第六章 準備開店
佳藕天成：玩轉農家樂 作者：屏山不逢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
八角蓮子幹荷葉，花椒香薑紅棗幹，小蔥大蔥檸檬片，草果山奈小茴香，辣椒冰糖白胡椒，精鹽豆豉五香粉，黃酒生抽和醬油，剃的幹淨的數根魚骨，雞骨，豬骨一一投入清甜的井水中，蓋上鍋蓋，隻等著這些調味品融入骨髓裏，在狹小的空間裏不斷翻滾跳躍，直到鹵湯成型，再把脆生生還連著絲的藕塊放進去。
家裏殺了一隻肥嫩的小公雞，這隻小公雞每天到處亂跑，還喜歡在地裏挑小石頭吃，想必一定鈣含量充足，一點都不骨質疏鬆，魚選的是草魚，鯉魚，鯽魚，按照配方選的三種魚，就是不知道它們遊得快不快，骨頭行不行。
不過能被她徒手抓住，腦子肯定是不太好使了，所以魚頭在楚蕖的強烈要求下被剁掉了，大骨頭是新買的，超級大的大棒骨，楚媽主廚，楚蕖負責錄像，鹵味是個費時的過程，楚蕖把錄像關了，聞著漸起的香味，“阿媽，一會兒把魚頭給我鹵了吧，這個味道好香的。”雖然魚笨了點，好歹也是肉呀。
“要不要給你鹵隻豬頭呀，”楚媽白了楚蕖一眼，農家主婦侍弄這些東西顯然更有一手，何時放，放多少，看了配方心裏就有了計較。
“豬頭還是不要了，太大了，吃了會撐的，不過，阿媽要是非要鹵的話，我隻能和阿爸一起吃。”楚蕖吸吸鼻子。
楚媽都被氣笑了，自家崽不聽話，還能怎麽辦，忍著唄，“佳佳，這個也要去那個網上賣嗎？”楚媽對於網絡一竅不通，現如今網絡還沒有完全發展起來，村裏閉塞，兩眼一抹黑。
楚蕖想過這個問題，一邊添柴一邊道，“賣倒是可以，不過隻能同城賣，別的地方快遞時間太長了，三五天，加冰袋都不行，”尤其是鹵味，這麽熱的天氣，放一晚上，都餿掉了。
“那咱們就去縣城租個店鋪，把手續都辦下來，省著後麵出事兒，”楚媽說道，“你阿爸做苦力活，掙不了多少錢不說，一天下來累的不成樣子，讓他去賣，你……”楚媽頓了頓，“要是不去上學，就在家裏跟阿媽收拾藕塘。剩下的時間去讀書，學可以不上，書不能不讀的。”
“知道了，阿媽，”楚蕖暗自鬆了口氣，笑了笑，她阿媽就是她阿媽，別人做點吃的都先弄個小攤子，她阿媽直接就租鋪子了，手續的問題根本沒用她提。
楚媽瞧了楚蕖一眼，歎了口氣，“你也別高興的太早，不當農民不知農民辛苦，你去上大學別人還高看你一眼，你在家種地，到外麵都有人瞧不起你。”
楚蕖點點頭，“我知道的，阿媽，我現在就想讓咱們家富起來，讓咱們村富起來，等以後有錢了，誰會瞧不起錢。”
楚媽沉默一會兒，隻說了句，“錢多了，紛爭也就多了。”
楚蕖突然想起了前世辦公室各種狗血的勾心鬥角，扯了扯嘴角，“咱們村肯定不會。”
楚媽點點頭，“嗯，咱們村人心向善……小小年紀跟你說那麽多幹什麽，好好燒火！”
楚蕖吐吐舌頭，四十分鍾，鹵湯成型，掀開鍋蓋，熱氣撲麵而來，香氣含蓄，醬橙色的湯汁冒著小氣泡，翻滾的過程中不時地翻出幾根燉爛了的骨頭，骨頭軟軟的，用筷子一戳，就陷進去一個小洞，楚媽把切好的藕塊倒進鍋裏，小火慢鹵，楚蕖早就開始了攝像工作，把這段全錄進了視頻裏。
脆藕遠遠比其他的東西更耐燉，時間越長，鹵汁就越深入藕塊深處，循著一個個小孔，醬汁鑽來鑽去。時間慢慢過去，香味卻遠沒有上次來的霸道，隻是鬧心撓肺的，讓人想掀掀鍋蓋看看裏麵成什麽樣兒了。
“真是折磨人，”楚蕖坐在小板凳上托著下巴看著火，慢鹵要小火，慢慢地燉，才能更入味，夏天本來就熱，廚房溫度又高，又熱又想吃。
這個鹵藕，讓楚蕖想到了一個詞，溫水煮青蛙，你在廚房鹵藕，香氣越來越濃，聞了這麽半天，最後不讓你吃，絕對比死還難受。
五點開始鹵，快七點楚爸到家，才揭開鍋，隔著攝像頭，楚媽把一塊塊的藕段撈出來，醬黃色的蓮藕，光看著就讓人食欲大開，仿佛間已經吃到嘴裏，又香又脆，又甜又辣。
“又在做好吃的？”楚爸往廚房望了兩眼。上次鹵藕，他吃了許多的土豆豆角，藕塊也吃了幾塊，可是沒多少留戀，好吃是好吃，一個味道，吃土豆也沒差，除了一個成型，其他的沒成型而已。
可再吃這一次的藕，他能清晰地認識到，這就是藕，和別的不一樣！用楚蕖的話說就是，既沾染了香氣，又保留了自己的味道。
楚蕖愜意地吃著藕段，就著米飯，吮著藕孔裏的醬汁，這藕這真是個好東西，即清熱，又滋補，讓人在夏天也放心地吃辣。看這秘製鹵藕怎麽樣，看看飯桌的情況就好了，阿爸阿媽還沒抬過頭呢！
一家三口吃的肚皮溜圓，楚媽端著一碗藕段去了楚爺爺楚奶奶家，順便把開店的事情說了，具體說了什麽楚蕖不知道，隻看見楚媽是笑著回來的。
晚上，楚媽把計劃跟楚爸簡單地說了一遍，楚爸驚得坐起，“開店？！”
“瞧你，阿媽都比你鎮定哩！我跟阿媽說了，阿媽是個明白人，也沒跟咱們問方子哪兒來的，隻讓咱們自己看著辦。”
“我是被嚇得，誰讓你突然說這個，你要開店我肯定支持。”楚爸躺好，“等等，我也好奇著這方子哪兒來的？味道跟平時的不一樣啊。”
楚媽一噎，“你管哪兒來的呢，家裏還有幾萬塊錢，咱們明天去縣裏找個鋪麵，你也別去開車了，老老實實地給我賣鹵藕去。”
“行吧……”對楚爸來說，幹什麽無所謂，掙到錢就行。
楚爸問了不能說，不問又太悶，楚媽心裏氣的不行，“你就不能多問問！”
“我問什麽？家裏的錢全在你那兒，你愛做什麽做什麽唄，我是個沒本事的……以後佳佳出嫁也給不了什麽。”
“瞧你說的什麽話！你沒本事，你給這個家支起一片天呢，以後再說這種話饒不了你！早點睡，明天就去把你那工作辭了！”
－－－－－－題外話－－－－－－
楚媽就是那種南方精明聰慧女子的代表，懂進退，知取舍，就是在前世楚蕖二十七八歲不找男朋友也不說什麽，兒孫自有兒孫福嘛
楚爸就是那種聽老婆話，沒什麽優點，寡言少語，但是聽話呀。
女主角嘛，怎麽說呢，就算多活十年也會因為閱曆忽略很多東西，就像做飯，種藕，她不擅長，就是不擅長，她比較適合做個總設計師，其他的還要一點點學習，一點點展開。
emmm，虐渣這個方麵吧，可能會少一點，發家致富多一點，我希望給大家呈現一個有愛的村子，有智慧的村子，雖然有私心，但是知道該做什麽不該做什麽。
祝大家看文愉快！^（*￣（oo）￣）^
家裏殺了一隻肥嫩的小公雞，這隻小公雞每天到處亂跑，還喜歡在地裏挑小石頭吃，想必一定鈣含量充足，一點都不骨質疏鬆，魚選的是草魚，鯉魚，鯽魚，按照配方選的三種魚，就是不知道它們遊得快不快，骨頭行不行。
不過能被她徒手抓住，腦子肯定是不太好使了，所以魚頭在楚蕖的強烈要求下被剁掉了，大骨頭是新買的，超級大的大棒骨，楚媽主廚，楚蕖負責錄像，鹵味是個費時的過程，楚蕖把錄像關了，聞著漸起的香味，“阿媽，一會兒把魚頭給我鹵了吧，這個味道好香的。”雖然魚笨了點，好歹也是肉呀。
“要不要給你鹵隻豬頭呀，”楚媽白了楚蕖一眼，農家主婦侍弄這些東西顯然更有一手，何時放，放多少，看了配方心裏就有了計較。
“豬頭還是不要了，太大了，吃了會撐的，不過，阿媽要是非要鹵的話，我隻能和阿爸一起吃。”楚蕖吸吸鼻子。
楚媽都被氣笑了，自家崽不聽話，還能怎麽辦，忍著唄，“佳佳，這個也要去那個網上賣嗎？”楚媽對於網絡一竅不通，現如今網絡還沒有完全發展起來，村裏閉塞，兩眼一抹黑。
楚蕖想過這個問題，一邊添柴一邊道，“賣倒是可以，不過隻能同城賣，別的地方快遞時間太長了，三五天，加冰袋都不行，”尤其是鹵味，這麽熱的天氣，放一晚上，都餿掉了。
“那咱們就去縣城租個店鋪，把手續都辦下來，省著後麵出事兒，”楚媽說道，“你阿爸做苦力活，掙不了多少錢不說，一天下來累的不成樣子，讓他去賣，你……”楚媽頓了頓，“要是不去上學，就在家裏跟阿媽收拾藕塘。剩下的時間去讀書，學可以不上，書不能不讀的。”
“知道了，阿媽，”楚蕖暗自鬆了口氣，笑了笑，她阿媽就是她阿媽，別人做點吃的都先弄個小攤子，她阿媽直接就租鋪子了，手續的問題根本沒用她提。
楚媽瞧了楚蕖一眼，歎了口氣，“你也別高興的太早，不當農民不知農民辛苦，你去上大學別人還高看你一眼，你在家種地，到外麵都有人瞧不起你。”
楚蕖點點頭，“我知道的，阿媽，我現在就想讓咱們家富起來，讓咱們村富起來，等以後有錢了，誰會瞧不起錢。”
楚媽沉默一會兒，隻說了句，“錢多了，紛爭也就多了。”
楚蕖突然想起了前世辦公室各種狗血的勾心鬥角，扯了扯嘴角，“咱們村肯定不會。”
楚媽點點頭，“嗯，咱們村人心向善……小小年紀跟你說那麽多幹什麽，好好燒火！”
楚蕖吐吐舌頭，四十分鍾，鹵湯成型，掀開鍋蓋，熱氣撲麵而來，香氣含蓄，醬橙色的湯汁冒著小氣泡，翻滾的過程中不時地翻出幾根燉爛了的骨頭，骨頭軟軟的，用筷子一戳，就陷進去一個小洞，楚媽把切好的藕塊倒進鍋裏，小火慢鹵，楚蕖早就開始了攝像工作，把這段全錄進了視頻裏。
脆藕遠遠比其他的東西更耐燉，時間越長，鹵汁就越深入藕塊深處，循著一個個小孔，醬汁鑽來鑽去。時間慢慢過去，香味卻遠沒有上次來的霸道，隻是鬧心撓肺的，讓人想掀掀鍋蓋看看裏麵成什麽樣兒了。
“真是折磨人，”楚蕖坐在小板凳上托著下巴看著火，慢鹵要小火，慢慢地燉，才能更入味，夏天本來就熱，廚房溫度又高，又熱又想吃。
這個鹵藕，讓楚蕖想到了一個詞，溫水煮青蛙，你在廚房鹵藕，香氣越來越濃，聞了這麽半天，最後不讓你吃，絕對比死還難受。
五點開始鹵，快七點楚爸到家，才揭開鍋，隔著攝像頭，楚媽把一塊塊的藕段撈出來，醬黃色的蓮藕，光看著就讓人食欲大開，仿佛間已經吃到嘴裏，又香又脆，又甜又辣。
“又在做好吃的？”楚爸往廚房望了兩眼。上次鹵藕，他吃了許多的土豆豆角，藕塊也吃了幾塊，可是沒多少留戀，好吃是好吃，一個味道，吃土豆也沒差，除了一個成型，其他的沒成型而已。
可再吃這一次的藕，他能清晰地認識到，這就是藕，和別的不一樣！用楚蕖的話說就是，既沾染了香氣，又保留了自己的味道。
楚蕖愜意地吃著藕段，就著米飯，吮著藕孔裏的醬汁，這藕這真是個好東西，即清熱，又滋補，讓人在夏天也放心地吃辣。看這秘製鹵藕怎麽樣，看看飯桌的情況就好了，阿爸阿媽還沒抬過頭呢！
一家三口吃的肚皮溜圓，楚媽端著一碗藕段去了楚爺爺楚奶奶家，順便把開店的事情說了，具體說了什麽楚蕖不知道，隻看見楚媽是笑著回來的。
晚上，楚媽把計劃跟楚爸簡單地說了一遍，楚爸驚得坐起，“開店？！”
“瞧你，阿媽都比你鎮定哩！我跟阿媽說了，阿媽是個明白人，也沒跟咱們問方子哪兒來的，隻讓咱們自己看著辦。”
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楚媽一噎，“你管哪兒來的呢，家裏還有幾萬塊錢，咱們明天去縣裏找個鋪麵，你也別去開車了，老老實實地給我賣鹵藕去。”
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楚爸問了不能說，不問又太悶，楚媽心裏氣的不行，“你就不能多問問！”
“我問什麽？家裏的錢全在你那兒，你愛做什麽做什麽唄，我是個沒本事的……以後佳佳出嫁也給不了什麽。”
“瞧你說的什麽話！你沒本事，你給這個家支起一片天呢，以後再說這種話饒不了你！早點睡，明天就去把你那工作辭了！”
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楚媽就是那種南方精明聰慧女子的代表，懂進退，知取舍，就是在前世楚蕖二十七八歲不找男朋友也不說什麽，兒孫自有兒孫福嘛
楚爸就是那種聽老婆話，沒什麽優點，寡言少語，但是聽話呀。
女主角嘛，怎麽說呢，就算多活十年也會因為閱曆忽略很多東西，就像做飯，種藕，她不擅長，就是不擅長，她比較適合做個總設計師，其他的還要一點點學習，一點點展開。
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