“姐！我回來啦”
院裏傳來二丫中期十足的聲音，大丫聽到趕緊出門迎她。
“來，背簍遞給我”大丫伸手抓住二丫背上的豬草背簍，幫忙卸下來。穆念把灶裏的火弄熄滅後，也跟著跑了出來。
當她看著二丫手裏的螃蟹，有些吃驚道：：“小姨，今天這螃蟹怎麽那麽肥啊？”
二丫提起用草繩捆綁的螃蟹，得意的晃了晃：“現在都九月份了，是螃蟹最肥的時候，今天你奶肯定不會抱怨螃蟹肉少了”
大丫望著那幾隻螃蟹皺著眉頭思考了許久，她在猶豫是清蒸還是燜炒，最終還是由穆念拍板決定做香辣蟹。
南方空氣濕度大，而吃辣有祛濕的作用，所以南方人普遍愛吃辣椒。
穆念上輩子作為一個地地道道四川人，每周的火鍋串串就沒斷過。她在圭木村生活了八年，因為她還是小孩子的緣故，所以家裏大人很少讓她吃辣。
吃著沒有辣椒的菜，簡直食之無味。看著如此肥美的螃蟹，清蒸燜炒太可惜了。穆念纏了大丫許久，才終於讓她同意做香辣蟹。
香辣蟹的做法很簡單，但材料很關鍵，那就是辣椒。
因為是穆念積極提議做香辣蟹的，所以刷洗螃蟹，剪幹辣椒的活全都落在了她的頭上。
大丫看妹妹去溪邊割草累到了，便讓她進屋歇著。自己拿上小鋤頭去家門口的小菜裏裏挖蔥。
穆家院門口有個幾平方米的小菜地，那是穆家在修院牆時特地隔出來的。穆老二在裏麵摘了些蔥蒜辣椒，方便自家人做飯時可以在家門口直接摘輔料。
本來穆念提議這個小菜地用來栽花的，但鄧玉芬嫌棄的白了她兩眼，好好的地不種菜用來栽花，真是個敗家子。
穆念辣椒剛剪完，就見大丫又遞過來來的蔥蒜，她趕緊接下開始洗蔥剝蒜。
“小姨，你要不幫幫我？”穆念對著二丫房間叫道。
二丫在房裏躺床上，一動不動的回道：“你自己弄，我太累了，要休息！”
“說的好像我沒上山一樣”穆念小聲嘟囔，不過她沒再繼續叫，剛隻是想偷個懶而已。
材料準備好後，大丫開始剁螃蟹。她把每隻螃蟹從中間開始剁，每隻剁成成四五塊，這樣方便香味能更好的融入蟹肉裏麵。
哐當哐當……
一陣鍋鏟碰撞的響聲從廚房裏傳來，同時還伴隨著陣陣香味。
“喲!今天大丫做啥好吃的呢？”
聲音是從院門口傳來的，穆念趕緊跑過去迎接，是穆老二鄧玉芬回來了。
今天雞蛋酥生意一般，沒有遇到像上次那樣打大客戶。他們帶回的二十多斤雞蛋酥還剩了幾斤回來，但掙了幾百文也讓鄧玉芬開心的緊。
一頭豬才值幾兩銀子呢，這賣一次雞蛋酥就幾百文，能不高興嘛。
穆念結果穆老二手裏的秤和秤砣，一邊往前走一般說：“我娘今天做的白菜炒臘肉，還有香辣蟹。阿黃上山逮兔子現在還沒回來，如果逮到我們晚上又可以吃兔肉了”
“那怎麽行，中午既然吃了肉，晚上哪能還吃。要是阿黃逮到兔子了，我們醃了做煙熏兔”
鄧玉芬一臉心疼的說道.大丫自作主張割臘肉吃，當著穆念麵她不好多說啥，但讓她晚上再吃兔肉，是在太奢侈了。趕緊熏了存放著，等有客人來家裏再吃。
汪汪……
鄧玉芬話剛說完，就聽到院子外麵傳來幾聲狗叫。
“是阿黃回來了”穆念一臉興奮的說道，她趕緊跑出去看。
果然阿黃沒讓她失望，又是一隻大肥兔子。阿黃把兔子擺在自己麵前，它前腿擺直蹲坐著，尾巴不停的搖晃掃起一地的灰塵。
“阿黃，兔腿我給你盡力爭取一個啊”穆念小聲在它耳邊說道。
“汪”阿黃不滿的瞪著她，衝她吼道。
自己本想在哄哄阿黃，誰知道院裏這時傳來鄧玉芬的叫喊：“那死狗呢!逮到兔子沒啊?”
阿黃一聽，本來還不停搖晃的尾巴一僵，接著它叼起地上的兔子就往院裏跑去。
“哈哈哈哈!你這死狗還是有點兒用的啊，又是一隻大肥兔子”
鄧玉芬的笑聲很響，就連隔壁的宋大嬸家都聽到了。
此時宋大嬸一家正在吃飯，聽到鄧玉芬笑聲後她停下筷子問旁邊的二兒子
“老二，今天你也去了鎮上，你穆記雞蛋酥賣的怎麽樣嗎？”
宋二郎聽到她娘發問，便也放下碗筷道：“我不知道，我在鎮上的店鋪找了一上午活，所以沒有怎麽注意穆二叔他們家的生意”
宋大嫂有些失望，隨即又寬慰了下自己“相信穆家是守信的，等他們生意起來了肯定會請我去幫工”
送大嫂是個心寬的人，也正是因為心寬，煩惱的事兒才會少很多。
別人家的兒子要是沒娶媳婦，那急的像熱鍋上的螞蟻團團轉。而宋大嫂還兩個兒子都未娶妻，她卻像個沒事兒人一樣，該吃吃該喝喝。
大家吃完午飯後留大丫收拾廚房碗筷，其餘的全部回自己房間休息。
穆老二都走進屋裏躺下了，但他想了想還是起來走到院裏剝兔子。
兔子是被阿黃咬破喉嚨而撕，脖子周圍的毛全被兔血染紅。因為兔子才死沒多久，所以身體還沒完全僵硬。
穆老二怕放久了再打理兔子會影響兔肉口感，所以他午覺都沒睡就想著快把兔子打理出來醃製。
剝下的兔毛他沒有丟棄，而是放在一旁，等著兔子醃製好後再處理。
穆老二準備把兔子毛存起來，等過冬了讓大丫做幾雙手套給家裏人用。兔毛手套肯定比棉花做的手套要暖和很多。
醃製兔肉本來應該由大丫或者鄧玉芬來做，他們廚藝好。但醃製肉類很簡單，就算穆老二是個男的不進廚房也會弄。
他找來個木盆把兔子洗幹淨後放進去，放鹽放花椒香料這些。等醃製一個下午，晚上就可以掛灶上熏了。
其實醃製一天一夜是最入味的，但夏天熱，肉這些容易壞，所以隻醃製了半天。
院裏傳來二丫中期十足的聲音，大丫聽到趕緊出門迎她。
“來，背簍遞給我”大丫伸手抓住二丫背上的豬草背簍，幫忙卸下來。穆念把灶裏的火弄熄滅後，也跟著跑了出來。
當她看著二丫手裏的螃蟹，有些吃驚道：：“小姨，今天這螃蟹怎麽那麽肥啊？”
二丫提起用草繩捆綁的螃蟹，得意的晃了晃：“現在都九月份了，是螃蟹最肥的時候，今天你奶肯定不會抱怨螃蟹肉少了”
大丫望著那幾隻螃蟹皺著眉頭思考了許久，她在猶豫是清蒸還是燜炒，最終還是由穆念拍板決定做香辣蟹。
南方空氣濕度大，而吃辣有祛濕的作用，所以南方人普遍愛吃辣椒。
穆念上輩子作為一個地地道道四川人，每周的火鍋串串就沒斷過。她在圭木村生活了八年，因為她還是小孩子的緣故，所以家裏大人很少讓她吃辣。
吃著沒有辣椒的菜，簡直食之無味。看著如此肥美的螃蟹，清蒸燜炒太可惜了。穆念纏了大丫許久，才終於讓她同意做香辣蟹。
香辣蟹的做法很簡單，但材料很關鍵，那就是辣椒。
因為是穆念積極提議做香辣蟹的，所以刷洗螃蟹，剪幹辣椒的活全都落在了她的頭上。
大丫看妹妹去溪邊割草累到了，便讓她進屋歇著。自己拿上小鋤頭去家門口的小菜裏裏挖蔥。
穆家院門口有個幾平方米的小菜地，那是穆家在修院牆時特地隔出來的。穆老二在裏麵摘了些蔥蒜辣椒，方便自家人做飯時可以在家門口直接摘輔料。
本來穆念提議這個小菜地用來栽花的，但鄧玉芬嫌棄的白了她兩眼，好好的地不種菜用來栽花，真是個敗家子。
穆念辣椒剛剪完，就見大丫又遞過來來的蔥蒜，她趕緊接下開始洗蔥剝蒜。
“小姨，你要不幫幫我？”穆念對著二丫房間叫道。
二丫在房裏躺床上，一動不動的回道：“你自己弄，我太累了，要休息！”
“說的好像我沒上山一樣”穆念小聲嘟囔，不過她沒再繼續叫，剛隻是想偷個懶而已。
材料準備好後，大丫開始剁螃蟹。她把每隻螃蟹從中間開始剁，每隻剁成成四五塊，這樣方便香味能更好的融入蟹肉裏麵。
哐當哐當……
一陣鍋鏟碰撞的響聲從廚房裏傳來，同時還伴隨著陣陣香味。
“喲!今天大丫做啥好吃的呢？”
聲音是從院門口傳來的，穆念趕緊跑過去迎接，是穆老二鄧玉芬回來了。
今天雞蛋酥生意一般，沒有遇到像上次那樣打大客戶。他們帶回的二十多斤雞蛋酥還剩了幾斤回來，但掙了幾百文也讓鄧玉芬開心的緊。
一頭豬才值幾兩銀子呢，這賣一次雞蛋酥就幾百文，能不高興嘛。
穆念結果穆老二手裏的秤和秤砣，一邊往前走一般說：“我娘今天做的白菜炒臘肉，還有香辣蟹。阿黃上山逮兔子現在還沒回來，如果逮到我們晚上又可以吃兔肉了”
“那怎麽行，中午既然吃了肉，晚上哪能還吃。要是阿黃逮到兔子了，我們醃了做煙熏兔”
鄧玉芬一臉心疼的說道.大丫自作主張割臘肉吃，當著穆念麵她不好多說啥，但讓她晚上再吃兔肉，是在太奢侈了。趕緊熏了存放著，等有客人來家裏再吃。
汪汪……
鄧玉芬話剛說完，就聽到院子外麵傳來幾聲狗叫。
“是阿黃回來了”穆念一臉興奮的說道，她趕緊跑出去看。
果然阿黃沒讓她失望，又是一隻大肥兔子。阿黃把兔子擺在自己麵前，它前腿擺直蹲坐著，尾巴不停的搖晃掃起一地的灰塵。
“阿黃，兔腿我給你盡力爭取一個啊”穆念小聲在它耳邊說道。
“汪”阿黃不滿的瞪著她，衝她吼道。
自己本想在哄哄阿黃，誰知道院裏這時傳來鄧玉芬的叫喊：“那死狗呢!逮到兔子沒啊?”
阿黃一聽，本來還不停搖晃的尾巴一僵，接著它叼起地上的兔子就往院裏跑去。
“哈哈哈哈!你這死狗還是有點兒用的啊，又是一隻大肥兔子”
鄧玉芬的笑聲很響，就連隔壁的宋大嬸家都聽到了。
此時宋大嬸一家正在吃飯，聽到鄧玉芬笑聲後她停下筷子問旁邊的二兒子
“老二，今天你也去了鎮上，你穆記雞蛋酥賣的怎麽樣嗎？”
宋二郎聽到她娘發問，便也放下碗筷道：“我不知道，我在鎮上的店鋪找了一上午活，所以沒有怎麽注意穆二叔他們家的生意”
宋大嫂有些失望，隨即又寬慰了下自己“相信穆家是守信的，等他們生意起來了肯定會請我去幫工”
送大嫂是個心寬的人，也正是因為心寬，煩惱的事兒才會少很多。
別人家的兒子要是沒娶媳婦，那急的像熱鍋上的螞蟻團團轉。而宋大嫂還兩個兒子都未娶妻，她卻像個沒事兒人一樣，該吃吃該喝喝。
大家吃完午飯後留大丫收拾廚房碗筷，其餘的全部回自己房間休息。
穆老二都走進屋裏躺下了，但他想了想還是起來走到院裏剝兔子。
兔子是被阿黃咬破喉嚨而撕，脖子周圍的毛全被兔血染紅。因為兔子才死沒多久，所以身體還沒完全僵硬。
穆老二怕放久了再打理兔子會影響兔肉口感，所以他午覺都沒睡就想著快把兔子打理出來醃製。
剝下的兔毛他沒有丟棄，而是放在一旁，等著兔子醃製好後再處理。
穆老二準備把兔子毛存起來，等過冬了讓大丫做幾雙手套給家裏人用。兔毛手套肯定比棉花做的手套要暖和很多。
醃製兔肉本來應該由大丫或者鄧玉芬來做，他們廚藝好。但醃製肉類很簡單，就算穆老二是個男的不進廚房也會弄。
他找來個木盆把兔子洗幹淨後放進去，放鹽放花椒香料這些。等醃製一個下午，晚上就可以掛灶上熏了。
其實醃製一天一夜是最入味的，但夏天熱，肉這些容易壞，所以隻醃製了半天。