晚上把鋪子已經買下的消息告訴娘和弟妹，娘樂的直感歎，做夢都不敢想會有這麽一天，柱子更是在娘和姐姐們麵前立誌，“往後一定更勤奮讀書，讓娘和姐姐們有更好的生活”。說完小拳頭還緊緊的握住。
樂的明越照弟弟的小臉就親上一口。
“姐姐，我已經長大了，男女授受不親，我馬上就七歲了，講究男女七歲不同席，以後可要主意了”。
不管多大，你都是我弟弟，我想抱就抱，想親就親，再者姐姐可不希望你讀書讀成書呆子，不管何時，我們都是你的親人。
柱子也是隨口一說，哪個小朋友不是歡喜親人喜愛自己?聽姐姐一說，連忙表示知道了，姐姐愛我，我愛姐姐。
家裏大姐忙前忙後，如今的日子都是姐姐掙來的，在柱子心裏，姐姐的形象那完全是巨人般的存在，在以後的曆史長河中，即使升了官，位高權重，別的人說話不管用，但是姐姐一句話他就能繳械投降，當然，這是後話。
翌日，娘照常出攤，隻是趕車的由李大叔換成了三叔，為這，昨晚上明越特意去了李大叔家一趟，李大叔兩口子聽明越說明來意，說太見外了，自己也正想著做點什麽營生，讓明越千萬不要愧疚，明越就把店子日後需要人手，如果到時李大嬸有空，可去幫忙，在李大嬸連連感謝中才去了鎮上。
店子盤好，明越就請人把店子重新休整了一番，在店子進門處添置櫃台，後麵打了一排小櫃子，這是用來擺放火鍋菜色和果汁等樣品的，又請人重新製作了牌匾。
名字是明越琢磨幾天想來的，叫做“三味真火”，這北方天氣寒冷，一年有半年都屬於冬季，店內又主打火鍋，起這名字看著就紅紅火火，而且又取暖之意，就連楊掌櫃聽了這名字，都說取的好。
明越有些不好意思，楊掌櫃，以後做了同行，都說同行如冤家，當時我也是一時腦熱就琢磨出這樣一個想法，楊掌櫃千萬別往心裏去就是。
怎麽會？先說你這店鋪和我的不在一條街上，且主打菜也不一樣，不礙事，不礙事。
明越又馬不停蹄的買了暖鍋，暖鍋分兩種，一種是老式的現在市麵上有的那種，一種明越請人專門做了鴛鴦鍋，現在自己有了辣椒，做個紅油火鍋再好不過。
還有鍋碗瓢盆之類的，樣式都精美的很，器皿精美，能讓菜色都好看不少呢！吃起來豈不是更有滋味？
等所有材料都準備好，就等著土豆上市了，反正也沒幾日就能收獲了，總得有特色不是？況且等幾天也還好，到時一鳴驚人，效果更妙。
但是明越又犯愁起來，物事什麽的都有了，人手不夠啊！就娘和自己，明夕還是個半大孩子，而且女掌櫃這個時代還是有點驚世駭俗，自己願意做這驚世駭俗的人，但是大廚呢?
總不能自己又做掌櫃又做大廚，而且就算自己會算賬，但是明麵上也得請個賬房先生，娘可以在後廚幫忙，廚子要請一個，小二也要找上兩個。
這事還是要拜托楊掌櫃，明越有些不好意思，就提上自己泡的果酒再次出現在匯聚樓。
楊掌櫃聽明越說明來意，哈哈大笑，剛巧我這有位兄弟，前幾年跟隨公子去了京城，現在高堂年紀大了，這才歸家，還想著來我這做事，然我匯聚樓已經有了兩個廚子，再進來也無不可，隻是人還是有些多了。我正想著想把一人辭退，剛好你來了。
如此，我就借你一用，我這位兄弟，廚藝高超的很，要是別人，我還真不舍得呢！你到時需要，我知會一聲就是。
至於小二，好找的很，隻要機靈能幹的，一兩日就能學會，你也不用著急，我就幫你尋摸著，找到了就在我店裏學幾日，等到“三味真火開張”我就把人調過去。
明越連連作揖道謝，您這可是幫了我大忙啦~
好說好說，隻要能幫的上姑娘，是我的榮幸！
就這樣，店裏事情一切就緒了，娘和小妹也可以在家休息幾日，也隻幾日而已，因為馬上就收土豆了。
收土豆的事還是自家人來幹，事關機密，雖然沒多少，幾人也是連續收了兩天才把土豆收完，收好的土豆都被三叔整整齊齊的碼在後院的大窖裏。
看著滿滿的土豆，明越就像看到了金山在自己眼前晃，但是這些遠遠不夠，要留一部分做種，剩下的要是天天在店裏賣，估計都賣不到年底，最多能持續兩個月。
明越就想把價位定高點，針對貴族富人，看來要讓市井百姓吃到，也得是明年的事了，不是自己不想，而是實在太少了。
晚上吃的土豆大餐，必不可少的酸辣土豆絲，土豆燒肉，滿滿兩大盆，吃的家人各個心滿意足。
飯後，明越也想消消食，就裝了一簍子土豆，想著給幾家關係好的人家送去，每家不多，一家十個總是有的。
隻不過土豆實在太有重量，就和娘分裝了兩簍，先後去了裏正家，族長家，族裏的幾個叔伯堂哥家，就這就把明越背的大半簍送光了。
又給王奶奶送了一些，看著隔壁的大娘家，明越和娘還是邁了進去，現在這個老宅，借著微弱的亮光，顯得越發的破敗，院裏全是雞屎鳥糞，連個下腳的地方都無。
明越哀歎一聲，進了東屋，蘇德一看明越娘倆來了，先是一愣，然後說了聲來了，就不吭聲了，到是幾個孩子撲上來，二嬸姐姐的叫。
蘇常氏坐在炕上，眼皮撩了撩，也沒做聲。
這是我剛收獲的土豆，拿過來一些，給孩子們嚐嚐，說完，揀出十幾個個頭大的讓明哲送到後廚裏。
還有，我在鎮上買了一家鋪子，我想讓明哲過去幫忙，現在明哲也會讀一些字，會算賬，我讓他去鎮上學幾日，想來也是很快上手。
明哲工錢我每月先給五百文，因為還要負責趕車，這樣就比店裏其他夥計多一些。
聽到每月有五百文，蘇常氏的臉一下就亮了，但很快就消失不見，明越心想這大娘跟別人裝也就算了，自己又不是不了解，還有這個必要嗎？
這樣，明哲做個一兩月，我就把你接過去去鎮上住上幾日，就說明哲給你請了大夫，再回來就可以過正常人的生活了。
明越本不是包庇自己大娘，隻是那馬寡婦也實在該死，又看到幾個孩子份上這才違心幫一把。
聽明越這樣說，蘇德才激動起來，這樣最好不過，再這樣下去，這個家就要散架了，他本想要謝一聲的，但話到嘴邊又咽下去了。
最高興的該屬明哲，知道自己可以去鎮上做事，少年的心一下就歡脫了，明越姐姐的問這問那，明越一一跟他說了，少年自是高興不已。
樂的明越照弟弟的小臉就親上一口。
“姐姐，我已經長大了，男女授受不親，我馬上就七歲了，講究男女七歲不同席，以後可要主意了”。
不管多大，你都是我弟弟，我想抱就抱，想親就親，再者姐姐可不希望你讀書讀成書呆子，不管何時，我們都是你的親人。
柱子也是隨口一說，哪個小朋友不是歡喜親人喜愛自己?聽姐姐一說，連忙表示知道了，姐姐愛我，我愛姐姐。
家裏大姐忙前忙後，如今的日子都是姐姐掙來的，在柱子心裏，姐姐的形象那完全是巨人般的存在，在以後的曆史長河中，即使升了官，位高權重，別的人說話不管用，但是姐姐一句話他就能繳械投降，當然，這是後話。
翌日，娘照常出攤，隻是趕車的由李大叔換成了三叔，為這，昨晚上明越特意去了李大叔家一趟，李大叔兩口子聽明越說明來意，說太見外了，自己也正想著做點什麽營生，讓明越千萬不要愧疚，明越就把店子日後需要人手，如果到時李大嬸有空，可去幫忙，在李大嬸連連感謝中才去了鎮上。
店子盤好，明越就請人把店子重新休整了一番，在店子進門處添置櫃台，後麵打了一排小櫃子，這是用來擺放火鍋菜色和果汁等樣品的，又請人重新製作了牌匾。
名字是明越琢磨幾天想來的，叫做“三味真火”，這北方天氣寒冷，一年有半年都屬於冬季，店內又主打火鍋，起這名字看著就紅紅火火，而且又取暖之意，就連楊掌櫃聽了這名字，都說取的好。
明越有些不好意思，楊掌櫃，以後做了同行，都說同行如冤家，當時我也是一時腦熱就琢磨出這樣一個想法，楊掌櫃千萬別往心裏去就是。
怎麽會？先說你這店鋪和我的不在一條街上，且主打菜也不一樣，不礙事，不礙事。
明越又馬不停蹄的買了暖鍋，暖鍋分兩種，一種是老式的現在市麵上有的那種，一種明越請人專門做了鴛鴦鍋，現在自己有了辣椒，做個紅油火鍋再好不過。
還有鍋碗瓢盆之類的，樣式都精美的很，器皿精美，能讓菜色都好看不少呢！吃起來豈不是更有滋味？
等所有材料都準備好，就等著土豆上市了，反正也沒幾日就能收獲了，總得有特色不是？況且等幾天也還好，到時一鳴驚人，效果更妙。
但是明越又犯愁起來，物事什麽的都有了，人手不夠啊！就娘和自己，明夕還是個半大孩子，而且女掌櫃這個時代還是有點驚世駭俗，自己願意做這驚世駭俗的人，但是大廚呢?
總不能自己又做掌櫃又做大廚，而且就算自己會算賬，但是明麵上也得請個賬房先生，娘可以在後廚幫忙，廚子要請一個，小二也要找上兩個。
這事還是要拜托楊掌櫃，明越有些不好意思，就提上自己泡的果酒再次出現在匯聚樓。
楊掌櫃聽明越說明來意，哈哈大笑，剛巧我這有位兄弟，前幾年跟隨公子去了京城，現在高堂年紀大了，這才歸家，還想著來我這做事，然我匯聚樓已經有了兩個廚子，再進來也無不可，隻是人還是有些多了。我正想著想把一人辭退，剛好你來了。
如此，我就借你一用，我這位兄弟，廚藝高超的很，要是別人，我還真不舍得呢！你到時需要，我知會一聲就是。
至於小二，好找的很，隻要機靈能幹的，一兩日就能學會，你也不用著急，我就幫你尋摸著，找到了就在我店裏學幾日，等到“三味真火開張”我就把人調過去。
明越連連作揖道謝，您這可是幫了我大忙啦~
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就這樣，店裏事情一切就緒了，娘和小妹也可以在家休息幾日，也隻幾日而已，因為馬上就收土豆了。
收土豆的事還是自家人來幹，事關機密，雖然沒多少，幾人也是連續收了兩天才把土豆收完，收好的土豆都被三叔整整齊齊的碼在後院的大窖裏。
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明越就想把價位定高點，針對貴族富人，看來要讓市井百姓吃到，也得是明年的事了，不是自己不想，而是實在太少了。
晚上吃的土豆大餐，必不可少的酸辣土豆絲，土豆燒肉，滿滿兩大盆，吃的家人各個心滿意足。
飯後，明越也想消消食，就裝了一簍子土豆，想著給幾家關係好的人家送去，每家不多，一家十個總是有的。
隻不過土豆實在太有重量，就和娘分裝了兩簍，先後去了裏正家，族長家，族裏的幾個叔伯堂哥家，就這就把明越背的大半簍送光了。
又給王奶奶送了一些，看著隔壁的大娘家，明越和娘還是邁了進去，現在這個老宅，借著微弱的亮光，顯得越發的破敗，院裏全是雞屎鳥糞，連個下腳的地方都無。
明越哀歎一聲，進了東屋，蘇德一看明越娘倆來了，先是一愣，然後說了聲來了，就不吭聲了，到是幾個孩子撲上來，二嬸姐姐的叫。
蘇常氏坐在炕上，眼皮撩了撩，也沒做聲。
這是我剛收獲的土豆，拿過來一些，給孩子們嚐嚐，說完，揀出十幾個個頭大的讓明哲送到後廚裏。
還有，我在鎮上買了一家鋪子，我想讓明哲過去幫忙，現在明哲也會讀一些字，會算賬，我讓他去鎮上學幾日，想來也是很快上手。
明哲工錢我每月先給五百文，因為還要負責趕車，這樣就比店裏其他夥計多一些。
聽到每月有五百文，蘇常氏的臉一下就亮了，但很快就消失不見，明越心想這大娘跟別人裝也就算了，自己又不是不了解，還有這個必要嗎？
這樣，明哲做個一兩月，我就把你接過去去鎮上住上幾日，就說明哲給你請了大夫，再回來就可以過正常人的生活了。
明越本不是包庇自己大娘，隻是那馬寡婦也實在該死，又看到幾個孩子份上這才違心幫一把。
聽明越這樣說，蘇德才激動起來，這樣最好不過，再這樣下去，這個家就要散架了，他本想要謝一聲的，但話到嘴邊又咽下去了。
最高興的該屬明哲，知道自己可以去鎮上做事，少年的心一下就歡脫了，明越姐姐的問這問那，明越一一跟他說了，少年自是高興不已。