柳全買回來的，除了豬肉，還有一隻包裹得十分結實的小竹簍。
那竹簍被麻繩捆了一圈又一圈，封口都有好幾層，荷葉加上油布，包裹得特別緊實。
柳奕揭開上麵覆蓋的油布一角，裏麵竟是滿滿一簍鹽。
米白色的食鹽，還有一半的結塊。
柳奕沾了一指頭，嚐起來沒有任何怪味兒，不苦不澀，就是單純正常的鹹味。
“這麽一簍，怎說亦得十斤了吧？”芳娘掂量了一下，又將竹簍重新封好。
不用問柳奕也知道，一定是恁三叔幫忙解決的——她家今天一共運走了將近十二石糧食。
石碾隻算十石，剩下除了買豬肉的，就都是換這些鹽的。
等柳全送客回返，柳奕急急忙忙跑到外頭催促阿爺試用石碾。
想了半年的大家具，好容易弄回家來，柳奕喜歡是喜歡，卻分毫也推它不動。
他們一家子，別說柳氏了，便連柳全推著都吃力，尤其“起步”的那一下，費大勁了。
嗬嗬……
這就尷尬咯。
“要不，”柳奕看看爹媽，“晚上換個地方再試試？”
柳全和芳娘夫妻二人對視一眼，好像也隻能這麽辦了。
空間裏多少能省點力氣，不然，他們就得趕著再買頭驢。
驢，和耕牛一樣，她家早晚得買。
在柳家人眼裏，這些畜力都是幹農活必備的硬件，省吃儉用也得買。
但現在不是時候，到明年夏收之前都不可能。
今年的形勢已經如此，她家今天也夠招人眼目了。
不論拿不拿得出那麽多糧食，對外，他們也沒有更多錢糧再置辦家畜。
“恁地，先泡上半鬥菽豆，晚些兒咱們自己碾了，點豆腐吃。”芳娘拿出竹編的大畚箕，讓柳全去地窖取豆子。
說到吃，氣氛一下就輕鬆起來，誰還能不願意吃啊！
柳爹笑嗬嗬地泡豆子去了。
這頭，芳娘母女倆便一起處理豬肉。
柳全今天帶回來的豬肉都是半肥瘦，連皮帶毛的。
芳娘將豬皮刮洗淨了，再由柳奕拿了小夾子慢慢拔掉毛茬。
這一夾，起碼就夾了個把小時，夾到柳奕都快兩眼昏花，也隻不過弄淨了七七八八而已。
“差不多得了，哪拔得了多幹淨。”柳全拿把大刀過來，再把恁豬皮來回刮洗一遍就算了事。
現代時候，市場上賣肉的攤販除毛都用火燒，醃肉卻不能用燒過的豬皮。
柳全就在大木盆裏，也不用菜墩，直接拿割肉的尖刀把整片豬肉分作略薄的十條，約摸一斤一條。
芳娘便將現炒熱的鹽與花椒等香料搬出來，一條一條，均勻塗抹在豬肉上。
頭暈暈的柳奕坐在一旁，烤著火，順手將恁瘸三送的“見麵禮”拆了封。
這東西，用荷葉包成了梯形，再拿草莖紮得有棱有角，瘸三道是“糏餅”，柳奕從沒聽過更沒見過。
吃不吃的倒在其次，難為人家像包粽子一般包裝得如此細致。
打開看時，裏麵是幾塊壘作寶塔形狀的點心，柳奕覺著有些像米糕。
“哎喲，還真是大米！”被女兒塞一塊在口中，芳娘嚐了欣喜道，“就是發得不怎麽軟。”
柳奕點點頭，恁糏餅的口感介於鬆糕與發糕之間，也沒加糖，不算是原原本本的鬆糕，而有了發酵過的綿軟彈性。
“難不成還是個過渡產品？”柳奕跟爹媽笑笑。
多時不曾吃到大米製作的點心了，心裏還有些想念。
“粳米粉還有麽？”柳奕問阿娘。
“應當有的。”
“甚時候，再做發糕吃吧？”
“麵粉做做還行，米粉的話，你媽可不保證一定能做好。”芳娘笑道。
柳奕也知道，過去，她家老娘用米粉蒸糕，就沒幾次成功的。
說是發酵的時機掌握不好，比發麵難多了。
“那就包葉兒粑？”趁著家裏新買了豬肉，柳奕又饞了。
“這還行，”芳娘拈起一塊豬肉，左右看了看，“這一片兒剁肉餡兒就挺好。”
“隻是這個季節沒有合用的葉子，附近也沒有芭蕉樹。”
“蒸肉餡兒的？”柳全聽著來了興致，“不是還有玉米葉？要不，弄些桑葉來包？”
“恁也挺好。”柳奕越說越起勁，“芽菜豬肉餡兒包玉米葉、蔥黃肉餡兒包桑葉。”
有些食物，天天吃會膩，久了吃不上，卻會甚是想念。
就比如每個人都會不經意想起自己小時候吃到的各種小吃和點心。
在過去的世界裏，各種包餡兒的點心，是柳奕兒時年節時候常見的食物——用什麽材料包都行，包什麽都可以，大多有稻米參與製作，可甜可鹹，萬變不離其宗，統稱為“粑粑”。
與其說是吃什麽內容，不如說是懷念過往時光，是一種情懷。
柳全父女倆一致同意，隻要有肉，感覺怎麽做都不會差。
忙活大半天，看看天色不早，亦到了可以做晚飯的時辰，芳娘說話就開始動手預備包粑粑的材料。
原本在醃臘肉的一家人很快就歪了樓，不久前還在糾結石碾的事呢，這會兒已經分頭行動起來，割肉、摘蔥，準備肉餡兒了。
熱騰騰蒸好的米粑，叫一家人吃得嘴角流油，心滿意足。
柳奕覺著，這滿足感，不亞於吃了一頓紅燒肉。
入夜後，總算等到能進空間了，他們原想將石碾弄進這裏頭磨豆腐的，卻發現豆子還沒泡好。
“恁還能磨點啥？”
“看把你心慌得。”芳娘笑了，“如今能磨的，隻有粟穀。”
“麥子不行嗎？”
“恁總要洗洗才好。”
“怎地這麽麻煩。”
麥子，家裏還剩三石餘，現在總算可以磨麵了。
“不是說全麥最有營養？磨成全麥麵粉，也可以烤麵包了吧？”柳奕開始發揮腦洞。
“再是全麥，這麥子不洗洗幹淨，磨成麵粉也會有小沙子細石子，”芳娘笑道，“到時候，你又該嫌棄牙磣了。”
“恁還能咋辦？”
“今天先把麥子洗洗晾起來，瀝幹了水，明日再上碾也不遲吧。”
“看把這孩子著急忙慌的。”柳全也不由得笑起來。
家裏就這麽些當年的新麥，如今有了石碾，省著吃，看能不能到明年春天。
那竹簍被麻繩捆了一圈又一圈，封口都有好幾層，荷葉加上油布，包裹得特別緊實。
柳奕揭開上麵覆蓋的油布一角，裏麵竟是滿滿一簍鹽。
米白色的食鹽，還有一半的結塊。
柳奕沾了一指頭，嚐起來沒有任何怪味兒，不苦不澀，就是單純正常的鹹味。
“這麽一簍，怎說亦得十斤了吧？”芳娘掂量了一下，又將竹簍重新封好。
不用問柳奕也知道，一定是恁三叔幫忙解決的——她家今天一共運走了將近十二石糧食。
石碾隻算十石，剩下除了買豬肉的，就都是換這些鹽的。
等柳全送客回返，柳奕急急忙忙跑到外頭催促阿爺試用石碾。
想了半年的大家具，好容易弄回家來，柳奕喜歡是喜歡，卻分毫也推它不動。
他們一家子，別說柳氏了，便連柳全推著都吃力，尤其“起步”的那一下，費大勁了。
嗬嗬……
這就尷尬咯。
“要不，”柳奕看看爹媽，“晚上換個地方再試試？”
柳全和芳娘夫妻二人對視一眼，好像也隻能這麽辦了。
空間裏多少能省點力氣，不然，他們就得趕著再買頭驢。
驢，和耕牛一樣，她家早晚得買。
在柳家人眼裏，這些畜力都是幹農活必備的硬件，省吃儉用也得買。
但現在不是時候，到明年夏收之前都不可能。
今年的形勢已經如此，她家今天也夠招人眼目了。
不論拿不拿得出那麽多糧食，對外，他們也沒有更多錢糧再置辦家畜。
“恁地，先泡上半鬥菽豆，晚些兒咱們自己碾了，點豆腐吃。”芳娘拿出竹編的大畚箕，讓柳全去地窖取豆子。
說到吃，氣氛一下就輕鬆起來，誰還能不願意吃啊！
柳爹笑嗬嗬地泡豆子去了。
這頭，芳娘母女倆便一起處理豬肉。
柳全今天帶回來的豬肉都是半肥瘦，連皮帶毛的。
芳娘將豬皮刮洗淨了，再由柳奕拿了小夾子慢慢拔掉毛茬。
這一夾，起碼就夾了個把小時，夾到柳奕都快兩眼昏花，也隻不過弄淨了七七八八而已。
“差不多得了，哪拔得了多幹淨。”柳全拿把大刀過來，再把恁豬皮來回刮洗一遍就算了事。
現代時候，市場上賣肉的攤販除毛都用火燒，醃肉卻不能用燒過的豬皮。
柳全就在大木盆裏，也不用菜墩，直接拿割肉的尖刀把整片豬肉分作略薄的十條，約摸一斤一條。
芳娘便將現炒熱的鹽與花椒等香料搬出來，一條一條，均勻塗抹在豬肉上。
頭暈暈的柳奕坐在一旁，烤著火，順手將恁瘸三送的“見麵禮”拆了封。
這東西，用荷葉包成了梯形，再拿草莖紮得有棱有角，瘸三道是“糏餅”，柳奕從沒聽過更沒見過。
吃不吃的倒在其次，難為人家像包粽子一般包裝得如此細致。
打開看時，裏麵是幾塊壘作寶塔形狀的點心，柳奕覺著有些像米糕。
“哎喲，還真是大米！”被女兒塞一塊在口中，芳娘嚐了欣喜道，“就是發得不怎麽軟。”
柳奕點點頭，恁糏餅的口感介於鬆糕與發糕之間，也沒加糖，不算是原原本本的鬆糕，而有了發酵過的綿軟彈性。
“難不成還是個過渡產品？”柳奕跟爹媽笑笑。
多時不曾吃到大米製作的點心了，心裏還有些想念。
“粳米粉還有麽？”柳奕問阿娘。
“應當有的。”
“甚時候，再做發糕吃吧？”
“麵粉做做還行，米粉的話，你媽可不保證一定能做好。”芳娘笑道。
柳奕也知道，過去，她家老娘用米粉蒸糕，就沒幾次成功的。
說是發酵的時機掌握不好，比發麵難多了。
“那就包葉兒粑？”趁著家裏新買了豬肉，柳奕又饞了。
“這還行，”芳娘拈起一塊豬肉，左右看了看，“這一片兒剁肉餡兒就挺好。”
“隻是這個季節沒有合用的葉子，附近也沒有芭蕉樹。”
“蒸肉餡兒的？”柳全聽著來了興致，“不是還有玉米葉？要不，弄些桑葉來包？”
“恁也挺好。”柳奕越說越起勁，“芽菜豬肉餡兒包玉米葉、蔥黃肉餡兒包桑葉。”
有些食物，天天吃會膩，久了吃不上，卻會甚是想念。
就比如每個人都會不經意想起自己小時候吃到的各種小吃和點心。
在過去的世界裏，各種包餡兒的點心，是柳奕兒時年節時候常見的食物——用什麽材料包都行，包什麽都可以，大多有稻米參與製作，可甜可鹹，萬變不離其宗，統稱為“粑粑”。
與其說是吃什麽內容，不如說是懷念過往時光，是一種情懷。
柳全父女倆一致同意，隻要有肉，感覺怎麽做都不會差。
忙活大半天，看看天色不早，亦到了可以做晚飯的時辰，芳娘說話就開始動手預備包粑粑的材料。
原本在醃臘肉的一家人很快就歪了樓，不久前還在糾結石碾的事呢，這會兒已經分頭行動起來，割肉、摘蔥，準備肉餡兒了。
熱騰騰蒸好的米粑，叫一家人吃得嘴角流油，心滿意足。
柳奕覺著，這滿足感，不亞於吃了一頓紅燒肉。
入夜後，總算等到能進空間了，他們原想將石碾弄進這裏頭磨豆腐的，卻發現豆子還沒泡好。
“恁還能磨點啥？”
“看把你心慌得。”芳娘笑了，“如今能磨的，隻有粟穀。”
“麥子不行嗎？”
“恁總要洗洗才好。”
“怎地這麽麻煩。”
麥子，家裏還剩三石餘，現在總算可以磨麵了。
“不是說全麥最有營養？磨成全麥麵粉，也可以烤麵包了吧？”柳奕開始發揮腦洞。
“再是全麥，這麥子不洗洗幹淨，磨成麵粉也會有小沙子細石子，”芳娘笑道，“到時候，你又該嫌棄牙磣了。”
“恁還能咋辦？”
“今天先把麥子洗洗晾起來，瀝幹了水，明日再上碾也不遲吧。”
“看把這孩子著急忙慌的。”柳全也不由得笑起來。
家裏就這麽些當年的新麥，如今有了石碾，省著吃，看能不能到明年春天。