“這個步驟是殺青,用高溫將葉子的一部分水分快速去除,使其變得柔軟,便於過後的塑型,也能去除臭青味,也是促進良好香氣形成的關鍵步驟。”
雙手不停,蘇茗邊殺青邊講解。
李勤心裏覺得越發奇怪,為何清妙真人在一旁像個擺設?難道本就不打算把真正的關鍵公之於眾,才讓一個小茶女講解,事事退避?
每一個步驟蘇茗都會主動講解,雖然細節沒有說,但關鍵步驟和手法火候都沒有隱瞞,炒青工藝與蒸青的區別讓在場的眾人哪怕不曾見過製茶,也有了一個基本的了解。
——————————
————
“碧螺春你聽說沒?”
“聽說是聽說了,不過沒見識過,不知道你有沒有辦法弄到點?”
“就連很多王公大臣都千金難求,你我就別想了!”
“聽說那日靈虛觀茶會,從頭到尾就是個小茶女出麵,就把當天到場的二十六人都給震驚了,若是那清妙真人親自製茶泡茶,豈不得把皇帝老子都給震出皇宮來?”
“嘿!皇帝可是那麽容易出皇宮的?對了,你怎麽就知道那日參加茶會的是二十六人?”
“這個可是我那表舅的媳婦的二弟他鄰居傳出來的,那人跟著何府老爺去了,不過也隻是在偏堂侯著,但當天去了多少人,可是清楚得很。”
“沒錯,我兒子的同窗的親戚也去了,聽說那日收到茶會邀請的隻有九人,而且還要求隻能帶二人同赴茶會,而有一位貴人隻帶了一人,所以準備了二十七人的座位隻坐了二十六人。”
京都各處酒樓街巷,隨時都有人在聊關於五天前的那場茶會,和那場茶會的主角,碧螺春!
和城內的熱鬧不同的是,靈虛觀內卻是謝絕所有人的來訪,關起門來悶聲製茶。
教製茶是來不及了,清明過後到穀雨就那麽些日子,那場茶會已經把今年茶園穀雨前能出產碧螺春的份額都訂完了,當然還有一些預留的量,是不打算售賣的。
沉默而忙碌的蘇茗不知道,有人已經悄摸來靈虛道觀探過好幾次,這些天每天都來,有時一天還不止一次。
采摘的手法和要求,清妙真人已經教會所有道姑,每天清晨眾人采摘完鮮芽,便立刻有人分派到院子裏晾曬篩撿,等到中午蘇茗才起床,簡單的洗漱和進食,便開始檢查晾曬的鮮葉,然後開始炒製碧螺春。
這一開始,就得忙到深夜。
全道觀的人都在配合蘇茗一人,全力趕在穀雨到來前把訂貨量全做出來。
“你不覺得太奇怪了嗎?這些天不管什麽時候來,都隻有那個小茶女在炒茶。”李勤在院子牆頭一身黑色勁裝。
“回殿下,是很奇怪。”旁邊也一身夜行衣的隨從不知怎麽在蒙麵的黑紗上點了兩個小洞,看位置剛好就是鼻孔處。
“你這呆頭鵝,問了也白問,你說我帶你來幹嘛?”李勤看著一旁的隨從伸長了脖子,在一個勁的嗅聞院子裏飄來的茶香,很是鄙視。
“回殿下,小的是來保護您的。”隨從蒙著的半張臉一臉認真。
李勤沒好氣的還想說點什麽,看到對方一雙誠懇的眼睛,知道和這呆子說話根本說不出個所以然來,索性不再開口。
李勤有一肚子疑問,奈何旁邊唯一會喘氣的又是個無法溝通的,滿滿的疑慮無人討論,真是讓人焦躁難熬。
沒有人教過他,不能輕易對一個人產生好奇,尤其是一個隻比自己小幾歲的女娃。
因為聽說,男女之間,故事往往從產生好奇開始,多年以後的李勤在想,或許就是從這一份好奇開始,他手心長出了一根這時還未發現的線。
而這根線,將他和那個小茶女纏繞了一生。
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“都是你,靈虛觀送來新茶,你竟沒有遞到我麵前,這才生生錯過了那日茶會的邀請。”劉老爺一臉憤怒的訓斥劉夫人。
沒錯,這位劉老爺就是當初唯一一家收到靈虛觀新茶卻沒任何回應,因此沒收到茶會邀請的可憐蟲。
如何不可憐?他如今出門每天都要被人嗤笑,笑他原本離那茶會那麽近,卻自己生生錯過了。
如今再求上門想訂茶,卻被告知已經全被訂完了。
劉夫人一臉苦澀,心裏也是憋屈得很。
這茶送來時她是知道的,當時隻以為是今年的普通新茶,並不知是新的工藝新的品種,是以連信都未拆開來看,更不可能為這點茶特意遞到自家老爺麵前。
劉老爺雖無官身,卻是個富家翁。當然,在京都這樣的地方,不是背後有大權勢大背景,是不可能真的能達到頂級富豪的層次。但劉老爺憑著祖上的資產和經驗,也把生意做得紅火,在京都生意場上也是個臉熟的人物。
若要把劉家家產和生意都放去別的地方,那在很多地方可以當個首富也不為過。
錯過碧螺春被嗤笑,不僅僅是一個沒有追上潮流的麵子問題,更是錯失了生意場上的先機,這怎能讓劉老爺不惱怒?
劉老爺產業眾多,茶行也有好幾家,若當初能早點看到這碧螺春,他肯定會抓住機會,把所有的碧螺春都給訂下來,甚至把後幾年的都給包了。哪像現在,幾次遞上帖子想和清妙真人見上一麵都被擋了回來。
不過他不知道的是,就算當時他沒錯過,也無法如願,蘇茗和清妙真人壓根就沒把碧螺春當產品賣,怎麽可能讓他給包圓了?
劉老爺不是輕易言棄的人,拍了桌子讓管家每日繼續遞帖子,他就不信清妙能忙一輩子也沒空見人。
穀雨就在靈虛觀的忙碌中到來,而大家的忙碌並沒有停下,直到穀雨過了好幾天後,蘇茗親自去後山茶園看了茶樹,才發話停止了碧螺春馬不停蹄的製作。
雨前茶都按茶會那日下的訂單發了貨,當然,那日的訂單也是按人頭限量的。
而穀雨茶卻被蘇茗收了起來,穀雨這天的茶可不能賣掉,也不是拿來自己喝,這個是蘇茗留著有大用的。
而穀雨後幾日的茶被收在清妙真人處。
蘇茗不再趕製茶葉,而是開始停下來編寫製茶課程。
好吧,不是編寫,是回憶,回憶自己剛學茶時的課業內容。
蘇茗是很專注的人,否則當時在學校時也不會在眾多學子當中脫穎而出,經常跟著教授到處跑。
此刻天上沒有月亮,乍暖還寒的春夜,蘇茗獨自挑燈盤坐於案前。
娟麗的小字得益於蘇茗身體原主人的勤練,嫩炒青的工藝流程行雲流水般的通過筆尖傾灑在略黃的紙上。
專注於紙上的她忘記了自己身在何處,身為何人,仿佛回到湖南農業大學的教室中,奮筆疾書,把滿腔熱忱都賦予她熱愛的茶學上。
她完全不知道此時屋頂有雙眼睛一直在盯著她看,而且看了很久……
雙手不停,蘇茗邊殺青邊講解。
李勤心裏覺得越發奇怪,為何清妙真人在一旁像個擺設?難道本就不打算把真正的關鍵公之於眾,才讓一個小茶女講解,事事退避?
每一個步驟蘇茗都會主動講解,雖然細節沒有說,但關鍵步驟和手法火候都沒有隱瞞,炒青工藝與蒸青的區別讓在場的眾人哪怕不曾見過製茶,也有了一個基本的了解。
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“碧螺春你聽說沒?”
“聽說是聽說了,不過沒見識過,不知道你有沒有辦法弄到點?”
“就連很多王公大臣都千金難求,你我就別想了!”
“聽說那日靈虛觀茶會,從頭到尾就是個小茶女出麵,就把當天到場的二十六人都給震驚了,若是那清妙真人親自製茶泡茶,豈不得把皇帝老子都給震出皇宮來?”
“嘿!皇帝可是那麽容易出皇宮的?對了,你怎麽就知道那日參加茶會的是二十六人?”
“這個可是我那表舅的媳婦的二弟他鄰居傳出來的,那人跟著何府老爺去了,不過也隻是在偏堂侯著,但當天去了多少人,可是清楚得很。”
“沒錯,我兒子的同窗的親戚也去了,聽說那日收到茶會邀請的隻有九人,而且還要求隻能帶二人同赴茶會,而有一位貴人隻帶了一人,所以準備了二十七人的座位隻坐了二十六人。”
京都各處酒樓街巷,隨時都有人在聊關於五天前的那場茶會,和那場茶會的主角,碧螺春!
和城內的熱鬧不同的是,靈虛觀內卻是謝絕所有人的來訪,關起門來悶聲製茶。
教製茶是來不及了,清明過後到穀雨就那麽些日子,那場茶會已經把今年茶園穀雨前能出產碧螺春的份額都訂完了,當然還有一些預留的量,是不打算售賣的。
沉默而忙碌的蘇茗不知道,有人已經悄摸來靈虛道觀探過好幾次,這些天每天都來,有時一天還不止一次。
采摘的手法和要求,清妙真人已經教會所有道姑,每天清晨眾人采摘完鮮芽,便立刻有人分派到院子裏晾曬篩撿,等到中午蘇茗才起床,簡單的洗漱和進食,便開始檢查晾曬的鮮葉,然後開始炒製碧螺春。
這一開始,就得忙到深夜。
全道觀的人都在配合蘇茗一人,全力趕在穀雨到來前把訂貨量全做出來。
“你不覺得太奇怪了嗎?這些天不管什麽時候來,都隻有那個小茶女在炒茶。”李勤在院子牆頭一身黑色勁裝。
“回殿下,是很奇怪。”旁邊也一身夜行衣的隨從不知怎麽在蒙麵的黑紗上點了兩個小洞,看位置剛好就是鼻孔處。
“你這呆頭鵝,問了也白問,你說我帶你來幹嘛?”李勤看著一旁的隨從伸長了脖子,在一個勁的嗅聞院子裏飄來的茶香,很是鄙視。
“回殿下,小的是來保護您的。”隨從蒙著的半張臉一臉認真。
李勤沒好氣的還想說點什麽,看到對方一雙誠懇的眼睛,知道和這呆子說話根本說不出個所以然來,索性不再開口。
李勤有一肚子疑問,奈何旁邊唯一會喘氣的又是個無法溝通的,滿滿的疑慮無人討論,真是讓人焦躁難熬。
沒有人教過他,不能輕易對一個人產生好奇,尤其是一個隻比自己小幾歲的女娃。
因為聽說,男女之間,故事往往從產生好奇開始,多年以後的李勤在想,或許就是從這一份好奇開始,他手心長出了一根這時還未發現的線。
而這根線,將他和那個小茶女纏繞了一生。
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“都是你,靈虛觀送來新茶,你竟沒有遞到我麵前,這才生生錯過了那日茶會的邀請。”劉老爺一臉憤怒的訓斥劉夫人。
沒錯,這位劉老爺就是當初唯一一家收到靈虛觀新茶卻沒任何回應,因此沒收到茶會邀請的可憐蟲。
如何不可憐?他如今出門每天都要被人嗤笑,笑他原本離那茶會那麽近,卻自己生生錯過了。
如今再求上門想訂茶,卻被告知已經全被訂完了。
劉夫人一臉苦澀,心裏也是憋屈得很。
這茶送來時她是知道的,當時隻以為是今年的普通新茶,並不知是新的工藝新的品種,是以連信都未拆開來看,更不可能為這點茶特意遞到自家老爺麵前。
劉老爺雖無官身,卻是個富家翁。當然,在京都這樣的地方,不是背後有大權勢大背景,是不可能真的能達到頂級富豪的層次。但劉老爺憑著祖上的資產和經驗,也把生意做得紅火,在京都生意場上也是個臉熟的人物。
若要把劉家家產和生意都放去別的地方,那在很多地方可以當個首富也不為過。
錯過碧螺春被嗤笑,不僅僅是一個沒有追上潮流的麵子問題,更是錯失了生意場上的先機,這怎能讓劉老爺不惱怒?
劉老爺產業眾多,茶行也有好幾家,若當初能早點看到這碧螺春,他肯定會抓住機會,把所有的碧螺春都給訂下來,甚至把後幾年的都給包了。哪像現在,幾次遞上帖子想和清妙真人見上一麵都被擋了回來。
不過他不知道的是,就算當時他沒錯過,也無法如願,蘇茗和清妙真人壓根就沒把碧螺春當產品賣,怎麽可能讓他給包圓了?
劉老爺不是輕易言棄的人,拍了桌子讓管家每日繼續遞帖子,他就不信清妙能忙一輩子也沒空見人。
穀雨就在靈虛觀的忙碌中到來,而大家的忙碌並沒有停下,直到穀雨過了好幾天後,蘇茗親自去後山茶園看了茶樹,才發話停止了碧螺春馬不停蹄的製作。
雨前茶都按茶會那日下的訂單發了貨,當然,那日的訂單也是按人頭限量的。
而穀雨茶卻被蘇茗收了起來,穀雨這天的茶可不能賣掉,也不是拿來自己喝,這個是蘇茗留著有大用的。
而穀雨後幾日的茶被收在清妙真人處。
蘇茗不再趕製茶葉,而是開始停下來編寫製茶課程。
好吧,不是編寫,是回憶,回憶自己剛學茶時的課業內容。
蘇茗是很專注的人,否則當時在學校時也不會在眾多學子當中脫穎而出,經常跟著教授到處跑。
此刻天上沒有月亮,乍暖還寒的春夜,蘇茗獨自挑燈盤坐於案前。
娟麗的小字得益於蘇茗身體原主人的勤練,嫩炒青的工藝流程行雲流水般的通過筆尖傾灑在略黃的紙上。
專注於紙上的她忘記了自己身在何處,身為何人,仿佛回到湖南農業大學的教室中,奮筆疾書,把滿腔熱忱都賦予她熱愛的茶學上。
她完全不知道此時屋頂有雙眼睛一直在盯著她看,而且看了很久……