薛家的莊子在城外五十裏，藍田縣的邊上，騎馬自長安走上兩個時辰就能看到薛家莊子上低矮的酒坊。
嫋嫋的煙霧緩緩升起，消散在空中。裏麵有人在做工，有人在吵架，有人在撒潑打滾，還有一群母雞在咯咯的四下找蟲子。遠遠望去頗有幾分世外桃源的味道。
酒坊的規模很大，遠超蘇小義的想象，僅是為釀酒建造的房子就有幾十間，還有倉庫、地窖、馬廄、住舍，遠遠望去猶如一座村莊。
莊子四周有人把守，兩人一隊，騎馬圍著莊子巡查，一個時辰過後換人。
都是幾家最忠心的部曲，用別的人不放心。
正直夏日，天氣炎熱，酒坊之內的匠人連衣服都沒穿，光著身子把蒸過的糧食運到幾個巨大的池子裏，再放入酒曲，加以密封。
釀出的頭曲是好東西，聞一口都是享受，這東西不能直接喝，否則有喪命的危險。聽蘇參軍說好像是酒精度高，喝了很容易酒精中毒。
到底是參軍，人家說的話自己聽都沒聽過，酒精是什麽，度又是什麽，自己根本就不知道。至於說酒喝多了會中毒這種事他們還沒遇到過。隻聽過喝醉的，沒聽過喝中毒的。
酒坊中有兩座房子是專門用來蒸餾的，好奇怪的名字，不知道參軍為何要用如此拗口的名字。
就是架起一個巨大無比造型奇特的大禍，把酒水倒進去，下麵燒火，然後那道連接鍋口的管子就會有上好的烈酒流出來，神乎其技，莊子裏都是釀酒的老人，手藝嫻熟的很，見過無數種釀酒的法子，但是從未見過如此奇特之法。
來的時候薛家的管事就把話說的很死，這裏的一切都不能對外人提起，不然薛家有的是法子讓你生不見人，死不見屍。
當然，人家給的工錢也高，比別的地方足足高了三成，每一批酒釀造完，薛家還會額外給每人五百文銅錢，說是薛家的慣例。
這等好事尋都尋不到，主家嚴苛一點也正常。
況且，隻要自己認真做事，出去不亂說，把嘴巴閉的死死的，其他也沒什麽。
莊子上吃喝都不要錢，還能住在磚房子裏，比村裏的裏正都牛氣。
吃的是麻餅子，上麵居然還有芝麻，裏麵不知道裹著什麽，吃起來奇香無比。做飯的廚娘從不讓外人進廚房，那裏有她做餅子最大的秘密，聽人說是蘇參軍親自教授的。
每頓飯還有一海碗片兒湯，黏糊糊，熱騰騰，比長安城的攤子上還要厚道。僅是這碗湯一碗下去就能把肚子填飽一半。
薛家厚道哇！
能來這裏的匠人都是經過精心挑選的，都是自長安城外下麵各縣而來。長安城裏的就算了，早就被房家全部尋走了。
在所有的匠人裏，釀酒的匠人算的上最底層了。大唐在分配田地的時候習慣性的忘記了這類人，匠戶的身份使得他們永遠隻能靠著手藝艱難過活，一日沒有銅錢進口袋，就有餓肚子的風險。
而釀酒人的身份又極其尷尬，自古以來私人都是禁止釀酒的，向來隻許官府經營。這些人附庸於官府之下，盤剝比農人更甚。
如今在薛家莊子上，這群人找到了難得的平靜生活，不必擔心被克扣工錢，不會有官差打罵，不會挨餓，也不用擔心累出病來。
仿佛一切都替你想好了，讓他們如坐雲端，每日醒來都感歎自己的命居然如此好，能遇到這樣厚道的主家。
沒有別的本事，唯有死命用心，釀出最好的酒，對得起這份差事。
家中請了長明燈，日夜為主家祈福，這樣的主家就該長命百歲，公侯萬代。
有心眼活的人，已經把家安在了薛家的莊子上，反正家中也沒幾口人，也就自己的婆娘和幾個孩子。
薛家早就放出話來，如果想在莊子上安家的，隻需繳納兩貫銅錢，就能在莊子的邊上找塊地方建房子。
磚房子就別想了，找幾個匠人弄間土坯房還是能夠承受的。
隻要踏踏實實在這裏幹幾年，建造一間磚瓦房子也不是不可能。
隨著越來越多的人把家安在莊子上，這裏變得熱鬧非凡。
釀酒的那片地方不能去，那是整個莊子的禁地，被高高的土牆圍著，隻留一個門出入。釀酒的匠人每人都有一塊牌子，上麵寫著名字和外貌，進去的時候有人逐個勘驗，再熟悉都不能通融。沒有牌子誰都進不去，連薛訥都不例外。
外麵就要寬鬆的多，隻要不靠近作坊，所有的地方都可以隨意進出，說是莊子，其實就是一大片農田和荒地而已。
自家的男人在莊子裏釀酒，搬過來的婦人也不閑著，做幾樣家鄉的美食或者點心，挑些擔子來到酒坊門口販賣。吃慣了莊子上的麻病，偶爾買上幾文錢的點心嚐嚐，感覺心都是甜的。
沒有婆娘的單身漢衣服破了也可以找人縫補，隻要花上兩文錢，就能把衣服縫補的像新做的一樣，還給好好的洗過一遍，穿在身上鬆軟舒服。
城裏的屠夫每日會讓家人趕著牛車來這裏販賣豬肉，還帶來了很多雞雛。買下幾隻下來，隻要喂養點莊子上的酒糟，再切一些野菜，就能把雞養的肥肥的，過上幾個月，家中就可以吃上雞蛋了。
按照蘇參軍的要求，莊子裏釀酒的匠人每十天歇一天，工錢一文也不會少，別說自己這些人，就是莊子上的管事都不理解。
本來是準備每七天歇一天的，最後別說管事不同意，就是他們這些人也不會同意。
七天歇一天，還怎麽釀酒？況且，我們都是忠厚老實之人，怎麽能平白沾主家的便宜。
不行，堅決不行，必須十天歇一天，不能再少了，主家心善，不虧待我們這些窮苦之人。但是人窮也有傲骨，以前那個誰不是說過嘛，廉者不受嗟來之食。
最後定成了每十日歇一天，讓蘇小義無限感慨，古人的思想真是簡單的可愛，如果是在後世，他這樣的行為會被投訴，一頂剝削者的大帽子跑不掉。
每當眾人到了這一天，都會在莊子上轉幾圈，從衣服裏掏出幾枚銅錢出來，買點點心豬肉之類的來犒勞一下自己。
端著一碗酒，手裏是一片肥厚的豬肉，這樣的日子給個神仙都不換。
嫋嫋的煙霧緩緩升起，消散在空中。裏麵有人在做工，有人在吵架，有人在撒潑打滾，還有一群母雞在咯咯的四下找蟲子。遠遠望去頗有幾分世外桃源的味道。
酒坊的規模很大，遠超蘇小義的想象，僅是為釀酒建造的房子就有幾十間，還有倉庫、地窖、馬廄、住舍，遠遠望去猶如一座村莊。
莊子四周有人把守，兩人一隊，騎馬圍著莊子巡查，一個時辰過後換人。
都是幾家最忠心的部曲，用別的人不放心。
正直夏日，天氣炎熱，酒坊之內的匠人連衣服都沒穿，光著身子把蒸過的糧食運到幾個巨大的池子裏，再放入酒曲，加以密封。
釀出的頭曲是好東西，聞一口都是享受，這東西不能直接喝，否則有喪命的危險。聽蘇參軍說好像是酒精度高，喝了很容易酒精中毒。
到底是參軍，人家說的話自己聽都沒聽過，酒精是什麽，度又是什麽，自己根本就不知道。至於說酒喝多了會中毒這種事他們還沒遇到過。隻聽過喝醉的，沒聽過喝中毒的。
酒坊中有兩座房子是專門用來蒸餾的，好奇怪的名字，不知道參軍為何要用如此拗口的名字。
就是架起一個巨大無比造型奇特的大禍，把酒水倒進去，下麵燒火，然後那道連接鍋口的管子就會有上好的烈酒流出來，神乎其技，莊子裏都是釀酒的老人，手藝嫻熟的很，見過無數種釀酒的法子，但是從未見過如此奇特之法。
來的時候薛家的管事就把話說的很死，這裏的一切都不能對外人提起，不然薛家有的是法子讓你生不見人，死不見屍。
當然，人家給的工錢也高，比別的地方足足高了三成，每一批酒釀造完，薛家還會額外給每人五百文銅錢，說是薛家的慣例。
這等好事尋都尋不到，主家嚴苛一點也正常。
況且，隻要自己認真做事，出去不亂說，把嘴巴閉的死死的，其他也沒什麽。
莊子上吃喝都不要錢，還能住在磚房子裏，比村裏的裏正都牛氣。
吃的是麻餅子，上麵居然還有芝麻，裏麵不知道裹著什麽，吃起來奇香無比。做飯的廚娘從不讓外人進廚房，那裏有她做餅子最大的秘密，聽人說是蘇參軍親自教授的。
每頓飯還有一海碗片兒湯，黏糊糊，熱騰騰，比長安城的攤子上還要厚道。僅是這碗湯一碗下去就能把肚子填飽一半。
薛家厚道哇！
能來這裏的匠人都是經過精心挑選的，都是自長安城外下麵各縣而來。長安城裏的就算了，早就被房家全部尋走了。
在所有的匠人裏，釀酒的匠人算的上最底層了。大唐在分配田地的時候習慣性的忘記了這類人，匠戶的身份使得他們永遠隻能靠著手藝艱難過活，一日沒有銅錢進口袋，就有餓肚子的風險。
而釀酒人的身份又極其尷尬，自古以來私人都是禁止釀酒的，向來隻許官府經營。這些人附庸於官府之下，盤剝比農人更甚。
如今在薛家莊子上，這群人找到了難得的平靜生活，不必擔心被克扣工錢，不會有官差打罵，不會挨餓，也不用擔心累出病來。
仿佛一切都替你想好了，讓他們如坐雲端，每日醒來都感歎自己的命居然如此好，能遇到這樣厚道的主家。
沒有別的本事，唯有死命用心，釀出最好的酒，對得起這份差事。
家中請了長明燈，日夜為主家祈福，這樣的主家就該長命百歲，公侯萬代。
有心眼活的人，已經把家安在了薛家的莊子上，反正家中也沒幾口人，也就自己的婆娘和幾個孩子。
薛家早就放出話來，如果想在莊子上安家的，隻需繳納兩貫銅錢，就能在莊子的邊上找塊地方建房子。
磚房子就別想了，找幾個匠人弄間土坯房還是能夠承受的。
隻要踏踏實實在這裏幹幾年，建造一間磚瓦房子也不是不可能。
隨著越來越多的人把家安在莊子上，這裏變得熱鬧非凡。
釀酒的那片地方不能去，那是整個莊子的禁地，被高高的土牆圍著，隻留一個門出入。釀酒的匠人每人都有一塊牌子，上麵寫著名字和外貌，進去的時候有人逐個勘驗，再熟悉都不能通融。沒有牌子誰都進不去，連薛訥都不例外。
外麵就要寬鬆的多，隻要不靠近作坊，所有的地方都可以隨意進出，說是莊子，其實就是一大片農田和荒地而已。
自家的男人在莊子裏釀酒，搬過來的婦人也不閑著，做幾樣家鄉的美食或者點心，挑些擔子來到酒坊門口販賣。吃慣了莊子上的麻病，偶爾買上幾文錢的點心嚐嚐，感覺心都是甜的。
沒有婆娘的單身漢衣服破了也可以找人縫補，隻要花上兩文錢，就能把衣服縫補的像新做的一樣，還給好好的洗過一遍，穿在身上鬆軟舒服。
城裏的屠夫每日會讓家人趕著牛車來這裏販賣豬肉，還帶來了很多雞雛。買下幾隻下來，隻要喂養點莊子上的酒糟，再切一些野菜，就能把雞養的肥肥的，過上幾個月，家中就可以吃上雞蛋了。
按照蘇參軍的要求，莊子裏釀酒的匠人每十天歇一天，工錢一文也不會少，別說自己這些人，就是莊子上的管事都不理解。
本來是準備每七天歇一天的，最後別說管事不同意，就是他們這些人也不會同意。
七天歇一天，還怎麽釀酒？況且，我們都是忠厚老實之人，怎麽能平白沾主家的便宜。
不行，堅決不行，必須十天歇一天，不能再少了，主家心善，不虧待我們這些窮苦之人。但是人窮也有傲骨，以前那個誰不是說過嘛，廉者不受嗟來之食。
最後定成了每十日歇一天，讓蘇小義無限感慨，古人的思想真是簡單的可愛，如果是在後世，他這樣的行為會被投訴，一頂剝削者的大帽子跑不掉。
每當眾人到了這一天，都會在莊子上轉幾圈，從衣服裏掏出幾枚銅錢出來，買點點心豬肉之類的來犒勞一下自己。
端著一碗酒，手裏是一片肥厚的豬肉，這樣的日子給個神仙都不換。