“張姐,你坐。”見張嫻出來,白羊對著她甜甜的招呼。
“兩天不見,小白羊你又漂亮了好多哦。”張嫻一邊誇一邊坐下,又拉著白羊開始閑聊起來。
後廚裏的李木魚沒有讓王林濤繼續待在後廚,輕車熟路炒完一份幹炒牛河,然後親自端到張嫻麵前。
“姨,你的幹炒牛河,趁熱吃吧。”
張嫻也不多說,拿起筷子,但在吃之前她打量了一眼這份幹炒牛河。
外觀沒什麽區別,與上回一樣,都是那麽的飽滿,僅有的一小部分斷裂也完全不影響它的美觀。不過……這香味倒是能感覺到有一些不同,比之前多了一股淡淡的米香,聞起來更有食欲。
伸出筷子夾起一口被炒得棕褐油亮的河粉送入紅唇之中,一咬下,張嫻就感覺到了今天這份幹炒牛河的最大不同——它更有味了!
“不錯啊魚仔,比以前好吃很多。”
她忍不住發出誇讚,這自製河粉充分的吸收了牛肉、銀芽等所有配菜的味道,使之入口完全品嚐不到河粉的‘生澀’味。
簡直是渾然天成般的感覺。
一口咽下,她又迫不及待的夾起一口,滿臉愉快的笑容,都已經顧不上與身邊的李木魚及白羊說話了。
李木魚見此又發起愁來,這河粉的量產問題到底該怎麽解決啊!
是專門雇人來做?還是找家河粉廠談定製合作?
想了想,李木魚否決了後麵這個想法。
且不說羊城有沒有可以談定製的河粉廠,也不說河粉廠生產會降低品質,就說自己這一天一百多斤的量基本就找不到願意合作的廠家。
所以,貌似隻剩下雇人這一條。
不過招人的顧慮太多了,要不……把爸媽他們給弄回來?李木魚忽然升起這個念頭,爸媽他們混了半輩子餐飲,有技術又有空閑,而且還是自家人,不用擔心著配方流失或偷工減料,交給他們確實是一百個合適啊。
可是當李木魚往深裏想時,又有些無奈起來,這爸媽好不容易熬出頭,發達成千萬富翁了,這還會沒事找事屈膝幹這個嗎?
李木魚歎了口氣,今晚先打電話試試爸媽他們的反應吧,看倆老對這事感興趣不,如果沒戲就隻能退而求其次,雇個老實點的熟人了。
總之,從哪方麵考慮都好,這個自製河粉項目必須上馬!
有了決定後,李木魚壓下思緒,見薛月月那一夥人已經吃的差不多了,便跟張嫻告了聲失陪後走向那邊。
“怎樣,靚女,那河粉你們商量好怎麽分了嗎?”
“商量好了,”薛月月大方的笑道,“麻煩大廚你幫我們平分成十三袋吧,不用分種類,就分數量就好。”
“好的,那我現在就去裝。”李木魚應了一聲,轉頭走向後廚,這活他沒叫王林濤幫忙,自己一個人就幹得過來。
在後廚中,他找來電子秤,又拿過十三個食品打包袋,然後按每袋八百五十克的分量均分。既然薛月月說了不分品種,那他也懶得受累了,八分鍾後就快速打包完畢。
最後,他拿著一個大鐵托盤將這十三袋河粉端到薛月月她這桌。
“靚女,裝好了,十三袋,每袋一斤七兩。”
“謝謝,”薛月月對他甜甜一笑,“辛苦你了大廚。”
說完,他又轉頭向同伴們招呼道,“剛才報名想要的都來挑了,盲挑啊,誰挑到七八號的誰就發了喔。”
“我先要。”近水樓台的阿狸最先伸手挑了一袋。
“我也來。”
“多謝大廚喔。”
“對對對,多謝大廚哦,真是好久沒有吃到這樣好的河粉了。”
“我也覺得好吃,如果大廚能賣就好了。”
“是啊是啊,能賣就好了。”
……
報名的人紛紛起身,不斷響起道謝聲,李木魚隻好一個個客氣的回應,順便解釋著這河粉手工製作,自己忙不過來,無法售賣。
“他們這是在幹什麽呢?”
另一邊的張嫻看見這一幕,好奇的跟白羊打聽起來。
“因為今天木頭魚他做的河粉做多了,吃不完浪費,所以決定送給他們。”
“早說啊,”張嫻突然懊惱的說道,“哎呀啊,我也好想好要的啊。”
白羊聽罷嘿嘿一笑,附在張嫻耳邊輕聲說道,“張姐你要想吃,可以提前一天跟木頭魚預定,隻要不是太多,他還是能做得過來的。”
“真的?”張嫻驚喜的問道,待看到白羊點頭確定後頓時露出笑臉。
另一邊,薛月月一夥人很快就分完了十三袋河粉,薛月月手上也提著一袋。此時,這群人都已經吃完自己的幹炒牛河,盤子都被勤快的馬衛冉給收回廚房放著了。
見狀,薛月月向朋友詢問一聲後起身向李木魚道別,“大廚,那我們就先走了喔,改天再來。”
“好的,各位慢走,歡迎大家下次再來。”李木魚客氣的將他們送出門外。
這夥人的賬在李木魚忙著做幹炒牛河的時候已經結過了,二十一份總共一千二百六十元,全都由薛月月一人掃碼支付。
“拜拜。”最後,薛月月又揮了揮手才走向她的寶馬車。
跟著她一車的阿狸在車開後忽然笑問道,“月姐,你怎麽都不多接觸大廚一點呢。”
“急什麽,”薛月月邊開著車邊淡然的回道,“欲速則不達,再說了,我還要多觀察觀察,你以為我是那麽隨便的女人嗎。”
“難道不是嗎。”
“要不是我開著車,我非得打死你,你信不信。”
……
站在店門前目送著薛月月一行人五輛車離去,李木魚也沒急著轉身回到店裏,他在想著一些事。
剛才那十三個帶走河粉的顧客裏麵,至少有八個惋惜為什麽店裏不賣河粉,這讓李木魚滋生出了一個大膽的想法——這河粉是否能考慮量產,以便推出大眾市場。
這想法的目的並不是認同分,而是金錢。經過這兩天的嚐試與發酵,李木魚有些意識到自己從係統中學來的河粉配方似乎比想象中更優秀。
河粉的要素基本上為三個點,原料比例、漿水比例、火候時間,係統的配方達到了完美的融合,不僅能保留著濃鬱的米香,還兼顧了成品的口感。
李木魚有把握,如果在係統的配方基礎上利用自動化河粉機器生產,隻要稍加調試,即便做出來的河粉達不到自己手工製作,那也比市場上所賣的那些河粉更為優質。
當然,他也清醒的知道以優質的大米作原料,價格也相對會較高。
但是他有大殺器啊,如果現在建立一個河粉工廠,那就能利用不久後的小店火爆順勢將這家河粉廠推到公眾麵前,從而打出‘優質河粉’的招牌,最終達到金錢目的。
至於這家河粉廠由誰來做,他心中也有了答案——爸媽。
河粉工廠再怎樣也是個廠,即便是小型的,那算上設備、場地、人工等亂七八糟的也得投資個幾十萬,這對於目前負債兩千的李木魚來說根本玩不動,所以隻能考慮口袋有錢的爸媽。
而且這樣一來,店裏也能解決掉河粉供應的問題。
李木魚有把握,隻要自己將這個想法說出來,以老媽那喜歡折騰的性格來說,絕對會產生興趣,這大生意可比光讓他們為小店製作河粉誘惑多了。
事不宜遲,李木魚立即掏出手機撥給老媽,電話很快接通。
“喂,媽,我……”話到嘴邊,他忽然遲疑起來,以老媽上回通話時那不相信的態度,自己這通電話絕對又會讓對方認為在吹牛。
想到這,他決定先讓老媽相信自己的廚藝,話鋒一轉,轉問道,“媽,你跟爸什麽時候回來啊,我想你們了。”
“想個屁,沒人在家管,你應該很開心才是吧。”電話那頭傳來老媽打趣的聲音。
“真的,你們什麽時候回來啊。”李木魚無奈的再次問道。
“奇怪了,你是不是做什麽壞事怕我們提前回來。”
“哪有的事,”李木魚都要無語了,這老媽咋越來越難纏了,“我現在天天跟白羊開門做生意,能有什麽時間做壞事。”
“真的?”
“真真的。”
“那行,信你一次,後天我們就從南島回去,應該大後天到家。”
“好的媽,我知道了,你們注意安全,拜拜。”
得到答案,李木魚快速道別,然後果斷的掛掉電話,轉身走回店內。
店裏,張嫻已經光盤了那份幹炒牛河,此時正極不淑女的揉著小腹,一臉滿足。
“隔……”見李木魚回來,她大大咧咧打了聲飽嗝,伸手拿起自己的提包站起來,“我吃飽了,你們應該也要關門了,就不妨礙你們了,我走啦。”
“張姨慢走。”
“張姐慢走。”
待張嫻出了門,李木魚向大夥下達清潔衛生的任務。
“今天又是好生意的一天,你們晚上想吃什麽。”在做清潔的時候,李木魚向幾人問道,此時已經是八點半了,他們還沒吃過晚飯呢。
“要不今晚吃大餐慶祝一下?”王林濤試探性的問道。
李木魚無語的笑道,“就二十幾單還要慶祝,我們到底還是不是做生意了。”
“切……”王林濤撇撇嘴,“我那不是問你們的嗎。”
“要不還是去吃夜糜吧,別像上回那樣點太多就好了。”馬衛冉建議道。
“我覺得可以。”白羊接上話,頓了一下又說道,“我覺得我們可以定一個夥食標準。
比如大餐是多少錢,正常吃飯又是多少錢那種。”
“對對對,”馬衛冉快速的點點頭,“無規矩不成方圓,我們店雖小確實也該有一個標準。
你們倆個男生的意見呢?”
“我沒問題。”李木魚說道。
“那我還能有問題嗎?”王林濤麵無表情的回道。
“不能,”馬衛冉冷冷的回了一聲,然後看向白羊揚起笑臉,“白羊,那這標準就拜托你啦。”
“好。”
……
“兩天不見,小白羊你又漂亮了好多哦。”張嫻一邊誇一邊坐下,又拉著白羊開始閑聊起來。
後廚裏的李木魚沒有讓王林濤繼續待在後廚,輕車熟路炒完一份幹炒牛河,然後親自端到張嫻麵前。
“姨,你的幹炒牛河,趁熱吃吧。”
張嫻也不多說,拿起筷子,但在吃之前她打量了一眼這份幹炒牛河。
外觀沒什麽區別,與上回一樣,都是那麽的飽滿,僅有的一小部分斷裂也完全不影響它的美觀。不過……這香味倒是能感覺到有一些不同,比之前多了一股淡淡的米香,聞起來更有食欲。
伸出筷子夾起一口被炒得棕褐油亮的河粉送入紅唇之中,一咬下,張嫻就感覺到了今天這份幹炒牛河的最大不同——它更有味了!
“不錯啊魚仔,比以前好吃很多。”
她忍不住發出誇讚,這自製河粉充分的吸收了牛肉、銀芽等所有配菜的味道,使之入口完全品嚐不到河粉的‘生澀’味。
簡直是渾然天成般的感覺。
一口咽下,她又迫不及待的夾起一口,滿臉愉快的笑容,都已經顧不上與身邊的李木魚及白羊說話了。
李木魚見此又發起愁來,這河粉的量產問題到底該怎麽解決啊!
是專門雇人來做?還是找家河粉廠談定製合作?
想了想,李木魚否決了後麵這個想法。
且不說羊城有沒有可以談定製的河粉廠,也不說河粉廠生產會降低品質,就說自己這一天一百多斤的量基本就找不到願意合作的廠家。
所以,貌似隻剩下雇人這一條。
不過招人的顧慮太多了,要不……把爸媽他們給弄回來?李木魚忽然升起這個念頭,爸媽他們混了半輩子餐飲,有技術又有空閑,而且還是自家人,不用擔心著配方流失或偷工減料,交給他們確實是一百個合適啊。
可是當李木魚往深裏想時,又有些無奈起來,這爸媽好不容易熬出頭,發達成千萬富翁了,這還會沒事找事屈膝幹這個嗎?
李木魚歎了口氣,今晚先打電話試試爸媽他們的反應吧,看倆老對這事感興趣不,如果沒戲就隻能退而求其次,雇個老實點的熟人了。
總之,從哪方麵考慮都好,這個自製河粉項目必須上馬!
有了決定後,李木魚壓下思緒,見薛月月那一夥人已經吃的差不多了,便跟張嫻告了聲失陪後走向那邊。
“怎樣,靚女,那河粉你們商量好怎麽分了嗎?”
“商量好了,”薛月月大方的笑道,“麻煩大廚你幫我們平分成十三袋吧,不用分種類,就分數量就好。”
“好的,那我現在就去裝。”李木魚應了一聲,轉頭走向後廚,這活他沒叫王林濤幫忙,自己一個人就幹得過來。
在後廚中,他找來電子秤,又拿過十三個食品打包袋,然後按每袋八百五十克的分量均分。既然薛月月說了不分品種,那他也懶得受累了,八分鍾後就快速打包完畢。
最後,他拿著一個大鐵托盤將這十三袋河粉端到薛月月她這桌。
“靚女,裝好了,十三袋,每袋一斤七兩。”
“謝謝,”薛月月對他甜甜一笑,“辛苦你了大廚。”
說完,他又轉頭向同伴們招呼道,“剛才報名想要的都來挑了,盲挑啊,誰挑到七八號的誰就發了喔。”
“我先要。”近水樓台的阿狸最先伸手挑了一袋。
“我也來。”
“多謝大廚喔。”
“對對對,多謝大廚哦,真是好久沒有吃到這樣好的河粉了。”
“我也覺得好吃,如果大廚能賣就好了。”
“是啊是啊,能賣就好了。”
……
報名的人紛紛起身,不斷響起道謝聲,李木魚隻好一個個客氣的回應,順便解釋著這河粉手工製作,自己忙不過來,無法售賣。
“他們這是在幹什麽呢?”
另一邊的張嫻看見這一幕,好奇的跟白羊打聽起來。
“因為今天木頭魚他做的河粉做多了,吃不完浪費,所以決定送給他們。”
“早說啊,”張嫻突然懊惱的說道,“哎呀啊,我也好想好要的啊。”
白羊聽罷嘿嘿一笑,附在張嫻耳邊輕聲說道,“張姐你要想吃,可以提前一天跟木頭魚預定,隻要不是太多,他還是能做得過來的。”
“真的?”張嫻驚喜的問道,待看到白羊點頭確定後頓時露出笑臉。
另一邊,薛月月一夥人很快就分完了十三袋河粉,薛月月手上也提著一袋。此時,這群人都已經吃完自己的幹炒牛河,盤子都被勤快的馬衛冉給收回廚房放著了。
見狀,薛月月向朋友詢問一聲後起身向李木魚道別,“大廚,那我們就先走了喔,改天再來。”
“好的,各位慢走,歡迎大家下次再來。”李木魚客氣的將他們送出門外。
這夥人的賬在李木魚忙著做幹炒牛河的時候已經結過了,二十一份總共一千二百六十元,全都由薛月月一人掃碼支付。
“拜拜。”最後,薛月月又揮了揮手才走向她的寶馬車。
跟著她一車的阿狸在車開後忽然笑問道,“月姐,你怎麽都不多接觸大廚一點呢。”
“急什麽,”薛月月邊開著車邊淡然的回道,“欲速則不達,再說了,我還要多觀察觀察,你以為我是那麽隨便的女人嗎。”
“難道不是嗎。”
“要不是我開著車,我非得打死你,你信不信。”
……
站在店門前目送著薛月月一行人五輛車離去,李木魚也沒急著轉身回到店裏,他在想著一些事。
剛才那十三個帶走河粉的顧客裏麵,至少有八個惋惜為什麽店裏不賣河粉,這讓李木魚滋生出了一個大膽的想法——這河粉是否能考慮量產,以便推出大眾市場。
這想法的目的並不是認同分,而是金錢。經過這兩天的嚐試與發酵,李木魚有些意識到自己從係統中學來的河粉配方似乎比想象中更優秀。
河粉的要素基本上為三個點,原料比例、漿水比例、火候時間,係統的配方達到了完美的融合,不僅能保留著濃鬱的米香,還兼顧了成品的口感。
李木魚有把握,如果在係統的配方基礎上利用自動化河粉機器生產,隻要稍加調試,即便做出來的河粉達不到自己手工製作,那也比市場上所賣的那些河粉更為優質。
當然,他也清醒的知道以優質的大米作原料,價格也相對會較高。
但是他有大殺器啊,如果現在建立一個河粉工廠,那就能利用不久後的小店火爆順勢將這家河粉廠推到公眾麵前,從而打出‘優質河粉’的招牌,最終達到金錢目的。
至於這家河粉廠由誰來做,他心中也有了答案——爸媽。
河粉工廠再怎樣也是個廠,即便是小型的,那算上設備、場地、人工等亂七八糟的也得投資個幾十萬,這對於目前負債兩千的李木魚來說根本玩不動,所以隻能考慮口袋有錢的爸媽。
而且這樣一來,店裏也能解決掉河粉供應的問題。
李木魚有把握,隻要自己將這個想法說出來,以老媽那喜歡折騰的性格來說,絕對會產生興趣,這大生意可比光讓他們為小店製作河粉誘惑多了。
事不宜遲,李木魚立即掏出手機撥給老媽,電話很快接通。
“喂,媽,我……”話到嘴邊,他忽然遲疑起來,以老媽上回通話時那不相信的態度,自己這通電話絕對又會讓對方認為在吹牛。
想到這,他決定先讓老媽相信自己的廚藝,話鋒一轉,轉問道,“媽,你跟爸什麽時候回來啊,我想你們了。”
“想個屁,沒人在家管,你應該很開心才是吧。”電話那頭傳來老媽打趣的聲音。
“真的,你們什麽時候回來啊。”李木魚無奈的再次問道。
“奇怪了,你是不是做什麽壞事怕我們提前回來。”
“哪有的事,”李木魚都要無語了,這老媽咋越來越難纏了,“我現在天天跟白羊開門做生意,能有什麽時間做壞事。”
“真的?”
“真真的。”
“那行,信你一次,後天我們就從南島回去,應該大後天到家。”
“好的媽,我知道了,你們注意安全,拜拜。”
得到答案,李木魚快速道別,然後果斷的掛掉電話,轉身走回店內。
店裏,張嫻已經光盤了那份幹炒牛河,此時正極不淑女的揉著小腹,一臉滿足。
“隔……”見李木魚回來,她大大咧咧打了聲飽嗝,伸手拿起自己的提包站起來,“我吃飽了,你們應該也要關門了,就不妨礙你們了,我走啦。”
“張姨慢走。”
“張姐慢走。”
待張嫻出了門,李木魚向大夥下達清潔衛生的任務。
“今天又是好生意的一天,你們晚上想吃什麽。”在做清潔的時候,李木魚向幾人問道,此時已經是八點半了,他們還沒吃過晚飯呢。
“要不今晚吃大餐慶祝一下?”王林濤試探性的問道。
李木魚無語的笑道,“就二十幾單還要慶祝,我們到底還是不是做生意了。”
“切……”王林濤撇撇嘴,“我那不是問你們的嗎。”
“要不還是去吃夜糜吧,別像上回那樣點太多就好了。”馬衛冉建議道。
“我覺得可以。”白羊接上話,頓了一下又說道,“我覺得我們可以定一個夥食標準。
比如大餐是多少錢,正常吃飯又是多少錢那種。”
“對對對,”馬衛冉快速的點點頭,“無規矩不成方圓,我們店雖小確實也該有一個標準。
你們倆個男生的意見呢?”
“我沒問題。”李木魚說道。
“那我還能有問題嗎?”王林濤麵無表情的回道。
“不能,”馬衛冉冷冷的回了一聲,然後看向白羊揚起笑臉,“白羊,那這標準就拜托你啦。”
“好。”
……