寒梅閣。
緊閉的房間內,桌上的九個銀元寶像會發光,閃得鳳淺曦和冉冉睜不開眼!
“冉冉,咱們有好多錢,今晚咱們吃肉好不好?”鳳淺曦笑著說道。
墨子淵站在一旁,看著手裏的黃田石印章,買主是誰?這麽大方,居然送了一枚這麽貴重的印章。
他想得出神的時候,鳳淺曦和冉冉已經想好今晚的菜單。
這次,汪公公幫他們帶回一口鐵鍋,一把鏟子,以後他們想吃炒菜、燉菜都可以了!
冉冉和墨子淵偷偷去禦膳房後門買東西,這次,不但買了肉、菜,連蔥薑蒜、香葉、八角、酒、冰糖、紅曲、醬油都買了。
不過足足花了一貫七百三十文錢,冉冉心疼得不行,這個黑心的小胖賺他們這麽的多錢,不怕遭報應嗎?
待回到寒梅閣,三斤紅燒肉做出來的時候,冉冉什麽抱怨都沒有了,隻想吃!真好吃!
白天大家收拾出一個雜物間,準備將這裏徹底改造成一個小廚房,寒梅閣的小廚房,連院子裏的陶罐鍋也搬了進來。
墨子淵壘灶,冉冉洗菜,鳳淺曦燒火。
她將五花肉放在火上燒皮,燒至金黃,這樣豬毛才能除掉,然後用匕首將五花肉刮洗幹淨。
墨子淵見鳳淺曦用墨家祖傳匕首刮肉皮直接轉過身,不想看鳳淺曦糟蹋匕首。
墨子淵提議道:“下次讓汪公公從宮外帶一把菜刀吧!”
鳳淺曦掂量著手裏的匕首,她已經習慣這把匕首,這把匕首切什麽都好用,鋒利無比。
“不用,我覺得這個挺好的,還省錢!”
鳳淺曦將墨子淵堵得無話可說,整個人臉黑成碳,他已經放棄了!
鳳淺曦將洗好的肉放進陶罐裏加水煮,片刻過後,她拿筷子插肉,待能插進去後撈出來控水。
而她也不閑著,將蔥薑蒜切片,油菜對半切。
在水中放入油、鹽,將油菜燙一遍,然後圍在盤子周圍。
另一邊,做完這些後,肉剛好冷了,墨子淵的鍋也壘好。
用石頭壘成一個灶,縫隙則用泥巴填上。
鳳淺曦將肉全部切成兩厘米見方的小塊,看得冉冉和墨子淵歎為觀止,她是機器嗎?怎麽能做到每一個都一樣大小?
“冉冉,大火燒!”鳳淺曦道。
鳳淺曦在鍋中倒入油,掌心放在油的上方試探油溫,待油溫七成熱,放入五花肉大火煸炒。
滋滋的油聲、肉香充斥著整個小廚房,鳳淺曦將煸出的油舀出,用餘油繼續翻炒。
直到肉七成熟才放入蔥薑蒜、香葉、八角、料酒、紅曲,加適量的水沒過五花肉即可,再放入冰糖、鹽。
鳳淺曦將鍋蓋蓋上後,道:“冉冉,換小火。”
隨著時間的推移,各種調料的香味漸漸釋放出來,伴著肉香被大家嗅進鼻孔。
冉冉快吃不消了,大口吸著香氣:“公主,還有多久能吃?”
鳳淺曦算著時間,打開鍋蓋,用鏟子輕輕翻動肉,道:“馬上!現在換大火!”
不多的湯汁煮得冒泡,汁水越來越粘稠,紅棕色的肉塊色澤瑩潤!
“起鍋~”
紅棕色的紅燒肉擺在油菜上,讓人食欲加倍,色香味俱全。
冉冉忍不住夾了一塊,放入嘴裏當即臉上洋溢起幸福的笑容。
香甜鬆軟,入口即化,肥瘦相間,真的是她吃過最好的五花肉了~
墨子淵也夾起一塊,肉質鬆軟,肥而不膩,一口五花肉一口米飯,絕配!
三斤五花肉就這樣被三人消滅光,連鍋裏的湯汁都被冉冉拌飯吃掉。
“嗝~”
冉冉心滿意足地摸著肚子,笑眯眯地問道:“公主,明晚咱們吃什麽呀?”
緊閉的房間內,桌上的九個銀元寶像會發光,閃得鳳淺曦和冉冉睜不開眼!
“冉冉,咱們有好多錢,今晚咱們吃肉好不好?”鳳淺曦笑著說道。
墨子淵站在一旁,看著手裏的黃田石印章,買主是誰?這麽大方,居然送了一枚這麽貴重的印章。
他想得出神的時候,鳳淺曦和冉冉已經想好今晚的菜單。
這次,汪公公幫他們帶回一口鐵鍋,一把鏟子,以後他們想吃炒菜、燉菜都可以了!
冉冉和墨子淵偷偷去禦膳房後門買東西,這次,不但買了肉、菜,連蔥薑蒜、香葉、八角、酒、冰糖、紅曲、醬油都買了。
不過足足花了一貫七百三十文錢,冉冉心疼得不行,這個黑心的小胖賺他們這麽的多錢,不怕遭報應嗎?
待回到寒梅閣,三斤紅燒肉做出來的時候,冉冉什麽抱怨都沒有了,隻想吃!真好吃!
白天大家收拾出一個雜物間,準備將這裏徹底改造成一個小廚房,寒梅閣的小廚房,連院子裏的陶罐鍋也搬了進來。
墨子淵壘灶,冉冉洗菜,鳳淺曦燒火。
她將五花肉放在火上燒皮,燒至金黃,這樣豬毛才能除掉,然後用匕首將五花肉刮洗幹淨。
墨子淵見鳳淺曦用墨家祖傳匕首刮肉皮直接轉過身,不想看鳳淺曦糟蹋匕首。
墨子淵提議道:“下次讓汪公公從宮外帶一把菜刀吧!”
鳳淺曦掂量著手裏的匕首,她已經習慣這把匕首,這把匕首切什麽都好用,鋒利無比。
“不用,我覺得這個挺好的,還省錢!”
鳳淺曦將墨子淵堵得無話可說,整個人臉黑成碳,他已經放棄了!
鳳淺曦將洗好的肉放進陶罐裏加水煮,片刻過後,她拿筷子插肉,待能插進去後撈出來控水。
而她也不閑著,將蔥薑蒜切片,油菜對半切。
在水中放入油、鹽,將油菜燙一遍,然後圍在盤子周圍。
另一邊,做完這些後,肉剛好冷了,墨子淵的鍋也壘好。
用石頭壘成一個灶,縫隙則用泥巴填上。
鳳淺曦將肉全部切成兩厘米見方的小塊,看得冉冉和墨子淵歎為觀止,她是機器嗎?怎麽能做到每一個都一樣大小?
“冉冉,大火燒!”鳳淺曦道。
鳳淺曦在鍋中倒入油,掌心放在油的上方試探油溫,待油溫七成熱,放入五花肉大火煸炒。
滋滋的油聲、肉香充斥著整個小廚房,鳳淺曦將煸出的油舀出,用餘油繼續翻炒。
直到肉七成熟才放入蔥薑蒜、香葉、八角、料酒、紅曲,加適量的水沒過五花肉即可,再放入冰糖、鹽。
鳳淺曦將鍋蓋蓋上後,道:“冉冉,換小火。”
隨著時間的推移,各種調料的香味漸漸釋放出來,伴著肉香被大家嗅進鼻孔。
冉冉快吃不消了,大口吸著香氣:“公主,還有多久能吃?”
鳳淺曦算著時間,打開鍋蓋,用鏟子輕輕翻動肉,道:“馬上!現在換大火!”
不多的湯汁煮得冒泡,汁水越來越粘稠,紅棕色的肉塊色澤瑩潤!
“起鍋~”
紅棕色的紅燒肉擺在油菜上,讓人食欲加倍,色香味俱全。
冉冉忍不住夾了一塊,放入嘴裏當即臉上洋溢起幸福的笑容。
香甜鬆軟,入口即化,肥瘦相間,真的是她吃過最好的五花肉了~
墨子淵也夾起一塊,肉質鬆軟,肥而不膩,一口五花肉一口米飯,絕配!
三斤五花肉就這樣被三人消滅光,連鍋裏的湯汁都被冉冉拌飯吃掉。
“嗝~”
冉冉心滿意足地摸著肚子,笑眯眯地問道:“公主,明晚咱們吃什麽呀?”