著刀在臘肉上劃了刻度,每塊肉長寬多少寫得那是清清楚楚,給你,你敢拿嗎?”
毛翠翠也無語了,這些有錢人雜這般無聊捏,“少夫人也太閑了吧!”
張娘子也歎息:“小少夫人在裏長的家裏守寡,也的確沒事需要做,以前看著人挺好的不會為難我們這些下人,但從上個月開始人就變得刻薄了。”
小少夫人就是與大林哥幽會的那位神秘女子,若是仔細的算一算時間,毛翠翠當養鵝人也是上個月的事情,難不成是沒了幽會地點所以心裏不爽?
毛翠翠是徹底鬱悶了,比她更鬱悶的還有毛廚師。
不過毛廚師並沒有就此放棄,在外麵了轉一圈又回到了後廚,指了指張娘子住的屋子。
張娘子的屋子外麵晾著臘腸,這是張娘子的私有錢財。
很久沒吃過肉了,毛翠翠也確實是嘴饞了,狠了狠心,“張娘子,你將晾的臘腸賣五文給我可好!”
張娘子答應的很痛快:“行,我去給你割,你需要什麽醬汁就去屋中拿吧!不過千萬別舀多了。”
那婆娘眼睛賊尖,張娘子還在心中罵了一句。
到了放醬汁的櫃台邊上,這會還沒有到晚飯的時辰,廚房裏並沒有人,毛翠翠便將各種醬汁移動到空間裏給毛廚師品嚐。
毛廚師仔細的感受了各種醬料,心裏縱欲是暢快了。
板栗香菇臘腸飯用得上的醬料,便會往一旁提前準備好的竹筒裏舀一勺。
最後在竹筒裏混合裏其中醬汁和調料,其中還添加了幾滴香油。
不斷散發出來的香味更加勾起了毛翠翠肚子裏的饞蟲。
五文買不了多少的肉,更別提臘肉了,最後得到了三兩臘肉,就著飯倒也夠吃了。
回到家裏便開始忙活了起來,按照毛廚師介紹的方法,先將泡發的幹香菇、臘腸、板栗、雜糧一塊下鍋。
等這些全部煮熟了便倒入調好的醬汁,繼續在灶台上燜著,同時換成小火。
三兩臘腸她和李氏還不夠吃,張娘子的那一份自然是沒有了。
就這麽在鍋裏悶了快一個時辰,李氏這才下工回到了家裏。
毛翠翠迫不及待的解開了鍋蓋,臘肉的香味頓時充斥著整件屋子,但是味道就讓人食欲大動。
李氏迫不及待的跑到了鍋旁邊:“這是什麽好香啊!”
“今日去山上摘了板栗,又在張娘子的手裏買了些臘腸,做了一個板栗臘腸飯。”