淩遲再次給自己的手藝點了個讚,尤其是精心侍弄的魚肉餡,他覺得自己真的抓到了小餛飩的精髓。


    魚茸膠質十足,但由於淩遲在其中加入了老鴉蔥碎、蒲菜芽、細細的雞丁和蝦肉丁,使得肉餡並沒有變成結在一起的肉蛋,這些輔料很有效的將肉餡變成了另一種質感,既富有彈性,其實又非常疏鬆。


    肉餡中的孔隙保存著大量的肉汁,在咬開餛飩皮,繼續咬下去時,肉汁才飽滿洋溢的爆發出來。


    含淚幹掉三大碗餛飩,淩遲摸摸肚皮,露出了暖飽思那啥的滿足笑容。


    “賢者時間?什麽賢者時間!真正的幹飯人不需要那種東西!”


    餛飩可以飽腹,接下來的狼鰻和蜘蛛蟹才是升華。


    “狼鰻啊...”


    淩遲一邊操作狼鰻,一邊說道,


    “這種東西其實我也沒啥經驗,先開了膛再說。”


    狼鰻的肉質是墳場漂亮的粉白色,一刀切開魚腹時,水友們能看到棱槍的刃上多了一層白膩的油脂,油脂使棱槍與肉質的阻力增大,刀子像是突然鈍了許多。


    “好漂亮的肉!”淩遲感歎道,“好東西不常有啊,萬物皆可天婦羅,大家覺得把這肉裹了粉炸一下怎麽樣?”


    【怎麽樣?還能怎麽樣,外焦裏嫩,隔壁小孩都饞哭了唄】


    【不,是我,我哭了】


    【哎呀,這肉質可太漂亮了,像玉石一樣,話說這玩意之所以稀少該不會是被吃到瀕危的吧?】


    【不能夠,這是本身問題】


    一鍋清亮的鬆鼠油,一盤被拍了粉薯粉的狼鰻,放在鍋裏慢吞吞的複炸過兩次,表麵金黃,香氣撲麵。


    淩遲不顧剛出鍋的魚肉大塊依然滾燙,拿起來就往嘴裏放,


    “哢嚓~”


    酥脆的表皮咬破,鮮嫩滾燙的魚肉就像是一顆鮮味炸彈,持續轟炸著舌尖和大腦。


    “唔~”


    淩遲露出享受的表情,


    “我已經開始心疼了,吃過這條狼鰻,恐怕別的魚肉就很難能讓我覺得幸福了,曾經滄海難為水啊,我最近吃過的魚裏麵,好像隻有鰉魚能和狼鰻相媲美。”


    【所以,一會兒你丫還要吃蜘蛛蟹對吧?】


    【嚶嚶嚶,這個真吃不起,聽說要一千多塊一斤】


    【假的吧,蜘蛛蟹一百多塊一斤就頂天了】


    【說的好像一百塊一斤你就能吃得起似的,那玩意十斤起步】


    【太難了,我隻是想看一看真正的荒野求生是什麽樣的,我有什麽錯,結果特麽的係統推給我的全是吃播】


    【前麵的兄弟,你有沒有想過這可能是你自己的問題】


    小東西這回也不嚷嚷魚腥了,吃的那叫一個來勁,那吃相依然有剛剛一氣嗬成幹掉三盆小餛飩的豪氣。


    淩遲抱著裏三層外三層捆的結結實實的蜘蛛蟹在那兒拆繩子。


    這蜘蛛蟹用海水養在桶裏大半夜,到這會兒居然還沒死,生命力簡直頑強的要命。


    不會它這會兒已經沒什麽精神了,連動動腿都費勁。


    “好樣的,你是我見過的第一隻活著上砧板的蜘蛛蟹。”淩遲不吝誇獎。


    【蜘蛛蟹:???】


    【主播你能不能做個人】


    【活著上砧板...也需要一些勇氣的啊...】


    【話說蜘蛛蟹不是深海螃蟹麽,為啥會出現在岸邊】


    【別問,問也不能暴露道具組】


    繩子全部卸掉,蜘蛛蟹被強勢圍觀。


    它的背殼是一種很溫暖的土黃色,足有臉盆大小,十條腿則是稍重一些的黃褐色,散布著條狀的紅色斑紋,最長的一條腿比卿卿的身高還高出一大截兒,至少一米半長短。


    或許在蜘蛛蟹中它能夠算得上是十肢發達的,但是就這不超過甘蔗粗的小胳膊小腿兒,離開海水的浮力它根本連動都動不了。


    “我發現處理這玩意還蠻有快感的,”淩遲就像折下一根甜杆一樣把蜘蛛蟹的腿從身上折下來,在旁邊排排放好。


    “這種好東西,就簡單的處理一下我覺得就可以很好吃...”


    淩遲在一堆破爛裏麵挑挑揀揀,找出一些沒什麽鏽跡看上去挺幹淨的細鋼筋,將之編成大號烤網架在火上,開始烤螃蟹。


    螃蟹身子直接上烤網,腿則在三分之二處破開一層殼,露出表麵粉紅內裏潔白的腿肉。


    螃蟹殼最開始發出的聲音是劈劈啪啪的,隨後就變成了肉汁沸騰的滋滋聲。


    勾人的香氣像是真的長了鉤子一樣,淩遲和卿卿狂吞口水。


    卿卿眼睛都不帶眨一下的,小嘴巴上還掛著炸狼鰻的油花,


    “好,好像很好吃的樣子,爸爸,這個螃蟹聞起來比河裏的螃蟹還要香誒!”


    其實淩遲倒是覺得這個香氣其實一般,河蟹膏滿黃肥時,那撲麵而來的濃香簡直是一種針對嗅覺的轟炸,根本沒人能免疫的。


    【所以說,這個世界上就隻有兩種人,吃螃蟹的,以及螃蟹過敏的】


    【hhhh,太真實了】


    【甭提了,我一閨蜜,小龍蝦過敏,每年都要硬撐著吃一次小龍蝦,然後我們一起陪她去醫院吊水...】


    【好家夥,這種大無畏的精神要是用在學習上,什麽大學考不上?】


    【過敏算啥,就說一個雲南人從來沒見過小人兒跳舞,這像話嗎,像話嘛?】


    【諸位都是秀兒,在下自愧不如,苟命要緊】


    【......】


    螃蟹的腿熟的很快,幾乎不用怎麽判斷,蟹腿的殼被炭火燎得稍微有點黑黢黢的時候,就代表裏麵的肉已經熟了。


    十條大長腿擺在卿卿麵前,小家夥手足無措張牙舞爪,有種無從下手的感覺。


    淩遲拿起棱槍哢嚓哢嚓將螃蟹腿切成盤子能裝下的長短,


    “要不要給你找個勺子?”


    卿卿歪著頭想了想,幹脆道,


    “不要!”


    抱起一根腿,啃甘蔗一樣啃著,螃蟹殼的碎片嘩啦嘩啦的從嘴邊往下掉。


    【哈哈哈,小家夥不會吃螃蟹誒】


    【emmm,可憐的娃】


    【螃蟹挺好吃的,就是有點費牙】


    淩遲哭笑不得,


    “不是這樣。”


    他拿著一條螃蟹腿,用筷子夾起裏麵的肉送到嘴裏,


    “看到麽,可以直接夾起來的,螃蟹的肉都是一條一條的。”


    “喔...”


    碳烤螃蟹的香氣淩遲不止享受過一次兩次,但是來自大海的蜘蛛蟹還是第一次吃。


    蜘蛛蟹的腿肉很有筋道,比之和諧的纖維要粗大不少,自帶著來自海洋的鹹鮮風情,與河蟹很不一樣。


    “胖友們請看,”淩遲提著一整截兒蟹腿裏剝出來的蟹肉,長長一條附著在腿筋上,“哇,這個肉看著可太有滿足感了,123,好了看完了,反正你們也吃不到,看看過過眼癮得了,還得是我淩某人不辭辛勞的替你們嚐嚐味道...吸溜...”


    【???】


    【好家夥,血盆巨口】


    【重新定義不辭辛勞】


    【合著你就是這麽對你的粉絲的,辣雞主播,取關了,一生黑】


    【哈哈哈草,你就不能當個人?】


    【不做人啦,做人吃不到螃蟹,還是不當人好,有肉吃】


    看似細胳膊細腿兒的蜘蛛蟹,實則每條腿裏的肉都是滿的,如果挖出來擺在盤子裏分量絕對不少。


    但是,這它是在殼裏啊...


    從打吃完三盆小餛飩就嚷嚷著已經飽了飽了的淩某人,不知不覺就和卿卿幹光了十條螃蟹腿子。


    一大一小抱著腿、手撐著下巴,一毛一樣的造型,眼裏閃著一毛一樣的期待和意猶未盡,瞪大眼睛頂著烤網上的螃蟹身體。


    “有黃哦?”


    “有的有的,你沒聞到香味麽。”


    “喔,好香的...”


    一些上桌百味淡,這玩意的味道十足霸道,讓人開始暗暗的憎恨自己怎麽就眼睛大肚子小?


    淩遲第九次看時間,


    “25分鍾了,差不多了差不多了,開吃!”


    足足臉盆大小的螃蟹身子,烤過之後就變成了漂亮的豔紅色,背殼在下,屁股朝上,以淩遲的手勁兒捏開這玩意實在太簡單了。


    隻聽開吧一聲脆響,螃蟹殼就被淩遲掀開了。


    “我靠,我靠...”


    淩遲拿著屍首分離的半邊殼子,


    “幸虧是蓋子在下麵,要不然直接翻車,你們快看!”


    鏡頭拉進,螃蟹背殼裏裝著三分之一深度的已經融化成濃稠汁水的蟹黃。


    【老八狂喜】


    【這特麽,這特麽好好的一隻螃蟹,為啥蟹黃是青綠色的啊】


    【毫無食欲,像一灘嘔吐物】


    【啊這...媽媽再也不用擔心我嘴饞了...】


    淩遲深吸一口氣,


    “你們是不知道這個味道有多香啊,真的,雖然看上去似乎有那麽點尷尬,但架不住它香啊,香的你腦子裏再想不到別的什麽東西了,即使你們翻來覆去的在彈幕上刷老八也沒關係,哥已經不在乎了。”


    青綠色的蟹黃表麵點綴著幾滴油星兒,像是粘膩的、融化著煮透了的肉的濃湯,裏麵滿滿都是肉碎兒的趕腳。


    淩遲拆著手裏的半邊螃蟹身子,一塊塊堪比卿卿拳頭大小的白嫩蟹肉被取出來,直接擱在背殼裏頭。


    “這肉絕對要蘸著這個融化的蟹膏吃,我已經忍不住了。”


    白生生的蟹肉飽蘸湯汁,滿滿的就是一人一大口。


    “唔~”


    【自己蘸自己】


    【可憐的螃蟹】


    【主播吃東西怎麽那麽想啊,我這一上午的厭食症都給他治好了】


    【不行了,忍不住了,下樓搞頓海鮮自助去】


    【別啊兄弟,再撐一會兒也許就不餓了呢】


    淩遲滿臉的享受,表情都快扭曲了,


    “唔,實話實說,肚子裏的肉其實沒有腿肉好吃,完全沒辦法想象,這麽大的螃蟹,它的肉居然這麽嫩,真的,比河蟹的肉還要嫩不少,放在嘴裏輕輕一抿就化開了。”


    “這蟹黃可太香了,真的,它和咱們吃的大閘蟹的蟹黃是兩種感覺,完完全全的融化了,不像大閘蟹一樣凝成一團,跟鹹蛋黃似的,而且因為是海蟹嘛,還自帶鹹味的,我連調味都省了...”


    大團大團的白嫩蟹肉看著跟鱈魚肉似的,吃起來滿口留香,滿滿的一大口下肚,整個人都通透了。


    “嗝~”


    卿卿打了個響亮的飽嗝兒,


    “爸爸,我好像有點困了哦...”


    小白矮著身子,腦袋探進溫泉洞的“屋簷”裏,


    “喔吼?”


    淩遲突然一拍腦袋,


    “靠...”


    立馬滾出去喂雞喂鴨為小白。


    他忙活了整整兩天,鴨架裏的野鴨也就餓了兩天。


    淩遲在小白的食料中加了些炒熟的豆子進去,為小白補充營養,這麽大坨的體格,他很擔心小白每天光靠吃草維持不了正常的消耗,炒豆子就算是加餐了。


    然後,滿世界的抓小雞崽子,一通填鴨式投喂。


    現在淩遲出現在哪兒,哪裏就必然會失去黃黃快樂的身影——它都是躲著淩遲走的,除非被卿卿抱在懷裏,才能找到僅有的安全感。


    “冬天很快就要過去了啊~”


    淩遲一邊將積雪堆進他在溫泉山周圍挖出的“護城河”裏,一邊感慨。


    他準備把三口溫泉流出來的水引入護城河,然後再把護城河全麵挖通形成環狀,雖然溫泉流出來的水很少,但架不住水滴石穿啊,很快,護城河就會成為真正的河。


    淩遲邊忙碌邊說道,


    “接下來我就不準備再繼續做凍肉了,全部都弄成熏肉,之前剩下來的凍肉應該足夠我和卿卿吃到春天開化時,哎呀,真是煩惱啊,這肉多到吃不完啊,我真是太勤快了。”


    【要點臉,注意嘴臉啊喂】


    【話說主播,你有沒有想過你的魚籠抓不到海魚是餌料的問題呢】


    【不能吧,海裏的魚難道會挑食麽】


    【我覺得有可能,建議主播多嚐試一下,比如用腥味比較重的海魚做餌料,哦,還有你那多到吃不完的凍肉】


    “怎麽話題突然就轉到這邊了,”淩遲揩了一把汗,“可以試試啊,話說我是不是應該像那些釣魚老哥一樣,用各種料給我的魚簍打一下窩?”


    “不應該啊,我覺得我的捕魚技巧是頂頂好的,我的技術沒有任何問題,超級讚,懂吧,你們不要老是懷疑我。”


    【???】


    【我們還什麽都沒說呢,就你話多】


    【沒問題個球啊,海裏那麽多魚,跳海徒手抓你都能搞一堆上來,魚簍卻抓不到魚,難道你不應該反思一下自己嘛/滑稽】


    【積極認錯,下次還敢】


    【試試吧,有一片海可真好啊,主播以後啥都不用愁了,純純的靠海吃海】


    ——————


    大家元宵節快樂嗨,吃好喝好玩好~

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