毛翠翠與李氏等人分別已經有些時日了，得知了他們的消息便想要多問幾句。
“沒錯，能否在詳細說說有關這些人的消息。”
“姑娘還真是問對了，那日我正好在場，這些人可真是想賺錢想瘋了，竟然說來給少當家看病。想給我們少當家看病的人多著呢，就這麽那穿著打扮怎麽看都不像是大夫，定然是騙子。”
“後麵怎麽了呢？”毛翠翠的心咯噔了一下，莫不是被哢嚓了。
“還好我們大當家仁慈，隻將這些人身上的錢財給搜刮了，然後打了一頓就放了出去。”
毛翠翠鬆了口氣：“隻是通過穿著打扮就斷定是騙子，是不是有些太過草率了，就不多問問？”
“有什麽好問的，江湖遊醫我們見的多了，隨便弄些藥草，加重我們少當家的病情又該怎麽辦？他們帶來的草藥直接被我們扔水中了。”
毛翠翠不再繼續追問了，李氏等人在十八洞村人的心中印象不好，在問下去若是覺著她與李氏是疑一夥的，大當家最後將事情遷怒到她身上那就麻煩了。
這一次的翻糖蛋糕成本約是二兩銀子，收取了七兩，進項多了五兩，她則存在了空間裏麵。
她現在倒是有一些積蓄，想要換一座好點的宅子也完全可以。
之所以依然租住在破舊的小院，還是因為她是一個人在此生活，她雖然有鳥槍能夠自保，倘若居住的太好，難保會不會被有心人盯上，當做是大肥羊。
她雖然不怕事，但是也不想惹事。
將現在居住的屋子好好的裝飾一下，也就差不多了。
回到孤村打聽了一下，找到一個有經驗的木匠定製了一個木床。
她平日裏大部分時日不在家，在家的時候大多也呆在床上，床好一點就行了，定做的價格雖然高一些，賺來的錢不就是為了用來花嗎？
過了兩日，木匠就床打造好了，她定做的是後世學生宿舍樓裏經常用的上下鋪那種，將衣物等經常用的物什放在上麵方便。
最後請送床的幾個夥計，放在了西南房間。
而她原來則是居住在麵向北麵的屋子，現在則空了下來，於是到寺廟裏請了一座神龕放在了屋子的正中間，希望在風水上謹慎一些，能給她帶來好運。
她深知隻有食物味道好才會有回頭客，因此她每日寧願少賺一些錢，所以一般隻請毛廚師做五盤綠茶糕點。
若是有人來下了訂單，才會請毛廚師多做一點。
另外的紅棗雞蛋糕她也在繼續售賣，不過在售賣紅棗雞蛋糕的同時，她也賣起了魚膾。
魚的來源則是主要依靠熊家二，熊家二在捕魚上是一把好手，並且做事也算勤勞，與她差不多，隻要沒有刮風下雨就會去打魚，能夠保證每日提供五條活魚。
她出攤的地點則換了換，到了集市上，依然是每日一大早。
這一日，她依然是與往常一樣，推車小車到了集市，紅棗雞蛋糕是她的招牌糕點，就放在小車的最上麵，方便客人的挑選。
她是先殺現做魚膾，現在這個時代也沒有塑料手套什麽，觸碰了生魚在拿糕點，客人吃了容易鬧肚子。
因此她則改變了銷售方式，在小車的上麵還放了一個竹筒。
若是要購買紅棗雞蛋糕，將相應的銀錢放入竹筒裏，然後將紅棗雞蛋糕拿走就可以了。
她每日回到家裏會清點竹筒裏的銀錢數量，是否能夠對上出售的糕點數量，還一直沒有出現錢數不夠的問題。
倒是有一次竹筒裏多出了幾個碎銀子，她的注意力又一直在魚上，許是某一個客人粗心大意的將碎銀子當做同伴扔了進去。
過了幾日也沒有人來問，她也就心安理得的存了起來。
“三娘，今日的魚大喲，給我來一兩魚膾。”
“好，你是今日的第一位客人，得先等一下，我現在來殺魚。”毛翠翠說完便在木桶裏撈魚
“我也沒有事兒不急，三娘慢慢做就行了”客人頓了頓又道，“我要魚最肥美的位置。”
“你是老顧客，不說我也知道。”毛翠翠笑了笑，老客人當然會有一些好處，她從來不殺熟。
熊家二在她的麵前依然很老實，每日都會將最好的五條魚送到她的家裏，一般都是三四斤一條。
魚大了刺相對就要少很多，因此每日都能順利的全部銷售出去。
對於殺魚的事情她已經很嫻熟，為了能夠快速的將魚鱗刮幹淨，她還特意的到木匠哪兒定做了一個凹凸不平的刮魚器。
刮好了魚鱗，接著做的就是將魚肚子裏的內髒清除，再將魚肚上的黑膜細致的清晰幹淨，最後將魚分成兩半。
到了這裏魚就差不多處理好了，接著再將魚放在清水裏麵洗淨，用麻布將上麵的殘留的血漬稍微吸掉一部分。
最後一步這是用鋒利的刀，將魚肉切成一片一片的。
“你可要蘸料？”
“當然要的，孤鄉就你家的魚膾蘸料和其他的不同，好吃得緊。”
“那我現在就給你拌好。”
毛翠翠將拌好的魚片放在一片洗幹淨的大葉子上，再澆上了蘸料，然後拿了兩根竹簽一塊替給客人。
“上次你建議蘸料若是再多點酸味就好了，這次我將酸果皮切成了小碎丁加進去，你試試口味如何？”
“嗯，現在就差不多了，再給我來一兩吧，這一點魚膾我走在路上就吃完了。”
“我現在就去做。”
等著五條魚全部銷售完了，毛翠翠小車上的紅棗雞蛋糕也已經全部銷售完畢。
至於插在小車上，用翻糖做成的裝飾品則無人問津，她的目的也是為此吸引路人來，增加人流量，廣告效益達到就行了。
隨即推著小車到了一個僻靜的地方收回了空間裏，她並沒有回家，而是朝著熊家二的院子而去。
到了院外，門是開著的，徑直就走了進去。
熊家二正在給魚缸換水，看見毛翠翠走進來，趕緊將手上的水用衣裳擦幹，然後小跑到椅子旁邊，用衣袖擦了擦椅麵上的灰塵：“三娘怎麽了來呀，快請坐。”
毛翠翠毫不客氣的坐下：“在忙呀。”
“不忙，不忙。”熊家二頓了頓又道，“好像近日的雨水確實是有點少了，我知道了，三娘院子種植的菜需要澆水了，明日我叫上黑臉一塊去你家，保證為你辦的妥妥的。”
說完此話，她又小心翼翼的看著毛翠翠的反應，生怕哪句話又讓毛翠翠怒氣燃起來。
“可。”毛翠翠從錢袋子裏數了二十文放在桌上。
雖然每日的五條魚是熊家二送給她的，但每日都送她也不讓熊家二白幹，魚兒在孤鄉這個地方是很廉價的一種吃食，二十文不少。
“三娘這是什麽意思？”熊家二不敢上手接，擔心讓他用二十文做二兩銀子的事情。
“給你就拿著”毛翠翠也不解釋。
“好好。”熊家二趕緊將二十文捏在了手裏。
他也想明白了，即使毛翠翠讓他上刀山下火海，他也隻能照做啊。
“從明日開始，你每日送給我的魚裏麵在加一些鯽魚來。”
“是”熊家二猶豫了一會，“其實我殺魚的手藝還不錯，下一次三娘能不能帶我去集市上，賺來的錢分我幾文便可。”
熊家二想找個正經的事情做，毛翠翠自然也支持。
“那明日就試試，若是做的好日後我就帶著你。”
“多謝三娘。”
毛翠翠回到了家裏，將放在廚房下方的櫃子裏的一個陶罐拿了出來。
陶罐裏麵裝的是鯽魚，這還是熊家二第一次給她送魚的時候做的。
毛廚師曾經和一個做宮廷菜的廚子學過一道鯽魚膾。
當時毛翠翠就想試一試是個什麽味道，於是按照毛廚師的介紹，先將鯽魚的外麵洗幹淨，從腹部開小口，將魚的內髒等物全從小口中扯出來，然後再從小口中灌水進去，將魚由內而外洗幹淨。
魚的外麵就大量用鹽和油抹透，魚的肚子中就塞進花椒和芫荽等物，再將小口封住，這樣醃漬三天。
等三天後用酒塗抹魚的表麵，再將魚放入陶罐中，最後牢牢封住罐口，等一個月後魚身變成紅色的就可以切成片上桌了。
這個做法毛廚師隻是聽他的同事說過，做還是第一次。
毛翠翠開罐子的時候，站在一旁的毛廚師也是萬分緊張。
等毛翠翠將鯽魚倒在碗中後，看見魚身果然是紅色的之後才鬆了一口氣。
毛翠翠看著鯽魚十分滿意，“這個看著跟海裏的魚一樣。”
“像三文魚，三娘你拿一條切成片試試味道。”
“好”
將鯽魚切成片後，毛翠翠咬了一片邊角試了試味道，這種鯽魚膾不用蘸料也十分美味。
毛翠翠連連點頭，“還不錯，難怪唐玄宗也喜歡吃，你那個會做宮廷菜的同事還會做什麽？”
“這都已經是很久以前的事情了，就這樣想不起來。”
毛翠翠將切成片的魚膾裝進食盒中，便又出門去找樸娘子。
樸娘子看見毛翠翠十分高興，和毛翠翠親熱得像兩姐妹，拉著毛翠翠的手問長問短。
“我在家中做了鯽魚膾，今日起罐子看見做得不錯，就送來一條給你。”
樸娘子在孤鄉開的是織布作坊，雖然賺錢不錯，但日子過得也簡樸，平日吃魚都是自己做的。
“我知道你手藝好，今日托你的福我也吃頓好的。”
“沒錯，能否在詳細說說有關這些人的消息。”
“姑娘還真是問對了，那日我正好在場，這些人可真是想賺錢想瘋了，竟然說來給少當家看病。想給我們少當家看病的人多著呢，就這麽那穿著打扮怎麽看都不像是大夫，定然是騙子。”
“後麵怎麽了呢？”毛翠翠的心咯噔了一下，莫不是被哢嚓了。
“還好我們大當家仁慈，隻將這些人身上的錢財給搜刮了，然後打了一頓就放了出去。”
毛翠翠鬆了口氣：“隻是通過穿著打扮就斷定是騙子，是不是有些太過草率了，就不多問問？”
“有什麽好問的，江湖遊醫我們見的多了，隨便弄些藥草，加重我們少當家的病情又該怎麽辦？他們帶來的草藥直接被我們扔水中了。”
毛翠翠不再繼續追問了，李氏等人在十八洞村人的心中印象不好，在問下去若是覺著她與李氏是疑一夥的，大當家最後將事情遷怒到她身上那就麻煩了。
這一次的翻糖蛋糕成本約是二兩銀子，收取了七兩，進項多了五兩，她則存在了空間裏麵。
她現在倒是有一些積蓄，想要換一座好點的宅子也完全可以。
之所以依然租住在破舊的小院，還是因為她是一個人在此生活，她雖然有鳥槍能夠自保，倘若居住的太好，難保會不會被有心人盯上，當做是大肥羊。
她雖然不怕事，但是也不想惹事。
將現在居住的屋子好好的裝飾一下，也就差不多了。
回到孤村打聽了一下，找到一個有經驗的木匠定製了一個木床。
她平日裏大部分時日不在家，在家的時候大多也呆在床上，床好一點就行了，定做的價格雖然高一些，賺來的錢不就是為了用來花嗎？
過了兩日，木匠就床打造好了，她定做的是後世學生宿舍樓裏經常用的上下鋪那種，將衣物等經常用的物什放在上麵方便。
最後請送床的幾個夥計，放在了西南房間。
而她原來則是居住在麵向北麵的屋子，現在則空了下來，於是到寺廟裏請了一座神龕放在了屋子的正中間，希望在風水上謹慎一些，能給她帶來好運。
她深知隻有食物味道好才會有回頭客，因此她每日寧願少賺一些錢，所以一般隻請毛廚師做五盤綠茶糕點。
若是有人來下了訂單，才會請毛廚師多做一點。
另外的紅棗雞蛋糕她也在繼續售賣，不過在售賣紅棗雞蛋糕的同時，她也賣起了魚膾。
魚的來源則是主要依靠熊家二，熊家二在捕魚上是一把好手，並且做事也算勤勞，與她差不多，隻要沒有刮風下雨就會去打魚，能夠保證每日提供五條活魚。
她出攤的地點則換了換，到了集市上，依然是每日一大早。
這一日，她依然是與往常一樣，推車小車到了集市，紅棗雞蛋糕是她的招牌糕點，就放在小車的最上麵，方便客人的挑選。
她是先殺現做魚膾，現在這個時代也沒有塑料手套什麽，觸碰了生魚在拿糕點，客人吃了容易鬧肚子。
因此她則改變了銷售方式，在小車的上麵還放了一個竹筒。
若是要購買紅棗雞蛋糕，將相應的銀錢放入竹筒裏，然後將紅棗雞蛋糕拿走就可以了。
她每日回到家裏會清點竹筒裏的銀錢數量，是否能夠對上出售的糕點數量，還一直沒有出現錢數不夠的問題。
倒是有一次竹筒裏多出了幾個碎銀子，她的注意力又一直在魚上，許是某一個客人粗心大意的將碎銀子當做同伴扔了進去。
過了幾日也沒有人來問，她也就心安理得的存了起來。
“三娘，今日的魚大喲，給我來一兩魚膾。”
“好，你是今日的第一位客人，得先等一下，我現在來殺魚。”毛翠翠說完便在木桶裏撈魚
“我也沒有事兒不急，三娘慢慢做就行了”客人頓了頓又道，“我要魚最肥美的位置。”
“你是老顧客，不說我也知道。”毛翠翠笑了笑，老客人當然會有一些好處，她從來不殺熟。
熊家二在她的麵前依然很老實，每日都會將最好的五條魚送到她的家裏，一般都是三四斤一條。
魚大了刺相對就要少很多，因此每日都能順利的全部銷售出去。
對於殺魚的事情她已經很嫻熟，為了能夠快速的將魚鱗刮幹淨，她還特意的到木匠哪兒定做了一個凹凸不平的刮魚器。
刮好了魚鱗，接著做的就是將魚肚子裏的內髒清除，再將魚肚上的黑膜細致的清晰幹淨，最後將魚分成兩半。
到了這裏魚就差不多處理好了，接著再將魚放在清水裏麵洗淨，用麻布將上麵的殘留的血漬稍微吸掉一部分。
最後一步這是用鋒利的刀，將魚肉切成一片一片的。
“你可要蘸料？”
“當然要的，孤鄉就你家的魚膾蘸料和其他的不同，好吃得緊。”
“那我現在就給你拌好。”
毛翠翠將拌好的魚片放在一片洗幹淨的大葉子上，再澆上了蘸料，然後拿了兩根竹簽一塊替給客人。
“上次你建議蘸料若是再多點酸味就好了，這次我將酸果皮切成了小碎丁加進去，你試試口味如何？”
“嗯，現在就差不多了，再給我來一兩吧，這一點魚膾我走在路上就吃完了。”
“我現在就去做。”
等著五條魚全部銷售完了，毛翠翠小車上的紅棗雞蛋糕也已經全部銷售完畢。
至於插在小車上，用翻糖做成的裝飾品則無人問津，她的目的也是為此吸引路人來，增加人流量，廣告效益達到就行了。
隨即推著小車到了一個僻靜的地方收回了空間裏，她並沒有回家，而是朝著熊家二的院子而去。
到了院外，門是開著的，徑直就走了進去。
熊家二正在給魚缸換水，看見毛翠翠走進來，趕緊將手上的水用衣裳擦幹，然後小跑到椅子旁邊，用衣袖擦了擦椅麵上的灰塵：“三娘怎麽了來呀，快請坐。”
毛翠翠毫不客氣的坐下：“在忙呀。”
“不忙，不忙。”熊家二頓了頓又道，“好像近日的雨水確實是有點少了，我知道了，三娘院子種植的菜需要澆水了，明日我叫上黑臉一塊去你家，保證為你辦的妥妥的。”
說完此話，她又小心翼翼的看著毛翠翠的反應，生怕哪句話又讓毛翠翠怒氣燃起來。
“可。”毛翠翠從錢袋子裏數了二十文放在桌上。
雖然每日的五條魚是熊家二送給她的，但每日都送她也不讓熊家二白幹，魚兒在孤鄉這個地方是很廉價的一種吃食，二十文不少。
“三娘這是什麽意思？”熊家二不敢上手接，擔心讓他用二十文做二兩銀子的事情。
“給你就拿著”毛翠翠也不解釋。
“好好。”熊家二趕緊將二十文捏在了手裏。
他也想明白了，即使毛翠翠讓他上刀山下火海，他也隻能照做啊。
“從明日開始，你每日送給我的魚裏麵在加一些鯽魚來。”
“是”熊家二猶豫了一會，“其實我殺魚的手藝還不錯，下一次三娘能不能帶我去集市上，賺來的錢分我幾文便可。”
熊家二想找個正經的事情做，毛翠翠自然也支持。
“那明日就試試，若是做的好日後我就帶著你。”
“多謝三娘。”
毛翠翠回到了家裏，將放在廚房下方的櫃子裏的一個陶罐拿了出來。
陶罐裏麵裝的是鯽魚，這還是熊家二第一次給她送魚的時候做的。
毛廚師曾經和一個做宮廷菜的廚子學過一道鯽魚膾。
當時毛翠翠就想試一試是個什麽味道，於是按照毛廚師的介紹，先將鯽魚的外麵洗幹淨，從腹部開小口，將魚的內髒等物全從小口中扯出來，然後再從小口中灌水進去，將魚由內而外洗幹淨。
魚的外麵就大量用鹽和油抹透，魚的肚子中就塞進花椒和芫荽等物，再將小口封住，這樣醃漬三天。
等三天後用酒塗抹魚的表麵，再將魚放入陶罐中，最後牢牢封住罐口，等一個月後魚身變成紅色的就可以切成片上桌了。
這個做法毛廚師隻是聽他的同事說過，做還是第一次。
毛翠翠開罐子的時候，站在一旁的毛廚師也是萬分緊張。
等毛翠翠將鯽魚倒在碗中後，看見魚身果然是紅色的之後才鬆了一口氣。
毛翠翠看著鯽魚十分滿意，“這個看著跟海裏的魚一樣。”
“像三文魚，三娘你拿一條切成片試試味道。”
“好”
將鯽魚切成片後，毛翠翠咬了一片邊角試了試味道，這種鯽魚膾不用蘸料也十分美味。
毛翠翠連連點頭，“還不錯，難怪唐玄宗也喜歡吃，你那個會做宮廷菜的同事還會做什麽？”
“這都已經是很久以前的事情了，就這樣想不起來。”
毛翠翠將切成片的魚膾裝進食盒中，便又出門去找樸娘子。
樸娘子看見毛翠翠十分高興，和毛翠翠親熱得像兩姐妹，拉著毛翠翠的手問長問短。
“我在家中做了鯽魚膾，今日起罐子看見做得不錯，就送來一條給你。”
樸娘子在孤鄉開的是織布作坊，雖然賺錢不錯，但日子過得也簡樸，平日吃魚都是自己做的。
“我知道你手藝好，今日托你的福我也吃頓好的。”