第三十五章 三十四章續
不想當美食獵人的吃貨不是好廚師 作者:懶人不拖更 投票推薦 加入書簽 留言反饋
任天的預感很快就得到了證實,伊娜交給他一個重要的活計,製火腿。
火腿通常是豬後腿,通過醃製陰幹日曬,經過多道工序,花費大量的時間製成的,短短的三四天肯定是不夠的,所以伊娜熬了一晚上,想出了一個速成的辦法。
火腿的核心就是醃製和發酵,這個是傳統工藝,其中醃製好辦,森林裏的天然鹽不知道有多少,隻要耐心製作一下就行。
除了醃,還有發酵,但是伊娜覺得用不著這個,根據她的分析啊,熬高湯的時候用火腿,主要是提供一種帶著肉味的鹽,因為高湯如果直接加鹽的話多家熬製一下估計會鹹,所以,一塊含鹽量高的的火腿就很有必要了,而且還可以提供鹹度和膠原蛋白以及骨鈣,增加湯的美味程度。
所以伊娜決定用披甲毛熊的後腿來製作這個,去除毛皮以及多餘的脂肪,肉質緊密多汁的熊肉也是醃製的好材料,鹽她準備用多種鹽共同醃製,爭取醃製出特別的風味出來。
伊娜將之命名為異界火腿之伊娜特製版。
當然不能忘記最關鍵的一步,速成,他們隻有三四天的時間來做這個特製版火腿。
這時候就是任天排上用場的時候了,因為不能有其他的味道,所以用火熏製是不可能的了,太陽曬又太慢,所以聰明的伊娜想出了一個好辦法,風幹。
在那幾天,在之後被稱為雷暴森林的第1022號區域內,所以的生物都會感到一陣風猛烈的吹過,帶著一股濃濃的醃肉味,久久不散。
三天後,這是一個回去的日子,一架吊著貨櫃的直升機早早的來到了1022號區域森林的上空,看來伊娜提前打電話要提早回去的要求得到了很好的執行。
伊娜也把東西快速的收拾好,然後背著還在睡覺的任天,帶著小皮,拎著一大堆東西往飛機的落點趕去。
好在倆飛行員也是igo第一保護區的,對於伊娜沒事兒常常靠著一把子力氣到處玩鬧的樣子也不少見,有次停機場出了點事故,很多人去幫忙,人救完了就開始搶救物資,然後一群抬設備的大老爺們兒裏麵混進去個舉著直升機往外跑的伊娜,所以不僅見怪不怪,甚至都沒上去幫忙。
但是上飛機之後他們就覺出不對來了,任天他們也是見過的啊,怎麽這麽瘦了,而且那個憔悴的樣子跟三天沒睡一樣。
不得不說倆人感官不錯,任天的確三天沒睡,一直拎著兩根熊腿跑來著,而且伊娜還得實驗一下鹽的配方和含量,任天和她還分別去獵了兩頭熊,加上前腿一塊兒實驗才出了兩個伊娜感覺不錯的,完事兒之後不管馬上到的飛機直接就睡了,小皮電他一遍都電不醒。
最後隻好讓伊娜背上來了。
不過任天醒過來之後吃光了飛機上除了食材之外的所有食物,要不是途中又兩個島嶼補充了一下食物,他們真的要開著飛機在海上釣魚了。
火腿通常是豬後腿,通過醃製陰幹日曬,經過多道工序,花費大量的時間製成的,短短的三四天肯定是不夠的,所以伊娜熬了一晚上,想出了一個速成的辦法。
火腿的核心就是醃製和發酵,這個是傳統工藝,其中醃製好辦,森林裏的天然鹽不知道有多少,隻要耐心製作一下就行。
除了醃,還有發酵,但是伊娜覺得用不著這個,根據她的分析啊,熬高湯的時候用火腿,主要是提供一種帶著肉味的鹽,因為高湯如果直接加鹽的話多家熬製一下估計會鹹,所以,一塊含鹽量高的的火腿就很有必要了,而且還可以提供鹹度和膠原蛋白以及骨鈣,增加湯的美味程度。
所以伊娜決定用披甲毛熊的後腿來製作這個,去除毛皮以及多餘的脂肪,肉質緊密多汁的熊肉也是醃製的好材料,鹽她準備用多種鹽共同醃製,爭取醃製出特別的風味出來。
伊娜將之命名為異界火腿之伊娜特製版。
當然不能忘記最關鍵的一步,速成,他們隻有三四天的時間來做這個特製版火腿。
這時候就是任天排上用場的時候了,因為不能有其他的味道,所以用火熏製是不可能的了,太陽曬又太慢,所以聰明的伊娜想出了一個好辦法,風幹。
在那幾天,在之後被稱為雷暴森林的第1022號區域內,所以的生物都會感到一陣風猛烈的吹過,帶著一股濃濃的醃肉味,久久不散。
三天後,這是一個回去的日子,一架吊著貨櫃的直升機早早的來到了1022號區域森林的上空,看來伊娜提前打電話要提早回去的要求得到了很好的執行。
伊娜也把東西快速的收拾好,然後背著還在睡覺的任天,帶著小皮,拎著一大堆東西往飛機的落點趕去。
好在倆飛行員也是igo第一保護區的,對於伊娜沒事兒常常靠著一把子力氣到處玩鬧的樣子也不少見,有次停機場出了點事故,很多人去幫忙,人救完了就開始搶救物資,然後一群抬設備的大老爺們兒裏麵混進去個舉著直升機往外跑的伊娜,所以不僅見怪不怪,甚至都沒上去幫忙。
但是上飛機之後他們就覺出不對來了,任天他們也是見過的啊,怎麽這麽瘦了,而且那個憔悴的樣子跟三天沒睡一樣。
不得不說倆人感官不錯,任天的確三天沒睡,一直拎著兩根熊腿跑來著,而且伊娜還得實驗一下鹽的配方和含量,任天和她還分別去獵了兩頭熊,加上前腿一塊兒實驗才出了兩個伊娜感覺不錯的,完事兒之後不管馬上到的飛機直接就睡了,小皮電他一遍都電不醒。
最後隻好讓伊娜背上來了。
不過任天醒過來之後吃光了飛機上除了食材之外的所有食物,要不是途中又兩個島嶼補充了一下食物,他們真的要開著飛機在海上釣魚了。